กระเทียม

สำหรับการทำมันฝรั่งบดเนื้อข้นนี้ ให้ใช้มันฝรั่งต้นฤดูที่มีแป้งน้อย—มันฝรั่งเนื้อสีเหลือง เมื่อต้มแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งบดมังสวิรัติ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ไข่ดาวธรรมดาๆ จะอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อนำมาทำเป็นฮูเอโวส รันเชโรส (Huevos Rancheros) ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของชาวไร่ในเม็กซิโก ปัจจุบัน คุณสามารถพบฮูเอโวส รันเชโรสหลากหลายรูปแบบ ซึ่งคิดค้นขึ้นในภูมิภาคต่างๆ ที่... อ่านเพิ่มเติม

อาหารสเปนขึ้นชื่อเรื่องเมนูเนื้อสัตว์รสเลิศที่มีรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ที่โดดเด่น มักใส่พริกปาปริก้ารมควันของสเปนลงไปด้วย คุณเองก็สามารถปรุงอาหารรสเลิศเช่นเดียวกันได้ที่บ้าน โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้... อ่านเพิ่มเติม

ใช้ขนมปังไร้แป้งเนื้อเบาและนุ่มฟูนี้ทำแซนด์วิช หรือจะใส่ท็อปปิ้งที่คุณชอบแล้วกินเหมือนพิซซ่าก็ได้ ขนมปังไร้แป้งเนื้อเบาและนุ่มฟูนี้ เรียกว่า "Cloud Bread" มีเนื้อเบา เตี้ย และเป็นรูปทรงคล้ายขนมปังบัน อยู่ระหว่างความเบาและนุ่มฟู อ่านเพิ่มเติม

การย่างไก่ตามวิธีที่อธิบายไว้ในสูตรนี้ จะทำให้ได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำนุ่มและมีเปลือกกรอบสีเหลืองทองสวยงาม และฮาริสซ่าโฮมเมดรสอ่อนๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้บ้านของคุณอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมแบบตะวันออก ฮาริสซ่าสไตล์โมร็อกโกทำง่ายมาก - อ่านเพิ่มเติม

• แป้งเหลว
• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง

ชื่อ "โฟคาเซีย" มาจากคำภาษาละตินที่แปลว่าเตาไฟ—ตามธรรมเนียมแล้ว ขนมปังแผ่นนี้จะอบในเถ้าถ่านของเตาผิง โฟคาเซียสูตรธัญพืชรวมนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มธัญพืชหลากหลายชนิดลงในอาหารของคุณ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• น้ำสลัดแครอทงา

ปลาแซลมอนจานนี้มีรสชาติแบบเอเชียที่แปลกใหม่ มาจากน้ำหมักที่ทำจากขิงสด กระเทียม ตะไคร้ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเวียดนาม หมักปลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

ทำข้าวสไตล์เอเชียใส่หมูสับ เห็ด และขิง แล้วเสิร์ฟในชามที่ทำจากดอกเห็ดขนาดใหญ่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำได้เร็วมาก โดยเฉพาะถ้าใช้ข้าวที่หุงสุกแล้ว เพียงแค่เอามาอุ่นในกระทะก็เสร็จเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากขนมปังโฮลเกรน ทาด้วยกระเทียมอบและสมุนไพรสด คุณสามารถทำแซนด์วิชเหล่านี้เป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงได้ ส่วนผสมนั้นลงตัวมาก... อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างผักกาดหอมและแครอทขูดฝอย จะยิ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นหากปรุงด้วยน้ำสลัดที่ทำจากนมหมัก โดยใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและนมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ในปริมาณเท่าๆ กัน ต้นหอม กระเทียม และน้ำส้มสายชูจะช่วยเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรบรอกโคลีนี้ คุณจะได้ดอกบรอกโคลีทอดกรอบอร่อย แทนที่จะเป็นดอกบรอกโคลีเหี่ยวๆ เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการอบ: นำบรอกโคลีวางบนถาดอบที่อุ่นไว้ก่อน แล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงมันฝรั่งขนาดเล็กคือการอบในเตาอบ เปลือกบางทำให้ไม่ต้องปอกเปลือก และหัวมันฝรั่งขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องหั่น มันฝรั่งจะคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน และมะนาวและกระเทียมจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์และรสชาติของอาหารให้ดียิ่งขึ้น ในระหว่าง - อ่านเพิ่มเติม

ควินัว ธัญพืชที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้รักสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวและธัญพืชอื่นๆ โจ๊กควินัวใส่เห็ดและถั่วลันเตาสีเขียวสดใสนี้มีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานและดูน่าลิ้มลอง เพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น - อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักย่างจานนี้ดูราวกับอัญมณีระยิบระยับที่โปรยปรายลงมา ไม่ว่าจะเป็นบีทรูทสีแดงสด แครอทสีส้มสดใส และกะหล่ำดาวสีเขียวมรกต น้ำมันมะกอกช่วยให้ผักดูเงางามน่ารับประทาน ขณะที่ไทม์ กระเทียม และพริกไทยดำช่วยเพิ่มรสชาติเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

มีวิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มรสชาติให้กับถั่วฝักยาวลวกและเปลี่ยนให้เป็นเครื่องเคียงที่ดูหรูหราได้ เพียงโรยถั่วฝักยาวที่ปรุงสุกแล้วด้วยเกรโมลาตา เครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียนที่ทำจากผักชีฝรั่งสด กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด รสชาติที่หลากหลายของเกรโมลาตาช่างยอดเยี่ยมจริงๆ— อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าการอบแบบฮัสเซลแบ็กมักใช้กับมันฝรั่ง แต่ก็สามารถให้ผลลัพธ์เดียวกันได้กับมันเทศ โดยทั่วไปจะหั่นมันเทศเป็นรอยบากลึกๆ ถี่ๆ หลายๆ รอย ทำให้มีลักษณะคล้ายหีบเพลง ในกรณีนี้ มันเทศยาวๆ จะถูก... อ่านเพิ่มเติม

ชิลีเป็นอาหารที่ทำจากถั่วและเนื้อบด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับพาสต้าได้อีกด้วย ลองทำอาหารเย็นแคลอรี่ต่ำด้วยสปาเก็ตตี้และซอสชิลีเม็กซิกันที่ทำจากถั่วและเนื้อไก่งวงบด ซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม - อ่านเพิ่มเติม

เมื่อมองดูพาสต้าอบแสนอร่อยจานนี้ที่มีไส้กรอกไก่และพริกหวาน ราดด้วยชีสกรอบๆ คุณคงนึกภาพออกว่ามันกำลังเคี่ยวอยู่ในเตาอบ ที่ซึ่งน้ำและรสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันอย่างลงตัว และยากที่จะเชื่อว่า... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้า (Frittata) เป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนที่ทำจากส่วนผสมหลากหลายชนิด ราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว และนำไปอบในเตาอบ สำหรับการเตรียมฟริตตาต้าสูตรนี้ เริ่มจากนำผักทั้งหมดไปผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนสุกเล็กน้อยก่อน อ่านเพิ่มเติม

ลองเมนูอะโวคาโดโทสต์สุดพิเศษนี้ดูสิ เสิร์ฟพร้อมไข่และผัก อะโวคาโดผ่าครึ่ง ราดด้วยเกล็ดขนมปังกรอบทอดในเนยกระเทียม โปะด้วยไข่ดาว ตกแต่งด้วยหัวไชเท้าซอยบางๆ ต้นหอม และผงปรุงรสเผ็ดเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

พิมพ์เค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลางจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกัน ไก่จะตั้งตรงและสุกอย่างทั่วถึงทุกด้าน ในขณะที่มันฝรั่งจะซึมซับรสชาติของไก่และ... อ่านเพิ่มเติม

ชื่อซุปมิเนสโตรเน่สามารถแปลจากภาษาอิตาลีได้ว่า "ซุปใหญ่" และแน่นอนว่ามันก็ใหญ่จริง ๆ เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมมากมายที่มักใส่ลงไปเพื่อให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและอร่อย แม้ว่าจะไม่มีสูตรตายตัวก็ตาม - อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ จึงนิยมใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดสด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาตุ๋นกับหัวหอม กระเทียม และเบคอนอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

ซุปน้ำซุปไก่จานนี้ผสมผสานถั่วขาวที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการเข้ากับผักสวิสชาร์ดและผักใบเขียวอื่นๆ ได้อย่างลงตัว เพียงแค่เติมน้ำซุปและถั่วขาวกระป๋องที่ล้างสะอาดแล้วลงไปในหัวหอมและขึ้นฉ่ายที่ผัดกับน้ำมันมะกอก... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมิเนสโทรเน่
• น้ำซุปใส่ชีสพาร์เมซานและสมุนไพร
• มะเขือเทศอบ

ซุปมิเนสโตรเน่แบบอิตาเลียนนั้นเหมือนกับการนำผักหลากหลายชนิดมารวมกัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น ทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง ซุปมิเนสโตรเน่สูตรนี้ทำจากถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วชิกพี และถั่วฝักยาว อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเฟรนช์ดิปเป็นแซนด์วิชยอดนิยมของชาวอเมริกัน ทำจากเนื้อวัวหั่นบางๆ วางระหว่างขนมปังสองชิ้น โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำซุปที่ใช้ปรุงเนื้อ แม้จะมีชื่อเช่นนั้น แต่ในฝรั่งเศสไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้ อ่านเพิ่มเติม

ไก่บัฟฟาโลคือไก่ทอดกรอบที่เคี่ยวในเนยและซอสเผ็ด มักเสิร์ฟพร้อมแครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่ง และจิ้มกับน้ำจิ้มบลูชีส ทำเมนูไก่บัฟฟาโลที่อร่อยและอิ่มท้องได้เลย อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งสีเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มและบด เพราะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเนียน ซึ่งจะยิ่งเนียนนุ่มมากขึ้นเมื่อผสมกับครีมและเนย หั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วนแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งแดงมีเปลือกบาง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แม้กระทั่งตอนบด นอกจากเปลือกจะมีสารอาหารรองมากมายแล้ว ยังช่วยประหยัดเวลาและแรงงานในการเตรียมอีกด้วย ข่าวดีก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

เชื่อกันว่าการกินมันฝรั่งพร้อมเปลือกนั้นดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะมันฝรั่งอ่อน เพราะการต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือกจะช่วยรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ไว้ได้หลายชนิด ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างมันฝรั่งให้สะอาด โดยใช้ด้านที่หยาบถูให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบด สีสันสดใส และรสชาติเข้มข้น สามารถเป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้อง หรือเป็นอาหารจานหลักได้เลย ต้มมันฝรั่งขาว ใส่เบคอนทอดสีแดง บลูชีส เนย และครีม แล้วบดทุกอย่างเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยของมันฝรั่งบดอยู่ที่ส่วนผสมหลักสามอย่าง อย่างแรกคือตัวมันฝรั่งเอง ต้มทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วบดให้เนียนหรือเป็นเนื้อหยาบตามต้องการ อย่างที่สองคือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นม ซึ่งจะเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

กระเทียมเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดสำหรับมันฝรั่งบด แต่เพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นฉุนของกระเทียมกลบรสชาติของมันฝรั่ง ควรใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งบดโดยตรง แต่ควรใส่ในรูปแบบครีมข้นๆ ก่อนนำไปอุ่นกับเนย อ่านเพิ่มเติม

รากขึ้นฉ่ายที่ปรุงสุกแล้วมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่งมาก แต่มีรสชาติอร่อยกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง ดังนั้นจึงสามารถนำมาทำเป็นมันฝรั่งบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบดจะเนียนและฟูมากหากคุณกรองผ่านตะแกรงสำหรับบดมันฝรั่ง และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสมาสคาโปเนทั้งแพ็คและส่วนผสมของนมและเนยลงไป อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบชีสแบบดั้งเดิม คือ มันฝรั่งอบในหม้อ ราดด้วยซอสครีมชีส ซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เนียนนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูนี้ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบชีสจานนี้ดูสวยงามรับฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง ด้วยมันฝรั่งลูกเล็กหลากหลายสีสันที่เข้ากันอย่างลงตัว หั่นมันฝรั่งครึ่งลูก วางลงในจานอบ แล้วราดด้วยครีมที่ผสมเครื่องเทศหอม... อ่านเพิ่มเติม

ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยมันฝรั่งใหม่ เคล็ดลับของเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้อยู่ที่การผสมผสานกลิ่นหอมและรสชาติอันลงตัวของโรสแมรี่และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

จำบทสนทนาเรื่องอาหารที่ทำจากมันฝรั่งในซีรีส์เรื่อง "Girls" ได้ไหม? มันฝรั่งสามารถนำไปทอด นึ่ง หรือต้มได้ แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือมันฝรั่งบด มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และถ้าคุณคิดว่า... อ่านเพิ่มเติม

กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนหมักกับเครื่องเทศ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยนำกะหล่ำปลีมาผสมกับเครื่องเทศและซอสศรีราชาที่มีรสเผ็ด แล้วนำไปหมักทิ้งไว้สองสามวัน - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำง่าย อร่อย และสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แล้วค่อยนำไปอบก่อนเสิร์ฟ คุณจะไม่มีวันเบื่อกับซุปข้นเนื้อเนียนนุ่มนี้เลย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยเท่านั้น— อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกเมอร์เกซ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของโมร็อกโกและทั่วแอฟริกาเหนือ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมจนได้รับความนิยมไปไกลกว่าทวีปแอฟริกา ได้รับความนิยมในตะวันออกกลางและยุโรป เมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาตินี้ อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรนี้แตกต่างจากสูตรเม็กซิกันยอดนิยมที่ใส่ทั้งมะเขือเทศและหัวหอมเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันและทำได้ง่ายมาก บดอะโวคาโดสุกด้วยส้อมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว น้ำมะนาวจะช่วยป้องกัน... อ่านเพิ่มเติม

กราแตงเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่งและโดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารประเภทอบในหม้อ อาหารชนิดนี้ หรืออาจจะเรียกว่าเทคนิคการทำอาหารนี้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส และแปลตรงตัวว่า "เปลือก" (ภาษาฝรั่งเศส: gratin) ชาวฝรั่งเศสใช้คำนี้เพื่ออธิบายทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก อ่านเพิ่มเติม

บวบและฟักทองอ่อนอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ จึงแนะนำให้รับประทานดิบ สามารถนำบวบดิบหั่นบางๆ มาทำเป็นโรลทานเล่นที่เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพได้ สำหรับไส้ ให้ใช้ส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโพดย่างช่วยเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อน คุณสามารถย่างข้าวโพดสด และในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องในกระทะได้ คุณยังสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดข้าวโพดย่างจานนี้ เสิร์ฟพร้อมถั่วกระป๋อง ถั่วชิกพี และผักสดฉ่ำ อิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ และให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นหอม ผสมข้าวโพดกับถั่ว พริกหวานและพริกเผ็ด หัวหอม ผักชี และ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีตอร์ติญาที่แห้งและจืดชืดจนกินไม่ได้ แต่ก็เสียดายที่จะทิ้ง ชาวเม็กซิกันผู้ประหยัดได้คิดค้นเมนูที่เรียกว่า ชิลาคิเลส ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของเม็กซิโกมานานแล้ว ส่วนประกอบหลักของชิลาคิเลสคือ ตอร์ติญาที่เหลือแล้วนำมาทอดให้กรอบ อ่านเพิ่มเติม

ถั่วขาวกระป๋องเป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับทำน้ำจิ้มโฮมเมดแสนอร่อย นำถั่วขาวไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเบคอนทอด ปลาแอนโชวี่ มะนาว น้ำมันมะกอก หัวหอมสด และเครื่องเทศจนเนียน จากนั้นเติมสมุนไพรสดลงไป อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียแสนอร่อยจากเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกสำเร็จรูป เช่น ใช้เนื้อหมูที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ได้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นและไข่คน
• ซอสแรนเชโร่
• ถั่วทอด

Huevos rancheros (ภาษาสเปนแปลว่า "ไข่สไตล์ชาวนา") เป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกัน ประกอบด้วยไข่ดาวเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด พร้อมผักและซอสต่างๆ ในการเตรียมอาหารเช้านี้ คุณจะต้องใช้: อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้มีรสชาติเหมือนข้าวโพดทอดรสเผ็ดราดชีสที่ขายตามข้างทางในเม็กซิโก แต่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ทำง่ายและรวดเร็ว และสามารถทานได้ตลอดทั้งปีโดยใช้... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสแตงกวาดอง
• กุ้งชุบแป้งทอด

ของทอดเนื้อนุ่มฟูสอดไส้ผักและอาหารทะเล ห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบๆ เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ได้รับความนิยมเสมอ หรือจะทานเป็นอาหารมื้อหลักก็ได้ นำแป้งมาผสมกับกุ้งสับละเอียด บวบ ต้นหอม และพริกฮาลาปิญโญ่ แล้วนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

ไม่ว่าคุณจะปรุงข้าวโพดด้วยวิธีใด—ย่าง นึ่ง หรือราดซอส—สูตรเนยแสนอร่อยนี้ใช้ได้กับข้าวโพดทุกประเภท ทำเนย พริกฮาลาปิญโญ มะนาว กระเทียม และปาปริก้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแช่แข็งไว้ ​​และเมื่อข้าวโพดสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ต้มข้าวโพดทั้งฝัก แล้วแทนที่จะโรยเกลือ ให้โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดผสมกับเนยกระเทียมและผักชีฝรั่งสด คนชีสลงในเนยที่ผสมกระเทียมแล้วหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อไม่ให้ชีสจับตัวเป็นก้อน... อ่านเพิ่มเติม

ฟองดูชีสสวิสเป็นสัญลักษณ์ของการสังสรรค์อย่างอบอุ่นกับเพื่อนสนิทมานานแล้ว เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย สำหรับฟองดู คุณจะต้องใช้ชีสสองชนิด ไวน์ขาวแห้ง และแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้ซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดปันซาเนลลาแบบดั้งเดิมของอิตาลีทำจากมะเขือเทศ ขนมปังเก่า หัวหอม น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู เป็นสลัดที่เรียบง่าย อร่อย สดชื่น และเหมาะกับฤดูร้อน แต่สลัดนี้จะมีรสชาติใหม่ ๆ หากคุณเพิ่มส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าของคุณจะอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อหากคุณทำด้วยเส้นพาสต้าจากผัก ในการทำ คุณจะต้องใช้บวบและเครื่องหั่นเส้นบวบเป็นเส้นๆ นำเส้นบวบไปผัดในกระทะเบาๆ เพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูเหมือนชีสทอด แต่พอได้ลองกัดเข้าไปแล้ว คุณจะรู้ว่ามันไม่ใช่แค่ชีสธรรมดา มันคือเปลือกกรอบๆ ที่ห่อหุ้มไส้ชีสนุ่มๆ ที่ละลายในปากถึงสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า อร่อยจนห้ามใจไม่ไหวจริงๆ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังเหล่านี้ใช้เวลาทำเพียงครึ่งชั่วโมงและอร่อยมากเมื่อโรยหน้าด้วยพริกเผ็ดและชีสละลาย สำหรับการอบ คุณจะต้องใช้แป้งขนมปังฝรั่งเศสสำเร็จรูป นำมาปั้นเป็นทรงกระบอก แล้วตัดเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นสไตล์เม็กซิกัน ประกอบด้วยไก่ย่าง ข้าวโพดทอดกรอบ และถั่ว คลุกเคล้าในซอสครีมและซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียว เริ่มจากเตรียมซอสครีมแล้วคลุกเคล้ากับไก่ย่างฉีกฝอย อ่านเพิ่มเติม

นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ไม่ต้องหั่นจนขาดออกจากกัน เพื่อให้ชิ้นขนมปังยังคงอยู่ทรงเหมือนเม่น จากนั้นใส่ชีสลงไปตรงกลาง แล้วนำไปอบในเตาอบ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย และน่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยง ไส้ชีสจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

พุดดิ้งไม่จำเป็นต้องเป็นของหวานเสมอไป และของอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพ ลองทำเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ดูสิ สีส้มสดใส กลิ่นหอมชวนหลงใหล และคุณประโยชน์มากมาย... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเนื้อ
• แปะ
• ไส้ริคอตต้า
• ท็อปปิ้ง

แม้ว่าจานนี้จะค่อนข้างอิ่มท้อง แต่คุณก็อยากจะกินพาสต้าให้หมดทุกเส้น และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะพาสต้าธรรมดาๆ ที่ราดซอส กลับดูเหมือนพายชิ้นงามที่กระตุ้นทั้งความอยากอาหารและอยากรู้อยากเห็น แต่ละ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัวเค็ม
• ผักรากกับสมุนไพร
• เนยสมุนไพร

ในสหรัฐอเมริกา เนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันเซนต์แพทริกของผู้ที่มีเชื้อสายไอริช เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะฉ่ำและนุ่ม และปรุงรสด้วยเกลือและ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์แตกต่างจากพิซซ่าสไตล์อื่นๆ ตรงที่แป้งนุ่มฟูและขอบชีสกรอบ โดยทั่วไปแล้วหน้าพิซซ่าจะประกอบด้วยชีส เป็ปเปอร์โรนี และซอสมะเขือเทศ ซึ่งจะใส่ลงบนพิซซ่าหลังจากอบเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• พุดดิ้งยอร์กเชียร์

เนื้อแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบเป็นเอกลักษณ์นี้ สมควรอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดเทศกาล เครื่องเทศช่วยเสริมรสชาติของเนื้อวัวได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมพุดดิ้งแบบอังกฤษดั้งเดิม และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม

ไก่อบดูสวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารเสมอ เปลือกกรอบและเนื้อนุ่มจะสร้างความประทับใจให้ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสรสชาติกลมกล่อม การเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง และส่วนใหญ่จะหมดไปกับการ... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าเส้นเล็กพิเศษนี้ ซึ่งชื่อแปลตรงตัวว่า "เส้นผมของนางฟ้า" มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมะเขือเทศตากแห้งและชีสแพะ เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตหอมกรุ่นรสชาติหลากหลายนี้สามารถใช้แทนอาหารจานหลักได้เลย เริ่มต้นด้วยการอบกระเทียม: อบในน้ำมันที่ไม่มีรสชาติ คุณจะใช้น้ำมันหอมที่ได้จากการอบในขั้นตอนต่างๆ ของการปรุงอาหาร: อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม
• สตรูเดล

ชีสบรีและวอลนัทเป็นส่วนผสมรสชาติที่ลงตัว ซึ่งมักพบได้ในจานชีสแทบทุกจาน ทำไมไม่ลองนำมาใช้เป็นไส้ของสตรูเดลแสนอร่อยดูล่ะ? เนื่องจากสตรูเดลทำจากแป้งที่ยืดออก คุณจึงต้องใช้เครื่องทำขนมปัง— อ่านเพิ่มเติม

ดิปเห็ดและเนื้อจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มใหญ่ ซอสได้รับแรงบันดาลใจจากเห็ดอบยัดไส้ และอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ได้รวบรวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของอาหารจานต้นฉบับไว้ครบถ้วน เตรียมตัวแบ่งปันสูตรอาหารได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากซอสทั่วไปที่ใช้ราดบนอาหาร ดิปนั้นมีไว้สำหรับจิ้มกับอาหาร นี่เป็นวิธีที่ดีในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ขนมขบเคี้ยว ผัก และอาหารทานเล่นอื่นๆ ดิปข้าวโพดนี้เสิร์ฟเย็นพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• สำหรับเสิร์ฟ
• ซัลซ่ารสอ่อน

ทาโก้แบบเม็กซิกัน ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟในแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดขนาดเล็กที่พับครึ่ง มักจะรับประทานยาก เพราะน้ำจากอาหารจะไหลออกมาและผักจะร่วงหล่น ในทางตรงกันข้าม ทาโก้ที่บรรจุในซองนั้นสะดวกกว่ามากและใช้เวลาเตรียมไม่นานกว่ากัน อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนคงเคยได้ยินชื่อซุปมิเนสโทรเน่ของอิตาลีมาบ้างแล้ว มันเบา ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยผักมากมาย แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าซุปชนิดนี้ยังมีเวอร์ชั่นสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ซึ่งแตกต่างจากมิเนสโทรเน่แบบดั้งเดิม เวอร์ชั่นฤดูหนาวนี้... อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นฟลอเรนซ์แตกต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้ผักโขมแทนเนื้อบดบางส่วน ทำให้ลูกชิ้นมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมากขึ้น นอกจากนี้ลูกชิ้นฟลอเรนซ์ยังดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะมีใยอาหารสูงกว่า และ... อ่านเพิ่มเติม

• แปะ
• ลูกชิ้น
• ซอส

ทำสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน สำหรับเมนูนี้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แยกต่างหาก อบลูกชิ้นในเตาอบ และทำซอสมะเขือเทศ จากนั้นนำทุกอย่างมาผสมกัน แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติ กลิ่นหอม และความอร่อยที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าซุปบิสก์แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมจะทำจากอาหารทะเล หรืออย่างน้อยก็ใช้ซุปทะเลเป็นส่วนประกอบ แต่ซุปบิสก์มะเขือเทศก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในโลกตะวันตกเช่นกัน โดยจะปรุงด้วยน้ำซุปไก่และส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณมาก... อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้ออกวัวส่วนที่หั่นเป็นแผ่น ซึ่งสามารถผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วม้วนออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อได้ง่ายๆ สำหรับไส้ ให้หั่นพาร์สนิปและแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนรวมกับเนื้อ จากนั้นมัดให้แน่น อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแกะฉ่ำๆ ที่ยัดไส้ด้วยมะกอกคาลามาตาจากกรีก บดละเอียดผสมกับผักชีฝรั่ง ออริกาโน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว แล่เนื้อขาแกะไร้กระดูกให้เป็นรูปผีเสื้อ หรือ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้มันฝรั่งบดของคุณซึมซับรสชาติกระเทียมได้อย่างทั่วถึง ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปนมที่ปรุงรสแล้ว โดยนำกระเทียมสับและใบกระวานไปต้มในนม แล้วคนน้ำซุปนี้ลงในมันฝรั่งบดพร้อมกับเนย มันฝรั่งที่ได้จะมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่หลากหลาย เนื้อบดสอดไส้เห็ดป่าหอมๆ นี้ จะเป็นเมนูที่น่าสนใจกว่าเนื้ออบธรรมดาๆ บนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ลิงกุยซา (ภาษาโปรตุเกส: linguiça) เป็นไส้กรอกหมูแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสที่มีรสชาติจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกปาปริก้า ผู้อพยพจากหมู่เกาะอะโซเรสได้นำสูตรนี้มาสู่สหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมในทุกที่ที่มีผู้อพยพชาวโปรตุเกสอาศัยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

ชีสพาร์เมซานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเฟนเนลอบ เมื่อรวมกันแล้วจะได้เมนูอบที่อร่อยล้ำเลิศ มีรสชาติเข้มข้นหลายมิติ เสริมด้วยกระเทียมและมัสตาร์ด ครีมช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมกราแตงได้เลย อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเห็ดแชมปิญองในไวน์เบอร์กันดีดูสิ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงถึงเก้าชั่วโมง แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย โดยใช้เพียงส่วนผสมของเห็ดและ... อ่านเพิ่มเติม

เฟนเนลอบโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับช่วงวันหยุดของคุณ และทำง่ายสุดๆ เพียงหั่นหัวเฟนเนลเป็นชิ้นหนาๆ โรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูด แล้วนำไปอบ โรยหน้าเฟนเนลอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าลิงกวินีมักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล และสูตรนี้ก็เช่นกัน ต้มพาสต้าแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากเบคอนทอดและหัวหอม มะเขือเทศบด และครีม ซึ่งจะช่วยลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้เส้นนุ่มขึ้นและ— อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเตรียมอาหารมื้อค่ำสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส การวางเนื้ออบชิ้นใหญ่ไว้ตรงกลางโต๊ะรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน มันทำง่ายมากและดูสวยงาม ที่สำคัญคือรสชาติอร่อยเลิศของเนื้อวัวนุ่มชุ่มฉ่ำที่ปรุงสุกระดับมีเดียมแรร์ อ่านเพิ่มเติม

• ม้วน
• ชุบเกล็ดขนมปัง

เนื้อโรลอบในแป้งกรอบๆ ที่สอดไส้ด้วยพริกย่าง ชีสโพรโวโลน และต้นหอม ดูน่ารับประทานและเข้ากับเทศกาลมาก และปรุงง่ายๆ จากเนื้อวัวราคาไม่แพงอย่างเนื้อส่วนท้อง (flank steak) อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูนี้ นอกจากจะเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มแล้ว ยังหั่นและคลี่ออกเป็นแผ่นใหญ่ๆ ได้ง่าย เพียงแค่ทุบเบาๆ ให้แบนแล้วใส่ไส้ลงไปก็เสร็จ อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีชีสอบชีสจะอร่อยยิ่งขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติใหม่เมื่อทำด้วยผักรวมอย่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ มัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติให้สดใสขึ้น มักกะโรนีอบชีสอบชีสจานนี้จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาหมึก
• ซอส
• โพลินตา

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียนราดซอสมาเรียนาราจานนี้ เป็นอาหารแสนอร่อยสำหรับวันหยุด หรือจะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานฉลองก็ได้ นำปลาหมึกที่หั่นแล้วมายัดไส้ด้วยส่วนผสมของหนวดปลาหมึก กุ้ง และปลาแอนโชวี่ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมของขวัญสุดเซอร์ไพรส์สำหรับคนที่คุณรักในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุด พาสต้าอบชีสแสนอร่อย ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักโขม และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ ห่อด้วยบรรจุภัณฑ์คริสต์มาสที่ทานได้ รับรองว่า... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อซี่โครงวัว หรือเนื้อวัวชิ้นหนา เป็นเนื้อที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบทั้งชิ้นในเตาอบ สำหรับการอบที่สมบูรณ์แบบ ควรอบเนื้อบนกระทะย่าง โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อน... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสำหรับทำพาย
• ไส้สำหรับพาย

อาลูพาย (อาลูในภาษาฮินดีหมายถึงมันฝรั่ง) คือขนมอบทอดที่ทำจากแป้งบางๆ และมีไส้เป็นมันฝรั่ง ซาโมซาจากตรินิแดดและโตเบโกเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชีย อินเดีย อาหรับ และละตินอเมริกา ซึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก... อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้ก
• เครื่องปรุงรส

ชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของคอสตาริกามีอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากจาเมกา โดยเน้นผลไม้เมืองร้อน และเมนูต่างๆ เช่น ปลากะพง อาหารทะเล ข้าว และถั่วที่ปรุงด้วยกะทิ กล้วยหอม พริก ขิง และโรสแมรี่ หากคุณ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแกะ
• ซอสสะระแหน่

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์คือการอบเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมน้ำหมักและหมักเนื้อ จากนั้นนำไปอบในเตาอบในวันถัดไป ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารอร่อยๆ แล้ว อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อ
• ชุบเกล็ดขนมปัง

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเนื้ออบชนิดใดมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสันในหมูติดกระดูก เพราะขึ้นชื่อไม่เพียงแต่เรื่องรสชาติที่เหนือกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเรื่องการจัดเสิร์ฟที่ดูหรูหราอีกด้วย โดยเฉพาะ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสเนื้อรสชาติเข้มข้นนี้คุ้มค่าที่จะนำมาทำเป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์ประจำราชวงศ์ของคุณอย่างแน่นอน รสชาติที่น่าทึ่งนี้ได้มาจากการนำเนื้อสัตว์หลายชนิดมาปรุงในซอสมะเขือเทศ เนื้อน่องลูกวัวติดกระดูกเป็นส่วนที่ให้ความเข้มข้นทั้งหมดแก่ซอส อ่านเพิ่มเติม

ชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ริคอตต้า และอาซิอาโก จะทำให้พาสต้าของคุณมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง และมะเขือเทศตากแห้งในซอสหอมกรุ่นจะเพิ่มรสเปรี้ยวและความเข้มข้นของมะเขือเทศได้อย่างลงตัว เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับ... อ่านเพิ่มเติม