ผักชีฝรั่ง

มันเทศที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงทั้งลูกนั้นดูแปลกใหม่และน่าประทับใจมาก โดยนำมันเทศทั้งเปลือกไปอบในเตาอบ กรีดตามยาว แล้วราดด้วยเนยหอมๆ ผสมกับผักชีฝรั่งสด ต้นหอม และ... อ่านเพิ่มเติม

ระหว่างรออาหารเย็น ลองเตรียมคานาเป้แสนง่ายแต่แสนอร่อยด้วยขนมปังปัมเปอร์นิเคิลสีดำ ปลาเทราต์รมควัน และซอสครีมเปรี้ยว ซอสนี้ทำจากครีมเฟรชหรือครีมเปรี้ยว ผสมกับสมุนไพรหอมสับละเอียด ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน อ่านเพิ่มเติม

ซุปแตงกวาเย็นรสชาติเบาและสดชื่นนี้ปรุงในสไตล์กาซปาโชของสเปน แต่ส่วนผสมหลักคือแตงกวาแทนมะเขือเทศ มีการใส่มะเขือเทศสีเหลืองเล็กน้อยเพื่อคงสีเขียวอันเป็นเอกลักษณ์ของซุปไว้ และ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย ให้ใช้มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองสุกหวาน เพราะเป็นส่วนประกอบหลัก จึงเป็นตัวกำหนดรสชาติทั้งหมดของจาน นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นมาผสมกับสมุนไพรและขนมปังกรอบ แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับชิ้นใหญ่ เนื้อลูกชิ้น หรือลูกชิ้นเนื้อ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และด้วยการผสมผสานเครื่องเทศหอมกรุ่นแบบตะวันออกอย่างลงตัว เนื้อสับของคุณจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแกะย่างเสียบไม้ราดซอสทับทิม โรยด้วยใบสะระแหน่
• สลัดกะหล่ำปลีกรีก

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อย ประกอบด้วยขนมปังแผ่นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะย่างเสียบไม้ราดซอสทับทิม และสลัดโคลสลอว์สไตล์กรีกสดชื่น โดยใช้เนื้อแกะส่วนขาในการย่าง อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดเชอร์รี่

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากข้าวสเปลต์ต้ม ผสมกับผักต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสด มะเขือม่วงและหัวหอมแดงนำไปย่างจนนุ่ม หอมอร่อย อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าที่ทำง่ายและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักสดฉ่ำในฤดูร้อน ทำจากพาสต้าคาวัตัปปิ (หรือพาสต้าเกลียว) ซึ่งนำไปต้มแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ผักใบเขียว ข้าวโพด และบวบ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• ซัมเมอร์โรล

ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้ปรุงในสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเอเชียโบราณ แต่มีรสชาติแบบยุโรปอย่างชัดเจน เนื้อสันนอกย่างหั่นบางๆ ย่างแบบสุกปานกลาง ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

สลัดมันฝรั่งสามารถทำได้อย่างเบาและสดชื่นในแบบฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ผักสดฉ่ำ ควรใช้มันฝรั่งแดงอ่อนหั่นบางๆ ร่วมกับแครอทหั่นบางๆ จะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในย่างเป็นอาหารจานพิเศษที่ยอดเยี่ยม และต้องมีการเตรียมการล่วงหน้าเป็นอย่างดี โดยนำเนื้อหมูไปแช่น้ำเกลือในคืนก่อนหน้าแล้วแช่เย็นไว้ จากนั้นในวันรุ่งขึ้นจึงนำเนื้อหมูทั้งชิ้นไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

• ซอสซาซิกิ
• ฮัมมัส
• ไก่

ชาวาม่าจานนี้เสิร์ฟแบบแยกชิ้น ประกอบด้วยไก่ทอดหนึ่งชิ้น ขนมปังพิต้า และซอสสองอย่าง ได้แก่ ซอสซาซิกิแบบกรีก และซอสฮัมมัสแบบตะวันออกกลาง สำหรับการทอดไก่ ควรผ่าไก่ให้บางเหมือนผีเสื้อ จะทำให้ทอดได้ง่ายขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วชิกพี
• น้ำสลัดฮัมมัสใส่ผักชีลาว
• สำหรับเสิร์ฟ

ชาวาม่ามังสวิรัติแสนอร่อยฉ่ำน้ำ ที่ทำจากผักและถั่วชิกพี ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องมากขึ้น พร้อมทั้งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ถั่วชิกพีจะถูกต้มก่อนแล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาเทราต์ย่างทั้งตัวเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ปลาที่ควักไส้แล้ว สมุนไพรหอม และมะนาว ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และทาร์รากอน พร้อมกับมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ลงไปพร้อมกับปลา แล้วนำไปย่างทั้งสองด้าน อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังข้าวโพดเนื้อนุ่มและรสชาติอร่อยนี้อบในเตาอบโดยใช้พิมพ์อบธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำขนมปังหรือพิมพ์พิเศษ ผสมแป้งโดยใช้อัตราส่วนแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด 3:1 ปริมาณแป้งเท่านี้ก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ผักสดจิ้มซอสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ จัดหัวไชเท้า แตงกวา พริกหวาน และแครอทหั่นเป็นแท่ง พร้อมหน่อไม้ฝรั่งและถั่วฝักยาวนึ่งเบาๆ - อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีในการยืดอายุไข่อีสเตอร์ที่เหลือคือการดอง คุณสามารถดองไข่ได้ทุกเมื่อ เพราะมันเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไข่ต้มสุกจะต้องถูกเจาะทะลุทุกด้าน อ่านเพิ่มเติม

พายแสนอร่อยนี้จะเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอารมณ์ที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเก็บความอบอุ่นไว้สำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ เมื่อทุกคนจะมารวมตัวกัน ส่วนประกอบหลักของพายอาหารเช้าแสนอร่อยและเข้มข้นนี้คือ อ่านเพิ่มเติม

สลัดง่ายๆ ที่ทำจากไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หอมแดงและขึ้นฉ่ายช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใส เพื่อให้หอมแดงไม่ขมมากและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในสลัด ควรแช่หอมแดงในน้ำเย็นสักครู่ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมันผสมกับถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ไส้พริกจะเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลมีโปรตีนสูงพอๆ กับเนื้อสัตว์ และยังเพิ่มใยอาหารให้กับอาหารอีกด้วย นำเนื้อวัวบดไปผัดกับเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอนกับถั่วเลนทิล
• น้ำซุปไก่ทำเอง

หนึ่งในวิธีปรุงปลาให้อร่อยที่น่าสนใจที่สุด คือ นำเนื้อปลาแซลมอนมาปรุงรสอย่างดีด้านหนึ่งแล้วทอดในกระทะ จากนั้นพลิกด้านแล้วนำไปอบต่อในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิลสีเขียว อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเป็นซุปโฮมเมดรสชาติเข้มข้นที่ประกอบด้วยผัก สมุนไพร อกไก่ และเกี๊ยวนุ่มๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว เพราะอิ่มท้องและให้ความอบอุ่น ที่สำคัญที่สุดคือเป็นที่ชื่นชอบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ผัก - อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนอบในเตาอบเป็นเมนูที่สนุกและเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นทาโก้สไตล์เม็กซิกัน ก่อนอบให้โรยปลาด้วยพริกชิโปเล่ป่น พริกฮาลาปิญโญรมควันจะเพิ่มกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์นอกเหนือจากรสชาติเผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อ (Pot pie) เป็นอาหารอเมริกันประเภทหนึ่ง เป็นพายแป้งปิดที่สอดไส้ด้วยผักและเนื้อสัตว์ โดยปกติจะอบในหม้อหรือภาชนะอบ แต่ก็สามารถทำเป็นชิ้นๆ สำหรับรับประทานคนเดียวได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยงคนที่ไม่ชอบกินผักโขม โดยเฉพาะเด็กๆ คือการทำมีทบอล มีทบอลเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผักโขม แต่คนกินยากจะไม่สังเกตเลย เพราะมีทบอลเพื่อสุขภาพเหล่านี้เสิร์ฟในแป้งพิต้าพร้อมชีสหั่นบางๆ... อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กเหล่านี้ทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ทำให้ดูน่ารับประทานและน่าประทับใจยิ่งขึ้น นวดแป้งแพนเค้กกับนมและส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งบัควีท รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์จะยอดเยี่ยมมาก— อ่านเพิ่มเติม

ไก่จานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากน้ำพริกสมุนไพรหอมๆ ที่ผสมวอลนัท ก่อนปรุงอาหาร ให้นำผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา และผักชีลาว มาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับวอลนัท กระเทียม และน้ำมันมะกอก ส่วนหนึ่งของน้ำพริกนี้จะนำไปใช้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งอบจะคงรสชาติได้ดีกว่าและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากกุ้งต้ม อย่างไรก็ตาม แม้จะอบแล้วก็ไม่ควรอบนานเกินไป ควรอบแค่ให้กุ้งไม่แตกเป็นชิ้นๆ เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม

การผสมผสานระหว่างผักใบเขียวฉ่ำๆ กับชีส ทำให้ได้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ตที่อร่อยและอิ่มท้อง สำหรับผักใบเขียว ให้ใช้ผักสวิสชาร์ด ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว นำผักไปผัดในกระทะ สับในเครื่องบดอาหาร แล้วผสมกับชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• สลัด

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาแบบคลาสสิกในฤดูร้อนจะอร่อยขึ้นอีกระดับหากเติมพริกเปปเปอร์โรนชินีเผ็ดปานกลางและกระเทียมลงไปเล็กน้อย และใช้น้ำมะนาวคั้นสดผสมกับน้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด เช่นนี้ - อ่านเพิ่มเติม

คูสคูสเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารด่วนๆ ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่นึ่งในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที และดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้น ลองใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปในคูสคูสร้อนๆ แล้วมันจะดูดซับรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารสไตล์ตะวันออกกลางที่มีรสชาติและรูปลักษณ์สดใส สามารถปรุงได้ในเวลาไม่ถึง 20 นาที แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลอย่างลงตัว ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์ และโปรตีน คูสคูสเป็นเครื่องเคียงที่ไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล เสริมด้วยดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอร์รี่สด ผักคะน้า และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

ซอสโยเกิร์ตธรรมชาติสูตรนี้เหมาะสำหรับจิ้มผักและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ และยังเป็นทางเลือกแทนมายองเนสที่มันเยิ้มและไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย แตงกวาและผักชีฝรั่งสับละเอียดช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน ผสมแตงกวา สมุนไพร และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเข้มข้น อิ่มท้อง และอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานในวันที่อากาศเย็นหรือฝนตก ทำจากผักและพาสต้าออร์โซแบบอิตาเลียนในน้ำซุปไก่ พาสต้าที่ทำจากข้าวชนิดนี้จะคงรูปได้ดีกว่า ป้องกันไม่ให้ซุปที่เหลือในตู้เย็นเละเป็นก้อน อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้แครอทอบแทนมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้อย่างง่ายดาย แครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดที่เต็มไปด้วยของอร่อยมากมายอยู่แล้ว หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขนาดเท่าๆ กัน แล้วเท... อ่านเพิ่มเติม

สลัดฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยถั่วเลนทิลและมะเขือเทศ อิ่มท้องจนสามารถทานเป็นอาหารจานเดียวได้ ต้มถั่วเลนทิลสีเขียวกับกระเทียมจนซึมซับรสชาติกลมกล่อม จากนั้นคลุกเคล้ากับมะเขือเทศอ่อน... อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มผักลงในมื้อเช้าของคุณด้วยข้าวโอ๊ตสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสชาติอร่อยนี้ ชีสเฟต้าทำให้ข้าวโอ๊ตมีเนื้อเนียนนุ่มคล้ายริซอตโต้ ผักโขม มะเขือเทศ และสมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

ขนมรูปทรงซิการ์ของตุรกีเรียกอีกอย่างว่า โบเรกิ (Böreki) ทำจากแป้งฟิโลหลายชั้นสอดไส้ชีสและสมุนไพรแสนอร่อย แล้วนำไปอบในเตาอบ จนได้ขนมที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยถูกใจทุกคน อ่านเพิ่มเติม

ควินัวมีเนื้อละเอียดพอที่จะนำไปปรุงอาหารได้ และเป็นไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเห็ดอบ วอลนัท มะเขือเทศตากแห้ง สมุนไพร และชีสเฟต้า ช่วยเสริมรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้อย่างลงตัว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับควินัว อ่านเพิ่มเติม

การเสิร์ฟซอสจิ้มในชามขนมปังเป็นวิธีสนุกและแปลกใหม่ในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับกลุ่มเพื่อน ควรใช้ขนมปังซาวร์โดว์ทรงกลมหรือทรงรี ตักเศษขนมปังออกให้หมด แล้วเทซอสลงในชามที่ได้ จากนั้นทิ้งเศษขนมปังไป อ่านเพิ่มเติม

ครูดิเต้ คือผักสด ผักอบ หรือผักลวกที่จัดเรียงอย่างสวยงามบนจาน พร้อมน้ำจิ้ม เพื่อไม่ให้จานผักของคุณดูเหมือนสลัดที่รกตา ควรวางแผนการจัดจานให้ดี และ... อ่านเพิ่มเติม

ฟรีเคห์ทำจากข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวตอนยังอ่อน เมล็ดยังนิ่มอยู่ แล้วนำไปคั่ว มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง ซึ่งมักใช้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาวิธีปรุงถั่วฝักยาวที่สนุกและง่าย ลองปรุงในสไตล์เอเชียดูสิ นำถั่วฝักยาวไปลวกก่อนเพื่อให้นุ่มแต่ยังคงความกรอบและสีเขียวสดใสไว้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และรสชาติเข้มข้นนี้ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทุกมื้อ ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอมทอด และถั่วลันเตา ส่วนเบคอนทอดจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโอ๊ตไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป อร่อยไม่แพ้กันเมื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง การเติมไวน์ขาวสักแก้วระหว่างการปรุงอาหารจะเปลี่ยนข้าวโอ๊ตให้กลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยเลิศ ข้าวโพดและน้ำซุปข้าวโพดจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับริซอตโต้ข้าวโอ๊ตแบบหยาบ อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่เบาและสดชื่นนี้มีส่วนประกอบหลักคือผักกาดแก้วเนื้อฉ่ำ เสริมด้วยผักชีฝรั่ง โหระพา ผักชีลาว และสะระแหน่สด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม ควรฉีกผักและผักกาดแก้วด้วยมือแทนการสับ เพื่อรักษาวิตามินที่มีคุณค่าไว้ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

อย่างที่เราทราบกันดี แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อมีไขมันอยู่ด้วย ดังนั้นจึงยากที่จะนึกถึงส่วนผสมที่ลงตัวและอร่อยไปกว่าในเมนูนี้ แครอทถูกแช่ในน้ำส้มคั้นเข้มข้น ซึ่งเมื่อนำไปต้มแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• คูสคูส
• น้ำซุปไก่ทำเอง

เพื่อให้คูสคูสมีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้นำไปนึ่งกับน้ำซุปไก่และหอมแดงผัดเนย ก่อนเสิร์ฟให้คลุกเคล้ากับลูกเกดดำเม็ดเล็กและเมล็ดสนคั่ว ด้านล่างนี้คือสูตรสำหรับคูสคูสที่สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างที่เหลือสามารถนำมาทำซุปที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพได้ รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังปรุงสุกได้ค่อนข้างเร็ว นำไปทอดในกระทะก้นหนาหรือใน... อ่านเพิ่มเติม

ชอว์เดอร์เป็นซุปยอดนิยมที่ทำจากครีม ผัก และปลาหรืออาหารทะเล เมื่อหลายศตวรรษก่อน มันเป็นสตูว์สำหรับกะลาสีและชาวประมง แต่ปัจจุบันได้แพร่หลายไปยังร้านอาหารและกลายเป็นอาหารชั้นเลิศไปแล้ว แม้แต่กลิ่นหอมของปลาที่เข้มข้นก็ยังชวนให้นึกถึง... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสจิ้มแรนช์ผสมนมเปรี้ยว
• ดอกกะหล่ำ

ดอกกะหล่ำอบ รสชาติคล้ายปีกไก่ทอด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ หรือทานเล่นก็ได้ นำดอกกะหล่ำไปชุบแป้ง อบในเตาอบ แล้วราดด้วยซอสเผ็ดก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งอบที่มีรสชาติและน่าสนใจกว่า โดยใส่ผักและสมุนไพรลงไปด้วย วิธีทำก็ง่ายเช่นกัน แต่ดูน่ารับประทาน น่าประทับใจ และดีต่อสุขภาพ ต้มมันฝรั่งอ่อน - อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ไส้มันฝรั่ง
• ไส้โยเกิร์ต

พลาซินเต้เป็นขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของมอลโดวาและโรมาเนีย มีไส้หลากหลายชนิด มีลักษณะคล้ายพายกลมๆ ทอดในกระทะ มีกลิ่นหอม อร่อย และกรอบ พลาซินเต้สามารถเสิร์ฟเป็นขนมปังทานคู่กับอาหารมื้อใดก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

สแปงโกปิตาเป็นพายหลายชั้นสไตล์กรีกที่สอดไส้ด้วยผักโขมและชีสเฟต้า การผสมผสานนี้ลงตัวอย่างน่าทึ่ง เช่นเดียวกับอาหารกรีกอื่นๆ สแปงโกปิตาเต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ทำจากแป้งฟิโล โดยนำแผ่นแป้งมาวางเรียงในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

วิธีการเสิร์ฟชีสแพะแบบนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าทุกอย่างนั้นง่ายแค่ไหน และอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องซับซ้อน ชีสสดนุ่มและผักใบเขียวเข้ากันได้ดีเสมอ ดังนั้นการผสมผสานนี้จึงไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

หากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณมีความจุอย่างน้อย 6 ลิตร คุณสามารถทำซุปไก่แสนอร่อยโดยใช้ไก่ทั้งตัวได้โดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นก่อน ซุปจะมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เริ่มจากทอดไก่ใน... อ่านเพิ่มเติม

อาหารในชามเป็นเทรนด์ใหม่ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพ เป็นอาหารที่จัดใส่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพไว้ในชาม โดยผสานรสชาติ สีสัน และเนื้อสัมผัสเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ทุกอย่างในชามนั้นครบถ้วนสมบูรณ์— อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม
• ท็อปปิ้ง

ขนมปังรูปหอยทากเหล่านี้มีรสชาติคล้ายกับพายกรีกดั้งเดิมอย่างสปานาโกปิตา ที่มีไส้เป็นชีสและผักโขม แต่ทำจากแป้งยีสต์แทนแป้งฟิโลบางๆ แป้งยีสต์ต้องใช้เวลาในการนวดสักหน่อย แต่... อ่านเพิ่มเติม

• ชิลี
• ท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้ตามใจชอบ

อาหารเท็กซ์เม็กซ์อย่างชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปนแปลว่า พริกกับเนื้อ) นั้น นำพริก เนื้อ และถั่วมาเคี่ยวกับเครื่องเทศเป็นเวลานาน เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันจนได้รสชาติที่เข้มข้น แต่มีวิธีทำที่ถูกต้องอยู่: อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• สลัดโคลสลอว์กับนมเปรี้ยว
• เนยกระเทียมสำหรับขนมปัง

สร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณด้วยแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋วที่อัดแน่นไปด้วยไส้ผักฉ่ำๆ และไก่กรอบรสเผ็ด สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้งในเนยกระเทียมหอมๆ และระหว่างนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะใส่ลงไปในส่วนไหนก็ตาม แม้แต่ผักที่ปรุงยากอย่างกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็สามารถเพิ่มรสชาติได้ เพื่อให้มั่นใจว่ากะหล่ำปลีบรัสเซลส์มีรสชาติอร่อยและไม่ขม ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดไข่สไตล์อเมริกันคลาสสิกนั้นเหมาะสำหรับทำแซนด์วิช เสิร์ฟบนมะเขือเทศผ่าครึ่งหรือใบผักกาดหอม สมุนไพรสดช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่น หากคุณมีไข่ต้มเหลืออยู่ ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• สลัด

ฟาลาเฟล อาหารตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นลูกบอลทอดที่ทำจากถั่วชิกพีบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่ในประเทศบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก เพื่อความสะดวกในการเตรียม พวกเขายังขายส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปที่เพียงแค่ผสมกับน้ำแล้วนำไปทอดเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าถั่วลันเตาและปลาแซลมอนนี้เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ปาปริก้าเป็นเครื่องเทศสำคัญในอาหารฮังการี แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในฮังการี มันเข้ามาในยุโรปจากบราซิล แล้วทำไมมันถึงได้รับความนิยมในหมู่พ่อครัวชาวฮังการี? เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการแปรรูป: เดิมทีปาปริก้าถูกใช้แบบทั้งลูก และ— อ่านเพิ่มเติม

การย่างไก่และผักไปพร้อมกันจะทำให้คุณได้อาหารมื้ออร่อยครบถ้วนภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แบ่งเตาย่างออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งสำหรับไก่และอีกส่วนสำหรับผัก โดยใช้ถาดฟอยล์รอง ทาเครื่องเทศให้ทั่วไก่ อ่านเพิ่มเติม

• สโคน
• ตัวเลือกที่ 1: เบคอน มะเขือเทศตากแห้ง และเชดดาร์ชีส
• ตัวเลือกที่ 2: ครีมชีสกระเทียมและผักชีฝรั่ง

สโคนแบบอังกฤษแตกต่างจากขนมปังชนิดอื่นๆ ตรงที่ทำได้อย่างรวดเร็วและทำจากแป้งที่ไม่ใส่ยีสต์ สโคนมีลักษณะกรอบ อร่อย และนุ่มด้านใน สามารถอบพร้อมไส้คาวให้เลือกสองแบบ คือ เบคอนและ... อ่านเพิ่มเติม

• บวบชุบเกล็ดขนมปัง
• ซอสแรนช์

ซูกินีหั่นบางกรอบเหล่านี้จะถูกใจใครหลายๆ คน สมองของเราถูกออกแบบมาให้โหยหาอาหารกรุบกรอบ มันฝรั่งทอด คุกกี้ ถั่ว และเฟรนช์ฟรายส์ ล้วนกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างไม่รู้จบและให้ความรู้สึกพิเศษ ด้วยการอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ
• ผัก

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อน หลังจากรับประทานผักสดอ่อนๆ จนอิ่มหนำสำราญแล้ว คุณอาจอยากลิ้มลองของว่างรสเค็มอื่นๆ ผักดองที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยในตู้เย็นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฤดูร้อน แทนที่จะซื้อผักดองสำเร็จรูปจากร้านค้า ลองทำผักดองสักสองสามขวดดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้อร่อยมากทั้งตอนทำเสร็จใหม่ๆ และอร่อยแม้กระทั่งวันรุ่งขึ้น อัลมอนด์คั่วที่ใส่เพิ่มเข้าไปพร้อมกับแตงกวาจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้เป็นอย่างดี ส้มคลีเมนไทน์ฝานบางๆ จะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม

• สโคนหน้าแฮมและต้นหอม
• ชาฟร์กับมะนาวและสมุนไพร

อาหารเช้าวันแม่สามารถเริ่มต้นได้ด้วยกลิ่นหอมอบอวลจากห้องครัว สโคนบัตเตอร์มิลค์แสนอร่อยเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เนื้อนุ่มฟูคล้ายขนมปังเนย ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักคะน้า... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ไม่ต้องใช้การปรุงสุกและทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น โยเกิร์ตเนื้อเนียนช่วยให้ซุปมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และน้ำผึ้งช่วยเพิ่มรสหวาน อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างแตงกวาและครีมเปรี้ยวเป็นส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารในครัวเรือนแบบดั้งเดิมในหลายประเทศมานานแล้ว สลัดและซอสแตงกวาโยเกิร์ตเป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคที่ร้อนของยุโรปและอินเดียเนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่น ลองทำสลัดแตงกวาและหัวหอมนี้ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสัตว์ป่ามีบทบาทสำคัญในอาหารกรีกดั้งเดิม โดยเฉพาะไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไก่ย่างจะให้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนด้วยเครื่องปรุงรสแบบคลาสสิก อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชโปรตีนสูงเหล่านี้ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จ แตงกวาที่มีผิวเรียบจะดีที่สุด เพราะบางกว่าแตงกวาที่มีผิวขรุขระและไม่ต้องปอกเปลือก เสิร์ฟแซนด์วิชแต่ละชิ้นโดยห่อด้วยกระดาษไข... อ่านเพิ่มเติม

ลาวาชโรลเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด นำเนื้อวัวอบหั่นบาง ชีสผสมผักชีลาว และโคลสลอว์ที่ทำจากกะหล่ำปลีดองและผักชีลาว มาห่อในแผ่นลาวาชหรือตอร์ติญาบางๆ ผักที่มีกลิ่นหอมนี้จะเพิ่มรสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนให้กับเนื้อวัว อ่านเพิ่มเติม

นี่ไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่มีความซับซ้อนทั้งในด้านการจัดวางและรสชาติอย่างเหลือเชื่อ ส่วนที่ยากที่สุดน่าจะเป็นการหาวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะหาได้ อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้ดู เครื่องเทศนานาชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ และจะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูร้อน เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมและซอสที่ทำจากโยเกิร์ตกรีกและมะกอก เสิร์ฟกุ้งกับสลัดหรือเครื่องเคียงก็อร่อย อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศ

เบอร์เกอร์กลับด้านเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แม้แต่คนรักเบอร์เกอร์ตัวยง เมื่อได้ลองแบบนี้แล้ว ก็คงไม่อยากกลับไปกินแซนด์วิชแบบธรรมดาอีกเลย ต่างจากขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม ตรงกลางของแซนด์วิชไม่ได้อยู่... อ่านเพิ่มเติม

แตงกวาดองทำเองอร่อยกว่าแตงกวาดองที่ซื้อจากร้านมาก รสชาติจะอ่อนกว่าเพราะไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชู แต่เป็นการหมักตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของเกลือ แตงกวาดองเป็นผักที่ยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม

กาซปาโชเป็นซุปฤดูร้อนชื่อดังของสเปน เดิมทีถือเป็นอาหารของคนยากจน ชาวนาปรุงด้วยน้ำส้มสายชู น้ำ ขนมปัง น้ำมันมะกอก และกระเทียม ต่อมาพวกเขาเริ่มเพิ่มมะเขือเทศและผักอื่นๆ และจากซุปของคนยากจนก็กลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

ของว่างทานคู่กับเบียร์ยอดนิยมในฤดูร้อน สามารถดัดแปลงเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้องได้ด้วยการต้มกุ้งเครย์ฟิชกับผักและไส้กรอก สูตรนี้ยังมีความพิเศษตรงที่นำเครื่องเทศไปเคี่ยวในน้ำก่อน เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จากนั้นจึงใส่ผักลงไป และ... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเนื้อหมูและชีสเฟต้าจะเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ อาหารจานพิเศษและหอมกรุ่นนี้จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมของประเทศกรีซ รสชาติจัดจ้าน ฉ่ำนุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อาหารจานนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักหลงใหล และจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

วิธีหนึ่งที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูไข่แบบปกติของคุณคือการทำไข่เจียวแบบเปอร์เซีย ต่างจากแบบที่ทำบนเตาแบบดั้งเดิม ไข่เจียวแบบนี้จะอบในเตาอบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคอยดูแลตลอดเวลา ไข่เจียวแสนอร่อย - อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปิกนิกของคุณได้ด้วยการทำเบอร์เกอร์จากเนื้อปลาแซลมอนย่างนุ่มๆ นี่จะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและดีต่อสุขภาพกว่าเบอร์เกอร์เนื้อแบบทั่วไป และเมล็ดป๊อปปี้และเมล็ดงาที่ผสมลงในเนื้อปลาบดจะช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

• สลัดทูน่า
• แซนด์วิช

เบเกิล—ขนมอบเนื้อนุ่มฟูที่อบจากแป้งยีสต์ที่นำไปต้มจนเดือด—ยังใช้ทำแซนด์วิชแทนขนมปังและขนมปังแบบดั้งเดิมอีกด้วย เบเกิลมีต้นกำเนิดมาจากชาวยิว แต่เนื้อสัมผัสที่แน่นและชุ่มชื้นของมันได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของคนเกือบทุกกลุ่ม อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับเมนูเนื้อปลาแซลมอนสุดวิเศษนี้ทำจากเนยโฮมเมด ผสมกับเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และสมุนไพรต่างๆ สามารถปรุงปลาได้ง่ายๆ ด้วยการย่างกลางแจ้ง อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแกะ
• สลัดโฮริอาติกิ

เนื้อแกะนุ่มละมุนลิ้น หมักในน้ำมันมะกอกผสมออริกาโน นำไปย่าง เสิร์ฟบนขนมปังพิต้ากรอบๆ สไตล์กรีก พร้อมสลัดผักสดสไตล์กรีกและชีสเฟต้า เป็นเมนูแสนอร่อยที่สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• อาหารเสริม

ลองทำขนมอบเนื้อเบาฟูด้วยเบกกิ้งโซดาดู แล้วคุณจะไม่กลับไปซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้านอีกเลย อ่านเพิ่มเติม

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยคลายร้อนที่สดชื่น พร้อมรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดของปีเป็นช่วงเวลาที่ผักอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการทดลองต่างๆ และรสชาติของแตงกวาดองกรอบที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้ก
• ครีมเฟรชเลมอน
• ริคอตต้าปรุงรสด้วยสมุนไพรและท็อปปิ้ง

แม้ว่าดูเหมือนจะต้องใช้ความพยายามในการเตรียมมาก แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้ทำง่ายมากและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม เปลือกมะนาวและสมุนไพรสดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้สูตรนี้โดดเด่นกว่าเมนูอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้ก
• ครีมชีสทาขนมปัง
• ชั้นบนสุด
• การเติม

เค้กแพนเค้กสุดพิเศษที่อัดแน่นไปด้วยแซลมอนรมควัน ไข่ และเคเปอร์ โดยแต่ละชั้นราดด้วยครีมชีส อ่านเพิ่มเติม

• เครป
• ซอสมัสตาร์ด
• ไส้ไข่ผสมแฮม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แพนเค้กผักโขม
• ไส้เห็ดและชีส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำแตงกวาดองแบบโฮมเมด (Bread and Butter Pickles) ทีละขั้นตอน โดยใช้แตงกวาหั่นเป็นชิ้นดองกับวาซาบิ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• ซอสบิสก์กุ้งล็อบสเตอร์
• วอล-โอ-เวนต์
• อุปกรณ์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำน้ำสลัดแรนช์และน้ำสลัดวินาเกรตแบบโฮมเมดทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำชีสบอลรูปทรงกรวย อ่านเพิ่มเติม

• แซลมอนเวลลิงตัน
• ซอสครีมเปรี้ยวใส่ผักชีลาวและเคเปอร์

สูตรการทำแซลมอนเวลลิงตันกับเห็ดและผักโขมแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม