น้ำมะนาว

เฉลิมฉลองฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิด้วยพายรูบาร์บเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ทำง่ายแสนอร่อย รูบาร์บเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ที่งอกงามในสวน ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบขนมตามฤดูกาลแสนอร่อย สับรูบาร์บ ผสมกับเครื่องเทศ - อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปูถั่วชิกพี
• ซอสทาร์ทาร์

แพตตี้มังสวิรัตินี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเค้กปูแบบอเมริกันดั้งเดิม แต่แทนที่จะใช้เนื้อปู ไส้ทำจากถั่วชิกพีบรรกระป๋อง เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่เครื่องปรุงรส Old Bay ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้กับอาหารทะเลและ... อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวโพดครีม
• น้ำสลัดวินาเกรตใส่ผักชี

เมนูสุดวิเศษนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ทั้งในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ เนื้อปลาค็อดแปซิฟิกย่างในเนย เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดครีม ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตหอมกรุ่น อ่านเพิ่มเติม

มอบมื้อค่ำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพให้คนที่คุณรัก ทุกอย่างอบในถาดอบเดียวกัน: มันฝรั่ง หัวอาร์ติโชก มะกอก และปลาค็อด โรสแมรี่สดเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นสนและเครื่องเทศอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาค็อดอบในเตาอบจนนุ่มและฉ่ำด้านใน หุ้มด้วยเปลือกกรอบสีทองสวยงาม โดยไม่เปลืองไขมัน ก่อนนำไปทอด ให้ทาปลาด้วยซอสมายองเนสและมัสตาร์ดรสเผ็ด แล้วคลุกกับส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งชุบแป้งทอด
• ซอสมายองเนส

ส่วนประกอบหลักของเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้คือกุ้งบด ในการทำกุ้งบดนั้น จะนำกุ้งบางส่วนมาบดเป็นเนื้อละเอียด และบางส่วนหั่นด้วยมีดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและช่วยให้กุ้งบดเกาะตัวกัน จากนั้นนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม

เมนูแม็คแอนด์ชีสแบบวีแกนแคลอรี่ต่ำนี้ เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิกที่รสชาติเหมือนซอสแม็คแอนด์ชีส ซอสมีความครีมมี่และมีสีเหลืองอ่อนน่ารับประทานจากดอกกะหล่ำบด เชดดาร์ชีสวีแกน และ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าสไตล์อิตาเลียนจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ให้รางวัลตัวเองด้วยมื้อค่ำสุดพิเศษหลังเลิกงานด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย เพียงแค่นำเส้นเพนเน่ต้มสุกมาคลุกเคล้ากับกระเทียมผัดเนยก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ซอสฮอลแลนเดสที่ทำจากไข่และเนยสามารถเปลี่ยนผักชนิดใดก็ได้ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา และเมื่อราดลงบนหน่อไม้ฝรั่งอวบอิ่มสวยงาม ก็จะกลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสพิเศษ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งและตัดส่วนที่เกินออก อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชคลับขนาดจิ๋วเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ช่วยบรรเทาความหิวระหว่างรออาหารมื้อหลัก ทำจากขนมปังขาวและตัดขอบออก ทำให้ดูสวยงามและสามารถวางบนโต๊ะได้ขณะที่คุณกำลังเตรียมตัว อ่านเพิ่มเติม

มินิครอสตินีกรอบสไตล์อิตาเลียน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลองที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ผสมผสานริคอตต้าเนื้อครีมได้อย่างลงตัวกับสลัดหน่อไม้ฝรั่งสดฉ่ำและใบโหระพาหอมๆ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อกุ้งนุ่มและสุกเร็วมาก ทำให้เมนูอาหารทะเลจานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษที่ทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก ถ้าคุณปอกเปลือกกุ้งไว้แล้ว เวลาในการปรุงที่เหลือก็จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที โดยนำกุ้งไปผัดในน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลมาร์การิต้าที่สดชื่นเป็นที่นิยมอย่างมากในงานปาร์ตี้ที่บ้าน สูตรนี้แนะนำให้ทำสำหรับคนจำนวนมาก นอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิม ได้แก่ เตกีลา ทริปเปิลเซค และน้ำมะนาวแล้ว— อ่านเพิ่มเติม

สลัดทับบูเลห์จากตะวันออกกลางเป็นแหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย อร่อย อิ่มท้อง และสดชื่น ส่วนประกอบหลักของทับบูเลห์คือบัลเกอร์ แทนที่จะต้ม ให้ใช้วิธีนึ่งในน้ำเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด บัลเกอร์พร้อมทาน - อ่านเพิ่มเติม

ปลาทอดเป็นอาหารที่ปรุงเสร็จในเวลาไม่กี่นาทีและเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา เพราะคุณไม่ต้องเสียเวลาอยู่หน้าเตามากนัก การทอดเนื้อปลาลิ้นหมาชิ้นบางๆ ในกระทะควรใช้เวลาไม่เกิน 6 นาที อ่านเพิ่มเติม

เราใช้เนื้อแกะส่วนไหล่แบบธรรมชาติ ก่อนนำไปทอด ให้หมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำมะนาวและมัสตาร์ดที่ผสมโรสแมรี่และกระเทียม ความสดชื่นของมะนาวจะช่วยปรับสมดุลรสชาติมันๆ ของเนื้อแกะ และเนื้อก็จะ... อ่านเพิ่มเติม

ทาปาเนดเป็นเครื่องปรุงรสจากแคว้นโปรวองซ์ ทำจากมะกอก เคเปอร์ และปลาแอนโชวี่ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นทาบนขนมปังบาแกตต์หรือแครกเกอร์ การเตรียมใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เครื่องปรุงรสนี้ก็จะพร้อมเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมซี่โครงแกะแสนอร่อยที่บ้านได้ เหมือนกับที่ทานในร้านอาหาร เพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ เนื้อจะถูกปรุงสุกทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมกระดูกก่อนเสิร์ฟ ซี่โครงแกะจะถูกอบไว้ก่อนแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• ฟาลาเฟล
• ซอสโยเกิร์ตกับถั่วขาว

ในการทำฟาลาเฟลนี้ คุณจะต้องใช้ถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้ว ไม่ว่าจะเป็นแบบต้มหรือแบบกระป๋อง บดในเครื่องบดอาหารพร้อมกับเครื่องเทศ ต้นหอม และกระเทียม ปั้นเป็นก้อน คลุกด้วยแป้ง แล้วทอดในน้ำมันพืช ฟาลาเฟล - อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• เมอแรงค์

พายเมอแรงค์มะนาวสุดหรูรสหวานอมเปรี้ยวนี้อาจดูซับซ้อน แต่ด้วยสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ คุณก็สามารถอบได้แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดอบก็ตาม ส่วนผสมของแป้งพายประกอบด้วยเนยในปริมาณเล็กน้อย - อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณสามารถทุบเนื้ออกไก่ล่วงหน้าและเก็บแต่ละชิ้นไว้ในถุงแยกกันในช่องแช่แข็ง เพื่อให้พร้อมปรุงได้ทันที วิธีการละลายน้ำแข็งอยู่ตอนท้าย อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลคลาสสิกนี้ประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศ วอดก้า น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือขึ้นฉ่าย ซอสพริกทาบาสโก วาซาบิ และหัวหอมขูด ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน อ่านเพิ่มเติม

ในสลัดที่สดชื่นและอุดมไปด้วยวิตามินนี้ คุณจะหลงรักการผสมผสานระหว่างแครอทสดฉ่ำ ลูกเกดสีทอง และสับปะรดชิ้นใหญ่ ควรแช่ลูกเกดในน้ำเดือดให้นิ่มก่อนใส่ลงในสลัด รสชาติหวานอมเปรี้ยวของส่วนผสมหลักจะเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ท็อปปิ้ง
• เคลือบ

เฟรนช์โทสต์สูตรนี้ทำเหมือนพุดดิ้งขนมปังและมีรสชาติเหมือนเค้กแครอทแสนอร่อย แต่ต่างจากเค้กตรงที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ หากต้องการอบให้เร็วขึ้นในตอนเช้า ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แครอทขนาดเล็กนึ่งทั้งหัวในหม้อนึ่งนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงผักที่เบาและดีต่อสุขภาพ ด้วยใบสีเขียวที่ยังคงติดอยู่ แครอททั้งหัวสีสันสดใสจึงดูน่ารับประทานมาก และวิธีการปรุงนี้ยังช่วยรักษาสภาพของแครอทไว้ได้อีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ถั่วชิกพีแบบดั้งเดิม ฮัมมัสสูตรนี้ใช้แครอทอบแทน โดยนำแครอทไปอบในเตาอบพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำจิ้มข้นๆ จากนั้นจึงนำแครอทไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร อ่านเพิ่มเติม

สลัดโมร็อกโกจานนี้ทำจากแครอทต้มหั่นเป็นชิ้นกลม แครอทต้มเชื่อกันว่าย่อยง่ายกว่าและมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอทดิบ ทำให้สลัดจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเชื่อมรูบาร์บ
• สตรอว์เบอร์รี-โหระพาบด
• น้ำมะนาว

น้ำมะนาวธรรมชาติให้ความสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจ อุดมไปด้วยวิตามิน พลังงาน และช่วยให้คุณอารมณ์ดี และน้ำมะนาวสีชมพูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบในฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน! นอกจากน้ำมะนาวแล้ว ยังมีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รี โหระพา รูบาร์บ และโซดา มีทุกรสชาติให้เลือก อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่เคี่ยวอย่างช้าๆ จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม เนียน และอร่อยอย่างน่าทึ่ง ริซอตโต้จานนี้ทำจากหน่อไม้ฝรั่ง หรือที่จริงแล้วคือน้ำซุปหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งจะค่อยๆ ซึมซับแป้งในข้าวทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม

หน่อไม้ฝรั่งย่างบนเตาย่างกลางแจ้งจะมีรสชาติหอมกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะต้านทาน—อร่อยมาก! ตะแกรงง่ายๆ จะช่วยให้คุณย่างได้ง่ายขึ้น วางหน่อไม้ฝรั่งลงบนตะแกรง แล้วก้านบางๆ ก็จะไม่ร่วงหล่นลงมา อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรต

ส่วนประกอบหลักของสลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้คือ รากเฟนเนลและหน่อไม้ฝรั่ง ก่อนนำไปทำสลัด จะนำหน่อไม้ฝรั่งและรากเฟนเนลมาคลุกกับน้ำสลัดกระเทียม แล้วนำไปย่างจนเหลืองทอง ทำให้ผักนุ่มลงเล็กน้อยแต่ไม่เละจนเกินไป อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเครื่องเคียงสุดหรูและชุ่มฉ่ำที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาในช่วงเทศกาล หน่อไม้ฝรั่งหั่นบางๆ นำไปผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย โรยหน้าด้วยอัลมอนด์หั่นบางๆ และเปลือกเลมอนขูดฝอย ง่ายและรวดเร็ว แต่... อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมเพื่อสุขภาพนี้ทำจากหน่อไม้ฝรั่งและผักโขมในน้ำซุปไก่ และการเพิ่มขนมปังขาวลงไปทำให้ซุปข้นและอร่อยยิ่งขึ้น รสชาติเข้มข้นของซุปได้รับการเสริมด้วยการผัดหอมแดงและกระเทียมกับเบคอนแพนเชตต้าที่ทอดจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• หน่อไม้ฝรั่ง
• น้ำสลัดวินาเกรต

เมนูเครื่องเคียงหน่อไม้ฝรั่งที่เรียบง่ายแต่สมบูรณ์แบบ อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้าน พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที นำหน่อไม้ฝรั่งสดไปอบในเตาอบจนเหลืองทองเล็กน้อย แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากมัสตาร์ดดิฌง น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดสไตล์แคลิฟอร์เนียนี้อุดมไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง โหระพา ใบกะเพรา และต้นหอม ทุกอย่างถูกผสมผสานเข้ากับมายองเนสและครีมเปรี้ยว จนได้น้ำสลัดที่เนียนนุ่ม สดชื่น สีเขียวอ่อนๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดกรีนก็อดเดสที่สดชื่นนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากผักใบเขียวที่อุดมสมบูรณ์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณสามารถใช้สมุนไพรใดก็ได้ที่มีอยู่ โดยผสมผสานกลิ่นหอมของสมุนไพรเหล่านั้น เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดกรีนก็อดเดสได้ชื่อมาจากสีสันที่สวยงาม ซึ่งได้มาจากสมุนไพรสดนานาชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และโหระพา การผสมผสานนี้สร้างรสชาติที่หรูหราและสดชื่น สมุนไพรที่สับแล้วจะถูกนำมาผสมกันอย่างง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

• วิสกี้
• น้ำเชื่อม

สำหรับส่วนผสมหลักของค็อกเทลนี้ ให้เลือกวิสกี้ชนิดใดก็ได้ที่คุณมีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นสกอตช์ ไอริช แคนาดา หรือเบอร์เบิน ตามธรรมเนียมแล้ว วิสกี้จะถูกผสมกับน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม แต่เพื่อประหยัดเวลาในการค้นหาหรือเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

• แบ่งปัน
• แป้งข้าวโพด

พายอังกฤษไส้ผลไม้แห้งชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้วจะทำในช่วงคริสต์มาส แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน จึงสามารถอบในวันหยุดอื่นๆ หรือแม้แต่ในโอกาสปกติทั่วไป เพียงแค่ทานกับชา พายไส้ผลไม้แห้งมักจะต้องวางแผนล่วงหน้า เพราะ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสซาซิกิแบบกรีกดั้งเดิมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสด แผ่นแป้งพิตา หรือขนมปังสดก็ได้ ส่วนผสมหลักคือโยเกิร์ตกรีกข้น แตงกวา กระเทียม และผักชีฝรั่งสับสด หรือน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดบลูชีสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมายองเนส ครีมเปรี้ยว ครีม และบลูชีส มีรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย ใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดหลากหลายชนิด และเป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารทอดรสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

ถึงแม้จะใช้แค่ส่วนอกแทนไก่งวงทั้งตัว เมนูก็ยังดูน่ารับประทานและสวยงามอยู่ดี ก่อนนำไปอบ ให้ทาเนื้ออกทั้งชิ้นด้วยน้ำพริกสมุนไพรที่ทำจากสมุนไพรสดสับ (โรสแมรี่ เซจ - อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูไร้กระดูกมาคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยส่วนผสมของผงกระเทียม ขิงป่น โหระพาแห้ง และพริกไทยดำ แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบทุกด้าน เพื่อให้เปลือกนอกที่ปรุงรสเผ็ดช่วยกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นเข้มข้นจานนี้ประกอบด้วยอกไก่ บรอกโคลี ข้าวสวย และชีสขูดจำนวนมาก ทุกอย่างถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ แต่ก่อนที่จะใส่ลงไป ข้าวจะถูกต้ม บรอกโคลีจะถูกลวก และไก่จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับซอสที่มีส่วนผสมของน้ำเกรวี่ อ่านเพิ่มเติม

ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้น คลุกแป้ง แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบในเตาอบบนหัวหอมคาราเมล หัวหอมมีรสชาติพิเศษด้วยเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และโรสแมรี่ อ่านเพิ่มเติม

สลัดสีสันสดใสอุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ เต็มไปด้วยผักเรดิชชิโอฉ่ำๆ รสชาติขมเล็กน้อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับถั่วชิกพีในกระป๋องเนื้อครีม ผักชีฝรั่งทอดกรอบเพิ่มความกรุบกรอบ และน้ำสลัดเลมอนช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ในการทำสลัดสไตล์เอเชียจานนี้ ให้ปอกแครอทเป็นเส้นบางๆ คล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว นำมาผสมกับแตงกวาหั่นบางๆ และหอมแดง แล้วราดด้วยซอสรสเผ็ดที่ทำจากเนยถั่วลิสง โรยด้วยใบสะระแหน่และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับผักสดตามฤดูกาล สลัดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ด้วยหัวไชเท้าอ่อน อารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และผักสดหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดง่ายๆ จานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาที แต่รสชาติและหน้าตาดูสวยงามน่ารับประทาน ทำจากเห็ดสด หัวหอมวิดาเลีย ผักชี และน้ำสลัดเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดช่วยเสริมความหวานของหัวหอมได้อย่างลงตัว ลองหั่นหัวหอมเป็นชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา หรืออาหารเช้าที่อิ่มท้องและรวดเร็ว เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเบคอนทอดกรอบ ถั่วลันเตาอ่อน กระเทียม และชีสพาร์เมซาน... อ่านเพิ่มเติม

• หน่อไม้ฝรั่ง
• ซอส

ซอสฮอลแลนเดสเป็นหนึ่งในซอสหลักของอาหารฝรั่งเศส ทำจากเนย น้ำมะนาว และไข่แดง พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ซอสฮอลแลนเดสเสิร์ฟอุ่นๆ ดังนั้นจึงควรเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น เส้นพาสต้าทรงโค้งและดอกบรอกโคลีขนาดเล็กนำไปต้มแยกกัน จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากเนย น้ำมันมะกอก กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• เคลือบ

เค้กนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟหรือชาสักถ้วย มีกลิ่นหอมและรสชาติของวานิลลาและส้มที่ลงตัว พร้อมด้วยเมล็ดป๊อปปี้กรุบกรอบแสนอร่อย ส่วนผสมของแป้งนั้นผสมง่ายและรวดเร็ว และอบในเตาอบพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

ในประเทศกรีซ ซุปนี้เรียกว่า อัฟโกเลโมโน (Avgolemono) เป็นซุปที่เบา สดชื่น แต่ก็อิ่มท้อง เหมาะสำหรับฤดูร้อน ทำจากพาสต้าออร์โซและอกไก่ รสชาติเข้มข้นมากด้วยแครอท ขึ้นฉ่าย และหอมแดง อ่านเพิ่มเติม

สำหรับมื้อเย็นเบาๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ลองทำพาสต้าโอเรคิเอตเต้กับหน่อไม้ฝรั่งในซอสเพสโต้ดูสิ รสชาติของซอสเข้มข้นกลมกล่อม ทั้งยังสดชื่นและชุ่มฉ่ำ ส่วนผสมหลักของซอสเพสโต้คือหน่อไม้ฝรั่งลวก เคล็ดลับดีๆ - อ่านเพิ่มเติม

ครัมเบิลเป็นขนมอบที่คล้ายกับพาย แต่เบากว่าและชุ่มฉ่ำกว่า เสน่ห์ของครัมเบิลอยู่ที่สามารถทำได้ด้วยผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลต่างๆ โดยผสมผสานกันได้ตามใจชอบ หนึ่งในส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือ สตรอว์เบอร์รีและรูบาร์บ อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม

ต่างจากพายขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม พายสตรอว์เบอร์รีขนาดเล็กเหล่านี้ทำง่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟหลายคน และรับประทานได้ด้วยมือ เป็นของว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับทานที่ทำงานหรือโรงเรียน หรือเป็นอีกวิธีหนึ่งในการลิ้มรสสตรอว์เบอร์รี สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

ซอสพาสต้าแสนอร่อยไม่ได้มีแค่เพียงมะเขือเทศหรือครีมเท่านั้น ลองใช้แครอทเป็นส่วนผสมหลักดูสิ! เมื่อผสมกับวอลนัท เครื่องเทศ และลูกเกดสีทอง ซอสนี้รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นจน... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซอร์เบต์สไตล์อิตาเลียนนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ส่วนผสมประกอบด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมใบโหระพา ผสมกับไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟู จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปตีให้ขึ้นฟูใน... อ่านเพิ่มเติม

สลัดทูน่าอิตาเลียนจานนี้ เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพ อิ่มท้องโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ อุดมไปด้วยผักสลัดนานาชนิด เช่น อารูกูลา เรดิชชิโอ และเอนไดฟ์ ทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและอร่อย ส่วนถั่วก็ให้โปรตีน และ... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำ Aperol Spritz ในรูปแบบสลัชชี่แช่แข็งดูสิ อร่อยไม่แพ้กัน แต่สดชื่นยิ่งกว่า เหมาะสำหรับมื้อบรันช์ในฤดูร้อนหรือปาร์ตี้สละโสด! สูตรนี้ผสมเหล้า Aperol กับน้ำส้มและน้ำมะนาวคั้นสด และ... อ่านเพิ่มเติม

• ราสเบอร์รี่บด
• น้ำเชื่อมธรรมดา

ไอศกรีมแท่งเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที และช่องแช่แข็งของคุณจะทำหน้าที่ที่เหลือเอง ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด ได้แก่ ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ใบสะระแหน่สด น้ำมะนาวเล็กน้อย และน้ำเชื่อมธรรมดา ซึ่งคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

สมูทตี้ผลไม้แช่แข็งนี้สามารถเสิร์ฟแทนซอร์เบต์และไอศกรีมได้ และรสชาติสดชื่นแบบเขตร้อนของมันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับวันฤดูร้อนได้อย่างเต็มที่ แตกต่างจากของหวานแช่แข็งอื่นๆ ที่คล้ายกัน สมูทตี้ชนิดนี้ทำง่ายมาก: อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงาม เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มันเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยขับความหวานของมันเทศและเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ปลาทูน่าเสียบไม้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักพร้อมกับผักเคียงสไตล์เอเชียได้ เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักในซอสเทริยากิที่ผสมผสานขิง น้ำมะนาว กระเทียม และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพื่อรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูนี้ได้อย่างสวยงาม คุณจะต้องใช้พิมพ์วงกลมสำหรับทำอาหาร หรือจะใช้กระป๋องเปล่าที่ตัดก้นออกก็ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ประกอบด้วยสองชั้น: ชั้นล่างเป็นอะโวคาโดหั่นบางปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และชั้นบนเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนขนมปังกล้วยให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยและสวยงามที่ทุกคนจะต้องหลงรัก นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้น ชุบไข่ที่ตีผสมกับน้ำตาล อบเชย และลูกจันทน์เทศ แล้วนำไปทอดในเนย สำหรับขนมปังฝรั่งเศส... อ่านเพิ่มเติม

สูตรพริกยัดไส้นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสลัดเมดิเตอร์เรเนียนที่มีถั่วเลนทิลพิทิม มะกอก สมุนไพรหอม และเฟต้าชีสมากมาย นำพริกไปอบในเตาอบจนนุ่ม แล้วจึงยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แยกต่างหาก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากอาหารโปรวองซ์แบบดั้งเดิม โดยใช้กระเทียม 40 กลีบ แบ่งเป็น 3 วิธี คือ บางส่วนนำไปทอดในเนยทั้งกลีบ บางส่วนนำไปอบจนเป็นกระเทียมบดปรุงรสสำหรับใส่ในซอส และส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยก็ใช้แบบธรรมดา อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซมีรูปร่างคล้ายข้าว และเมื่อนำมาผสมกับมะนาว ครีม และพาร์เมซาน จะทำให้เมนูนี้กลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยและเนียนนุ่ม ต่างจากริซอตโต้ทั่วไปตรงที่คุณไม่ต้องยืนคนตลอดเวลา และอกไก่... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ปรุงถั่วฝักยาวในแบบที่แม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบถั่วฝักยาวก็ยังยอมกินได้ เบคอนกรอบๆ จะเปลี่ยนถั่วฝักยาวให้กลายเป็นเมนูแสนอร่อยที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหว และเมื่อใส่ถั่วพีแคนสับลงไปด้วยแล้ว ถั่วฝักยาวก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก... อ่านเพิ่มเติม

สลัดซัคโคแทช อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีสีสันสวยงาม เหมาะสำหรับเด็กๆ ทำจากถั่วลันเตา แครอท บวบ หัวหอม ถั่วแระญี่ปุ่น และข้าวโพด นำมาผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด อ่านเพิ่มเติม

• ไข่
• ซอสฮอลแลนเดสแบบง่ายๆ

ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารเช้าสไตล์นิวยอร์กสุดหรู และลิ้มลองเอ้กเบเนดิกต์พร้อมกาแฟหอมกรุ่นสักถ้วย แซนด์วิชนี้ประกอบด้วยไข่ลวกบนขนมปังอิงลิชมัฟฟินกรอบครึ่งชิ้น ราดด้วยแฮมโปรsciutto ย่าง และโปะด้วยครีม... อ่านเพิ่มเติม

• ชั้นล่างสุด
• ชั้นกลาง
• ท็อปปิ้ง

ของหวานที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ ในแก้วช็อต เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรือปาร์ตี้ที่บ้าน ขนมคริสป์ประกอบด้วยสามชั้น: ชั้นแรกคือเนยถั่ว (อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ชั้นกลางคือลูกแพร์ฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และ - อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของสลัดซีซาร์ทุกจานนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าอยู่ที่น้ำสลัด ซึ่งเพิ่มรสชาติที่สดใสและน่าจดจำให้กับใบผักกาดหอมฉ่ำๆ สูตรนี้เป็นสูตรที่เบากว่า โดยแทนที่น้ำมันมะกอกและไข่แดงแบบดั้งเดิมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้เนื้ออกไก่ติดหนังและปีก จะทำให้ได้รสชาติหรูหราเหมือนทานในร้านอาหารเลย! คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ เริ่มจากนำไก่ไปทอดในกระทะบนเตาจนเหลืองทองก่อน อ่านเพิ่มเติม

ไก่พิคคาต้าสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารเย็นที่อร่อย รวดเร็ว และเบา เหมาะสำหรับรับประทาน ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ง่ายที่สุดและหาได้ง่ายที่สุด โดยนำอกไก่มาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่สไตล์เม็กซิกันนี้ทำได้ง่ายมาก แทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ เมื่อคุณกลับมา คุณก็จะได้ซุปที่เข้มข้น รสชาติจัดจ้าน ที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• เมอแรงค์

แทนที่จะใช้ครีมชีสฟรอสติ้งแบบดั้งเดิม คัพเค้กเรดเวลเวทเหล่านี้ตกแต่งด้วยเมอแรงค์ฟรอสติ้งเนื้อนุ่มฟู เพื่อความสวยงามที่ดูรื่นเริงอย่างแท้จริง ส่วนผสมของคัพเค้กช็อกโกแลตนั้นผสมง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่เติมสีผสมอาหารสีแดงลงไป อบในถ้วยกระดาษคัพเค้ก อ่านเพิ่มเติม

เมนูอิตาเลียนจานด่วนนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติที่ลงตัว กุ้งสแคมปิตัวใหญ่ปอกเปลือกแล้วนำไปผัดในน้ำมันมะกอกและกระเทียมเพียงไม่กี่นาที ราดด้วยน้ำมะนาว และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงรสเลิศ - อ่านเพิ่มเติม

ขาแกะอบตามสูตรนี้จะออกมานุ่มฉ่ำ รสชาติจัดจ้าน และมีเปลือกกรอบอร่อยเป็นพิเศษ ขั้นตอนการทำอาหารแบ่งออกเป็นสองวัน วันแรกนำขาแกะไปหมักในน้ำมะนาว กระเทียม และผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

ทริฟเฟิลแบบเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ในแก้วใส เป็นของหวานที่ดูดี มีระดับ และน่าประทับใจ เหมาะสำหรับทุกโอกาส สูตรนี้เป็นทริฟเฟิลที่ทำจากเลดี้ฟิงเกอร์ (บิสกิตซาวอยาร์ดี) แช่ในน้ำส้มเป็นชั้นๆ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่คลุกเคล้ากับอัลมอนด์รมควัน แครนเบอร์รี่แห้ง บลูเบอร์รี่ และชีสแมนเชโกจากสเปน ราดด้วยน้ำสลัดที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่สลัดจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ลาทเคส
• ซอสแอปเปิ้ล-ลูกแพร์รสเผ็ด

แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์ยิวแบบดั้งเดิมเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน ทำจากมันฝรั่งขูดผสมกับแป้งมาซโซ ไข่ ผงฟู และหัวหอมสับ ทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว... อ่านเพิ่มเติม

อยากเปลี่ยนสลัดซีซาร์สุดโปรดของคุณจากอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องไหม? ลองราดน้ำสลัดซีซาร์ลงบนมันฝรั่งต้มดูสิ! เพราะรสชาติอันแสนอร่อยของสลัดนี้ส่วนใหญ่มาจากน้ำสลัดที่ทำจากมายองเนส น้ำมะนาว ปลาแอนโชวี่ กระเทียม และมัสตาร์ด และแทนที่จะ... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลคลาสสิกชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1920 ในสหรัฐอเมริกา ว่ากันว่าฤทธิ์ของเครื่องดื่มนี้คล้ายกับการถูกยิงออกจากปืนใหญ่ฝรั่งเศสขนาด 75 มม. จึงเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้ ในเวลานั้น French 75 เป็นที่นิยมมาก... อ่านเพิ่มเติม

หมูอบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด หรือใช้ในแซนด์วิชหรือชวามาก็ได้ โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ไร้กระดูกทั้งชิ้น นำเนื้อมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบด... อ่านเพิ่มเติม

• มัฟฟินพุดดิ้งขนมปัง
• ซอสเบอร์เบิน

สำหรับขนมชนิดนี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินโลหะขนาด 12 ถ้วยพร้อมกระดาษรอง หรือถ้วยมัฟฟินขนาด 60 มล. จำนวนเท่ากัน มัฟฟินเหล่านี้ทำในรูปทรงของพุดดิ้งขนมปังขนาดเล็ก ทำจากขนมปังเก่าผสมลูกเกดและอบเชย ซึ่ง - อ่านเพิ่มเติม

• ย่าง
• ซัลโมริกลิโอ
• สลัดพริกย่าง

เมนูย่างฉลองเทศกาลนี้ทำจากเนื้อสันในวัวติดซี่โครงฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณสองชั่วโมง ระหว่างที่อบเนื้อ ให้ใส่มันฝรั่งลงในถาดอบพร้อมกับเนื้อด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ขนมหวานชนิดนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเค้กแบล็กฟอเรสต์ชื่อดังของเยอรมัน อบเป็นเค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) เสิร์ฟเหมือนคุกกี้ ชั้นล่างของขนมเป็นเค้กช็อกโกแลตร่วนๆ ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินกับค่ำคืนอันแสนพิเศษกับเพื่อนสนิทด้วยเมนูฟองดูชีสนี้ จัดวางขนมปังหั่นเต๋า ผักสดหั่นบาง หรือเนื้อเย็นลงบนถาด เพื่อจุ่มลงในส่วนผสมชีสข้นๆ แล้วอร่อยไปกับมัน ฟองดูนี้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

ขนมหวานชนิดนี้ทำโดยใช้แป้งฟิโลแทนแป้งสาลี นำมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารร่วมกับอัลมอนด์บด ไข่ เนย และน้ำตาล น้ำดอกส้มจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ ให้กับขนม อ่านเพิ่มเติม

• คุกกี้
• การเติม

ในการทำคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้รูปดาวขนาด 2 นิ้ว และน้ำตาลตกแต่งสีทองสำหรับตกแต่งดาว เพื่อให้รูปลักษณ์เข้ากันกับรสชาติ คุกกี้เหล่านี้อบโดยเติมน้ำตาลเมเปิลลงในแป้งด้วย อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ทาร์ตชิ้นเล็กเหล่านี้เป็นการดัดแปลงมาจากพายแอปเปิลแบบอเมริกันคลาสสิก ทานง่ายด้วยมือ และมักอบในช่วงวันหยุดฤดูหนาวพร้อมกับคุกกี้อื่นๆ เมื่อบ้านเต็มไปด้วยผู้คน ทาร์ตชิ้นเล็กเหล่านี้อบใน... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กฟองน้ำ
• การเติมและการเคลือบ

ขนมโรลนี้ทำจากเค้กฟองน้ำหอมๆ ที่มีรสชาติมะพร้าวอ่อนๆ ทาด้วยแยมลูกเกดแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของขนมโรล เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกเมื่อม้วนพร้อมไส้... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลนี้แตกต่างจากมาร์ตินี่แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมตรงที่มีรสชาติเปรี้ยวกว่า ส่วนผสมคลาสสิกอย่างวอดก้า น้ำสับปะรด และเหล้าราสเบอร์รี่แชมบอร์ด ถูกเสริมด้วยน้ำทับทิมและน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสาลีสุกนำมาผสมกับบีทรูทย่าง แครอท หัวหอมแดง รากเฟนเนล และกระเทียม เพื่อทำเป็นเครื่องเคียงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยใยอาหารและสารอาหารรอง สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก หรือรับประทานเป็นอาหารมังสวิรัติจานเดียวก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ให้กับค็อกเทลทอม คอลลินส์แบบอังกฤษคลาสสิก ด้วยการเติมน้ำส้มแมนดารินคั้นสดและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงในส่วนผสมดั้งเดิมอย่างจิน น้ำตาล น้ำมะนาว และโซดา อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศแห้งราสเอลฮานูท

เนื้อบดทำจากเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศราส เอล ฮานูทของโมร็อกโก ซึ่งให้กลิ่นหอมแบบตะวันออกที่น่าหลงใหล เสิร์ฟพร้อมคูสคูส "คอนเฟตติ" ซึ่งนอกจากจะมีคูสคูสธัญพืชเต็มเมล็ดแล้ว ยังมีพริกหวานสับผสมอยู่ด้วย อ่านเพิ่มเติม