เนย
แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู หรือที่รู้จักกันในสหรัฐอเมริกาว่าแพนเค้กดัตช์เบบี้ แตกต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมอย่างมาก ประการแรก มันมีลักษณะคล้ายพายหรือพุดดิ้งยอร์กเชียร์ และทำขึ้นสำหรับรับประทานคนเดียวหรือมากกว่านั้น อ่านเพิ่มเติม
พิมพ์เค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลางจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกัน ไก่จะตั้งตรงและสุกอย่างทั่วถึงทุกด้าน ในขณะที่มันฝรั่งจะซึมซับรสชาติของไก่และ... อ่านเพิ่มเติม
โจ๊กนมสไตล์สแกนดิเนเวียไม่ใช่แค่โจ๊กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิดที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ผลไม้ ถั่ว และเครื่องเทศ ช่วยเติมพลังให้คุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและสดใส และให้พลังงานที่ยาวนานไปจนถึง... อ่านเพิ่มเติม
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ปรับปรุงให้ทันสมัย เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและรักษาน้ำหนัก มีไขมันน้อยมาก หัวหอมจะถูกผัดโดยปิดฝา และด้วยไอน้ำ หัวหอมจะเริ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำซูเฟลชีสนี้ระหว่างรอแขกดูสิ แล้วเตรียมรับคำชมได้เลย สูตรนี้ทำให้ซูเฟลชีสอร่อยสุดๆ: มีขอบชีสพาร์เมซานกรอบๆ ด้านบน และเนื้อด้านในเนียนนุ่มกำลังดี อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาขนมตกแต่งโต๊ะอาหารธีมคริสต์มาส ลองอบคุกกี้ข้าวโพดรูปพวงหรีดแสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน แล้วเติมสารสกัดลงไปสองสามหยด - อ่านเพิ่มเติม
พายแสนอร่อยชิ้นนี้เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของขนมหวานยอดนิยม เช่น พีชเมลบาแบบฝรั่งเศส (พีชราดซอสราสเบอร์รี่) คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลแบบอเมริกันเคลือบด้วยน้ำตาลอบเชย และพุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม พายชิ้นนี้ไม่ต้องอบ อ่านเพิ่มเติม
Taralli Dolci หรือทารัลลีหวาน เป็นคุกกี้สไตล์อิตาลีที่คล้ายกับเพรทเซลของเรา ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะอบให้มีรสหวานเล็กน้อย หรือบางครั้งอาจใส่เครื่องเทศด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับขนมในเทศกาลอีสเตอร์ทางตอนใต้ของอิตาลี นิยมอบทารัลลีหวานในรูปทรงวงแหวน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้อิตาเลียนเหล่านี้ทำจากแป้งที่อบแยกกัน 6 ชั้น นำมาประกบกันเป็นเค้กก้อนใหญ่ จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เค้กอัลมอนด์ 3 ชิ้นที่มีสีต่างกันถูกอบในถาดแยกกัน แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้ปรากฏขึ้นในอิตาลีในช่วงเวลาที่ยากลำบาก เมื่อราคาข้าวสาลีพุ่งสูงขึ้น และคนทำขนมปังถูกบังคับให้ใช้พอลเลนตา ซึ่งเป็นแป้งข้าวโพดแบบดั้งเดิมและราคาถูกกว่ามาทดแทน อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเกินความคาดหมาย และคุกกี้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
ในประเทศแถบยุโรป ขนมอบในเทศกาลคริสต์มาสไม่ได้มีเพียงกลิ่นหอมของเครื่องเทศและอัลมอนด์เท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโป๊ยกั๊กอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในอิตาลี ขนมที่ได้รับความนิยมคือคุกกี้กรอบๆ คล้ายเวเฟอร์ที่เรียกว่า พิซเซลล์ (pizzelle) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่เก่าแก่ที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ฟลอเรนซ์ชื่อดังนั้นอบเป็นแผ่นบางๆ โรยด้วยชิ้นอัลมอนด์คล้ายลูกไม้ มีรสชาติคาราเมลเข้มข้น แต่รสชาติอาจเปลี่ยนแปลงได้ง่ายขึ้นอยู่กับสูตร ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แซนด์วิชเป็นขนมอบสไตล์อิตาลีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีหลากหลายรูปแบบให้เลือกทำ คุกกี้เหล่านี้มักดูสวยงามน่ารับประทานคล้ายเค้กชิ้นเล็กๆ และโดยทั่วไปแล้วทำได้ง่ายมาก ขั้นแรกคือการอบ - อ่านเพิ่มเติม
ริคอตต้าเป็นชีสอิตาเลียนอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับทั้งอาหารจานร้อนและของหวานหลากหลายชนิด ยิ่งไปกว่านั้น ในของหวาน ริคอตต้าไม่ได้ใช้แค่เป็นไส้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในแป้งได้อีกด้วย แล้วขนมอบของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ Baci di Dama ของอิตาลีเป็นคุกกี้แซนด์วิชถั่วแสนอร่อยสอดไส้ช็อกโกแลต มีต้นกำเนิดจากแคว้นปีเอมอนเต ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นภูมิภาคที่อุดมไปด้วยถั่วเฮเซลนัทและเป็นแหล่งผลิตช็อกโกแลตส่วนใหญ่ของอิตาลี ดังนั้น อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เลมอนเนื้อนุ่มเบา รูปทรงคล้ายขนมปังขนาดเล็ก เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง มีต้นกำเนิดจากทางตอนใต้ของอิตาลี แม้ว่าประวัติความเป็นมาของคุกกี้ชนิดนี้จะแทบไม่มีใครรู้จัก แต่ชาวอิตาลีจำนวนมากนิยมอบคุกกี้เหล่านี้เป็นจำนวนมากในช่วงเทศกาลต่างๆ พร้อมตกแต่งเพิ่มเติมอย่างสวยงาม อ่านเพิ่มเติม
ขนมงาเรจินา มีต้นกำเนิดจากเมืองปาแลร์โมในซิซิลี ซึ่งถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิม มีลักษณะเป็นรูปวงรีเล็กๆ ปกคลุมด้วยงาขาวทั่วทั้งชิ้น วิธีการทำคือ นวดแป้ง ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ คลุกกับงาขาว แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
บิสกอตติ คือคุกกี้แห้งสไตล์อิตาลีที่มีความหมายว่า "อบสองครั้ง" มีลักษณะคล้ายแครกเกอร์หวานๆ ที่นิยมเสิร์ฟคู่กับกาแฟ ช็อกโกแลตร้อน และนม ข้อดีอย่างหนึ่งของคุกกี้ชนิดนี้คือสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน อ่านเพิ่มเติม
ในการทำไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถตีครีมแล้วนำไปแช่แข็งก็ได้ และมันก็จะอร่อยเช่นกัน และถ้าคุณชอบไอศกรีมที่มีท็อปปิ้งสุดหรู ลองนำไปแช่แข็งพร้อมกับชิ้นชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีดูสิ อ่านเพิ่มเติม
การใส่ขิงสดลงในแป้งสำหรับทำคุกกี้เหล่านี้จะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสคาราเมลอ่อนๆ ของกากน้ำตาล ผสมแป้งในสองขั้นตอน โดยแยกส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งออกจากกัน อ่านเพิ่มเติม
แป้งพายกรอบรสอัลมอนด์ละมุนลิ้น ละลายในปากได้อย่างลงตัว เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบนี้ได้มาจากการใช้เนยในปริมาณมากในสูตร ผสมกับน้ำตาล แป้ง และอัลมอนด์บด เติมกลิ่นวานิลลาและสารสกัดอัลมอนด์ลงไป อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อนุ่มสอดไส้ครีม คล้ายกับของตกแต่งบนคัพเค้ก จะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงในช่วงเวลาดื่มชาได้อย่างง่ายดาย สำหรับคุกกี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปหรือส่วนผสมบิสกิตสำเร็จรูป ผสมแป้งกับส่วนผสมแล้วตักวางลงบน... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แซนด์วิชวูปปี้พายทำจากบิสกิตสองชิ้นประกบกันด้วยไส้ครีม โดยปกติแล้วบิสกิตจะเป็นรสช็อกโกแลต แต่ไส้ครีมนั้นเปิดโอกาสให้ปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย ลองทำครีมฟรอสติ้งจากมาร์ชเมลโลว์โดยใส่ส่วนผสมต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของการทำไอศกรีมโฮมเมดคือ คุณสามารถใช้รสชาติและท็อปปิ้งที่หาซื้อได้ยากในท้องตลาด และมันก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมชีสที่มีชิ้นบลูเบอร์รี่ชีสเค้กอยู่ด้วย (ถูกใจแฟนๆ แน่นอน) อ่านเพิ่มเติม
สมชื่อของมัน คุกกี้เหล่านี้ทำจากช็อกโกแลตสามชนิด โดยเริ่มจากนำดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วมาผสมลงในแป้ง ซึ่งทำให้คุกกี้มีสีที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นจึงค่อยใส่ชิ้นดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตลงไปทีละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นโดดเด่นกว่าคุกกี้ชนิดอื่นๆ มาโดยตลอด ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้มาจากข้าวโอ๊ต การอบคุกกี้แสนอร่อยที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่ผสมแป้งกับเนย น้ำตาล ไข่ แป้งสาลี และ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมแท่งมหัศจรรย์เหล่านี้เป็นขนมทำเองยอดนิยมในอเมริกามานานหลายปีแล้ว และเนื่องจากชาวอเมริกันชอบทานของอร่อยหลายๆ อย่างในคำเดียว ขนมเหล่านี้จึงเข้มข้นและอิ่มท้องมาก เพราะมีส่วนผสมมากมายเหลือเกิน อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำคุกกี้แสนอร่อย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ง่ายๆ เพียงแค่ใช้แป้ง เนย น้ำตาลทรายแดง ไข่ เครื่องเทศหอม และน้ำเชื่อมโมลาส ซึ่งจะทำให้คุกกี้มีสีสันสวยงามและรสชาติคาราเมลอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม
Sablé แปลว่า "ขนมปังกรอบ" ในภาษาฝรั่งเศส และแน่นอนว่าคุกกี้เหล่านี้มีเนื้อร่วนและคล้ายขนมปังกรอบมาก เพื่อให้คุกกี้คงเนื้อสัมผัสไว้ได้ อย่าคลึงแป้งมากเกินไป เพราะจะทำให้แป้งเป็นก้อนและร่วน ดังนั้นคุณจะต้องเตรียม... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดแบบคลาสสิกทำจากส่วนผสมพื้นฐานสี่อย่าง ได้แก่ แป้ง น้ำตาล เนย และวานิลลา คุกกี้เหล่านี้มีความนุ่มและร่วนอย่างเหลือเชื่อ ละลายในปาก แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้โดยการเพิ่มรสชาติอื่นลงในแป้ง: อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ถั่วสีขาวราวหิมะเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิบน้ำชาในวันคริสต์มาส ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามด้วยรูปทรงพระจันทร์เสี้ยวที่น่ารัก ที่สำคัญกว่านั้นคือ ทำง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเท่านั้น ได้แก่ เนย อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เฮอร์มิทเป็นคุกกี้ขิงแบบเบากว่าจากภูมิภาคนิวอิงแลนด์ของอเมริกา โดยผสมแป้งกับกากน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปจะแตกในระหว่างการอบ ทำให้แต่ละชิ้นมีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดูสวยงามและน่ารับประทาน ผสมแป้งช็อกโกแลตกับกาแฟสำเร็จรูปสองสามช้อนโต๊ะเพื่อสร้าง... อ่านเพิ่มเติม
ลูกบอลอินทผลัมเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพุดดิ้งทอฟฟี่อินทผลัมแบบอังกฤษดั้งเดิม ซึ่งเป็นขนมหวานรสคาราเมลแสนอร่อย แต่ต่างจากพุดดิ้งตรงที่ คุณไม่จำเป็นต้องอบลูกบอลเหล่านี้ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปั้นเป็นรูปทรง แล้ววางลงใน... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนยเหล่านี้ ทำจากส่วนผสมของแป้ง ถั่วลิสง และข้าวโอ๊ต อร่อย กรอบ และร่วน ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ กดนิ้วโป้งลงตรงกลางแต่ละก้อน แล้วนำไปอบ จากนั้นเติมไส้ลงในรอยบุ๋ม อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ขนาดยักษ์เหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยของอร่อยมากมาย เช่น เอ็มแอนด์เอ็มส์ ช็อกโกแลตชิปสีขาว แท่งเกลือ และลูกอมเปปเปอร์มินต์ จะเป็นจุดเด่นที่แท้จริงบนโต๊ะอาหารคริสต์มาสของคุณ ดึงดูดใจด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างน่าสนใจ เพื่อเพิ่มความพิเศษอีกนิด... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดย่างจะอร่อยและอิ่มท้องยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น ลองทำเนยเลมอนสูตรพิเศษดู มันจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น นุ่มละมุน และความสดชื่นของเลมอนให้กับข้าวโพด ส่วนผสมเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้มีรสชาติเหมือนข้าวโพดทอดรสเผ็ดราดชีสที่ขายตามข้างทางในเม็กซิโก แต่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ทำง่ายและรวดเร็ว และสามารถทานได้ตลอดทั้งปีโดยใช้... อ่านเพิ่มเติม
ไม่ว่าคุณจะปรุงข้าวโพดด้วยวิธีใด—ย่าง นึ่ง หรือราดซอส—สูตรเนยแสนอร่อยนี้ใช้ได้กับข้าวโพดทุกประเภท ทำเนย พริกฮาลาปิญโญ มะนาว กระเทียม และปาปริก้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแช่แข็งไว้ และเมื่อข้าวโพดสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ย่างข้าวโพดแสนอร่อย รสชาติจัดจ้านด้วยเครื่องเทศที่ช่วยเสริมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของข้าวโพดให้ดียิ่งขึ้น โดยไม่กลบรสชาติอื่นๆ วิธีทำคือ ทำเนยปรุงรสโดยผสมเนยกับพริกแดงและปาปริก้ารมควัน แล้วทาเนยลงบนข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม
ประกอบแซนด์วิชมังสวิรัติโดยการนำดอกกะหล่ำย่างหั่นบางๆ ลูกแพร์สด และชีสมาประกบไว้ระหว่างแผ่นมัสตาร์ดน้ำผึ้งสองแผ่น นำไปย่างหรือทอดในกระทะ แล้วก็จะได้แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ กรอบนอกนุ่มใน... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าของคุณจะอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อหากคุณทำด้วยเส้นพาสต้าจากผัก ในการทำ คุณจะต้องใช้บวบและเครื่องหั่นเส้นบวบเป็นเส้นๆ นำเส้นบวบไปผัดในกระทะเบาๆ เพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
อาหารอเมริกันอย่างแม็คแอนด์ชีส หรือมักกะโรนีชีส ไม่ได้เป็นเพียงแค่มักกะโรนีราดชีสเท่านั้น แต่เป็นอาหารจานอร่อยที่ได้รับความนิยมเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง โดยส่วนใหญ่จะใช้เส้นพาสต้าทรงกรวยในการทำ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชร้อนๆ เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นของชีสหลากหลายชนิด ทั้งด้านในและด้านนอก เพื่อให้ด้านนอกกรอบและมีชีสเยิ้มๆ ขนมปังจึงถูกทาเนยและโรยด้วยพาร์เมซานขูดฝอย และไส้แซนด์วิชประกอบด้วยชีสสามชนิดที่แตกต่างกัน: อ่านเพิ่มเติม
ชอว์เดอร์เป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของอเมริกา มักทำจากครีมและน้ำซุป และทำให้ข้นด้วยแป้ง ลองทำชอว์เดอร์ผักง่ายๆ โดยใส่ข้าวโพดและพริกหวาน แล้วโรยหน้าด้วยเบคอนรสชาติอร่อยและชีสเยอะๆ อ่านเพิ่มเติม
ทำข้าวโพดหลากสีสัน พริกหวานสีส้ม หัวหอมแดง และสมุนไพร เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก สับผักที่เหลือให้ละเอียด แล้วนำทุกอย่างไปผัดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสเป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อย และถ้าเพิ่มไส้กรอกทอดอร่อยๆ ลงไปด้วย ก็จะกลายเป็นไส้ฮอทดอกที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว เริ่มจากทำซอสชีสครีมแล้วผสมกับมักกะโรนีชีส จากนั้นก็... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้ใช้เวลาทำเพียงครึ่งชั่วโมงและอร่อยมากเมื่อโรยหน้าด้วยพริกเผ็ดและชีสละลาย สำหรับการอบ คุณจะต้องใช้แป้งขนมปังฝรั่งเศสสำเร็จรูป นำมาปั้นเป็นทรงกระบอก แล้วตัดเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำแซนด์วิชชีสร้อนๆ คุณต้องการเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น ได้แก่ ชีส ขนมปัง และไขมันสำหรับทาบนขนมปัง แต่แม้แต่แซนด์วิชแบบคลาสสิกที่เรียบง่ายเหล่านี้ก็สามารถมีรสชาติที่หลากหลายได้ หากคุณใช้ขนมปังประเภทต่างๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นสไตล์เม็กซิกัน ประกอบด้วยไก่ย่าง ข้าวโพดทอดกรอบ และถั่ว คลุกเคล้าในซอสครีมและซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียว เริ่มจากเตรียมซอสครีมแล้วคลุกเคล้ากับไก่ย่างฉีกฝอย อ่านเพิ่มเติม
นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ไม่ต้องหั่นจนขาดออกจากกัน เพื่อให้ชิ้นขนมปังยังคงอยู่ทรงเหมือนเม่น จากนั้นใส่ชีสลงไปตรงกลาง แล้วนำไปอบในเตาอบ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย และน่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยง ไส้ชีสจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
แม็คแอนด์ชีส (หรือมักกะโรนีชีส) เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก ประกอบด้วยเส้นมักกะโรนีในซอสชีส นำไปอบในหม้ออบโดยมีเปลือกกรอบๆ ทำจากเกล็ดขนมปังและชีสละลายอยู่ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งไม่จำเป็นต้องเป็นของหวานเสมอไป และของอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพ ลองทำเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ดูสิ สีส้มสดใส กลิ่นหอมชวนหลงใหล และคุณประโยชน์มากมาย... อ่านเพิ่มเติม
"ชีสเยอะแค่ไหนก็ไม่พอ" เป็นคำกล่าวที่ถูกต้องอย่างยิ่งในสูตรอาหารต่อไปนี้ เมนูนี้ใช้ชีสถึงสามชนิด มักกะโรนีชีสซึ่งเป็นที่นิยมในแคนาดา สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา ได้ประโยชน์จากการผสมผสานของชีสทั้งสามชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสแบบดั้งเดิมได้รับการปรุงแต่งใหม่ด้วยน้ำสลัดแรนช์แบบอเมริกันยอดนิยม ซึ่งเป็นส่วนผสมของมายองเนส โยเกิร์ต ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีลาว หัวหอม กระเทียม เกลือ และพริกไทย นอกจากนี้ยังช่วยยกระดับรสชาติของเมนูนี้ไปอีกขั้นด้วย อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ามังสวิรัติจานนี้เป็นการผสมผสานสองสิ่งที่เข้ากันได้อย่างลงตัว นั่นคือ แซนด์วิชชีสร้อนๆ และซุปมะเขือเทศ อาหารโฮมเมดแสนอร่อยและให้ความอบอุ่นใจจานนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นและมีพายุ อ่านเพิ่มเติม
ในสหรัฐอเมริกา เนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันเซนต์แพทริกของผู้ที่มีเชื้อสายไอริช เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะฉ่ำและนุ่ม และปรุงรสด้วยเกลือและ... อ่านเพิ่มเติม
สโคนเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสกอตแลนด์และอังกฤษ เดิมทีสโคนเป็นแผ่นเค้กแบนๆ ทอดในกระทะแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม เมื่อมีการคิดค้นผงฟู สโคนจึงเริ่มอบในเตาอบ ปัจจุบัน สโคนเป็นหนึ่งใน... อ่านเพิ่มเติม
ชาวอังกฤษได้รับการยกย่องมานานแล้วว่าเป็นผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชามากที่สุด และทุกคนก็รู้ว่าประเทศนี้รักในประเพณีมากเพียงใด ในทำนองเดียวกัน มีประเพณีที่สืบทอดกันมามากมายสำหรับพิธีชงชาแบบอังกฤษอันเป็นเอกลักษณ์ หรือที่เรียกว่า "ชาห้าโมงเย็น" ชาควรเสิร์ฟในภาชนะที่สวยงาม... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเป็นอาหารที่พบได้ในหลากหลายประเทศทั่วโลก แต่ชาวอเมริกันชื่นชอบขนมชนิดนี้มากจนแทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติไปแล้ว ทุกปีในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายน สหรัฐอเมริกาจะฉลองวันโดนัท และร้านโดนัทชื่อดังระดับโลกสองแห่ง— อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยมีชื่อเรียกมากมาย ในฝรั่งเศส ในช่วงเวลาต่างๆ กัน มันถูกเรียกว่า tostees dorees ซึ่งแปลว่า "ขนมปังปิ้งสีทอง" และ pain perdu ซึ่งแปลว่า "ขนมปังที่หายไป" และในเยอรมนี เรียกว่า Armer Ritter ซึ่งแปลว่า "อัศวินผู้ยากไร้" ถึงแม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าอาหารอิตาเลียนชื่อดังนั้นไม่ใช่ของแปลกใหม่ไปนานแล้ว แผ่นแป้งสำหรับทำลาซานญ่าหาซื้อได้แทบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต และหลายคนก็รู้จักสูตร แม้ว่าจะไม่เคยลองทำก็ตาม และถึงแม้ว่าอาหารจานนี้จะได้รับการยกย่องว่าเป็น... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยเมล็ดธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และการเพิ่มกราโนล่าลงในส่วนผสมจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น ผสมแป้งแพนเค้กด้วยแป้งโฮลเกรน เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และ... อ่านเพิ่มเติม
ทำเมนูเนื้อแบบง่ายๆ หลายชั้นด้วยอกไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและจัดจ้านให้กับเนื้อไก่ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีรสชาติจืดชืด อกไก่สุกเร็วมาก ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังปรุงอกไก่ ควรตั้งหม้อน้ำสำหรับต้มพาสต้าไว้ทันที อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์แตกต่างจากพิซซ่าสไตล์อื่นๆ ตรงที่แป้งนุ่มฟูและขอบชีสกรอบ โดยทั่วไปแล้วหน้าพิซซ่าจะประกอบด้วยชีส เป็ปเปอร์โรนี และซอสมะเขือเทศ ซึ่งจะใส่ลงบนพิซซ่าหลังจากอบเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ดอกกะหล่ำอบ รสชาติคล้ายปีกไก่ทอด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ หรือทานเล่นก็ได้ นำดอกกะหล่ำไปชุบแป้ง อบในเตาอบ แล้วราดด้วยซอสเผ็ดก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม
การสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยเค้กนี้จะไม่ใช่เรื่องยาก แม้จะดูซับซ้อน แต่ขนมนี้ทำมาจากเค้กสปองจ์รูปสี่เหลี่ยมหลายชั้นที่ประกบด้วยครีมสีเขียวเท่านั้น "ต้นไม้ปีใหม่" นี้จึงมีความพิเศษอย่างแท้จริง สมกับสัญลักษณ์ของมัน— อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มคล้ายบราวนี่ หวานละมุน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้มาสคาโปเน คุณจะต้องอยากทำขนมนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก และวิปครีม ไอศกรีม หรือเนยถั่วก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้ต่างๆ ด้วยเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ขนมรูปพวงหรีดนี้คู่ควรที่จะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุด แขกทุกคนจะมีความสุขที่ได้ฉีกขนมชิ้นนี้เพิ่มอีก เสิร์ฟคุกกี้กับชาหรือกาแฟ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ ของหวาน - อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำแต่ก็แน่นพอที่จะคงรูปอยู่ได้เมื่อแกะออกจากห่อ รสชาติของขนมปังขิงนั้นกลมกล่อมลงตัวด้วยความหวาน และครีมเนยมีกลิ่นมะม่วงอ่อนๆ นี่ไม่ใช่สูตรสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กปอนด์ทำโดยใช้ส่วนผสมหลักอย่างละ 1 ปอนด์ (450 กรัม) ได้แก่ แป้ง เนย น้ำตาล และไข่ สูตรนี้เป็นสูตรเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว โดยมีการกล่าวถึงครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมไอซิ่งเนียนนุ่ม เป็นของหวานที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กช็อกโกแลตทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ง่าย เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กรูปวงแหวนเนื้อละเอียด รสส้ม โรยด้วยเมล็ดงาดำ ช่วยเสริมความนุ่มฟูของเนื้อเค้ก เมื่อตกแต่งเสร็จแล้ว สามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งก็ได้ แต่การเคลือบน้ำตาลไอซิ่งจะดูสวยงามกว่า อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่คนที่ไม่ได้ชื่นชอบช็อกโกแลตก็อดใจไม่ไหวกับเค้กชิ้นนี้ รสชาติเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยครีมเนื้อละเอียด และทั้งหมดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ เคล็ดลับอยู่ที่ความอดทนและการแช่เย็นส่วนผสมครีมช็อกโกแลตให้ทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม
ไก่อบดูสวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารเสมอ เปลือกกรอบและเนื้อนุ่มจะสร้างความประทับใจให้ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสรสชาติกลมกล่อม การเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง และส่วนใหญ่จะหมดไปกับการ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีชมพูสามชั้นสุดอลังการนี้ รับรองได้ว่าจะต้องเป็นจุดเด่นของงานเลี้ยงอย่างแน่นอน สีชมพูสดใสจะดึงดูดใจเจ้าหญิงตัวน้อยทุกคนได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ เค้กนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีธีม เช่น ปาร์ตี้ธีมบาร์บี้ อ่านเพิ่มเติม
ในยุคกลาง น้ำตาลเป็นสินค้าหายากและมีให้เฉพาะคนร่ำรวยเท่านั้น แต่คนที่มีฐานะไม่ร่ำรวยสามารถเข้าถึงแครอทได้ ซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เค้กแครอทมีรสหวานมากแม้ว่าจะไม่ได้เติมน้ำตาล... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในแก้ว" เค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เป็นขนมที่ชาวนาอังกฤษทำและนำไปกินเป็นอาหารว่างในทุ่งนาอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ ที่ทำในรูปทรงแก้วอีกมากมาย อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอิ่มท้อง และยังเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกอีกด้วย แฮมโปรsciutto เห็ด และไวน์ Marsala จะซึมซับรสชาติและกลิ่นหอมของไก่ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สมกับเป็นอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศ— อ่านเพิ่มเติม
รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับคำชมอย่างแน่นอน แม้แต่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด การจัดจานที่สวยงามและหรูหราเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้น ซึ่งโดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อไก่และความหวานของแอปเปิ้ล ซอสก็อร่อยมากจน... อ่านเพิ่มเติม
การทำพายชิ้นเล็กๆ แบบนี้ จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องของหวานที่เหลือ เพราะมันจะหมดเกลี้ยงอย่างแน่นอน ไม่ใช่แค่เพราะขนาดของขนมที่เล็กเท่านั้น แต่ยังเพราะรสชาติที่อร่อยลงตัวด้วยกลิ่นของมันเทศและเครื่องเทศ ถ้าต้องการ คุณสามารถบดมันเทศ... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้ เดิมทีเตรียมไว้สำหรับสองที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างบรรยากาศโรแมนติก สูตรทำง่าย และเค้กเนื้อเบาชุ่มฉ่ำด้วยครีมช็อกโกแลตนั้นยากที่จะห้ามใจ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องทำขนมหวานชิ้นใหญ่โต ที่เหลือจะทำให้คุณอดใจไม่ไหวอยากกินอีกชิ้น ชีสเค้กขนาดเล็กสองชิ้นนี้อร่อยไม่แพ้พายขนาดใหญ่เลย แถมยังดูหวานและโรแมนติกกว่าด้วย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น - อ่านเพิ่มเติม
ดิปเห็ดและเนื้อจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มใหญ่ ซอสได้รับแรงบันดาลใจจากเห็ดอบยัดไส้ และอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ได้รวบรวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของอาหารจานต้นฉบับไว้ครบถ้วน เตรียมตัวแบ่งปันสูตรอาหารได้เลย! อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นฟลอเรนซ์แตกต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้ผักโขมแทนเนื้อบดบางส่วน ทำให้ลูกชิ้นมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมากขึ้น นอกจากนี้ลูกชิ้นฟลอเรนซ์ยังดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะมีใยอาหารสูงกว่า และ... อ่านเพิ่มเติม
พายไก่แบบแบ่งเป็นส่วนๆ (Chicken pot pie) เป็นพายไก่แบบอเมริกันที่ได้รับความนิยม ซึ่งอบในกระทะก้นลึก ประกอบด้วยแป้งพายปิดสนิทและไส้ด้านใน ไส้สำหรับพายแบบนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
เคซาดีญาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยมที่ทำจากแป้งแผ่นแบนสอดไส้ชีส ชีสและแป้งตอร์ติญาเป็นส่วนประกอบหลักสองอย่าง และสามารถเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้ตามต้องการ เช่น ไก่และ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าซุปบิสก์แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมจะทำจากอาหารทะเล หรืออย่างน้อยก็ใช้ซุปทะเลเป็นส่วนประกอบ แต่ซุปบิสก์มะเขือเทศก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในโลกตะวันตกเช่นกัน โดยจะปรุงด้วยน้ำซุปไก่และส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณมาก... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงที่ทำจากผักรากย่างหลายชนิดรวมกัน ให้รูปลักษณ์ รสชาติ และองค์ประกอบที่น่าสนใจ แครอท พาร์สนิป และรากขึ้นฉ่ายจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นบนจานหากคุณหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน ก่อนย่าง ให้ราดผักด้วย... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีครัวซองต์ที่ไม่ค่อยสดเหลืออยู่จากเมื่อวาน ลองนำมาทำเป็นของหวานแสนอร่อยดูสิ – พุดดิ้งขนมปังในถ้วย สูตรนี้ทำได้สองถ้วย คุณจึงสามารถอบได้พอดีตามต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บรักษา อ่านเพิ่มเติม
เส้นบะหมี่ไข่ต้มจะนุ่มและเนียนขึ้นหากเติมเนยและครีมเฟรช (ครีมเปรี้ยวข้นแบบฝรั่งเศส) ลูกจันทน์เทศจะช่วยเสริมความเนียนของเส้นบะหมี่ได้อย่างลงตัว และต้นหอมจะเพิ่มความสดชื่น ส่วนประกอบที่โดดเด่นในการตกแต่งคือ... อ่านเพิ่มเติม
มีทโลฟนี้ทำจากเนื้ออกวัวส่วนที่หั่นเป็นแผ่น ซึ่งสามารถผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วม้วนออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อได้ง่ายๆ สำหรับไส้ ให้หั่นพาร์สนิปและแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนรวมกับเนื้อ จากนั้นมัดให้แน่น อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังเตรียมข้าวเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด ควรหุงข้าวในสไตล์ตะวันออกโดยใช้หญ้าฝรั่น เครื่องเทศชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีราคาแพงที่สุดและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ มันให้กลิ่นหอม รสชาติ และ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มันฝรั่งบดของคุณซึมซับรสชาติกระเทียมได้อย่างทั่วถึง ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปนมที่ปรุงรสแล้ว โดยนำกระเทียมสับและใบกระวานไปต้มในนม แล้วคนน้ำซุปนี้ลงในมันฝรั่งบดพร้อมกับเนย มันฝรั่งที่ได้จะมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งต้มดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น ให้จัดวางลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะทอดเนย โหระพา ต้นหอม ชีสเปคอริโน และเปลือกมะนาวเมเยอร์ขูดฝอย ซึ่งแตกต่างจากแบบทั่วไป - อ่านเพิ่มเติม
ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่หลากหลาย เนื้อบดสอดไส้เห็ดป่าหอมๆ นี้ จะเป็นเมนูที่น่าสนใจกว่าเนื้ออบธรรมดาๆ บนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งอบที่มีรสชาติและน่าสนใจกว่า โดยใส่ผักและสมุนไพรลงไปด้วย วิธีทำก็ง่ายเช่นกัน แต่ดูน่ารับประทาน น่าประทับใจ และดีต่อสุขภาพ ต้มมันฝรั่งอ่อน - อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนสนุกที่จะนำพาความสุขมากมายมาให้ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าหลงใหล ทำและเสิร์ฟคุกกี้ขิงกับช็อกโกแลตร้อนในรูปทรงของคุกกี้ขิงที่กำลังแช่อยู่ในอ่างจากุซซี่ฟองนุ่ม อบคุกกี้เป็นรูปต่างๆ แล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ชีสพาร์เมซานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเฟนเนลอบ เมื่อรวมกันแล้วจะได้เมนูอบที่อร่อยล้ำเลิศ มีรสชาติเข้มข้นหลายมิติ เสริมด้วยกระเทียมและมัสตาร์ด ครีมช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมกราแตงได้เลย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเห็ดแชมปิญองในไวน์เบอร์กันดีดูสิ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงถึงเก้าชั่วโมง แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย โดยใช้เพียงส่วนผสมของเห็ดและ... อ่านเพิ่มเติม










































































































