น้ำมะนาว
ค็อกเทลฟองนุ่มนี้ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด ไวน์ลิลเลต์-โรส เตกีลา น้ำมะนาว บิตเตอร์ส้ม และน้ำเชื่อมธรรมดา น้ำเชื่อมธรรมดาทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน: นำน้ำตาลและน้ำมาต้มในหม้อ อ่านเพิ่มเติม
ซอสสตรอว์เบอร์รีสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ได้รสชาติสตรอว์เบอร์รีที่ไม่มีใครเทียบได้ เมื่อได้ลองแล้ว คุณจะไม่อยากซื้อซอสจากซูเปอร์มาร์เก็ตอีกเลย มันเข้ากันได้ดีกับวานิลลา อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลจากอาหารอิหร่าน หนึ่งในส่วนผสมหลักคือซูแมค เครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารตะวันออกกลาง มันให้รสชาติเปรี้ยวและสีแดงอมส้มแก่เมนูอาหาร และถึงแม้ว่าซูแมคจะไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม
การดูฟุตบอลทางทีวี เบียร์ และปีกไก่ทอด เป็นสิ่งที่เข้ากันได้ดี ด้วยสูตรปีกไก่ทอดสามรสชาติในคราวเดียวนี้ คุณจะทำให้เพื่อนๆ ทุกคนประทับใจ แต่จำไว้ว่า ปีกไก่ทอดที่หมดเร็วที่สุดก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เคี่ยวถั่วดำกับพริกแห้งจนนุ่ม เผ็ดร้อน และให้ความอบอุ่น ส่วนหนึ่งของถั่วถูกนำไปบดละเอียด และราดด้วยเบคอนทอดกรอบ ผักชี และต้นหอมซอย... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเป็นแฟนของบลัดดี้แมรี่ ลองสูตรนี้ดู ทำจากวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำแครอท รสชาติจะหวานขึ้นเล็กน้อย แต่ยังคงความเผ็ดร้อนและรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของบลัดดี้แมรี่เอาไว้... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำน้ำมะนาวโฮมเมด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนที่ถูกต้องของน้ำมะนาวคั้นสด น้ำ และน้ำตาล เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่นอย่างลงตัว มีรสชาติที่สมดุล ไม่เปรี้ยวหรือหวานจนเกินไป น้ำมะนาวสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม
น้ำมะนาวโฮมเมดเพื่อสุขภาพนั้นยอดเยี่ยมไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังดีในฤดูหนาวด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครให้แขก ลองเตรียมน้ำมะนาวปรุงรสด้วยอบเชย ขิง และโป๊ยกั๊ก สำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุณสามารถทำน้ำมะนาวรสเผ็ดนี้ล่วงหน้าได้ อ่านเพิ่มเติม
ชาต (Chaat) เป็นชื่อเรียกอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิดในอินเดีย ซึ่งมีหลากหลายรูปแบบ ชาตมันเทศและมะเฟืองจานนี้เป็นสลัดเบาๆ ที่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว และแน่นอนว่าดูน่ารับประทานมาก อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีบิสกิตสำเร็จรูปอยู่แล้ว ขนมหวานนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่บดบิสกิตลงในก้นแก้วหรือโหล แล้ววางทับด้วยสตรอว์เบอร์รีแช่เลมอนและวิปครีม ทำซ้ำเป็นชั้นๆ จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มม็อกเทลแช่แข็งนี้ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และน้ำแข็งจำนวนมาก เพื่อให้ได้ความข้นที่ต้องการ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นกำลังสูง น้ำเชื่อมสามารถทำได้ง่ายๆ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเนื้อนุ่มละมุนและทำง่ายชิ้นนี้ ทำจากแพนเค้กบางๆ สลับชั้นกับชีสเค้กเนื้อเบาและเลมอนเคิร์ด ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอว์เบอร์รีสดหั่นบางๆ และอัลมอนด์ เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ในครอบครัวช่วงฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
ซุปเบาๆ แต่ให้ความอิ่มท้องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือผักเอสคาโรล ซึ่งเป็นผักใบเขียวที่มักถูกมองข้าม แต่ปรุงง่ายและเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับทุกมื้ออาหาร รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสำหรับทำเคบับเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหมัก เพราะทำจากเนื้อริบอายและผักนุ่มๆ ซึ่งจะทาด้วยน้ำหมักก่อนนำไปย่างทันที การทาเคบับด้วยน้ำหมักขณะย่างก็เพียงพอแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตร Eggs Benedict เวอร์ชันที่ง่ายและอิ่มท้องกว่าเดิมของ Ree Drummond เธอใช้สเต็กทอดแทนเบคอน ไข่ดาวแทนไข่ลวก และทำซอสฮอลแลนเดสได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องต้มด้วยเครื่องปั่น – ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! สิ่งสำคัญคือ อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีใครต้านทานความอร่อยของแป้งพิต้าอุ่นๆ ที่ราดด้วยสเต็กย่างหั่นบางๆ หัวหอม สมุนไพรสด แตงกวา และมะเขือเทศในน้ำสลัดทาฮินีรสเลิศได้ พิต้าแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารริมทางยอดนิยมของตะวันออกกลางอย่างชาวาม่า ส่วนผสมต่างๆ - อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานเลิศนี้มีอายุมากกว่าร้อยปี เชื่อกันว่าตั้งชื่อตามพระเจ้าออสการ์ที่ 2 แห่งสวีเดน ผู้โปรดปรานส่วนผสมของอาหารจานนี้ สเต็กเนื้อสันในทอดในกระทะเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งเนื้อปูและซอสฮอลแลนเดสรสละมุน - อ่านเพิ่มเติม
สเต็กออสการ์ คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างสเต็กย่าง อาหารทะเล หน่อไม้ฝรั่ง และซอสฮอลแลนเดส เป็นหนึ่งในเมนูที่เชฟหลายคนลังเลที่จะทำ เพราะคิดว่ามันซับซ้อนเกินไป อย่างไรก็ตาม ด้วยสูตรทีละขั้นตอนจากรี ดรัมมอนด์ คุณก็สามารถทำได้... อ่านเพิ่มเติม
นำสเต็กริบอายไปทอดในกระทะ โดยราดด้วยเนยละลายและใบตาร์รากอนหอมๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์โฮมเมด สำหรับน้ำจิ้ม ให้เตรียมมายองเนสแบบง่ายๆ ที่จะทำให้คุณนึกถึงซอสเบอาร์เนสใส่ตาร์รากอน อ่านเพิ่มเติม
ผลไม้ดาวเรืองขึ้นชื่อเรื่องรูปทรงดาวที่สวยงามเมื่อนำมาหั่น ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับพายกลับหัวราดคาราเมล รสชาติเมื่ออบแล้วจะคล้ายกับแอปเปิลมาก ดังนั้นส่วนผสมต่อไปนี้จึงเข้ากันได้ดีกับพาย: อ่านเพิ่มเติม
ลองทำสลัดขนมปังฟาตูชสไตล์เลแวนไทน์ในฤดูใบไม้ผลิสูตรนี้ดู นำขนมปังพิต้าปิ้งมาคลุกเคล้ากับผักสดกรอบ เครื่องเทศ และน้ำสลัดมะนาวสดชื่น เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแฉะ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรซอสเบอร์รี่คลาสสิกที่ปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย สามารถทำได้โดยใช้เบอร์รี่หลายชนิดผสมกัน หรือใช้เพียงชนิดเดียวก็ได้ การกรองส่วนผสมเบอร์รี่ผ่านตะแกรงจะทำให้ได้ซอสที่เนียนและเงางาม แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากไม่ต้องการ อ่านเพิ่มเติม
ซอสสมุนไพรสีสันสดใสนี้เข้ากันได้กับทุกอย่าง! ลองทานกับปลา สัตว์ปีก ธัญพืช หรือผักย่างก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มกับผักสดหรือกุ้งได้อีกด้วย ซอสนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของผักชีฝรั่งและต้นหอม แต่... อ่านเพิ่มเติม
พายสีทองอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมที่ปกติแล้วจะใช้กับพายแอปเปิลแบบคลาสสิกเท่านั้น รี ดรัมมอนด์นำแอปเปิลตุ๋นรสหวานอมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ มาห่อด้วยแป้งสำเร็จรูปแล้วนำไปทอดในเนย ลองชิมดูสิ! อ่านเพิ่มเติม
ในวันที่อากาศร้อน แซนด์วิชสลัดไก่เย็นๆ คือมื้ออาหารที่อร่อยและอิ่มท้องโดยไม่ต้องใช้เตา นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่ทอดชุบแป้งที่เหลือ ซึ่งจะมีให้ทานในวันถัดไปอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าขนาดเล็กสไตล์อิตาเลียนของอินา การ์เทน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เมื่อพร้อมเสิร์ฟ คุณเพียงแค่ต้องอุ่นให้ร้อน สูตรนี้ค่อนข้างง่าย และฟริตตาต้าจะอบในภาชนะอบ อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าเพนเน่รสชาติอร่อยจานนี้ ประกอบด้วยสเต็กย่างหั่นบาง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และหัวหอมแดง ราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมกลิ่นกระเทียม สูตรนี้ใช้สเต็กแบบสุกปานกลาง หาก... อ่านเพิ่มเติม
คุณจะต้องหลงรักพายพีแคนชิ้นนี้อย่างแน่นอน! การผสมผสานระหว่างพีแคน ชิ้นทอฟฟี่นุ่มๆ และสารสกัดจากเนย ทำให้เกิดรสชาติอร่อยที่ยากจะต้านทาน พายมีรสหวานกำลังดี และ... อ่านเพิ่มเติม
วาเลอรี เบอร์ติเนลลี รู้ดีว่าทำอย่างไรจึงจะปรุงปลาอบธรรมดาๆ ให้มีรสชาติเข้มข้น และวิธีของเธอก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด เธอโรยเนื้อปลาแซลมอน (เช่น ปลาแซลมอน) ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรสดสับ แล้วนำเข้าอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาด้วยส่วนผสมของเพสโต้และมัสตาร์ด แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนสุกกำลังดี เนื้อปลาจึงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดชื่นที่ประกอบด้วยแตงกวาหั่น สับปะรด และอินทผลัม อ่านเพิ่มเติม
หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยรับประกันได้ว่าไก่ของคุณจะมีหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงรสเบาๆ ด้วยเปลือกมะนาวขูด เกลือ และพริกไทยดำ น่องไก่เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซัลซ่าเวิร์ดสไตล์อิตาเลียนและ... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาเมนูเรียกน้ำย่อยแบบง่ายๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สูตรกุ้งผัดมะเขือเทศเชอร์รี่นี้จะช่วยคุณได้ ใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาทีเท่านั้น เพียงแค่จัดวางกุ้ง มะเขือเทศเชอร์รี่ และกระเทียมลงบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำไปอบจน... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อฤดูร้อนมาถึง คุณคงอยากทำสลัดสดๆ จากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งมีให้เลือกมากมายในตลาดท้องถิ่น สลัดนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อใช้มะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องและแตงโมเย็นๆ จากตู้เย็น ช่างเป็นความแตกต่างที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
ดิปครีมชีสเนื้อปูแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์กระเทียมสมุนไพร และมะเขือเทศเชอร์รี่อบ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ กับอาหารทะเลนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! และแครกเกอร์กระเทียมก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมธรรมดา... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ข้าวสเปลต์จะถูกอบในเตาอบจนได้รสชาติคล้ายถั่ว จากนั้นนำไปต้มจนนุ่ม แล้วคลุกเคล้ากับหน่อไม้ฝรั่งอบและมะเขือเทศเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพื่อเป็นอาหารที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม
คีชไส้หัวหอมคาราเมลและแฮม ราดด้วยสลัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวฉ่ำๆ โรยด้วยมิ้นต์ พาร์สลีย์ และผักชีลาว สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลิ้มรสความฉ่ำของผักและสมุนไพรในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการอบพร้อมไส้ อ่านเพิ่มเติม
เติมรสชาติสดใหม่แบบกรีกให้กับกัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกัน ด้วยการใส่เฟต้าชีสบด มะกอก พริกหวาน และผักชีฝรั่ง เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นน้ำเลมอนคั้นสด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับข้าวโพดทอดกรอบและมะเขือเทศสับสด อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นควันมากขึ้น ลองย่างอะโวคาโดครึ่งลูกและพริกชี้ฟ้าดู สูตรนี้แนะนำให้ย่างผัก แต่ถ้าคุณมีเตาย่างกลางแจ้งก็สามารถใช้เตาย่างได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้จะเผยเคล็ดลับความอร่อยของกัวคาโมเล่ชื่อดังจากร้าน Chipotle การใช้น้ำมะนาวและน้ำมะกรูดคั้นสดในปริมาณเท่าๆ กัน จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวอมหวาน หากคุณต้องการ คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเนื้อนุ่มฟู กรอบนอก นุ่มในเหล่านี้ ทำง่ายด้วยแป้งที่ไม่ต้องใช้ยีสต์ ส่วนผสมก็หาได้ง่ายๆ ในครัวแทบทุกบ้าน โรยหน้าโดนัทร้อนๆ ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วเสิร์ฟที่บ้านได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ซุปข้นอุ่นๆ นี้อุดมไปด้วยผักตามฤดูกาล เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย บวบ ผักโขม และมันเทศ คุณสามารถใช้ฟักทองหรือมันฝรั่งแทนมันเทศได้หากต้องการ ผักแต่ละชนิดมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ดังนั้นควรใส่ในลำดับที่ถูกต้อง อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่านี้ไม่ใช่แค่สูตรอาหารปราศจากกลูเตนธรรมดาๆ แต่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มฟักทองที่มีสีสันสดใสและดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของครอบครัวคุณ แป้งพิซซ่าทำจากฟักทองบด แป้งเล็กน้อย ชีสพาร์เมซาน และเครื่องเทศ นำไปอบ... อ่านเพิ่มเติม
เอ้กส์เบเนดิกต์ คือแฮมอุ่นๆ ชิ้นบางๆ กับไข่ลวกนุ่มๆ วางบนขนมปังปิ้ง ราดด้วยซอสฮอลแลนเดสเข้มข้น ทำง่ายกว่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าทำซอสด้วยเครื่องปั่น นอกจากสูตรดั้งเดิมด้านล่างแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงที่ลงตัวที่สุดสำหรับสเต็กเนื้อย่างคือผักกาดแก้วสดฉ่ำราดน้ำสลัดครีมเปรี้ยว เสิร์ฟอย่างสวยงามเหมือนในร้านสเต็กชั้นนำ – เสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่ๆ ราดน้ำสลัดกอร์กอนโซลาลงบนผักกาดแก้วหนึ่งในสี่ส่วน แล้วโรยด้วยชีสบด – อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเครื่องดื่มครีมโซดาโฮมเมดแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ คุณจะต้องเตรียมน้ำเชื่อมวานิลลาเป็นอย่างแรก จากนั้นเจือจางด้วยน้ำโซดา ทำน้ำเชื่อมในปริมาณมากแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ ทำจากน้ำแตงกวา น้ำเชื่อมโฮมเมดที่ปรุงด้วยผักชี สะระแหน่ โหระพา และตะไคร้ และวอดก้ารสส้ม เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเยอะๆ และลิ้มรสชาติแปลกใหม่ที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
พริกปาปริก้ารมควัน เบคอนรมควันฮิคกอรี่ และชีสกูดารมควัน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควันให้กับเบอร์เกอร์ชิ้นหนาฉ่ำนี้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงคือซอสบาร์บีคิวสีขาวสไตล์อลาบามา คุณจะต้องไม่เคยลิ้มรสอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน! ปรุงสุกเมื่อ - อ่านเพิ่มเติม
ในพายลูกพีชสูตรคลาสสิกนี้ ผลไม้จะถูกเรียงเป็นชั้นๆ บนแป้งในกระทะ แล้วแป้งหวานๆ ก็จะฟูขึ้นในเตาอบ ห่อหุ้มลูกพีชไว้ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถไม่ปอกเปลือกลูกพีชก็ได้ ลูกพีชจะยิ่งมีสีสันสดใสขึ้นด้วย เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม
อากัวเฟรสก้าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในอเมริกากลาง อุดมไปด้วยวิตามินและช่วยดับกระหายได้ดีเยี่ยม โดยพื้นฐานแล้วมันคือเครื่องดื่มที่ผสมน้ำและผลไม้สด จิอาด้า เดอ ลอเรนติส แนะนำให้ลองเครื่องดื่มรสสตรอว์เบอร์รีและโหระพาที่สดชื่นนี้ อ่านเพิ่มเติม
หลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด คุณอาจมีกระดูกไก่งวงอบและเนื้อเหลืออยู่บ้าง อย่าทิ้งกระดูกเหล่านั้น เพราะมันสามารถนำมาทำน้ำซุปเข้มข้นรสชาติเยี่ยม และทำสตูว์เนื้อข้นๆ รสชาติอร่อยในวันรุ่งขึ้นได้ อ่านเพิ่มเติม
จากประสบการณ์ที่ผ่านมา วิธีที่ดีที่สุดในการย่างหน่อไม้ฝรั่งคือการวางลงบนตะแกรงย่างโดยตรงในแนวเฉียง ไม่จำเป็นต้องใช้ฟอยล์ห่อหรือตะกร้าสำหรับย่าง! โรยหน้าหน่อไม้ฝรั่งย่างด้วยเฟต้าชีสรสเปรี้ยวที่บดแล้วและใบสะระแหน่สด และเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดมะเขือเทศและแตงโมจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน สดชื่น มีชีวิตชีวา และอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผักใบเขียว ความหวานของแตงโมและมะเขือเทศสุกในฤดูร้อนเข้ากันได้ดีกับรสเค็มของชีสเฟต้าและน้ำสลัดมะนาวเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม
ผัดผักโขมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก จากนั้นผสมถั่วขาวกระป๋องและเครื่องเทศเข้าด้วยกันจนได้ดิปสีเขียวเข้มข้น เนื้อเนียน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้จิ้มกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นสดชื่นสำหรับวันอากาศร้อน คุณสามารถผสมชาไว้ล่วงหน้า แช่เย็น และจิบได้ตลอดทั้งวันโดยใส่น้ำแข็ง น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดฝอย พร้อมด้วยน้ำแข็งมะนาว จะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่น สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ชาดำเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลแสนสดชื่นที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี น้ำมะนาว และวอดก้ารสส้ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนฤดูร้อน ส่วนผสมลับในค็อกเทลนี้คือเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (เช่น เซนต์เจอร์เมน) ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อนและละมุนยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มคลาสสิกที่ผสมผสานชา น้ำมะนาว และน้ำแข็งนี้ ได้รับการตั้งชื่อตามนักกอล์ฟ อาร์โนลด์ พาล์มเมอร์ ในช่วงทศวรรษ 1960 เพราะเป็นเครื่องดื่มโปรดของเขา สูตรค็อกเทลสุดสดชื่นนี้มีส่วนผสมลับ นั่นก็คือ วอดก้า! และเพื่อไม่ให้เจือจาง... อ่านเพิ่มเติม
พริกฮาลาปิโน ส้ม เกรปฟรุต เลมอน และใบสะระแหน่สด ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับซาชิมิทูน่าจานนี้ และสิ่งที่ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นก็คือเส้นหมี่แห้ง เพียงแค่เส้นเดียวที่หักก็เพียงพอที่จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำนี้แล้ว อ่านเพิ่มเติม
แป้งพิซซ่าสามารถนำมาทำเป็นแผ่นแป้งแบนได้ ทั้งแบบธรรมดาและแบบคาว ตัวอย่างเช่น โรยแป้งที่รีดแล้วด้วยกระเทียม โรสแมรี่ และเกลือเม็ดหยาบ แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง กาย เฟียรี แนะนำให้ลองทานแผ่นแป้งกระเทียมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ผักคะน้ามีเนื้อแน่นและรสขม จึงเข้ากันได้ดีกับพริกเผ็ดและเครื่องเทศ เช่น กระวานและยี่หร่า หากหาพริกเฟรสโนไม่ได้ สามารถใช้พริกฮาลาปิโนขนาดเล็กหรือสองสามเม็ดแทนได้... อ่านเพิ่มเติม
ราดซัลซ่าผลไม้ฉ่ำๆ ลงบนแผ่นชิปกรอบๆ เพื่อความสุขสดชื่นในฤดูร้อนอย่างแท้จริง—ขนมหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับฤดูผลไม้ สูตรนี้ใช้เฉพาะผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้ชนิดอื่นๆ ลงในซัลซ่าได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นและน้ำมะนาวโฮมเมดจากธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในงานปาร์ตี้ฤดูร้อน เพื่อความสะดวก ลองผสมทั้งสองอย่างลงในเหยือกเดียวกัน! ผลลัพธ์ที่ได้คือ ชามะนาว หรือ ชามะนาวเย็น—จะเรียกอะไรก็ได้ แต่ในเหยือกเดียว... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเนื้อและอาหารทะเล (Surf and Turf) เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยงฉลองให้คนที่คุณรักได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศจากร้านอาหารที่บ้าน สูตร Surf and Turf ของ Rachel Ray ผสมผสานหอยเชลล์ราดซอสเบอร์บล็องก์และซี่โครงแกะฉ่ำๆ กับแป้งกรอบ... อ่านเพิ่มเติม
ผัดกุ้งกับพริกปาปริก้ารมควัน แล้วคลุกเคล้ากับพาสต้าสุก ถั่วชิกพี และพริกหวานย่างในน้ำสลัดครีมชีสแมนเชโก้ นี่คือสลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปไก่และข้าวโอ๊ตสไตล์เปอร์เซียเนื้อเนียนนุ่มนี้ได้ความเนียนละเอียดจากข้าวโอ๊ตบด ใช้เวลาทำไม่ถึงชั่วโมง ทำให้คุณมีเวลาว่างเหลือเฟือ ต้มอกไก่ทั้งชิ้นในซุปเพื่อความฉ่ำนุ่มอร่อย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีเนื้อวัวอบเหลืออยู่ในตู้เย็นสักสองสามชิ้น ลองทำสลัดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวดูสิ นำเนื้อวัวหั่นบางๆ มาผสมกับพาสต้าที่สุกแล้วและหน่อไม้ฝรั่งลวกในน้ำมันกระเทียมพริกแดงหอมๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ฉ่ำและ... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยอบเชยและยี่หร่า จับคู่กับถั่วเลนทิลที่อุดมไปด้วยโปรตีน ในเมนูเครื่องเคียงที่อัดแน่นไปด้วยผักจานนี้ สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากมูจาดารา อาหารข้าวและถั่วเลนทิลจากตะวันออกกลาง เป็นการผสมผสานธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่เรียบง่ายแต่ดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ริซอตโต้ที่เหลือ ซึ่งเมื่อนำมาอุ่นใหม่แล้วอาจไม่ค่อยน่ารับประทานเท่าไหร่ นำริซอตโต้ไก่และชีสฟอนติน่าที่เย็นแล้วมาปั้นเป็นแผ่นกลมๆ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีโฮมเมดไส้ริคอตต้าและวอลนัท เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดเนยสีน้ำตาล ผักร็อกเก็ต และพาร์เมซาน ผักสดฉ่ำรสเผ็ดเล็กน้อยช่วยลดความเข้มข้นของราวิโอลี และรสชาติของถั่วเข้ากันได้ดีกับไวน์แดง เช่น อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของรูบาร์บเปรี้ยวอมหวานและสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำในของหวานเบาๆ สำหรับฤดูใบไม้ผลิ ที่จะช่วยให้ต่อมรับรสของคุณสดชื่นขึ้นหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด กรานิตาเป็นไอศกรีมผลไม้ชนิดหนึ่ง เพียงแต่มีรูปร่างคล้ายก้อนหิมะ อ่านเพิ่มเติม
พายมันฝรั่งเนื้อนุ่มฟูสอดไส้ชีสเยิ้มๆ และพริกหวาน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเคียง หรืออาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติเมื่อทานคู่กับสลัดผักสด เราแนะนำให้ใช้พิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ในการอบ อ่านเพิ่มเติม
กุ้งและข้าวโพดบดเป็นอาหารยอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ลองทำเมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ดูสิ โดยใช้ข้าวโพดบดเนื้อนุ่มเหนียว ราดด้วยชีสเยิ้มๆ โปะหน้าด้วยกุ้งผัดผักและไส้กรอกแอนดูอิลล์ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สูตรริซอตโต้สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแบบหั่นหยาบแทนข้าวอาร์โบรีโอแบบดั้งเดิม แต่ใช้วิธีการเตรียมแบบคลาสสิกเหมือนกัน คือ ค่อยๆ เติมน้ำซุปอุ่นๆ ลงไปในข้าวโอ๊ตทีละน้อยจนกว่าข้าวโอ๊ตจะนุ่ม คนริซอตโต้ตลอดเวลา อ่านเพิ่มเติม
เตรียมกุ้งสไตล์หลุยเซียน่า ผัดกับพริกหวานสีเขียว ขึ้นฉ่าย กระเทียม และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดเนื้อเนียน โรยหน้าด้วยชีสพริกไทยดำ เสิร์ฟร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของกุ้งต้มแบบคลาสสิก โดยเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกแอนดูอิลล์ มันฝรั่งอบ ข้าวโพด เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ และกระเทียม แต่ต่างจากกุ้งต้มตรงที่ทุกอย่างเคี่ยวในซอสเนย วิธีเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม
เมนูสไตล์ภาคใต้ที่ทำง่ายและอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์หรืออาหารกลางวันวันอาทิตย์สำหรับครอบครัวใหญ่ เติมเชดดาร์ชีสขูดและครีมเล็กน้อยลงในแป้งข้าวโพดร้อนๆ ก็จะได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
นำลูกพลัมมาเคี่ยวกับน้ำตาลจนได้แยมแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน ปรับความหวานด้วยน้ำมะนาวและโรสแมรี่เล็กน้อย โดยใส่กิ่งโรสแมรี่สดลงไปขณะเคี่ยว แยมนี้เหมาะสำหรับทาขนมปังปิ้งในตอนเช้า สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงสองถึงสามวัน อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาฮาลิบัตมาอบบนผักเฟนเนลหวานและมะเขือเทศเชอร์รี่เพื่อเป็นอาหารค่ำที่เบาและหรูหรา ราดด้วยเนยผสมหญ้าฝรั่น สามารถทำเนยล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม
นำกะหล่ำดาวอบกับกระเทียม ยี่หร่า และน้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลจะช่วยให้ผักมีสีเงางาม ในขณะที่พริกแดงจะช่วยปรับสมดุลความหวาน ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม
ไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยซอสผักชีสดหอมๆ แล้วนำไปอบจนหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดสไตล์อินเดีย: ข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มะพร้าว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดด้วยซอสที่เหลืออยู่ อ่านเพิ่มเติม
หลังจากตัดส่วนบนของแครอทอ่อนออกแล้ว อย่าทิ้งไป นำมาทำเพสโต้แสนอร่อยโดยใช้มิ้นต์ พาร์เมซาน กระเทียม และน้ำมันมะกอก ราดลงบนแครอทอบ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติของซอสเข้มข้นหอมสมุนไพรและผักหวานๆ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบรสชาติหวานอมเผ็ดของทาร์รากอน ลองนำรสชาตินี้มาใช้ในเมนูสุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันหยุด: ไก่งวงอบ ทาไก่งวงให้ทั่วทุกด้านด้วยเนยที่ผสมกับทาร์รากอน น้ำมะนาว และหอมแดง แล้วปล่อยให้ไก่งวง... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมู ทาด้วยมัสตาร์ดและถูด้วยกระเทียม นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนได้เนื้อด้านในที่ฉ่ำนุ่มและด้านนอกกรอบอร่อย หั่นเป็นชิ้นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างสับปะรดกระป๋องและสับปะรดแห้งในส่วนผสมตกแต่งหน้าชีสเค้กนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างลงตัวกับไส้ครีมรสชาติมะพร้าว ทุกคำที่กัดเข้าไปจึงเต็มไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ฟาลาเฟลนี้ทำจากถั่วชิกพี ถั่วลันเตา และใบสะระแหน่สด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม กรอบ และรสชาติสดชื่น นำไปทอดจนกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับบัลเกอร์ปรุงรสที่ผสมสะระแหน่และแตงกวา อ่านเพิ่มเติม
ปาตาตัส บราวัส (Patatas bravas) คือมันฝรั่งทอดสไตล์สเปน แต่ไม่ได้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือที่เรียกว่า ทาปาส (Tapas) ดังนั้นมันฝรั่งจึงถูกหั่นเป็นลูกเต๋าที่สามารถใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเจาะได้ง่าย ราดด้วยน้ำสลัดโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม
แพตตี้ถั่วชิกพีปรุงรสด้วยผักชี หัวหอม กระเทียม และยี่หร่า นำไปอบในเตาอบโดยใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนฟาลาเฟลทอด เช่นเดียวกับฟาลาเฟล แพตตี้ถั่วชิกพีเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิตาและผัก อ่านเพิ่มเติม
แป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำพายโฮมเมด เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถใส่ไส้ผลไม้ได้ทุกเมื่อ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบสดใหม่โดยไม่ต้องยุ่งยาก พายเหล่านี้มีส่วนผสมของลูกแพร์ที่หอมกรุ่น อ่านเพิ่มเติม
แผ่นสาหร่ายอบกรอบเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำจากสาหร่ายอบแทนแผ่นแป้ง สอดไส้ด้วยอะโวคาโดและปลาแซลมอนรมควัน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างยามเย็นแคลอรี่ต่ำที่ไม่ทำให้รู้สึกผิด อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าขนาดจิ๋วที่ดูหรูหราเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเย็นคู่กับไวน์ เราอบเฉพาะแป้งพิซซ่าเท่านั้น เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ทาด้วยมาสคาโปเน วางทับด้วยปลาแซลมอนรมควัน และสลัดผักรวมราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
เทคนิคการปรุงอาหารในกระทะเหล็กหล่อบนเตาแล้วนำไปอบต่อในเตาอบ คือเคล็ดลับที่จะทำให้ไก่ส่วนสะโพกนุ่มฉ่ำและหนังกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณไม่มีเวลาทำซอส ไก่ก็อร่อยได้โดยไม่ต้องมีซอส (เสิร์ฟไก่จากเตาอบได้เลย) แต่ถ้าอยากทำซอสเอง... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศหวาน ผักร็อกเก็ตเผ็ดเล็กน้อย ขนมปังพิต้ากรอบ และไก่ฉ่ำๆ รวมกันเป็นสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เบาแต่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หากต้องการเตรียมไก่สำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว ให้ใช้วิธีอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลแตงกวาสีสันสดใสนี้ให้ความสดชื่นอย่างยอดเยี่ยมในฤดูร้อน รสชาติของแตงกวาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสหวานอ่อนๆ ของเมลอน ซึ่งมาจากทั้งเมลอนสดและเหล้าเมลอน หากต้องการสีสันที่สดใสยิ่งขึ้น สามารถเลือกใช้เหล้าสีเขียวได้ อ่านเพิ่มเติม
มาทำชีสเค้กสีรุ้งสุดน่ารักด้วยซีเรียลกันเถอะ! ใช้ซีเรียลทำเป็นฐานกรอบๆ นำซีเรียลไปผสมกับนมเพื่อทำเป็นไส้ที่มีรสชาติอร่อย แล้วนำซีเรียลมาตกแต่งชีสเค้กที่เสร็จแล้ว เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก! อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชไก่งวงสามชั้นราดด้วยเบคอนทอดกรอบนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน ส่วนผสมหลักคือเพสโต้โฮมเมดจากผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศตากแห้ง ซึ่งทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
แม่บ้านคนไหนบ้างที่ไม่ชอบของหวานที่ทำได้โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ? โดยเฉพาะในฤดูร้อน ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้เบาและนุ่มฟูด้วยวิปครีมที่ผสมผสานกับไส้ครีมชีสอย่างลงตัว ไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติเลย... อ่านเพิ่มเติม
จะเพิ่มความอร่อยให้กับพาสต้าลิงกวินีกับหอยลายที่แสนอร่อยอยู่แล้วได้อย่างไร? คำตอบคือ เพิ่มเนื้อหมู! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แพนเชตต้า ซึ่งเป็นเบคอนชนิดหนึ่งของอิตาลี แพนเชตต้าจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอีกชั้นให้กับเมนูแสนอร่อยนี้ ยกระดับความอร่อยขึ้นไปอีกขั้น อ่านเพิ่มเติม
บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลตเคลือบด้วยเลมอนเนื้อนุ่ม สร้างสรรค์ขนมหวานแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมสดชื่นของซิตรัส หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยลูกอมสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลวิสกี้ซาวร์นี้คือคอมบูชา คุณไม่จำเป็นต้องปลูกเอง เพียงแค่ซื้อคอมบูชาสำเร็จรูปที่มีรสแอปเปิ้ลมาผสมกับเหล้าเบอร์เบิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองสามหยด และ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าไจโรส์จะถือเป็นอาหารกรีก แต่การใส่ส่วนผสมแบบอิตาเลียนดั้งเดิมลงไปบ้างก็ไม่ได้ทำให้รสชาติเสียไป แต่กลับจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองนำไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานมาคลุกกับยี่หร่าและออริกาโน แล้วนำไปทอดจนเหลืองสวย จากนั้นก็เสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ฮอตท็อดดี้เป็นค็อกเทลวิสกี้หอมหวานเผ็ดเล็กน้อย ที่นิยมดื่มอุ่นๆ ในช่วงอากาศหนาวเย็น เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ผ่อนคลาย และป้องกันหวัด หากคุณชื่นชอบเครื่องดื่มอุ่นๆ ในฤดูหนาวแบบนี้ พายแอปเปิ้ลนี้เหมาะสำหรับคุณ! แอปเปิ้ล - อ่านเพิ่มเติม










































































































