เคฟีร์
พายแสนอร่อยชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของข้าวโอ๊ตและอบเชย ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งอุ่นๆ เนื้อนุ่ม ทำจากข้าวโอ๊ต มะพร้าว และถั่วต่างๆ ในสูตรนี้เราใช้ถั่วพีแคน แต่คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ อ่านเพิ่มเติม
ลองทำบิสกิตเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ดูสิ รสชาติเข้มข้นจากแป้งสาลีโฮลวีตและข้าวโอ๊ต แป้งทำจากนมเปรี้ยวและเนย ทำให้ได้บิสกิตที่นุ่มและร่วนอร่อย เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังโฮลเกรนสูตรนี้ทำง่าย ไม่มีส่วนผสมของยีสต์ หมายความว่าคุณไม่ต้องรอให้แป้งขึ้นฟู ขนมปังโฮมเมดสดใหม่จะพร้อมทานในเวลาอันรวดเร็ว! การผสมผสานระหว่างแป้งโฮลวีตและแป้งทำขนมปังทำให้มีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ และ— อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าทาร์ตนี้จะมีขนาดเล็กเพียง 20 เซนติเมตร แต่ก็อิ่มท้องและเข้มข้นมาก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมจากแป้งข้าวโพดที่ใส่ลงไปในแป้งพาย และไส้ที่นุ่มละมุนจากบัตเตอร์มิลค์และน้ำตาลเมเปิ้ล เมื่อคุณเทแป้งลงใน... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม มักทำรับประทานในมื้อใหญ่วันอาทิตย์ ในสูตรนี้ ซอสทำเองทั้งหมดและเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้ได้ซอสที่เข้มข้น รสชาติอร่อย และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กโรลช็อกโกแลตนี้เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเค้กเฮอร์แมนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์แมน ผู้ผลิตขนมหวานที่คิดค้นดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นสลับกับไส้คัสตาร์ดนุ่มๆ อ่านเพิ่มเติม
กุ้งย่างในเตาอบพร้อมถั่วลันเตาหวานและกระเทียม โรยด้วยเปลือกมะนาวขูดสดชื่น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดที่ปรุงรสด้วยต้นหอมซอย โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูที่น่าลิ้มลองอย่างแท้จริง คุณสามารถทำไก่ให้มีเปลือกกรอบได้อย่างเหลือเชื่อโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไปหรือทอดแบบน้ำมันท่วม ก่อนทอด ให้แช่ไก่ในนมเปรี้ยวปรุงรสไว้หลายชั่วโมง (หรือจะแช่ข้ามคืนก็ได้) อ่านเพิ่มเติม
การใส่ผักชีฝรั่งสับลงในแป้งจะทำให้บิสกิตแบบอเมริกันมีกลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อย เพื่อให้บิสกิตขึ้นฟูและกรอบ อย่าคลึงแป้งมากเกินไป (แป้งจะดูหยาบไปหน่อย) แต่... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อทำโดนัททอดเนื้อนุ่มฟูสอดไส้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้คุกกี้เนยถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลต นี่จะเป็นไส้ โดยนำคุกกี้แต่ละชิ้นไปจุ่มในแป้งโดนัท ซึ่งมีส่วนผสมของเนยถั่วลิสงเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความกรอบเป็นพิเศษของปีกไก่ทอดรสเผ็ดเหล่านี้ง่ายมาก: คือการคลุกปีกไก่ด้วยแป้งข้าวโพดก่อนนำไปทอด ขณะที่ปีกไก่ยังร้อนอยู่ ให้รีบนำไปคลุกกับซอสศรีราชาและเนยทันทีเพื่อให้เคลือบอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูนี้... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่ถูกนำไปอบในเตาอบจนกรอบ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับซอสเบียร์รสเข้มข้นทันที ซอสบาร์บีคิว น้ำตาลทรายแดง และซอสชิโปเล่ในซอสเคลือบนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติรมควันแสนอร่อยให้กับปีกไก่... อ่านเพิ่มเติม
ซันนี่ แอนเดอร์สัน อบเค้กเรดเวลเวทนี้โดยใช้สูตรของคุณยายของเธอ มันแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ทำง่ายกว่าและอร่อยไม่แพ้กัน แทนที่จะใช้ครีมชีสฟรอสติ้งแบบดั้งเดิม ชั้นเค้กสีแดงสดนุ่มๆ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังแสนอร่อยและทำง่ายนี้อบด้วยโซดา และมีรสชาติแตกต่างจากขนมปังไอริชแบบดั้งเดิมเล็กน้อย โดยมีรสหวานกว่าเล็กน้อย ขนมปังขึ้นฟูได้ดีในเตาอบเนื่องจากปฏิกิริยาระหว่างนมเปรี้ยวและโซดา รวมถึงเนยและลูกเกดที่ใส่ลงไปในแป้ง อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการทำแกงถั่วเขียวแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มเห็ดหอมแห้งลงไป ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น ควรแช่เห็ดในน้ำก่อนเพื่อให้เห็ดพองตัวและนุ่มขึ้น ป้องกันไม่ให้เห็ดเปียกจนเกินไป อ่านเพิ่มเติม
เค้กแครอทสูตรคลาสสิกนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ พร้อมด้วยถั่วพีแคนจำนวนมาก ลูกเกดสีทองอวบอิ่มและแครอทขูดเกือบหนึ่งปอนด์ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำกำลังดี ในขณะที่บัตเตอร์มิลค์เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไม อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้เค้กที่เบาและนุ่มฟู ควรใช้แป้งเค้กโดยเฉพาะ แต่เนื่องจากหาซื้อได้ยาก สูตรนี้จึงแนะนำเคล็ดลับ: แทนที่แป้งเค้กด้วยส่วนผสมของแป้งอเนกประสงค์ธรรมดาและ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการนำสลัดแบบดั้งเดิมมาปรับโฉมใหม่ โดยเสิร์ฟเป็นกะหล่ำปลีย่างหั่นชิ้นราดน้ำสลัด ดูน่ารับประทานเหมือนเสิร์ฟในร้านอาหารเลยทีเดียว และคุณจะหลงรักเนื้อสัมผัสของสลัดนี้ด้วย กะหล่ำปลีหั่นชิ้นนั้น... อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กกล้วยหอมนี้ทำออกมาได้นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหวานกำลังดี มีรสเปรี้ยวนิดๆ พูดได้คำเดียวว่าสมบูรณ์แบบ และที่สำคัญที่สุดคือ มันอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป (ถ้าคุณอดใจไม่กินหมดได้นะ) อ่านเพิ่มเติม
ปัญหาหลักของมัฟฟินบลูเบอร์รี่ส่วนใหญ่คือ มักจะมีบลูเบอร์รี่น้อยกว่าที่ต้องการ ในมัฟฟินสูตรนี้ แป้งจะต้องมีความโปร่งกว่า เพื่อรองรับน้ำหนักและความชุ่มชื้นของบลูเบอร์รี่ นั่นเป็นเหตุผลที่สูตรนี้ใช้เนยเป็นส่วนผสมหลัก... อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกขนาดพอดีคำเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน สูตรนี้ไม่ต้องห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยแป้ง ทำให้สะดวกและง่ายดายมาก อบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไส้กรอกม้วน แต่มีความซับซ้อนและน่าสนใจกว่า รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นๆ หมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้แสนสดชื่นและดีต่อสุขภาพนี้ ผสมผสานแครอทที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเข้ากับสับปะรดที่อุดมไปด้วยวิตามิน โดยใช้น้ำแครอทแช่แข็งแทนน้ำแข็ง คุณจึงมั่นใจได้ว่าสมูทตี้ของคุณจะไม่จืดชืด อ่านเพิ่มเติม
เค้กฟักทองเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมเหล้ารัมนี้ จะส่งกลิ่นหอมอบอวลและสร้างบรรยากาศแห่งเทศกาลไปทั่วบ้าน ในการทำเค้กนี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์เค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลาง ส่วนผสมของแป้งทำจากฟักทองบด เนย และ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเคิร์ดเนื้อนุ่มเหนียวเคลือบด้วยแป้งเบียร์กรอบๆ เป็นหนึ่งในของว่างริมทางยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในงานเทศกาลและงานออกร้านต่างๆ โดยเฉพาะในรัฐวิสคอนซิน ชีสเคิร์ดจะถูกชุบแป้งและทอดในปริมาณมาก ครั้งละหลายชิ้น อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตขนาดจิ๋วเหล่านี้ ราดด้วยท็อปปิ้งเนยถั่วลิสงเนื้อนุ่มฟู และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเคลือบเงา ให้รสชาติเหมือนช็อกโกแลตถ้วย Reese's ที่ใส่เนยถั่วลิสงไว้ข้างใน แฟนๆ ของลูกอมชนิดนี้ รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากช็อกโกแลตแท่ง Butterfinger ของอเมริกา จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรูปลักษณ์ที่หรูหราและส่วนผสมที่ลงตัวของช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง คัพเค้กช็อกโกแลตคลาสสิกราดด้วยครีมเนยถั่วลิสงและ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสุดหรูเหล่านี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยสีดำและขาวที่ตัดกันอย่างลงตัว และการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างช็อกโกแลตเข้มข้นและมิ้นต์สดชื่น คัพเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ตกแต่งด้วยฟัดจ์มิ้นต์เป็นวงกลม และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์และขนมอบปราศจากกลูเตนหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบัน แต่การอบขนมปังปราศจากกลูเตนที่นุ่มฟูด้วยตัวเองและรับประทานสดใหม่นั้นสนุกกว่ามาก มัฟฟินอังกฤษที่ทำจากแป้งปราศจากกลูเตนนั้นนุ่มฟูและ... อ่านเพิ่มเติม
ปลุกครอบครัวของคุณในเช้าวันอาทิตย์ด้วยกลิ่นหอมอบอวลของกล้วยขณะทอดแพนเค้กไร้กลูเตนเหล่านี้ กล้วยไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลบางส่วนและช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันดี แพนเค้ก - อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำขนมปังนุ่มฟูได้โดยไม่ต้องใช้แป้งสาลี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คุณจะต้องใช้เนยเย็นจัดและแป้งปราศจากกลูเตน มือที่ว่องไว และกระทะเหล็กหล่อ (หรือกระทะอื่นที่เหมาะสมสำหรับ...) อ่านเพิ่มเติม
บันทึกสูตรบิสกิตอเมริกันคลาสสิกนี้ไว้เลย คุณจะกลับมาทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก เพราะบิสกิตนั้นใช้ได้หลากหลายและเข้ากันได้กับทุกอย่าง สามารถทานแทนขนมปังในมื้อกลางวันได้ ทั้งแบบใส่ไส้หวานหรือไส้คาว - อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นวันอาทิตย์ของคุณด้วยแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสีทองอร่อยๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมและเนย แพนเค้กเหล่านี้ทำจากนมเปรี้ยว จึงนุ่มและเบาเป็นพิเศษ ส่วนผสมก็ผสมง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม
ดิปปูร้อนเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในบ้านทางฝั่งตะวันตก ทำจากเนื้อปูแท้ๆ อบในซอสแรนช์เข้มข้นปรุงรสด้วยสมุนไพร และโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานละลาย เสิร์ฟร้อนๆ จากเตาอบทันที อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเมนูนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสเต็กราคาถูกที่สุดได้ โดยนำมาทุบให้นุ่มก่อน จากนั้นนำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปังผสมพริก แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบเป็นสีเหลืองทองและมีรสชาติอร่อย สำหรับเครื่องเคียง ให้ต้ม... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณคิดว่าคัพเค้กไร้กลูเตนที่นุ่มฟู อร่อย และอร่อยนั้นเป็นเพียงความฝัน ลองสูตรนี้ดู! ด้วยอัตราส่วนที่ลงตัวของไข่ ไข่แดง บัตเตอร์มิลค์ แป้งผสมไร้กลูเตน เนยตีขึ้นฟู น้ำตาล และเปลือกไซเลียม คุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนทอด นำชิ้นไก่ไปแช่ในนมเปรี้ยวปรุงรส แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมแป้งชุบทอดสูตรพิเศษที่ปราศจากกลูเตน คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการผสมแป้งข้าวฟ่าง แป้งข้าวเหนียว และแป้งมันฝรั่ง ส่วนผสมนี้จะ... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเมนูนี้ เราจะนำน่องไก่มาชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบนอกนุ่มใน แนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในการทอดเพื่อควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลเบลเยี่ยมสีทองนุ่มฟูเหล่านี้ทำจากกล้วย (ควรใช้กล้วยสุกงอม) ที่ใส่ลงในส่วนผสม ความหวานตามธรรมชาติของกล้วยช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำตาลทรายขาวในขนมได้ วาฟเฟิลกล้วยยัง... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่แสนอร่อยเหล่านี้อบแล้วได้ความกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว แม้ว่าจะใช้วิธีอบแทนการทอดก็ตาม เก็บสูตรอาหารง่ายๆ นี้ไว้ใช้เมื่อคุณอยากทานของว่างอร่อยๆ กับเบียร์โดยไม่ต้องยุ่งยาก อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่เบียร์กรอบๆ ทำได้โดยไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม—ใช้วิธีการอบในเตาอบแทน ทาปีกไก่ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบจนกรอบสุดๆ จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสเคลือบรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำส้มบัลซามิก และกระเทียมอบ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
BLT คือส่วนผสมคลาสสิกของเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ซึ่งมักใช้ในแซนด์วิช ในสูตรนี้ ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับโคลสลอว์ในน้ำสลัดนมหมัก เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังข้าวโพดของรี ดรัมมอนด์ ทำจากขนมปังข้าวโพดสมุนไพรโฮมเมด เบคอนทอดกรอบ พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนรสเผ็ดร้อน ทั้งหมดนี้เป็นไปตามประเพณีการทำอาหารทางภาคใต้ อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับ: อ่านเพิ่มเติม
นมเปรี้ยวทำให้วาฟเฟิลเหล่านี้เบาเป็นพิเศษ เนยที่ใส่ลงไปในส่วนผสมทำให้ได้เปลือกนอกที่กรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งด้านในนุ่มละมุนราวกับครีมอบ นอกจากนี้ยังใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยในส่วนผสมด้วย เพื่อให้คุณ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังนมเปรี้ยวเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยชีสอย่างแท้จริง: เชดดาร์ชีสที่ละลายแล้วถูกใส่ลงไปทั้งในเนื้อแป้งและเป็นชั้นๆ พร้อมกับแฮมแบล็กฟอเรสต์หั่นบางๆ ทำให้ขนมอบเหล่านี้ซึมซับรสชาติอย่างเต็มที่ เพื่อให้ขนมปังเหล่านี้สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบก่อนทำคุกกี้เวลส์: คุกกี้เหล่านี้ทอดในกระทะเหมือนแพนเค้ก จะได้คุกกี้ที่นุ่ม มีเปลือกสีทองกรอบ รสชาติเนยหอมอร่อย มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และรสเปรี้ยวสดชื่นจากส้ม A - อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิช Po' Boy แบบดั้งเดิมของนิวออร์ลีนส์นั้นใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสขนาดใหญ่เนื้อนุ่ม สอดไส้ด้วยอาหารทะเลสดใหม่จากชายฝั่ง ส่วนเวอร์ชั่นมังสวิรัตินี้ยังคงส่วนประกอบแบบดั้งเดิม เช่น มะเขือเทศหั่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
เด็กๆ ชอบนักเก็ตไก่กรอบๆ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าในนักเก็ตที่ซื้อจากร้านนั้นมีส่วนประกอบอะไรบ้าง? ลองทำเองที่บ้านสิ! มันง่ายมาก และคุณจะมั่นใจได้ว่าลูกของคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ชิ้นเล็กๆ - อ่านเพิ่มเติม
เจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ได้นำเอาส่วนประกอบของพายไก่แบบคลาสสิกมาแยกย่อยและสร้างสรรค์เป็นแซนด์วิชสุดอลังการเหล่านี้ แซนด์วิชเหล่านี้มีทุกอย่างที่พายไก่ควรมี: เนื้อไก่ฉีก ผักในซอสครีม และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม
หลังอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด ลองสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยคัพเค้กพุดดิ้งเนื้อเบาและนุ่มละมุน รสชาติเปรี้ยวสดชื่นจากส้มที่จะช่วยให้ต่อมรับรสของคุณสดชื่นขึ้นอย่างลงตัว วิธีทำ เริ่มจากตีไข่ขาวแยกกันอย่างระมัดระวัง - อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่นุ่มๆ อบอยู่ใต้ขนมปังเนื้อนุ่มฟูที่มีเปลือกกรอบสีทอง เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้จิบชาวันอาทิตย์ การทำคอบเบลอร์แบบเป็นชิ้นๆ ในพิมพ์มัฟฟินดูหรูหรากว่าการทำในกระทะเดียวกัน อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีอะไรซับซ้อนสำหรับขนมปังข้าวโพดพื้นฐานนี้ มีเพียงส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งให้รสชาติที่ยากจะลืมเลือน ได้แก่ แป้งข้าวโพดและแป้งสาลีผสมกัน เนย นมเปรี้ยว และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อดึงความหวานตามธรรมชาติออกมา อ่านเพิ่มเติม
แองเจิลบันส์เป็นการผสมผสานระหว่างบิสกิตกรอบๆ ที่ทำจากนมเปรี้ยวและขนมปังยีสต์รสเค็ม มันมอบความอร่อยที่ลงตัวจากทั้งสองอย่าง และคุณจะต้องอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก ขนมปังเหล่านี้เบาและ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กมะนาวนี้มีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก และเมล็ดป๊อปปี้กรุบกรอบช่วยเพิ่มความอร่อยลงตัว มีการใส่น้ำมะนาวลงในส่วนผสมของแป้ง น้ำเชื่อมสำหรับแช่ และน้ำตาลไอซิ่ง อร่อยมาก แต่... อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อย นุ่มฟู ทำจากนมเปรี้ยว สำหรับมื้อเช้า ใส่ผงฟูลงในส่วนผสมเพื่อให้แพนเค้กฟูขึ้นและเนื้อเบา และใส่เบกกิ้งโซดาเพื่อให้ผิวแพนเค้กเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ราดด้วยนมเปรี้ยวที่ละลายแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่อร่อยที่สุด ให้คลุกไก่กับเครื่องหมักแห้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปถึงกระดูก ไม่ต้องกังวลไปค่ะ น้ำตาลทรายแดงที่ใส่ลงไปในเครื่องหมักแห้งจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
เค้กมะพร้าวนี้เป็นมาตรฐานใหม่สำหรับเค้กมะพร้าวอื่นๆ! เนื้อเบาแต่รสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ เค้กมะพร้าวนี้ดูสวยงามและหรูหรา คุณจะเพลิดเพลินไปกับส่วนผสมของครีมชีสและมะพร้าวหวานๆ อย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง—คู่ที่ลงตัวที่สุด! วาเลรี เบอร์ติเนลลี แนะนำให้ลิ้มลองรสชาติที่ลงตัวนี้ในรูปแบบเค้ก ชั้นล่างเป็นเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มธรรมดา ราดด้วยเนยถั่วลิสงเนื้อเนียน และสอดไส้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาดจิ๋วเหล่านี้ มีผิวกรอบอร่อยและเนื้อนุ่มตรงกลาง (แม้จะเย็นแล้ว!) เป็นขนมที่เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมได้มาจากการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ดังนี้ - อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในการเตรียมมันเทศเป็นเครื่องเคียงคือ การอบมันเทศในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสแรนช์หมักกับอะโวคาโด รสชาติสดชื่นของซอสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันเทศหวานและเผ็ด โรยหน้ามันเทศด้วยอะโวคาโดหั่นชิ้นและ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเรดเวลเวทสุดคลาสสิกถูกดัดแปลงมาเป็นคุกกี้สอดไส้ครีมชีส ก่อนอบ ให้คลุกคุกกี้กับน้ำตาลไอซิ่ง ซึ่งจะทำให้เกิดจุดสีแดงสวยงามขณะอบ อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้แสนสดชื่นนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีจากแตงโม ในช่วงฤดูแตงโม ให้หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่แข็งไว้ เพื่อให้ง่ายต่อการผสมลงในสมูทตี้แสนอร่อย ทานคู่กับ: อ่านเพิ่มเติม
วูปีพายแซนด์วิชแบบอเมริกันดั้งเดิมทำจากเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มและบัตเตอร์ครีมวานิลลาสีขาว แต่สูตรนี้ตรงกันข้าม: ใช้คุกกี้วานิลลาเนื้อเบาประกบกันด้วยบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต นำด้านข้างของเค้กที่ทาครีมแล้วไปคลุกกับส่วนผสมหลากสีสัน อ่านเพิ่มเติม
เค้กสุดอลังการนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดของของหวานกล้วยหอมสปลิตไว้ด้วยกัน ได้แก่ กล้วย ไอศกรีมสามชนิด (วานิลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี) เค้กสปองจ์ วิปครีม เชอร์รี่มาราสชิโน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี และคาราเมลเหลว ชั้นบนสุดคือ อ่านเพิ่มเติม
โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรสดหอมๆ มากมาย ช่วยให้ซอสอะโวคาโดนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น นอกจากนี้ นมหมักยังช่วยให้อะโวคาโดคงสีสันและป้องกันไม่ให้เปลี่ยนสี ดังนั้นจึงสามารถทำซอสนี้ล่วงหน้าได้หลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้บรอกโคลีในสลัดของคุณมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน ทั้งนุ่ม กรุบกรอบ และฉ่ำน้ำ ควรลวกบรอกโคลีก่อนประมาณสองสามนาที จนกระทั่งดอกบรอกโคลีเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส ส่วนน้ำสลัดครีมมี่รสเปรี้ยวอมหวานนั้น... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเนื้อหมูสันใน (ที่มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบสีทองอร่าม ยื่นออกมานอกขนมปัง) เป็นอาหารยอดนิยมในรัฐอินเดียนา ได้รับความนิยมมากจนถึงขั้นมีการสร้างสารคดีเกี่ยวกับอาหารชนิดนี้ด้วย อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดราดหน้าด้วยเนื้อพริกคอนคาร์เนเป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพราะคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อและเครื่องเคียงได้ทันที และสะดวกในการรับประทานขณะเดินทาง เช่น ในงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ ซอสพริกเนื้อข้นๆ จะซึมเข้าไปใน... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่แบบดั้งเดิม เมนูนี้ใช้เนื้อสะโพกไก่ทั้งชิ้นพร้อมกระดูกและหนัง นำเนื้อสะโพกไก่ไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ จากนั้นนำไปอบในเตาอบพร้อมราดซอส อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และบัตเตอร์มิลค์ อัดแน่นไปด้วยเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ เม็ดข้าวโพดฉ่ำๆ และต้นหอมซอยที่เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ขณะผสมแป้งนั้น สิ่งสำคัญคืออย่าผสมมากเกินไป อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีไก่ทอดและมันฝรั่งบดราดน้ำเกรวี่เหลือจากมื้อเย็นวันอาทิตย์ ลองนำมาปรุงเป็นเมนูใหม่ที่อร่อยยิ่งกว่าเดิมดูสิ! มันฝรั่งบดราดน้ำเกรวี่จะกลายเป็นน้ำเกรวี่ข้นๆ ที่มีชิ้นไก่ทอดอยู่ด้วย - อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินข้าวโพดเหล่านี้ตกแต่งหน้าเหมือนคัพเค้ก แต่ไม่หวาน และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ตัวมัฟฟินเองอบจากส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด โดยมีการเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ทำไมต้องกินทีเดียวหมดจานใหญ่ ในเมื่อคุณสามารถแบ่งกินทีละคำ จิ้มซอสเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับชิ้นเล็กๆ เหล่านั้นได้? ไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ของ Giada De Laurentiis อ่านเพิ่มเติม
เค้กเรดเวลเวทมักทำให้เรานึกถึงภาพเค้กหลายชั้นที่ซับซ้อน ซึ่งมีเพียงเชฟทำขนมที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถทำได้ แต่ด้วยสูตรนี้จากรี ดรัมมอนด์ คุณจะเข้าใจถึงความเรียบง่ายของการเตรียม การจัดวาง และรสชาติได้อย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม
สเต็กหมูย่างธรรมชาติสอดไส้ด้วยขนมปังข้าวโพด เชอร์รี่แห้ง ลูกเกด วอลนัท และใบเสจหอมๆ จะทำให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณประทับใจอย่างแน่นอน ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้แป้งหนา - อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบไก่ทอดกรอบๆ คุณจะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน: ไก่ถูกอบในเตาอบ แต่ก็อร่อยไม่แพ้ไก่ทอดเลย ใช้ไขมันน้อย แต่ให้รสชาติเข้มข้น! ชิ้นอกไก่ถูกแช่ในส่วนผสม— อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังหลายชั้นสอดไส้แฮมและชีสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงครอบครัว โดยนำแฮมชิ้นเล็กๆ มาผสมลงในแป้ง แล้วตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นวงกลมเล็กๆ เมื่อนำไปอบ... อ่านเพิ่มเติม
นมเปรี้ยวและนมสดจะช่วยให้มันฝรั่งบดมีเนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทาน โดยไม่ต้องใช้ครีมหรือเนย ควรเทเฉพาะส่วนผสมของเหลวที่เย็นแล้วลงในมันฝรั่งบดที่ร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้นมเปรี้ยวจับตัวเป็นก้อน อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชวาฟเฟิลเบลเยียมดูน่ารับประทานกว่าขนมปังธรรมดามาก และเนื้อสัมผัสแบบรังผึ้งทำให้มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับซอสเมเปิ้ลมัสตาร์ดแสนอร่อยและชีสเยิ้มๆ ทอดวาฟเฟิลเบลเยียมโดยใช้ส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี - อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนสนุกอย่างแพนเค้กและไส้กรอกเสียบไม้! เด็กๆ จะต้องชื่นชอบเป็นพิเศษ ไส้กรอกเหล่านี้ทำจากหมูธรรมชาติทอด เพียงแค่เสียบลงบนไม้เสียบลูกอมก็อร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม
สโคนนมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมจะมีรสชาติหวานเค็มที่ลงตัวจากเนยถั่วลิสง เบคอน และน้ำตาลไอซิ่ง ส่วนผสมของแป้งสโคนจะผสมกับเนยถั่วลิสงเนื้อเนียน ไขมันเบคอนที่ละลาย และชิ้นเบคอนกรอบๆ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมต้นหอม หรือที่รู้จักกันในชื่อ วิชิสซัวส์ (Vichyssoise) เป็นซุปที่อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานแรก หรือเสิร์ฟเย็นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ซุปนี้ทำโดยใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนของต้นหอมเท่านั้น โดยนำมาผัดในน้ำซุป อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเมนูนี้ คุณสามารถทอดแพนเค้กไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้ แต่แพนเค้กหรือเครปที่เหลือจากอาหารเช้าสัปดาห์ที่แล้วก็ใช้ได้ดีเช่นกัน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูใหม่ที่อร่อย! เรียงแพนเค้กให้ทั่วถาดอบ อ่านเพิ่มเติม
ทำให้มื้อเช้าของคุณพิเศษยิ่งขึ้นด้วยการอบแพนเค้กในคัสตาร์ดเข้มข้น ในกรณีนี้ ควรทอดแพนเค้กไว้ตั้งแต่คืนก่อน แทนที่จะทำในเช้าวันอาทิตย์ ซึ่งสะดวกและประหยัดเวลามาก ราดด้วยส่วนผสมครีมและไข่ที่เนียนนุ่ม แล้วพักไว้สักครู่ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองทำน้ำสลัดแรนช์โฮมเมดสูตรนี้แล้ว คุณจะไม่กลับไปซื้อแบบสำเร็จรูปอีกเลย! มันอร่อย ไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน และที่สำคัญที่สุดคือ ทำง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่มายองเนส ครีมเปรี้ยว และบัตเตอร์มิลค์เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มฟู ราดด้วยแอปเปิ้ลอบหอมกรุ่นในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแยมหรือซอสหวานอื่นๆ นำแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วนำไปอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดแรนช์สูตรคลาสสิกจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นด้วยการเติมอะโวคาโดซึ่งอุดมไปด้วยไขมันดีลงในนมเปรี้ยวแทนมายองเนส นอกจากนี้เนื้อสัมผัสของอะโวคาโดยังเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัด ซึ่งหลังจากปั่นแล้วจะได้เนื้อเนียนและครีมมี่ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเรดเวลเวทเหล่านี้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และฟู มีรสชาติช็อกโกแลตแสนอร่อยและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มดุจกำมะหยี่ และครีมชีสฟรอสติ้งรสเค็มเล็กน้อยยิ่งทำให้มันอร่อยขึ้นไปอีก! ทำง่าย คัพเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส อ่านเพิ่มเติม
พายเนคทารีนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานในงานปาร์ตี้บาร์บีคิวกลางแจ้ง อบในกระทะเหล็กหล่อด้วยความร้อนทางอ้อม เนคทารีนฉ่ำๆ ที่ผ่าครึ่งจะวางอยู่บนเนื้อพายสีทองอร่อยลงตัว: อร่อยและปรุงใน... อ่านเพิ่มเติม
เติมเพสโต้ใบโหระพาเล็กน้อยและเปลือกส้มขูดฝอยลงในน้ำสลัดแรนช์หมักนี้เพื่อรสชาติที่สดใสและสดชื่นยิ่งขึ้น น้ำสลัดนี้ทำจากโยเกิร์ตและมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วแช่เย็นเพื่อให้รสชาติเข้ากัน อ่านเพิ่มเติม
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติที่มีรสชาติเข้มข้นอบอุ่น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโอ๊ตในสโคนเหล่านี้ โดยจะใส่ทั้งในส่วนของแป้งและส่วนของน้ำตาลเคลือบ คาดว่าแป้งจะมีลักษณะหยาบและเหนียว และมีเศษเนยให้เห็นบ้างเล็กน้อย—แค่นั้นเอง อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน สามารถนำมาทำสลัดแสนอร่อย หรือใช้เป็นไส้แซนด์วิชก็ได้ หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักดอง และต้นหอมในน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม
การผสมแป้งข้าวโพดลงในแป้งสาลีจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับบิสกิตกรอบๆ เหล่านี้ ลองทานแทนขนมปังคู่กับซุป สตูว์ ถั่วอบ หรือทาเนยเฉยๆ ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ปลาดุกทอดชุบแป้งข้าวโพดเป็นอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา โดยนำเนื้อปลาดุกมาคลุกกับเครื่องปรุงรสอาหารทะเล (Old Bay ใช้ได้ดี) ชุบในส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด แล้วนำไปทอดจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
นำไก่ทั้งตัวมาหั่นเป็น 8 ชิ้น แล้วหมักในนมเปรี้ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมงก่อนนำไปทอด ในระหว่างนั้น ให้คนชิ้นไก่อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นไก่เคลือบด้วยนมเปรี้ยวอย่างทั่วถึง จากนั้นคุณก็มั่นใจได้ว่าไก่ของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะซื้อแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ลองทำเองดูสิ! สูตรนี้ให้สัดส่วนส่วนผสมแห้งที่ลงตัวสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วใช้ตามที่คุณชอบได้เลย อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเนื้อนุ่มฟู ราดด้วยพราลีนแสนอร่อยและถั่วพีแคนบด ทำง่ายและขายหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมของแป้งนั้นมาจากนมเปรี้ยว ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ เพียงแค่พักแป้งไว้ในตู้เย็นก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์ (หรือเคเฟอร์) ของคุณจะออกมาเป็นสีเหลืองทองสวยงามด้านนอก และนุ่มฟูเบาด้านใน ในขณะที่บลูเบอร์รี่สดจะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ เพื่อหลีกเลี่ยง... อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์บ้านๆ นี้มีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่ายอบอุ่น แล้วจึงดึงดูดใจด้วยรสชาติอันน่าทึ่งของลูกแพร์อบราดน้ำผึ้งบนแป้งพายกรุบกรอบ ควรใช้แป้งอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีตผสมกันในการทำแป้งพาย ซึ่งจะทำให้พายมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดหนังหนากรอบนั้นยากที่จะห้ามใจได้ ทุกคนชอบ โดยเฉพาะเด็กๆ แต่ถึงแม้ไก่ทอดจะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณก็ได้รับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ส่วนเกินจำนวนมากเช่นกัน ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำ... อ่านเพิ่มเติม










































































































