แครอท
โคลสลอว์แบบคลาสสิกคือสลัดกะหล่ำปลีหั่นฝอยฉ่ำๆ กรอบๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสเบาๆ นิยมเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง เบอร์เกอร์ และอาหารอื่นๆ สำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น สูตรนี้มีครบทุกอย่าง: อ่านเพิ่มเติม
โคลสลอว์แสนอร่อยและสดชื่นนี้อุดมไปด้วยผักสดฉ่ำในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อ่อนๆ ที่เติมน้ำผึ้งและเมล็ดขึ้นฉ่าย ทำจากกะหล่ำปลีแดงและขาวผสมกัน (ควรใช้กะหล่ำปลีต้นฤดูที่มีรสชาติสีเขียว) อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่เมนูง่ายๆ อย่างพายเนื้อแกะก็สามารถทำให้มีสีสันสวยงามต้อนรับเทศกาลได้ เคล็ดลับอยู่ที่การหาใช้มันฝรั่งสีม่วง ส่วนส่วนผสมสีรุ้งอื่นๆ นั้นหาได้ง่ายกว่าและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับพายชิ้นนี้ก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักสดและไก่จานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่จัดจ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีสันที่สดใสอีกด้วย ส่วนผสมหลากสีสันเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันอย่างสวยงาม รวมถึงบลูเบอร์รี่ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดวินาเกรตสำหรับสลัดผักจานนี้ชวนให้นึกถึงน้ำสลัดงาที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น พริกฮาลาปิญโญสดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ในขณะที่ผักชีสดช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันที่สดใสให้กับสลัดสไตล์เอเชียจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
"พวกเรามักจะกินเกี๊ยวเพื่อความเป็นสิริมงคลในช่วงตรุษจีน" โทนี่ เหงียน กล่าว "เชื่อกันว่ายิ่งกินเกี๊ยวมากเท่าไหร่ ปีหน้าก็จะยิ่งร่ำรวยมากขึ้นเท่านั้น! เกี๊ยวเนื้อและฟักทองแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดโคลสลอว์แบบดั้งเดิมนี้ปรุงด้วยสมุนไพรแห้งสไตล์อิตาเลียนและยี่หร่ารสหวานเผ็ด ทำให้ได้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน หั่นยี่หร่าให้บางมาก ๆ จนเหมือนกระดาษ เพื่อให้กระจายตัวทั่วสลัดอย่างสม่ำเสมอ และ— อ่านเพิ่มเติม
นี่คือโคลสลอว์สูตรใหม่ของเราที่ได้แรงบันดาลใจจากโคลสลอว์ของ KFC มีรสหวานและสดชื่นกำลังดี เข้ากันได้ดีกับไก่ทอดรสชาติอร่อย หรือแซนด์วิชรสบาร์บีคิวทุกชนิด สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้... อ่านเพิ่มเติม
ซุปข้นรสชาติเข้มข้นนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยถั่วดำกระป๋องและมะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง อุดมไปด้วยเครื่องเทศ ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นอย่างน่าอัศจรรย์ เสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชคิวบาโนร้อนๆ ก็เข้ากันดี อ่านเพิ่มเติม
ข้าวผัดกิมจิสไตล์เกาหลีสูตรนี้ปรุงบนกระทะแบน อุดมไปด้วยรสชาติอูมามิจากเห็ดนานาชนิดและน้ำสลัดผักที่ปรุงด้วยบวบ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวหนึ่งฟอง เป็นอาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อยครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าข้าวผัดสิงคโปร์ แต่จริงๆ แล้วอาหารจานนี้แทบไม่มีความเกี่ยวข้องกับสิงคโปร์เลย สูตรนี้ใช้หมูสับ แต่ข้าวผัดสิงคโปร์ส่วนใหญ่มักทำด้วยกุ้งหรือส่วนผสมของกุ้งและหมู และเช่นเดียวกับข้าวผัดทั่วไป สูตรนี้ก็... อ่านเพิ่มเติม
Arroz con pollo (ภาษาสเปน: arroz con pollo) เป็นอาหารจานข้าวที่ได้รับความนิยมในละตินอเมริกา เสิร์ฟพร้อมไก่ เครื่องเทศ และผักหลากหลายชนิด รวมถึงถั่วฝักยาวและมะกอกเขียวสอดไส้พริกปิเมนโต ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก นี่คือ อ่านเพิ่มเติม
ซุปข้นอุ่นๆ นี้อุดมไปด้วยผักตามฤดูกาล เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย บวบ ผักโขม และมันเทศ คุณสามารถใช้ฟักทองหรือมันฝรั่งแทนมันเทศได้หากต้องการ ผักแต่ละชนิดมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ดังนั้นควรใส่ในลำดับที่ถูกต้อง อ่านเพิ่มเติม
สูตรข้าวผัดนี้ใช้สเปรย์น้ำมันสำหรับทอดและไข่ขาวเพื่อลดแคลอรี่และไขมันให้น้อยที่สุด ด้วยกุ้ง แครอท ถั่วลันเตา และหอมแดง ข้าวผัดนี้จึงอร่อยแม้จะมีไขมันน้อย และ— อ่านเพิ่มเติม
โต๊ะติ่มซำจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีซิวหม่าย หรือเกี๊ยวเปิดหน้า แม้ว่าสูตรไส้จะแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน แต่ซิวหม่ายหมูและกุ้งนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดยนำหมูสามชั้นและกุ้งไปแช่ในน้ำเชื่อมที่มี... อ่านเพิ่มเติม
เติมความสดใสให้วันของคุณด้วยสมูทตี้สีรุ้งสดใสเหล่านี้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในสีสันที่แตกต่างกันได้ทุกเช้า หรือจะทำทีเดียวเลยก็ได้หากคุณกำลังเสิร์ฟให้คนจำนวนมาก ส่วนผสมหลักของสมูทตี้เหล่านี้คือ นมอัลมอนด์ โยเกิร์ต และน้ำแข็ง อ่านเพิ่มเติม
เมนูแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เนื้อสันในหมูยัดไส้ชีสและแฮม นำไปทอดจนเหลืองสวย แล้วนำไปตุ๋นจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
บะหมี่จีนเสิร์ฟในซอสเจข้นที่ทำจากเนื้อสัตว์เทียม ผสมกับซอสโฮยซิน กระเทียม และขิง โรยหน้าด้วยผักสดหั่นฝอยและถั่วงอก บะหมี่ผัดนี้จะถูกคนให้เข้ากันในชามเลย อ่านเพิ่มเติม
มาทำซาลาเปาไส้แครอทเนื้อนุ่มฟูกันเถอะ โดยนำแครอทไปอบในเตาอบแล้วผสมกับถั่วลิสง ต้นหอม ซอสศรีราชา และซอสเทริยากิ ไส้จะมีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย เมื่อสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ปลาอบไอน้ำมักพบเห็นได้ในงานเลี้ยงและเทศกาลของชาวจีน แต่ก็เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาเช่นกัน ลองนึ่งปลามาฮิมาฮิกับผักกวางตุ้งและแครอท เสิร์ฟพร้อมข้าวและน้ำจิ้มรสเผ็ดสูตรโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม
ชามอาหารเอเชียจานนี้อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมายที่คุณอยากจะลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า เส้นหมี่ข้าวกล้องนึ่งเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวย่างหั่นบางๆ หมักด้วยลูกแพร์และขิง กะหล่ำปลีดอง และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ทำจากผักผัดแช่แข็งสำเร็จรูป ซึ่งโดยทั่วไปจะประกอบด้วยผักต่างๆ เช่น พริกหวาน บรอกโคลี ถั่วฝักยาว และแครอท นำผักทั้งหมดไปผัดในซอสเปรี้ยวหวาน แล้วเติมกุ้งทอดกรอบลงไป - อ่านเพิ่มเติม
ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน น้ำมันพริกและขิงสดช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านและอร่อยให้กับข้าวผัดไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์จานนี้ ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก ซึ่งหมายความว่า... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากครัวซองต์ธรรมดาๆ สอดไส้ด้วยซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มฉ่ำ ไข่ดาว และมันฝรั่งทอดโฮมเมดรสครีมเปรี้ยวและหัวหอม สามารถทำมันฝรั่งทอดล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะได้หลายวัน หาก... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด คุณอาจมีกระดูกไก่งวงอบและเนื้อเหลืออยู่บ้าง อย่าทิ้งกระดูกเหล่านั้น เพราะมันสามารถนำมาทำน้ำซุปเข้มข้นรสชาติเยี่ยม และทำสตูว์เนื้อข้นๆ รสชาติอร่อยในวันรุ่งขึ้นได้ อ่านเพิ่มเติม
พริกแกงเนื้อแบบง่ายๆ และดีต่อสุขภาพจานนี้ทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน และเพิ่มผักอย่างเส้นบัตเตอร์นัทลงไป เส้นบัตเตอร์นัทที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจะเพิ่มเนื้อสัมผัส รสชาติ และสีสัน เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยในวันธรรมดา! อ่านเพิ่มเติม
อะไรที่ทำให้ซุปไก่ไทยจานนี้แตกต่างจากซุปไก่ทั่วไป? คำตอบคือส่วนผสมพิเศษของไก่ กระเทียม ขิง น้ำมะนาว และสมุนไพรสด รวมกับกะทิ ซึ่งทำให้ซุปมีเนื้อเนียนนุ่มแต่ไม่เข้มข้นเท่ากะทิทั่วไป อ่านเพิ่มเติม
อกไก่งวงฉ่ำๆ ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหอมกรุ่นราดซอสแกงกะหรี่ไก่งวงสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับเครื่องเคียงเบาๆ เตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนย่างและผักกาดเขียวราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าจานนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แคลอรีต่ำ แต่ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากเส้นผักและซอสไก่งวงเข้มข้น ในการหั่นบวบให้เป็นเส้นบางๆ คุณจะต้องใช้เครื่องหั่นผักหรือเครื่องทำเส้นเกลียว พาสต้าเพื่อสุขภาพจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
ซุปใสใส่ถั่วลันเตา แครอท และพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสเต็กย่างหั่นบางๆ หรือจะลองทำเป็นแป้งหมี่กรอบแทนขนมปังก็ได้ คุณจะต้องใช้กระทะแบนๆ กว้างๆ... อ่านเพิ่มเติม
“หนึ่งในอาหารโฮมเมดที่ฉันชอบที่สุดคือซุปถั่วลันเตา ซึ่งแม่ของฉันเคยทำเมื่อช่วงปี 1950 และเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหั่นชิ้น” อินา การ์เทนเล่า “ทุกวันนี้ฉันทำซุปถั่วลันเตาเขียวหม้อใหญ่ๆ แล้วเสิร์ฟ—” อ่านเพิ่มเติม
การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว แต่เคล็ดลับของการผัดให้ประสบความสำเร็จคืออะไร? คือการเตรียมการ! คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ใกล้เตา เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องอื่นใด จากนั้นคุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่สับนุ่ม รสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสรสจัดจ้าน เช่น ขิง ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก นำไก่สับไปทอดแบบเอเชีย แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมเห็ดสดที่หมักในน้ำทอด อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงเนื้อวัวมีเนื้อแน่นเป็นชั้นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋น ตุ๋นในเตาอบด้วยซอสอาร์ราบิอาต้าเผ็ดๆ ที่มีส่วนผสมของไวน์แดงและเห็ด เสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้าเนื้อนุ่มๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ ซึ่งจะดูดซับซอสได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ลองทำข้าวสวยเบียร์รสเผ็ดใส่ผักชี กระเทียม ถั่วลันเตา และแครอท เป็นเครื่องเคียงสำหรับเทศกาลดูสิ ข้าวหอม นุ่ม และอร่อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก! อ่านเพิ่มเติม
แผ่นตอร์ติญาข้าวโพดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่งวงบดผัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัก และครีมเปรี้ยว เป็นอาหารเย็นสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ หากหาตอร์ติญาแบบแผ่นใหญ่ไม่ได้ ก็สามารถทอดแผ่นเล็กๆ แทนได้ อ่านเพิ่มเติม
คอนเฟลกบดช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเนื้ออกไก่งวงหั่นเป็นชิ้น แม้ว่าจะอบในเตาอบแทนการทอดก็ตาม สำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหาร ควรย่างแครอทขนาดเล็กทั้งหัว และทำพุดดิ้งแครนเบอร์รี่ด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิก แต่เราได้เปลี่ยนสับปะรดและพริกหวานเป็นแครอทและถั่วลันเตา และใช้วิธีการผัดในกระทะแทนการทอดแบบน้ำมันท่วม และที่สำคัญ ซอสมะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนผสมเท่านั้น— อ่านเพิ่มเติม
ซุปนี้ทำจากฟักทองอบ ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้น ในขณะที่พริกจะช่วยปรับสมดุลความหวานของฟักทองด้วยความเผ็ดร้อน นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศฤดูหนาวแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
ทำมีทโลฟที่อัดแน่นไปด้วยพริกหวานและพริกเผ็ด แครอท และผักชี ราดด้วยซอสบาร์บีคิวแสนอร่อย เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียง และในวันถัดไป นำมีทโลฟที่เหลือมาทำ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปไก่และข้าวโอ๊ตสไตล์เปอร์เซียเนื้อเนียนนุ่มนี้ได้ความเนียนละเอียดจากข้าวโอ๊ตบด ใช้เวลาทำไม่ถึงชั่วโมง ทำให้คุณมีเวลาว่างเหลือเฟือ ต้มอกไก่ทั้งชิ้นในซุปเพื่อความฉ่ำนุ่มอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้คุณจะประหยัดเงินได้ ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเสียสละรสชาติไป เมนูนี้ทำจากผักฤดูหนาวตามฤดูกาลที่เรียบง่าย แต่รสชาติกลับอร่อยเหลือเชื่อ! ไก่ย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและ... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยอบเชยและยี่หร่า จับคู่กับถั่วเลนทิลที่อุดมไปด้วยโปรตีน ในเมนูเครื่องเคียงที่อัดแน่นไปด้วยผักจานนี้ สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากมูจาดารา อาหารข้าวและถั่วเลนทิลจากตะวันออกกลาง เป็นการผสมผสานธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่เรียบง่ายแต่ดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อร้อน น้ำซุปกระดูกจะมีรสชาติเหมือนชาเข้มข้น และเมื่อเย็นลงแล้วจะมีรสชาติคล้ายเยลลี่เค็ม มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยให้ร่างกายสดชื่น วิธีที่ดีที่สุดในการทำน้ำซุปกระดูกคือการใช้หม้อหุงช้า ซึ่งสามารถเคี่ยวได้นาน 12 ถึง 24 ชั่วโมง ลองทานแบบไม่ปรุงแต่งอะไรเลยดูสิ - อ่านเพิ่มเติม
สตูว์จานนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยงอาหารเย็นแสนอร่อยและร้อนๆ ให้ครอบครัวหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ตั้งเวลา แล้วก็ไปทำงานได้เลย เนื้อสัตว์จะค่อยๆ เคี่ยวไปพร้อมกับมันฝรั่งและแครอทในซอสเข้มข้นรสเผ็ดร้อน... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้เนื้อวัวไร้กระดูกตุ๋นในซอสหวานเผ็ดที่ผสมผสานระหว่างซอสโฮยซิน น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก ใส่แครอทและหัวผักกาดลงในหม้อตุ๋นพร้อมกับเนื้อวัว ก็จะได้เมนูแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรปอเปี๊ยะเวียดนามนี้ น้ำสลัดงาขิงมีประโยชน์สองอย่าง คือใช้ปรุงรสกุ้งและผักที่ใช้ตกแต่ง และใช้เป็นน้ำจิ้มได้ด้วย ไส้ของปอเปี๊ยะเหล่านี้ไม่ได้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบปกติ แต่มีเพียงผักและกุ้งเท่านั้น ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
เมนูราคาประหยัดนี้รวมรสชาติและส่วนผสมทั้งหมดของเนื้ออบแบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน คิดซะว่าเป็นเนื้ออบแบบทำเร็วๆ ก็แล้วกัน! เนื้อวัวเพียง 200 กรัมก็เพียงพอสำหรับสี่คนแล้ว เนื่องจากเมนูนี้ปรุง... อ่านเพิ่มเติม
อยากได้น้ำซุปเห็ดโฮมเมดที่รสชาติเข้มข้นและอร่อยที่สุดใช่ไหม? ลองทำโดยใช้เห็ดหลายชนิดดูสิ สูตรนี้ใช้เห็ดที่มีกลิ่นหอมที่สุดอย่างเห็ดพอร์โทเบลโลและเห็ดพอร์ชินีแห้ง พร้อมด้วยสมุนไพรหอมและไวน์... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อหมูสันในนุ่มๆ และเห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวในซอสเข้มข้น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ปรุงด้วยต้นหอมและแครอท ปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์รสจัดจ้าน ข้าวบาร์เลย์ลวกเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว โรยด้วยผักชีฝรั่งสดและ... อ่านเพิ่มเติม
แผ่นแป้งห่อเหล่านี้ทำในสไตล์ลาบา ซึ่งเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีเนื้อหมูและสมุนไพรสดมากมาย สูตรนี้ใช้เนื้อหมูย่างฉีกแทนเนื้อหมูสับแบบดั้งเดิม ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณจัดงานเลี้ยงเล็กๆ คุณสามารถอบเฉพาะส่วนอกแทนที่จะอบไก่งวงทั้งตัวก็ได้ อาหารจานนี้ก็ยังคงพิเศษและน่ารับประทาน และอกไก่งวงหนึ่งชิ้นก็เพียงพอสำหรับสี่คน อบพร้อมกับผักต่างๆ ด้วยก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ผักรากอบอุ่นๆ (แครอท พาร์สนิป และหัวหอมแดง) คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตสดฉ่ำและเบคอนทอดกรอบในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน สลัดที่อิ่มอร่อยและอิ่มท้องยิ่งขึ้นด้วย - อ่านเพิ่มเติม
โรลเนื้อสันนอกชิ้นนี้ สอดไส้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ชวนให้นึกถึงมาตัมเบรโรลของอาร์เจนตินา ซึ่งชื่อนี้แปลจากภาษาสเปนได้ว่า "ฆ่าความหิว" เนื้อวัวฉ่ำๆ ยัดไส้ด้วยผัก มะกอก และไข่ต้ม แล้วนำไปย่างจน... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากตัดส่วนบนของแครอทอ่อนออกแล้ว อย่าทิ้งไป นำมาทำเพสโต้แสนอร่อยโดยใช้มิ้นต์ พาร์เมซาน กระเทียม และน้ำมันมะกอก ราดลงบนแครอทอบ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติของซอสเข้มข้นหอมสมุนไพรและผักหวานๆ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเครื่องเคียงแครอทที่สวยงามและอร่อย เพียงแค่หั่นแครอทครึ่งตามยาว (โดยไม่ต้องตัดส่วนยอดออก) แล้วนำไปอบพร้อมกับกิ่งโรสแมรี่และมะนาวฝาน ซึ่งจะช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของแครอทด้วยรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กน้อยจากมะนาวและต้นสน อ่านเพิ่มเติม
แครอทธรรมดาๆ ก็สามารถกลายเป็นเครื่องเคียงจานหลักได้อย่างง่ายดาย แม้แต่ในงานเลี้ยงวันหยุด เคล็ดลับอยู่ที่การปรุงให้สุกอย่างถูกวิธี เพื่อให้ดูน่ารับประทานบนจาน แครอทควรมีขนาดใกล้เคียงกันและไม่หนาเกินไป อ่านเพิ่มเติม
แม้ในฤดูหนาว คุณก็สามารถทำริซอตโต้ราคาประหยัดได้โดยใช้ผักตามฤดูกาล เช่น หัวหอมและแครอท ซึ่งจะให้ความรู้สึกแบบอิตาเลียนที่หรูหราอย่างแท้จริง ก่อนนำผักไปใส่ในริซอตโต้ ควรนำไปอบในเตาอบก่อนเพื่อดึงความหวานและรสชาติที่เข้มข้นตามธรรมชาติออกมา อ่านเพิ่มเติม
ผักดองแบบรวดเร็วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ควรมีติดบ้านไว้สำหรับมื้ออาหารหรือเครื่องดื่มครั้งต่อไปของคุณ ใครจะต้านทานรสชาติอร่อยของกระเทียมหรือแครอทดองได้ล่ะ? เพียงแค่หั่นผักแล้วนำไปแช่ในน้ำดองร้อนๆ พร้อมกับยี่หร่า เมล็ดพืช และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นๆ ถั่วเลนทิลไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพในวันธรรมดา เพื่อให้ถั่วเลนทิล (ไม่ว่าจะเป็นชนิดใด) นุ่มแต่ไม่สุกเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ และ - อ่านเพิ่มเติม
รากู (Ragù) เป็นอาหารขึ้นชื่อของทางตอนเหนือของอิตาลี มีชื่อเสียงในเรื่องความเข้มข้นและรสชาติ โดยส่วนประกอบหลักคือเนื้อสัตว์และมะเขือเทศในปริมาณเล็กน้อย สูตรนี้ยึดตามแบบฉบับอิตาเลียนดั้งเดิม โดยใช้เนื้อวัวและเนื้อหมูเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล รวมถึงผงมะเขือเทศด้วย อ่านเพิ่มเติม
ออสโซบูโกเป็นอาหารอิตาเลียนแบบโฮมเมดที่ดีที่สุด แต่ก็ดูหรูหราพอที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงได้เช่นกัน เครื่องเคียงคลาสสิกสำหรับออสโซบูโกคือริซอตโต้ซาฟรานที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ตามธรรมเนียมแล้ว ออสโซบูโกเนื้อลูกวัวส่วนขาจะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
“ครั้งแรกที่ฉันลองทานเป็ดมังสวิรัติ ฉันประหลาดใจมากกับเนื้อสัมผัสและรสชาติอูมามิ” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ทั้งหมดเป็นเพราะแป้งฟูจูบางๆ ที่ยัดไส้ด้วยผักและเห็ดฉ่ำๆ หอมๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอส...” อ่านเพิ่มเติม
แครอทฮัลวา (gajar ka halva) เป็นขนมหวานหอมกรุ่นจากทางตอนเหนือของอินเดียที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทำจากแครอท นมสดและนมผง ปรุงรสด้วยกระวาน ถั่ว และผลไม้แห้ง แครอทฮัลวาทำใน... อ่านเพิ่มเติม
เบคอนกรอบๆ เค็มๆ ผักขึ้นฉ่ายและหัวหอมผัด และมะเขือเทศสด ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับซุปถั่วรสชาติเข้มข้นนี้ ลองทำดู แล้วคุณจะกลายเป็นเมนูอาหารกลางวันโปรดของคุณเมื่ออากาศเริ่มเย็นลง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ชีสรมควันและถั่วขาวเนื้อครีมทำให้พาสต้าจานนี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่อิ่มท้องมาก ผักโขมเพิ่มรสชาติและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผัก ก็จะกลายเป็นอาหารมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟเป็น... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบันห์มิของเวียดนาม โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ผ่าครึ่งแล้ววางทับด้วยสลัดปลามาฮิมาฮิในแกงแดง ต้นหอม แครอท และแตงกวา ราดด้วยผักวอเตอร์เครสและซอสพริก แซนด์วิชที่ได้ออกมานั้น... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบซุปไก่ใส่เส้น แต่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรดั้งเดิมของคุณ ลองทำซุปนี้โดยใช้เส้นพาสต้าออร์โซ่ ผักโขม มะนาว และผักชีฝรั่งดูสิ ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นให้กับซุปได้อย่างลงตัว ซุปนี้มีรสชาติเบาและสดใส เหมาะอย่างยิ่ง— อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าโบโลเนสสูตรมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน แคลอรี่ต่ำ แต่รสชาติอร่อยสุดๆ นี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แทนที่จะใช้พาสต้าแบบดั้งเดิม สูตรนี้ใช้สควอชสปาเก็ตตี้ที่แยกเป็นเส้นๆ และซอสทำจากเห็ดสับละเอียด... อ่านเพิ่มเติม
สควอชสปาเก็ตตี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำพาสต้าจากผักโดยไม่ต้องใช้เครื่องหั่นผักหรือเครื่องทำเส้นผักแบบพิเศษ เพียงแค่ต้มในไมโครเวฟ เนื้อก็จะแตกตัวเป็นเส้นยาวๆ ปรุงรสด้วยแครอทและขิง... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดสุดพิเศษนี้ คุณต้องการเพียงแครอท เนยเล็กน้อย น้ำตาลหนึ่งช้อนชา และไทม์สด แครอทจะดูเงางาม น่ารับประทาน และรสชาติหวานอมเผ็ดของมันจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ส่วนผสมนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย ลองทำข้าวผัดหมูสไตล์สิงคโปร์ดูสิ ปรุงรสหมูสับด้วย... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาสูตรอบไก่งวงสำหรับวันหยุด ลองดูสูตรวันขอบคุณพระเจ้านี้ดูสิ มันยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมของเมนูนี้ไว้ แต่เพิ่มอะไรที่เป็นเอกลักษณ์เข้าไปด้วย ไก่งวงสมุนไพรสไตล์คันทรีของบ็อบบี้ เฟลย์ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าซุปนี้ส่วนใหญ่จะเป็นผัก แต่ก็ยังอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นั่นเป็นเพราะเราใส่พาสต้าและถั่วขาวลงไปด้วย นอกจากนี้เรายังนำไขมันจากเบคอนมาเคี่ยวและผัดผักเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ผัดไทยสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากเมนูคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน และมีความชุ่มฉ่ำและสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยผักต่างๆ สูตรนี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวน้อยลงและใส่แครอทหั่นฝอยลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบลาซานญ่าแต่ต้องการให้มีแคลอรี่ต่ำลง สูตรนี้จะช่วยคุณได้ แผ่นลาซานญ่าจะถูกวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลับกับซอสริคอตต้าและหอมแดงเบาๆ ผักสับ และมะเขือเทศสด ราดด้วยส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปมังสวิรัติรสชาติเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในสภาพอากาศเย็น และอิ่มท้องได้นาน เสิร์ฟพร้อมชีสลาบเนห์แบบตะวันออกกลาง (หรือโยเกิร์ตกรีกข้น) และน้ำสลัดหอมๆ เล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
กิมจิใบสะระแหน่ (Kennip kimchi) โดยทั่วไปมักทำด้วยซอสที่มีรสเค็มจัดและเข้มข้น แต่สูตรนี้แตกต่างออกไป! ใช้ซอสที่มีส่วนผสมของน้ำเล็กน้อยเพื่อปรุงรสและหมักใบสะระแหน่ ทำให้ได้รสชาติสดชื่นของสะระแหน่ที่โดดเด่นออกมา อ่านเพิ่มเติม
หม้อหุงช้าช่วยให้ได้น้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและมีรสชาติอร่อย ทำจากน้ำซุปไก่งวงโฮมเมด คุณสามารถทำน้ำเกรวี่ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในวันหยุดได้ น้ำซุปเข้มข้นสำหรับทำน้ำเกรวี่ก็สามารถทำได้ในหม้อหุงช้าเช่นกัน และคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
หัวใจสำคัญของเมนูนี้คือ น้ำซุป หอมกรุ่นและเข้มข้น เป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ซุปอร่อย หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมน้ำซุปได้ในเวลาไม่กี่นาที แต่รสชาติจะเหมือนกับว่าคุณใช้เวลาเคี่ยวเป็นชั่วโมงๆ ใส่เต้าหู้ลงไปแล้วก็อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม
“ฉันเริ่มทำสลัดนี้ตอนที่ฝึกงานอยู่ที่ Food Network เพราะแครอทราคาถูกมาก และฉันก็มักจะมีน้ำมันมะพร้าวเหลือใช้ติดบ้านเสมอ” ลาริซา อัลวาเรซ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ฉันติดใจมากเลยค่ะ” อ่านเพิ่มเติม
แครอทนำไปเคี่ยวในซอสโฮยซินจนได้รสชาติหวานและเค็มกลมกล่อม โรยด้วยงาคั่วเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติหอมมันอ่อนๆ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างหรือไก่ย่าง อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากมันฝรั่งหั่นเต๋าและลูกชิ้นหมูฉ่ำๆ ราดด้วยซอสโฮยซินสไตล์เอเชีย เสิร์ฟคู่กับสลัดสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นในน้ำสลัดมายองเนส เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาสอดไส้ด้วยเส้นหมี่ในซอสไทย โรยด้วยต้นหอม พริกหวาน และแครอท ม้วนให้แน่น แล้วนำไปย่าง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ฉ่ำและอร่อย หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยและรวดเร็ว ระหว่างที่ย่างปลาแซลมอน ให้ย่างผักต่างๆ เช่น บรอกโคลีและแครอท ในห่อฟอยล์ข้างๆ กัน เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมรสเผ็ด โรยด้วยงา สไตล์อาหารเอเชีย อ่านเพิ่มเติม
มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวในน้ำจิ้มผักชีเขียวนี้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความข้นที่พอเหมาะสำหรับทาบนขนมปัง นอกจากนี้ รสชาติและกลิ่นหอมหวานมันของมะพร้าวยังช่วยปรับสมดุลความเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
น่องไก่คลุกเคล้าด้วยซอสสไตล์เอเชียแล้วนำไปย่างกับเครื่องเทศจีนห้าชนิด จนได้เนื้อไก่ที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่แครอทและถั่วลันเตาในซอสต้นหอมขิง สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเค้กแครอท ไม่ต้องอบ ปราศจากกลูเตน และสามารถทำเป็นแบบวีแกนได้ การทำขนมหวานจากคุกกี้แบบนี้ทำให้ควบคุมปริมาณการรับประทานได้ง่าย อบเสร็จแล้วแช่แข็งไว้ได้เลย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีสตูว์ มันฝรั่งบด และผักเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งหลังช่วงวันหยุด ลองทำพายเนื้อแกะแสนอร่อยดูสิ สูตรนี้ทำจากวัตถุดิบแช่แข็งและของใช้ในครัวทั่วไป ช่วยชีวิตคุณได้ในเวลาที่ยุ่งวุ่นวายจริงๆ อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อแกะแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ ทำจากเนื้อแกะบด และผักสับแช่แข็งช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ราดหน้าสตูว์เนื้อข้นๆ ด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียน โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบให้ร้อน เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
"เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การนำเนื้อสัตว์เทียมไปจี่ให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคาราเมล จากนั้นก็ราดด้วยมันฝรั่งบด!" ดามาริส ฟิลลิปส์ กล่าวถึงพายเนื้อมังสวิรัติของเธอ ซึ่งทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อแกะหอมกรุ่นจานนี้เป็นอาหารโฮมเมดแสนอบอุ่นสำหรับค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ด้วยไส้เนื้อวัวและเห็ดรสชาติเข้มข้น ราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มฟู จึงเป็นอาหารที่อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และให้ความอบอุ่น พายเนื้อแกะเหมาะสำหรับ: อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อแกะสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ ทำจากเนื้อแกะบด เห็ด และผักเคลือบซอสหวานเผ็ด ราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มฟู หากต้องการ สามารถโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบให้เหลืองเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารนี้ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งๆ ที่ต้องการทำอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและรสชาติเยี่ยมให้ทั้งครอบครัวรับประทานโดยไม่ต้องเสียเวลาหรือความพยายามมากนัก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสรากูสไตล์อิตาเลียนนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเพื่อความสะดวกสบายสูงสุด นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อหมูสันในไปผัดในกระทะ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมบรอกโคลี แครอท และพริกดองในซอสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำดองพริกไทย เป็นเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้ออาหาร อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงเนื้อตุ๋นในซอสไวน์เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับค่ำคืนที่อากาศเย็นสบาย เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การใช้ไวน์แดงแห้งทั้งขวด เมื่อนำมาผสมกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ยี่หร่า แครอท และต้นหอม จะได้เมนูที่อร่อยเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่คอร์นิชอนอบบนถาดอบเดียวกันกับผักรวม เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแครอท เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงสุกพร้อมๆ กับผัก อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณมีเวลาน้อย อ่านเพิ่มเติม
เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์หวานๆ นำไปเคี่ยวในซอสครีมข้นๆ กับข้าวโพด ถั่วลันเตา ผิวเลมอนขูด และชีสกรุยแยร์ละลายเล็กน้อย จากนั้นนำไปอบใต้แผ่นบิสกิตทาร์รากอนกรอบๆ เป็นเมนูอาหารโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่ดัดแปลงให้เข้ากับฤดูร้อนได้อย่างลงตัว! อ่านเพิ่มเติม
พายไก่จานนี้อร่อยมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่าใช้เวลาทำแค่ 16 นาที คำว่า "แยกส่วน" หมายความว่าไส้และแป้งพายถูกอบแยกกัน (เร็วกว่าการอบทุกอย่างพร้อมกันมาก) และจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้ออบชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้ เสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ เห็ด หัวหอม แครอท และไทม์ ปิดท้ายด้วยแป้งพัฟกรอบสีทอง เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ อ่านเพิ่มเติม










































































































