ลูกจันทน์เทศ

• ซุปแกงฟักทอง:
• แซนด์วิชชีสและแอปเปิล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไก่ในซอสแกงกะหรี่:
• น้ำพริกแกงมัสมั่น:

ไก่ส่วนสะโพกตุ๋นกะทิ รับรองว่าคนรักอาหารรสจัดจะต้องติดใจแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับคัพเค้ก:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับคัพเค้ก:
• สำหรับแครอทและวอลนัทเคลือบน้ำตาล:
• สำหรับครีม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สลัดผักใบเขียวราดน้ำสลัด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

มันเทศปรุงรสด้วยอบเชยเล็กน้อย นำมาปั่นจนเนียน แล้วโรยหน้าด้วยถั่วพีแคนและน้ำตาลทรายแดง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด:
• หน้าท็อปปิ้ง:

พายชิ้นนี้จากไทเลอร์ โฟรเลนส์ (ซึ่งเป็นหนึ่งในพายที่ดีที่สุด) มีส่วนผสมของเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย: ไส้มันเทศหวานหอมกลิ่นอบเชยนั้นเนียนนุ่ม ในขณะที่หน้าพายที่โรยด้วยพีแคน แครนเบอร์รี่ และอัลมอนด์ เพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

แครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ใช้ในซอสสำหรับอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังใช้ในของหวานได้ด้วย อย่างเช่นพายชิ้นใหญ่ของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี ที่เธอใส่ลูกแพร์ลงไปในไส้ พร้อมกับเปลือกส้มขูดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพายชั้นเยี่ยม:

“ฉันชอบอบพายในพิมพ์ทรงลึก” อินา การ์เทนกล่าวพลางวางแอปเปิ้ลลงในพายที่เธอวางแผนจะอบในพิมพ์ทรงลึก เธอใส่เครื่องเทศหอมสามชนิดลงในไส้ ได้แก่ ออลสไปซ์ ลูกจันทน์เทศ และอบเชย อ่านเพิ่มเติม

• กะรัมมาซาลา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซุปถั่วเลนทิล
• การัมมาซาลา

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เค้กสูตรดั้งเดิมนี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย ขิงป่น และกานพลูเล็กน้อย มีเนื้อแน่นคล้ายเค้กปอนด์ และยังปรุงรสด้วยไวน์มาเดราอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหารวันหยุด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งโด:
• ส่วนผสมแอปเปิ้ล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผลไม้แห้ง
• แป้งโด
• แป้งโด
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• บูเกต์การ์นี:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำพายคาวแบบละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ อ่านเพิ่มเติม

พาสติซิโอ (Pastitsio) เป็นอาหารกรีกที่ทำจากพาสต้าอบ โดยทั่วไปทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวบด และมักใส่เนื้อรมควันลงไปด้วย เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ใช้แทนลาซานญ่าโบโลเนสของอิตาลีได้ ในอาหารกรีกจานนี้ - อ่านเพิ่มเติม

• ผัก
• ซอสเนื้อ
• ซอสเบชาเมล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสแตงกวา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• หม้อตุ๋น
• ซอสชีส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• มะเขือม่วง:
• ซอสเนื้อ:
• ซอสคัสตาร์ด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสเนื้อและมะเขือเทศ:
• สำหรับซอสเบชาเมล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• มีทบอลอัลบอนดิกัส
• ซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

นี่คือหนึ่งในเมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำเองที่บ้าน แต่จริงๆ แล้วต้องใช้ความพยายามในการเตรียมค่อนข้างมาก มันไม่ซับซ้อน แต่ต้องทำหลายขั้นตอน ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารที่สามารถอุ่นซ้ำได้เมื่อต้องการ แต่... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำพริกแกง:
• สำหรับโรย:

สูตรอาหารบริยานี ซึ่งเป็นข้าวและเนื้อสัตว์ตุ๋น ถูกนำเข้ามาสู่อินเดียจากเอเชียกลางโดยชาวมองโกลผู้ปกครองอินเดียตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ถึง 18 จนถึงทุกวันนี้ บริยานียังคงได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ประณีตที่สุด และได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในภาคเหนือของอินเดีย อ่านเพิ่มเติม

• เค้กแครอท:
• ครีมมาสคาร์โปน (ไม่จำเป็น):

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสเจิร์กครีมมี่
• น้ำหมักจาเมกาเจิร์ก
• กระเทียมอบบด
• เครื่องปรุงรสแองเจิลดัสต์สไตล์เคจัน

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ทาโก้
• น้ำหมักเจิร์กสำหรับไก่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เครื่องปรุงรสแห้ง "เจิร์ก" สำหรับหมู:
• ซอสบาร์บีคิวรส "เจิร์ก":

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

Crémassé (บางครั้งสะกดว่า crumasse) เป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมของเฮติที่นิยมดื่มกันในครอบครัวและเพื่อนฝูง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเทศกาล มีลักษณะคล้ายกับเอ้กน็อกและเครื่องดื่มเทศกาลฤดูหนาวอื่นๆ แต่ไม่มีส่วนผสมของไข่ ถึงแม้ว่าสูตรส่วนใหญ่สำหรับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้จะมี... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ขาไก่
• น้ำจิ้มมะม่วงและผักชี

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซัลซ่ามะม่วง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำจิ้มมะม่วงและผักชี:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอส:
• เครื่องปรุงรสเจิร์ก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับน้ำหมักเจิร์ก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผัดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน แล้วสับให้ละเอียด:
• นำส่วนผสมต่อไปนี้ไปปั่นให้ละเอียด:
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชาม แล้วเติม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผักตุ๋น:
• โคลแคนนอน (มันฝรั่งบดผสมผักคะน้า):

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทำแยมเบอร์รี่:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เครื่องเทศผสม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• วิปครีมปรุงรส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แพนเค้ก
• การเติม
• ไก่เคลือบ

ไม่มีอะไรดีไปกว่าแพนเค้กร้อนๆ หอมกรุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับไก่ผัดมูชูรสเผ็ด เมื่อก่อนเราเคยสั่งแพนเค้กแช่แข็งจากไต้หวันมาทาน แค่เอามาอุ่นด้วยไอน้ำก็อร่อยแล้ว แต่แพนเค้กเหล่านั้นมักจะเปราะบางและฉีกขาดง่าย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูนี้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมด้วยที่ตัดพิซซ่าแล้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาได้ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชื่นชอบการทำอาหารแปลกใหม่สำหรับโอกาสพิเศษ ลองดูเมนูแมคแอนด์ชีสแบบอเมริกันของอินา การ์เทนดูสิ เมนูนี้จัดเตรียมเป็นส่วนๆ และประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

• เค้กขิง:
• ซอสเบอร์รี่:

ทริฟเฟิลสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์นั้นอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีแขกไม่เกิน 12 คน ขนมหวานชนิดนี้ประกอบด้วยขนมปังขิงโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม ครีมเลมอนรสเปรี้ยว และซอสเบอร์รี่ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำซุปครีมข้นโดยใช้ซุปไก่และฟักทองบด อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

พอลล่า ดีน ใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปในการทำคัพเค้กแต่ละชิ้น ไส้ทำจากฟักทองบดและครีมชีส และตกแต่งหน้าคัพเค้กด้วยวิปครีมและลูกอม อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

เนื่องจากชีสเค้กเหล่านี้ทำในพิมพ์ขนาดเล็ก จึงเสิร์ฟได้ง่ายมาก แขกแต่ละคนจึงได้รับขนมส่วนตัว อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:
• วิปครีมรสซินนามอน:

ชีสเค้กของ Gina Neely มีฐานเป็นคุกกี้ขิงรสเผ็ด และตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมหวานที่ผสมอบเชย อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

ลองทำชีสเค้กสูตรนี้ดูสิ ทำจากฐานแครกเกอร์เกรแฮมกรอบๆ และไส้ฟักทองกับครีมชีสเข้มข้น รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสไตล์สวีเดน ประกอบด้วยลูกชิ้นเนื้อราดซอสนม อ่านเพิ่มเติม

• ไส้ถั่ว:

เมนูอาหารเช้าแบบแคสเซอโรลแสนอร่อยของพอลลา ดีน อุ่น นุ่ม และหอมกลิ่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ สามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน แล้วนำไปอบในเช้าวันถัดไปได้เลย อ่านเพิ่มเติม

แป้งพายสูตรเรียง่ายแต่ได้รับความนิยมอย่างมาก (สูตร "แป้งพายกรอบยอดเยี่ยม" จากนิตยสาร Food Network) ทำจากเนยเย็นและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ราดด้วยผลไม้นานาชนิด อ่านเพิ่มเติม

ลองทำลาซานญ่าไร้เนื้อสัตว์สูตรนี้ดูสิ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใส่เศษคุกกี้อัลมอนด์ ฟักทองบัตเตอร์นัทนุ่มๆ และชีสละลายเยอะๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังฟักทอง:
• พุดดิ้ง:
• คัสตาร์ดวานิลลา:
• ซอสแอปเปิ้ลคาราเมลปรุงรส:

ขนมปังฟักทองโฮมเมดเป็นส่วนประกอบสำคัญในสูตรพุดดิ้งฟักทองสุดโปรดของบ็อบบี้ เฟลย์ เขาแช่ขนมปังในน้ำเกรวี่วานิลลาเนื้อครีม และเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลคาราเมล กานพลู และขิง อ่านเพิ่มเติม

• วาฟเฟิล
• การเติม

วาฟเฟิลโฮมเมดเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงสามอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ วาฟเฟิลฟักทอง ไส้แอปเปิ้ลและวอลนัทอุ่นๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อ่านเพิ่มเติม

อยากสัมผัสกลิ่นหอมของขนมปังขิงที่มักพบในช่วงเทศกาลวันหยุดไหม? ด้วยสูตรทำวาฟเฟิลง่ายๆ จากราเชล เรย์ คุณก็จะได้วาฟเฟิลพร้อมทานในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

กลิ่นหอมของอบเชยและลูกจันทน์เทศช่วยเพิ่มความอบอุ่นและความหรูหราให้กับขนมปังแบบบ้านๆ เรียบง่ายของพอลลา ดีน ซึ่งมีส่วนผสมของบวบขูดและวอลนัทสับ อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความกรอบของไก่ทอดของเรเชล เรย์ คือลำดับการชุบไก่แต่ละชิ้น เริ่มจากชุบแป้งก่อน จากนั้นชุบไข่ และสุดท้ายชุบส่วนผสมของชีสและขนมปัง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับลาซานญ่าแบบม้วน:
• สำหรับซอสเบชาเมล:

เคล็ดลับความอร่อยของโรลไส้ริคอตต้าชีสของ Giada De Laurentiis อยู่ที่การใช้ซอสสองชนิด ได้แก่ ซอสเบชาเมลเข้มข้น หอมเนย และซอสมารินาราที่เบากว่า อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อหมูและแอปเปิล ซึ่งเป็นสูตรที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว โดยนำเนื้อหมูสันในคาราเมลมาราดด้วยซอสแอปเปิลหวานที่ปรุงด้วยขิงสดและลูกเกดสีทอง อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างสำหรับเมนูแคสเซอโรลของเธอ นำมาคลุกเคล้ากับซอสเนย และโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังสดและชีส เพื่อให้ได้เปลือกที่เข้มข้นและอร่อย อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นเนื้อเนียนของอัลตัน บราวน์ ใช้เวลาปรุงเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น โดยใช้ฟักทองอบนุ่มๆ จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดผสมกับน้ำผึ้ง ขิง และครีมข้นเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ลให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ครอบครัวนีลีย์จึงเติมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดแบบเย็นลงในส่วนผสมง่ายๆ ของผลไม้ น้ำตาลทรายแดง และอบเชย และในเวลาเพียง 25 นาที แอปเปิ้ลซอสก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม