ออริกาโน
ส่วนประกอบหลักในแซนด์วิชเหล่านี้คือเซตัน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโปรตีนข้าวสาลี (กลูเตน) มันถูกปรุงด้วยวิธีที่ทำให้คุณลืมไปเลยว่ามันเป็นเพียงแค่เนื้อสัตว์ทดแทน! เซตันหั่นเป็นชิ้นๆ จะถูกเคลือบด้วยแป้งที่มีส่วนผสมของโคล่า แล้วนำไปทอดในน้ำมัน... อ่านเพิ่มเติม
ชาวาม่ามังสวิรัติจานนี้น่าประทับใจมาก แม้แต่คนรักเนื้อสัตว์ก็ยังต้องติดใจ ผักตามฤดูกาลหั่นบางๆ นำมาหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก แล้วเสียบไม้ในแนวตั้ง... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่ารูปทรงกรวยนี้จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถซื้อได้เหมือนไอศกรีมและรับประทานได้ทันที ฐานของพิซซ่าทำจากแป้งตอร์ติญาสาลี ม้วนเป็นรูปทรงกรวยแล้วอบจนกรอบ สามารถทำล่วงหน้าได้ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนดั้งเดิม เป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยของขนมปัง มะเขือเทศ และน้ำสลัดวินาเกรต สูตรนี้ทำให้ปันซาเนลลามีความอิ่มท้องมากขึ้นด้วยถั่วขาวกระป๋องและพริกแดงย่าง อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้สูตรนี้ทำจากอัลมอนด์ สมุนไพรสด และชีสเปโคริโน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหั่นชิ้นสวยงาม หากต้องการรสชาติเข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น ให้เติมโรสแมรี่และออริกาโนสดลงไปแทนใบโหระพา เพิ่มมะเขือเทศลงไป - อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าซี่โครงแกะที่นุ่มจะไม่จำเป็นต้องหมักนาน แต่ลองนำมาทาด้วยน้ำมันมะกอก สมุนไพร และกระเทียม แล้วทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง คุณจะประทับใจกับรสชาติที่หอมกรุ่นด้วยกลิ่นเครื่องเทศของโรสแมรี่และออริกาโนอย่างแน่นอน... อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์แปรรูปมากมายในแซนด์วิชแคลอรีต่ำเหล่านี้เหมือนกับแซนด์วิชอิตาเลียนแบบคลาสสิก เพียงแค่เพิ่มซาลามี่ แฮม และชีสสักชิ้นก็จะได้รสชาติที่เข้มข้นแล้ว เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ - อ่านเพิ่มเติม
ผักเอสคาโรลฉ่ำน้ำ รสชาติขมเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋น เมื่อนำมาผสมกับกระเทียม พริกแดง ออริกาโน และมะเขือเทศ รสชาติจะซับซ้อนยิ่งขึ้น มีทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน และอย่าลืมโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ซุปเม็กซิกันรสชาติเยี่ยมนี้ทำง่ายสุดๆ ทำครั้งละเยอะๆ เทใส่ภาชนะ แล้วแช่แข็งไว้เป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยได้เลย นำมาละลายในตู้เย็นข้ามคืน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ซุปมิเนสโตรเน่สไตล์อิตาเลียนสูตรนี้ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ในครัวของคุณล้วนๆ ประกอบด้วยผักกระป๋อง เส้นพาสต้า สมุนไพรแห้ง ถั่วกระป๋อง น้ำซุปไก่ และซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าสไตล์มังสวิรัติสูตรนี้ดัดแปลงมาจากลาซานญ่าอิตาเลียนดั้งเดิม จะทำให้คุณหลงใหลในความอร่อย รสชาติเข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ซอสทำจากถั่วดำกระป๋อง นำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับอบทรงลึก อ่านเพิ่มเติม
ลองทำมักกะโรนีชีสรสพิซซ่าดูสิ นอกจากเส้นพาสต้าแล้ว ยังใส่ไส้กรอกเป็ปเปอร์โรนี ซอสมารินารา และมะเขือเทศตากแห้งลงไปผสมในซอสชีสสามชนิดข้นๆ ได้แก่ เชดดาร์ชีสรสเข้ม กรูแยร์ชีส และครีมชีส อย่าทิ้งน้ำมันมะกอกจากมะเขือเทศนะ อ่านเพิ่มเติม
ซอสเนื้อแบบอเมริกันแตกต่างจากซอสเนื้อแบบอิตาลีดั้งเดิมเล็กน้อย โดยมีรสชาติหวานกว่าและมีกลิ่นหอมหวานของซอสสีเขียวอย่างชัดเจน ซอสชนิดนี้ทำจากเนื้อวัวบดส่วนสะโพกที่เคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
รวมสองเมนูไว้ในหม้อเดียว – มักกะโรนีชีสแบบอเมริกันและพริกแกงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ – เพื่อมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและอบอุ่นร่างกายในวันที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง จุดเด่นของเมนูนี้คือฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ความหวานตามธรรมชาติของมัน... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นครบชุดที่มีทั้งไก่ เครื่องเคียง และผัก (บวบและมะเขือเทศ) โดยไม่ต้องล้างจานมากมาย เพราะทุกอย่างอบในถาดอบเดียว ก่อนนำไก่เข้าอบ ให้ผ่าไก่เป็นสองซีก โดยเอา... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศสด สมุนไพรหอม กระเทียม มะกอกดำ และมอสซาเรลล่า ทำให้พาสต้าจานนี้มีรสชาติสดชื่นแบบเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูร้อน แทนที่จะใช้เพนเน่ คุณสามารถใช้พาสต้าที่มีรูปร่างคล้ายกันอื่นๆ เช่น ซิทิ หรือ อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าอิตาเลียนรสชาติทาโก้เม็กซิกันนี้ดูน่ารับประทาน อร่อย และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นอาหารเย็นหลังเลิกงานก็ได้ ที่สำคัญคือใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ไม่ต้องเสียเวลา... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนสีสันสดใสนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที กุ้งกระเทียมและขนมปังบาแกตต์หั่นบางๆ นำไปย่างในเวลาไม่กี่นาที และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดแตงโม เฟต้าชีส แตงกวา และมะกอกดำ (สลัดสไตล์กรีกที่ฉ่ำน้ำ!) วิธีทำสลัดนี้... อ่านเพิ่มเติม
ทาโก้แบบเม็กซิกันดั้งเดิมเสิร์ฟในรูปทรงชามน่ารับประทานที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ รูปทรงนี้ทำให้ทาโก้มีเอกลักษณ์ กินง่ายโดยไม่เลอะเทอะ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้านเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในการทำแผ่นแป้งตอร์ติญาให้เป็นรูปชาม คุณจะต้องใช้: อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อบดทดแทนเนื้อสัตว์ให้กลายเป็นไส้ทาโก้แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย จนแม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็แทบแยกไม่ออกเลยว่าอันไหนคือไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันแท้ๆ! เป็นวิธีที่ดีในการผ่อนคลายและมีวันปลอดเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องเสียสละ... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วบนถาดอบในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้ทุกอย่างในจานเดียว: ผักมากมาย เนื้อสัตว์ และญ็อกกีมันฝรั่งสไตล์อิตาเลียน สูตรนี้ไม่ต้องเสียเวลาต้มญ็อกกีแยกต่างหาก เพียงแค่คลุกเคล้ากับมันฝรั่งขูด... อ่านเพิ่มเติม
ทำพิซซ่าสุดหรูที่บ้านด้วยกระทะเหล็กหล่อ รับรองว่าอร่อย ฉ่ำ และมีขอบกรอบสุดๆ เหมือนพิซซ่าจากร้านหรู ถ้ามีแป้งอยู่แล้วก็ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มี... อ่านเพิ่มเติม
มาทำฟริตตาต้าสไตล์กรีกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ ไข่เจียวจานนี้อัดแน่นไปด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ มะกอกดำ และชีสเฟต้าแบบกรีก เนื่องจากฟริตตาต้าจะอบให้สุกในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
การนำสเต็กเนื้อสันในชั้นเลิศมาทำแซนด์วิชอาจฟังดูบ้า แต่ด้วยสูตรนี้ แซนด์วิชของคุณจะหรูหราอย่างแท้จริง และสเต็กสองชิ้นจะทำได้ถึงสี่ที่! นำสเต็กเนื้อสันในย่างหั่นบางๆ มาวางบน - อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเทศและสมุนไพรสไตล์เคจันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอดในน้ำมันร้อนในกระทะเหล็กหล่อ เดิมทีใช้สำหรับทอดปลา แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันกับกุ้ง ไก่ หรือสเต็ก พริกป่นคาเยนน์ช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ชามเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อไก่ย่างชิ้นใหญ่และผักหวานย่าง เช่น ฟักทองและแครอท อุดมไปด้วยโปรตีน (จากไก่และควินัว) และใยอาหาร (จากบรอกโคลีและบวบ) ที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง คุณจะต้องประหลาดใจ! อ่านเพิ่มเติม
อกไก่กรอบอย่างเหลือเชื่อด้วยการเคลือบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบแบบญี่ปุ่นและชีสพาร์เมซานบางๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วในหม้อทอดไร้น้ำมัน ในขณะเดียวกันด้านในยังคงชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ โดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด พร้อมเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ดูสวยงามและน่าประทับใจเป็นพิเศษหากใช้พริกหวานหลายสี เช่น สีแดง สีเหลือง และสีส้ม เลือกพริกหวานลูกใหญ่ที่สุดที่มีก้านแบนและแข็งแรงที่สุด (ควรมี 4 ก้าน) เพื่อให้พริกหวานดูเต็มอิ่มเมื่อบรรจุไส้ อ่านเพิ่มเติม
ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ลูกชิ้นไก่งวงของคุณจะกรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว โดยไม่ต้องใช้ไขมันเพิ่มเลย! อร่อยและดีต่อสุขภาพ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศอุ่นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซูกินี อ่านเพิ่มเติม
แม้ไม่มีเครื่องรมควัน คุณก็สามารถทำไก่รมควันแสนอร่อยได้ เพียงแค่ห่อเศษไม้ด้วยฟอยล์ เจาะรู แล้ววางลงบนถ่านของเตาย่าง ไก่จะสุกและรมควันไปพร้อมๆ กันภายในเวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟมอซซาเรลล่าหลายชนิดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกของคุณทานคู่กับไวน์ ไม่ใช่แค่ชีสแผ่นบางๆ แต่เป็นบาร์ที่มีของว่างเพิ่มเติมเพื่อให้พวกเขาสามารถทำครอสตินี (แซนด์วิชอิตาเลียนที่ทำจากชีสแผ่นปิ้ง) ได้เอง อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาของว่างสนุกๆ สำหรับงานสังสรรค์กับเพื่อนฝูงอยู่หรือเปล่า? ระหว่างรอเวลาเที่ยงคืน ลองเสิร์ฟบรูสเกตต้า (ขนมปังปิ้งราดหน้าต่างๆ) ให้แขกของคุณ แต่ให้พวกเขาเลือกส่วนผสมเอง และจัดเป็นบาร์บรูสเกตต้าบนโต๊ะดูสิ - อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนอ่อนๆ ที่ปรุงในกระทะเดียวกัน และตกแต่งด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทอบและเลมอน รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของเลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย วิธีทำไก่... อ่านเพิ่มเติม
กุ้งอบในซอสฟราเดียโวโลรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟบนทาร์ตชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากแป้ง สำหรับทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก สำหรับ 12 ที่ คุณจะต้องใช้กุ้งเพียง 6 ตัวเท่านั้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัด แต่... อ่านเพิ่มเติม
มาทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลวันหยุดรสชาติพิซซ่ากันเถอะ ด้วยฐานแป้งพัฟ ด้านในอัดแน่นไปด้วยหน้าพิซซ่าเปปเปอโรนี ไส้กรอกรสชาติเยี่ยม มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และพริกหยวกดองฉ่ำๆ สูตรนี้สามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าได้ง่ายๆ หากต้องการทำในปริมาณที่มากขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าทามาเล่จะสามารถทำได้ตลอดทั้งปี แต่ข้าวโพดม้วนแบบเมโสอเมริกานี้โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟในช่วงวันหยุดเทศกาล ไส้สามารถแตกต่างกันไปได้ ทั้งไก่ หมู หรือเนื้อวัว เพื่อให้เหมาะกับความชอบของทุกคน ซึ่งทุกแบบก็ได้รับความนิยมอย่างมาก สูตรนี้มีส่วนประกอบของ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุด ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือเตาอบในการทำ พิซซ่าเหล่านี้ใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสครึ่งชิ้นเป็นฐาน แล้วทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ ปรุงสุกเร็วและดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูพิซซาอิโอลา (Pizzaiola) ซึ่งเป็นอาหารเนเปิลส์ที่ใช้เนื้อหมูตุ๋นในซอสเบาๆ ที่ทำจากซอสมะเขือเทศ น้ำซุปไก่ ไวน์ และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของซอสนี้คือ กาแฟเข้มข้นที่ชงอย่างดี ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและดึงรสชาติเผ็ดร้อนและกลมกล่อมของส่วนผสมอื่นๆ ออกมา น้ำตาลทรายแดงช่วยปรับสมดุลรสชาติได้อย่างลงตัว และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเล็กน้อยก็ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณเห็นพาสต้าแสนอร่อยราดปลาและมะกอกอยู่ตรงหน้า คุณคงแทบไม่เชื่อเลยว่าอาหารจานนี้ราคาประหยัดขนาดไหน เนื้อปลาทิลาเปียเพียง 200 กรัมก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารเย็นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยสำหรับครอบครัวสี่คนได้แล้ว อ่านเพิ่มเติม
ใช้เวลาพักผ่อนในค่ำคืนวันธรรมดาอย่างสบายๆ กับเมนูพาสต้าแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ และใช้เวลาทำเพียงแค่ 15 นาทีเท่านั้น! พาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล่) เสิร์ฟคู่กับบรอกโคลินีสีเขียวสดใสและใบโหระพา... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยและเวลาเพียงเล็กน้อย ชีสเฟต้าธรรมดาๆ ก็สามารถเปลี่ยนโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้ง หรือผักและเนื้อย่างได้ สูตรนี้มีรสชาติที่หลากหลายถึงสามอย่าง: อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือ กะหล่ำดาวทอด คุณสามารถทอดล่วงหน้าได้หากมีแขก และประกอบครอสตินี (ขนมปังปิ้งกับขนมปังกรอบ) ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟกะหล่ำดาวทอดบนขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ทาด้วยริคอตต้า อ่านเพิ่มเติม
พริกป่นและพริกเปปเปอร์โรนชินีดองช่วยเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับพาสต้าเจเมลลี (แบบเกล็ด) แฮม มะเขือเทศเชอร์รี่ และขึ้นฉ่าย ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติสดชื่นของน้ำสลัด และ - อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญของมีทบอลเหล่านี้คือไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันรสเผ็ด (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซ่แบบสเปนที่ผ่านการบ่ม) ไส้กรอกดิบผสมกับเนื้อวัวบดทำหน้าที่สองอย่างในมีทบอลเหล่านี้ คือ ให้รสชาติอร่อยแบบทาโก้ และ... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง ให้ทาเนื้ออกไก่ด้วยเครื่องปรุงรสอะโดโบแบบเม็กซิกัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยแม้ว่าจะย่างบนกระทะแทนการย่างบนเตากลางแจ้งก็ตาม เนื้ออกไก่รสเผ็ดนี้สามารถนำไปใส่ในสลัด เคซาดียา และเบอร์ริโตได้หลากหลายเมนู อ่านเพิ่มเติม
เปลือกมะนาวขูดช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับลูกชิ้นไก่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศและสมุนไพรหอมอื่นๆ เช่น หัวหอม ไทม์ ออริกาโน ปาปริก้า และกระเทียม ลูกชิ้นนำไปย่างบนเตา - อ่านเพิ่มเติม
เมนูแคสเซอโรลจานนี้มีส่วนประกอบหลักคือหอมทอดหั่นเป็นชิ้นแช่ในไข่ ราดด้วยชีส พริกย่าง และผักใบเขียวหอมๆ เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าในคืนก่อนได้... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนให้กับข้าวโพดย่าง และปรุงในสไตล์กรีกด้วยออริกาโน มิ้นต์ กระเทียม และเฟต้าชีสบด ข้าวโพดย่างทาด้วยซอสโยเกิร์ตแล้วคลุกกับชีสขูดฝอย เติมน้ำมะนาว - อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองทำน้ำสลัดแรนช์โฮมเมดสูตรนี้แล้ว คุณจะไม่กลับไปซื้อแบบสำเร็จรูปอีกเลย! มันอร่อย ไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน และที่สำคัญที่สุดคือ ทำง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่มายองเนส ครีมเปรี้ยว และบัตเตอร์มิลค์เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากแซนด์วิชถั่วเลนทิลมังสวิรัติ ถั่วในที่นี้ไม่ได้แทนที่เนื้อสัตว์ แต่ช่วยเสริมรสชาติให้เข้ากันอย่างลงตัว ทำซอสข้นๆ แสนอร่อยจากถั่วเลนทิล เนื้อบด และผักต่างๆ สำหรับไส้แซนด์วิชสลอปปี้โจ แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีของการทำซุปด้วยหม้อหุงช้าคือ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เปิดเครื่อง แล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในขณะที่คุณทำกิจกรรมอื่นๆ ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งครบเวลา คุณก็จะได้ซุปถั่วเลนทิลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยไว้รับประทาน อ่านเพิ่มเติม
ย่างน่องไก่เพื่อรสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นมะนาว หวาน และเผ็ดเล็กน้อยที่ทุกคนจะต้องหลงรัก ก่อนย่าง นำน่องไก่ไปหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อนุ่มขึ้น ให้ยัดไส้ด้วย: อ่านเพิ่มเติม
เคบับเนื้อแกะเหล่านี้ฉ่ำและอร่อย เต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนด้วยน้ำหมักจากน้ำหัวหอม ออริกาโนแห้ง และยี่หร่า หมักเนื้ออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หรือดีที่สุดคือหมักข้ามคืน จากนั้น อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าจานนี้มีรสชาติเหมือนกับสลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และโหระพา แต่ให้ความอิ่มท้องมากกว่า ข้อดีอย่างยิ่งคือ ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว! ประหยัดเวลาและลดจำนวนจานชามที่ต้องล้าง เพียงแค่คลุกเคล้าส่วนผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
มะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย เหมาะสำหรับทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่บ้าน โดยนำมะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ มาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
พาร์มิเจียนามะเขือม่วงเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือม่วงทอด โดยนำมาเรียงเป็นชั้นในกระทะพร้อมซอสมะเขือเทศ ชีสขูดผสม และใบโหระพา ก่อนนำมาประกอบเป็นอาหารจานนี้ จะต้องหั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นกลมๆ ก่อน อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอิตาเลียน "พุตตาเนสกา" คือมักกะโรนีในซอสที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ ทำจากมะเขือเทศบดผสมกับมะกอก เคเปอร์ กระเทียม และสมุนไพรแห้ง ปรุงง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมกระป๋องและส่วนผสมที่เก็บรักษาได้นาน จึงทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งลูกเล็กสีแดง แครอทสีส้ม มันเทศ กะหล่ำดาวสีเขียว และพาร์สนิปสีอ่อน เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จะกลายเป็นอัญมณีที่โรยอยู่บนโต๊ะอาหารของคุณหลังจากอบในเตาอบ เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าแป้งบางกรอบทำจากแป้งโฮลวีต ราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมกรุ่น โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีสเยิ้มๆ และผักโขมกับริคอตต้าชีสแสนอร่อย หากต้องการพิซซ่าที่เบาและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำ อ่านเพิ่มเติม
แฟนๆ ของพาสต้าลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจะต้องชื่นชอบเมนูนี้มากยิ่งขึ้น เพราะนอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีชีสเยิ้มๆ อย่างพาร์เมซานและมอสซาเรลล่า ซึ่งช่วยให้เส้นพาสต้าเกาะตัวกับซอสและทำให้พาสต้าอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าทรงกลมสีเหลืองทองอร่าม ประดับด้วยใบโหระพาสดตรงกลาง จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และภายในลาซานญ่ายังมีเซอร์ไพรส์รอทุกคนอยู่ นั่นคือไส้กรอกทอดฉ่ำๆ ที่ซ่อนอยู่ระหว่าง... อ่านเพิ่มเติม
สมุนไพรแห้งผสมชนิดนี้เป็นที่นิยมในทางตอนใต้ของฝรั่งเศส และเข้ากันได้ดีกับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นไก่ย่าง ปลาทอด เนื้อย่าง หรือน้ำสลัดผัก ส่วนผสมทั้งหมดมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบซิซิเลียอยู่ที่ขนาดที่ใหญ่มาก หนึ่งชิ้นสามารถรับประทานได้ถึงสี่ถึงหกคน ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปังอิตาเลียนทรงกลม - อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถใช้ผักสลัดชนิดใดก็ได้ หรือจะผสมหลายชนิดเข้าด้วยกันก็ได้เพื่อทำสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างถั่วเขียว อารูกูลา และชิกอรี จะอร่อยมาก ความขมตามธรรมชาติของผักเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศหวาน แครอท และแตงกวาฉ่ำๆ และจุดเด่นของสลัดนี้ก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ใช้เนื้อสันนอกวัวราคาไม่แพง หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปย่างให้สุกกำลังดีทุกด้าน แล้วนำไปเคี่ยวในซอสแสนอร่อยที่มีหัวหอมและพริกหวาน ก่อนนำไปทอด ควรเคลือบเนื้อให้ทั่วก่อน อ่านเพิ่มเติม
ถั่วปินโตที่เคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับขาหมูรมควัน จะซึมซับกลิ่นหอมรมควันและรสชาติเผ็ดร้อนอย่างลงตัว ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกมื้ออาหาร เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ หรือจะทานคู่กับขาหมูรมควันอย่างเดียวก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องปรุงรสสูตรพิเศษจากเชฟชื่อดัง เอเมอริล ลากัสเซ่ เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ และมีการผลิตจำหน่ายทั่วไป แต่ถ้าคุณไม่มีงบประมาณสำหรับเครื่องปรุงรสขวดนั้น นี่คือทางเลือกอื่น... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และผิวกรอบของปลาเทราต์ทอดจานนี้ มาจากเกล็ดขนมปังปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรสดสับ เครื่องเทศ และเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้เกล็ดขนมปังติดแน่นดี ให้ทาปลาเทราต์ด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดดิฌงและน้ำมะนาว ทอดในกระทะ - อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้เนื้อสันนอกของคุณฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษหลังการย่าง ให้หมักข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำส้มสายแดง มัสตาร์ดดิฌง และสมุนไพรสดเล็กน้อย เช่น ออริกาโน พาร์สลีย์ และโรสแมรี่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้เนื้อทาโก้สุกเร็วและยังคงความฉ่ำอยู่ ให้นำเนื้อวัวที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ มาผัดกับเครื่องเทศและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยไฟแรง ผัดเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม
เมนูโดเป็นซุปเม็กซิกันรสเผ็ดที่ทำจากเครื่องในวัว เคี่ยวในน้ำปริมาณน้อย ใส่พริกแดงและเครื่องเทศอื่นๆ ในปริมาณมาก การเตรียมเมนูโดมักใช้เวลาหลายชั่วโมง และนิยมทำรับประทานในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
หอยลายอบออริกานาตาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่เรียบง่ายแต่ดูดี โดยนำหอยลายออกจากเปลือก แล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกชั้นใน คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง และนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานอร่อยและอิ่มท้องนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานในครัวและอาหารกระป๋องเกือบทั้งหมด คุณจะต้องใช้พาสต้าออร์โซขนาดเล็ก มะเขือเทศกระป๋อง ถั่วขาว ปลาทูน่าในน้ำของมันเอง (หรือน้ำเปล่า) เครื่องเทศ และผักสด ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
ควินัวเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าปราศจากกลูเตน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ผู้ที่ต้องการทำพิซซ่าให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น และสุดท้ายคือผู้ที่รู้สึกว่าการทำแป้งพิซซ่าด้วยยีสต์เป็นเรื่องยาก แป้งพิซซ่าทำจากควินัวสีขาว ซึ่งทำได้เร็วกว่า อ่านเพิ่มเติม
การใช้หม้อหุงช้าช่วยให้คุณเตรียมไก่กับข้าวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้ได้ข้าวที่นุ่มฟูและไก่ที่ฉ่ำน้ำ ผักที่ผัดแล้ว เช่น หัวหอม พริกหวาน กระเทียม และผักชี จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ (ควรใช้ผักที่ยังไม่นิ่มมาก) อ่านเพิ่มเติม
ซอสอิตาเลียนสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้มะเขือเทศสดและสมุนไพร ใช้เวลาเพียงสิบนาที และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด นำมะเขือเทศหั่นมาเคี่ยวกับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรสด จนซอสซึมเข้าเนื้อและมีรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ปรุงไก่และข้าวในกระทะเดียว เป็นเมนูหรูหราที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงในวันหยุด ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกทั้งชิ้นพร้อมหนังและกระดูก จึงสุกพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าผักจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นอาหารจานเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของบวบและผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และซอสมาเรียนาราโฮมเมดแสนอร่อยที่มีผักชิ้นใหญ่ๆ เตรียมทุกอย่างให้พร้อม: อ่านเพิ่มเติม
อาหารเม็กซิกันจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต ทำจากเนื้อวัวหั่นชิ้นที่เคี่ยวอย่างช้าๆ กับมะเขือเทศ หัวหอม เครื่องเทศ และพริก จนเนื้อนุ่มละลายในปาก รสชาติของชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปนแปลว่า พริกกับเนื้อ) นั้น... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสไตล์กรีกแสนอร่อยนี้ทำเองได้เร็วกว่าพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมาก คุณไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหรือใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้านค้า เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่ส่วนผสมที่เหลว! เทลงในกระทะขนาดที่เหมาะสมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ซอสสไตล์อาร์เจนตินาชนิดนี้ มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ทำจากส่วนผสมของสมุนไพรสด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชี และออริกาโน ผสมกับกระเทียม น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันมะกอก เติมพริกฮาลาปิโนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน ซอสนี้... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปและไก่ย่าง พิซซ่าของคุณจะพร้อมในเวลาไม่นาน พิซซ่าของเรามีเนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น ด้วยรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากซอสบาร์บีคิวสูตรคลาสสิก นำแป้งที่รีดแล้วไปอบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงนำขอบพิซซ่ามา... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยส่วนผสมของไก่ย่างและผักกระป๋อง สตูว์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมนี้จึงพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 16 นาที นอกจากไก่ซึ่งคุณเพียงแค่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อมสองอันแล้ว โพโซเลยังมีหัวหอม กระเทียม แครอท และอื่นๆ อีกมากมาย... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างที่เหลือเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเอนชิลาดาเม็กซิกันแบบง่ายๆ เอนชิลาดาคืออาหารที่ทำจากเนื้อไก่เป็นแท่งๆ นำไปอบในซอสมะเขือเทศและชีส เพียงแค่ฉีกไก่ย่างครึ่งตัวด้วยส้อมสองอัน แล้วผสมกับเครื่องปรุงกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม
ทาโก้สูตรนี้ทำง่าย โดยใช้ถั่วและมะเขือเทศตากแห้งแทนเนื้อสัตว์ เป็นอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารว่างเม็กซิกันยอดนิยม ไส้ที่ปรุงด้วยผงพริกและปาปริก้ารมควันยังคงรสชาติของทาโก้แบบดั้งเดิมไว้ได้ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำพร้อมกระดูก ดูน่ารับประทาน และสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที โดยนำเนื้อหมูไปคลุกแป้ง แล้วชุบไข่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นคลุกกับส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
บิริยาเป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของเม็กซิโก ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิด เคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่มีพริกและเครื่องเทศอื่นๆ จนเนื้อนุ่มและละลายในปาก ในเม็กซิโก บิริยามักจะทำรับประทานในวันหยุดเทศกาล งานรวมญาติ และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
ซัลปิคอน (Salpicón) เป็นอาหารสเปนและละตินอเมริกา เป็นสลัดที่ทำจากผักสับและเนื้อสัตว์ (หรืออาหารทะเล) ในน้ำสลัดหรือซอส ในสูตรนี้ ซัลปิคอนทำจากเนื้ออกวัวต้ม ซึ่งฉีกเป็นเส้นๆ ด้วยส้อมตามแนวเส้นใย และ - อ่านเพิ่มเติม
แทบไม่มีใครรู้ที่มาของไก่ "เวซูวิโอ" ซึ่งเป็นไก่ย่างและมันฝรั่งในซอสไวน์ขาวเลย อาหารจานนี้ตั้งชื่อตามภูเขาไฟที่อยู่ใกล้เมืองเนเปิลส์ และหลายคนเชื่อว่าชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญในป๊อปคอร์นนี้คือยีสต์โภชนาการที่ผสมลงในเครื่องปรุงรสทาโก้ ยีสต์โภชนาการอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี 12 และมีรสชาติคล้ายชีสที่อร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมแคลอรี่ ยีสต์โภชนาการสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารลาตินอเมริกาจานนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจ สเต็กเนื้อย่าง (เรียกว่า churrasco ในภาษาสเปน) เสิร์ฟพร้อมซอส chimichurri สไตล์อาร์เจนตินาที่ทำจากสมุนไพรสด ปรุงโดยใช้เนื้อส่วนสะโพกที่แน่น... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในแกะเป็นเนื้อที่ฉ่ำและนุ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และไม่จำเป็นต้องหมักนาน สามารถนำไปหมักได้ภายในไม่กี่นาที หมักประมาณหนึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของลาซานญ่าจานนี้ได้แก่ เห็ดพอร์โทเบลโล ผักคะน้า ชีสริคอตต้า และชีสมอสซาเรลล่าไขมันต่ำ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ลาซานญ่าจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ลาซานญ่าจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเท็กซ์เม็กซ์จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้เนื้อวัวราคาไม่แพงแต่รสชาติเยี่ยม เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างเหนียว แต่มีไขมันน้อยมาก และหลังจากตุ๋นแล้วจะละลายในปากได้อย่างง่ายดาย เริ่มจากหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่เป็นชั้นๆ ลาซานญ่าสูตรนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวม้วนสอดไส้ชีสและเห็ด เรียงเป็นชั้นเท่าๆ กันในภาชนะอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย (ใช้ชีสไขมันต่ำ) อ่านเพิ่มเติม
ปานูโช (Panucho) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญากรอบๆ สอดไส้ถั่วดำผัด และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ เช่น เนื้อไก่งวงฉีก หัวหอมดอง อะโวคาโดหั่น และมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่น: อ่านเพิ่มเติม
ชิลาคิเลสเป็นอาหารจานอบที่ประกอบด้วยแผ่นตอร์ติญ่ากรอบและไข่ดาว มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน โดยนำแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดอบมาคลุกกับซอสพริกและมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีส แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ทำพายเนื้อแกะแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยไส้เนื้อที่ราดด้วยมันฝรั่งบดหนาๆ แสนอร่อย แล้วคุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องเครื่องเคียงอีกต่อไป ไส้ทำจากเนื้อวัวบดที่เคี่ยวในน้ำซุปเล็กน้อยกับ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเนื้อแสนอร่อยสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ เตรียมโดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ทั้งชิ้นแบบติดกระดูกและหนัง ก่อนนำไปหมัก ให้ใช้มีดกรีดหนังเป็นร่องลึกขนานกันเป็นตารางผ่านชั้นไขมัน นี่คือลักษณะของแฮมที่ได้: อ่านเพิ่มเติม










































































































