ลูกจันทน์เทศ
อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยถั่วและลูกเกดฉ่ำๆ สูตรนี้ใช้วอลนัทและมะพร้าวขูด แต่คุณสามารถลองใช้ถั่วและผลไม้แห้งอื่นๆ ได้ เช่น พีแคน เฮเซลนัท เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม
กราโนล่าของหวานชนิดนี้มีรสชาติเหมือนคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ข้าวโอ๊ตบดผสมกับเครื่องเทศ ลูกเกด และน้ำตาลทรายแดงในส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนย แล้วนำไปอบในเตาอบจน... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กที่ทำจากส่วนผสมของแป้งข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลวีตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากมีใยอาหารและโปรตีนสูงกว่า และช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ ธัญพืชเต็มเมล็ดยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม
เมนูผักตุ๋นแบบดั้งเดิมนี้เสริมด้วยมันเทศหั่นบางๆ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผักโขมเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสีสันสดใส สร้างฉากหลังที่โดดเด่นตัดกับมันเทศสีส้ม ซอสมะเขือเทศสีแดง และชีสที่ละลาย... อ่านเพิ่มเติม
ซอส Mornay ของฝรั่งเศสเป็นซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกที่ทำจากเนย แป้ง นม และเครื่องเทศ เสริมด้วยชีส Gruyère คุณสามารถทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ได้ โดยใช้แค่ซอสเบชาเมลอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว หรือจะเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในสูตรอาหารจานเคียงผักโขมที่ง่ายและอร่อยที่สุด โดยใช้ผักโขมแช่แข็ง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับความสดชื่นของมันได้ตลอดทั้งปี เพียงแค่นำผักโขมไปอุ่นในครีมชีสละลายพร้อมกับหัวหอมทอด โรยหน้าเล็กน้อย - อ่านเพิ่มเติม
เค้กดำแบบจาเมกาเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของจาเมกา มีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้งคริสต์มาสของอังกฤษ โดยทำจากผลไม้แห้งที่ชาวจาเมกานำไปแช่ไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ บางครั้งอาจนานถึงหลายเดือน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังของหวานนี้เป็นอีกหนึ่งวิธีที่อร่อยและแปลกใหม่ในการใช้บวบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว บวบสดขูดฝอยลงในแป้ง เพิ่มใยอาหารที่มีประโยชน์ให้กับขนมอบ ทำให้ขนมฉ่ำและนุ่มขึ้น พร้อมกับชิ้นบวบ - อ่านเพิ่มเติม
พายนี้ทำจากแอปเปิ้ลสดที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผสมกับน้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศ ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน และแป้งเพื่อเพิ่มความข้นของน้ำผลไม้ จากนั้นจึงนำไปเกลี่ยลงบนแป้งพายในพิมพ์พายทรงลึก แล้วราดด้วยไส้: อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล แต่ด้วยสูตรนี้ ลาซานญ่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีต่ำกว่า เหมาะสำหรับรับประทานในชีวิตประจำวันและช่วงเทศกาลโดยไม่ทำลายสุขภาพของคุณ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าริกาโทนีอบในซอสเบชาเมลและชีสฟอนตินาหนาๆ รูปทรงกระบอกของพาสต้าช่วยดูดซับซอสแสนอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างเต็มที่ จุดเด่นของเมนูนี้คือแฮมโปรsciutto ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ชีสและไก่ร้อนๆ เยิ้มๆ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นำพาสต้าเปลือกหอยไปต้มจนสุกพอดี แล้วใส่ไส้ด้วยริคอตต้า ชีสอิตาเลียนขูดฝอย และเนื้อไก่ฉีก แล้วนำไปอบในซอสอัลเฟรโดโฮมเมด โดยมี... อ่านเพิ่มเติม
มานิคอตติเป็นพาสต้าอิตาเลียนรูปทรงท่อขนาดใหญ่และกว้าง โดยจะใส่ไส้แล้วนำไปอบในซอสมะเขือเทศมารินาราและชีสขูดฝอย จนกระทั่งไส้สุกทั่วและชีสที่อยู่บนผิวหน้าของหม้ออบกลายเป็นอาหารน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณอยากทานผักโขมเพื่อสุขภาพจริงๆ ลองทำแคสเซอโรลดูสิ แคสเซอโรลจานนี้มีซอสครีมชีสเข้มข้นที่ราดลงบนผักโขมฉ่ำๆ อย่างจุใจ โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
การใส่บลูเบอร์รี่สดทั้งลูกลงในแป้งทำขนมปังกล้วยจะทำให้ขนมของคุณชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ใช้กล้วยที่สุกงอมมาก หรือแม้แต่สุกงอมเกินไป เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ไข่ฟลอเรนทีนพร้อมซอสและผักโขมจะถูกอบในถ้วยราเมกินที่สวยงาม การนำเสนอที่ไม่เหมือนใครนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือมื้อเย็นเบาๆ สูตรนี้สำหรับ 4 ที่ อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ มีรสชาติและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์เหมือนกับซินนามอนโรลชื่อดังของซินนาบอน แต่ปรับให้เข้ากับแผนการลดน้ำหนักแบบคีโตของคุณ เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยอย่างเต็มที่ ทำจากแป้งอัลมอนด์ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ และเกล็ดมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือข้าวโอ๊ตที่ทำจากข้าวโอ๊ตแบบหั่นหยาบ แม้จะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า แต่คุณจะได้รับสารอาหารรองและใยอาหารที่เป็นประโยชน์มากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดในการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตนี้คือการใส่ข้าวโอ๊ตลงในหม้อหุงช้าแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อให้คุณมีโจ๊กพร้อมรับประทานในตอนเช้า อ่านเพิ่มเติม
ก้านรูบาร์บสีชมพูเป็นส่วนผสมทั่วไปในพายและขนมอบหวานหลากหลายชนิด เมื่อนำมาจัดวางอย่างเหมาะสม จะทำให้ขนมหวานไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังดูหรูหราอีกด้วย ในพายกลับหัวชิ้นนี้... อ่านเพิ่มเติม
พายไก่แบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นก็คือพายที่ทำจากไก่และผักในน้ำเกรวี่ นำไปอบในกระทะที่มีฝาปิดสนิทจนเป็นสีเหลืองทอง แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาทำเอง – อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกมังสวิรัติเหล่านี้มีรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์จริง แต่ทำจากถั่ว เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ มีโปรตีนและใยอาหารสูง นอกจากถั่วปินโตแล้ว ไส้กรอกเหล่านี้ยังมีเห็ดและเครื่องเทศหลากหลายชนิด ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่เป็นชั้นๆ ลาซานญ่าสูตรนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวม้วนสอดไส้ชีสและเห็ด เรียงเป็นชั้นเท่าๆ กันในภาชนะอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย (ใช้ชีสไขมันต่ำ) อ่านเพิ่มเติม
ไซเดอร์หอมกรุ่นรสชาติเครื่องเทศนี้เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่ยอดเยี่ยมในสภาพอากาศเย็น และช่วยให้รู้สึกดีขึ้นมาก มันเป็นเวอร์ชั่นที่เบากว่าของไวน์ร้อน โดยใช้ไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ของอเมริกา (หรือที่รู้จักกันในชื่อน้ำแอปเปิลธรรมชาติที่ไม่ผ่านการกรองและไม่มีน้ำตาล) แทนไวน์ ไซเดอร์ - อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมมันฝรั่งอบแสนอร่อยนี้ คุณต้องการเพียงส่วนผสมพื้นฐานสามอย่าง ได้แก่ มันฝรั่งสีเหลือง เนย และนมข้นหวานไขมัน 10% ส่วนเครื่องเทศนั้นได้แก่ กระเทียม เกลือเม็ดหยาบ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม
โคคิโต (Coquito) เป็นค็อกเทลของเปอร์โตริโกที่นิยมดื่มกันในช่วงคริสต์มาส ชื่อของมันแปลจากภาษาสเปนว่า "มะพร้าวลูกเล็ก" แต่เมื่อได้ลองชิมแล้ว คุณจะรู้ว่ามันไม่เล็กเลย: รูปลักษณ์ที่น่ารัก เรียบง่าย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังฟักทองนี้ชุ่มฉ่ำมาก หวานกำลังดี และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ทานกับขนมปังปิ้ง ทาเนยหรือครีมชีสก็อร่อยทุกครั้ง ทำจากฟักทองบดกระป๋องค่ะ อ่านเพิ่มเติม
พายชิ้นนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม: นุ่มและชุ่มฉ่ำด้านล่าง พร้อมด้วยชิ้นรูบาร์บและสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวานฉ่ำ ปิดท้ายด้วยท็อปปิ้งสตรอยเซลกรุบกรอบ สตรอว์เบอร์รีนั้นใส่ลงไปในส่วนผสมสดๆ และรูบาร์บนั้นนำไปต้มก่อน... อ่านเพิ่มเติม
พายอังกฤษไส้ผลไม้แห้งชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้วจะทำในช่วงคริสต์มาส แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน จึงสามารถอบในวันหยุดอื่นๆ หรือแม้แต่ในโอกาสปกติทั่วไป เพียงแค่ทานกับชา พายไส้ผลไม้แห้งมักจะต้องวางแผนล่วงหน้า เพราะ... อ่านเพิ่มเติม
คุณยายรู้วิธีนำของเหลือมาปรุงเป็นเมนูใหม่ๆ ที่อร่อยและพิเศษได้อย่างลงตัว อย่างเช่น ขนมปังอบชีสที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์นี้ ทำจากขนมปัง เนื้อสัตว์แปรรูปที่เหลือ ผักสลัด และชีส คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามใจชอบ— อ่านเพิ่มเติม
ซอสเบชาเมลใส่พาร์เมซานเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง คุณสามารถราดบนผักอบ เห็ดทอด เนื้อชุบแป้งทอด หรือใส่ในพาสต้าก็ได้ อาหารทุกอย่างจะอร่อยขึ้นเมื่อใส่ซอสนี้! ซอสเบชาเมลควรปรุงก่อนเสิร์ฟทันที ส่วนผสมหลักของซอสขาวนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
เฟตตูชินีอัลเฟรโดสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่อร่อยเป็นพิเศษ อิ่มท้องกว่า และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ! เส้นพาสต้าราดด้วยกุ้งทอดในซอสครีมข้น โดยซอสมีส่วนผสมของเนยเท่านั้น ไม่มีส่วนผสมของกรดไขมัน อ่านเพิ่มเติม
มาทำทอร์เทลลินีกันเองดีกว่า ทอร์เทลลีแบบอิตาเลียนนั้นคล้ายกับเกี๊ยว แต่ส่วนใหญ่จะใส่ไส้ชีส อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และไม่ว่าคุณจะทำมากแค่ไหนก็ไม่เคยพอ และขั้นตอนการทำ... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ทางโภชนาการและรสชาติของบรอกโคลีสุกฉ่ำในซุปครีมเนียนนุ่มนี้ ใช้ทั้งส่วนดอกและก้าน ทำให้ซุปอุดมไปด้วยใยอาหารที่จำเป็น นอกจากนี้ยังมีหัวบรอกโคลีอีกหนึ่งหัวด้วย— อ่านเพิ่มเติม
เมนูพาสต้าแสนง่ายแต่แสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เส้นเฟตตูชินีต้มสุกคลุกเคล้ากับผักโขมผัดในซอสเพสโต้ครีมมี่ เสิร์ฟพร้อมชีสพาร์เมซานขูดฝอย เมนูนี้ใช้เพสโต้สำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องทำซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ เพียงแค่ต้มพาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล) แล้วนำไปผัดในกระทะกับเห็ดผัดเนย หน่อไม้ฝรั่ง และชีสมาสคาโปเน ซึ่งเมื่อร้อนแล้วจะกลายเป็นซอสครีม อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเปลือกหอยอบในซอสชีสจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิจากผักโขมและบวบ โดยใช้ชีสสองชนิดคือพาร์เมซานและกรุยแยร์ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น อร่อยลงตัว และเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มกำลังดี อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอิตาเลียนอเมริกัน ทุกคนไม่ว่าผู้ใหญ่หรือเด็กต่างก็ชื่นชอบ และสูตรนี้ทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เพราะลูกชิ้นทำจากเนื้อสัตว์ถึงสามชนิด: อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนขนมปังกล้วยให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยและสวยงามที่ทุกคนจะต้องหลงรัก นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้น ชุบไข่ที่ตีผสมกับน้ำตาล อบเชย และลูกจันทน์เทศ แล้วนำไปทอดในเนย สำหรับขนมปังฝรั่งเศส... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเฟตตูชินีอัลเฟรโดแบบคลาสสิกจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเพิ่มไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ลงไป สำหรับการทำซอสครีมข้น คุณจะต้องใช้เพียงเนย ครีมข้น และชีสพาร์เมซานเท่านั้น ไม่ต้องใช้แป้ง และเพื่อให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก... อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลีอบชีสแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ดูน่ารับประทานมาก เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และที่สำคัญคือทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ นำดอกบรอกโคลีไปนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ราดด้วยซอสเบชาเมล โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย และ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด: อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเมื่อโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ ก็ยิ่งดูสวยงามน่ารับประทาน ถั่วเขียวลวกคลุกเคล้ากับซอสครีมเห็ด โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ ในแก้วช็อต เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรือปาร์ตี้ที่บ้าน ขนมคริสป์ประกอบด้วยสามชั้น: ชั้นแรกคือเนยถั่ว (อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ชั้นกลางคือลูกแพร์ฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และ - อ่านเพิ่มเติม
ข้าวพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มและดีต่อสุขภาพนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับบางคน หรือเป็นของหวานสำหรับคนอื่นๆ แต่รับรองว่าไม่มีใครเฉยเมยแน่นอน! ทำจากข้าวอาร์โบรีโอเมล็ดสั้น นำไปต้มในน้ำเดือดบนเตา แล้วนำไปแช่ในนมถั่วเหลืองพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ไร้หนัง คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้น นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนเนื้อนุ่มและฉ่ำ หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟขณะร้อน อ่านเพิ่มเติม
อินา การ์เทน นำแม็คแอนด์ชีสแบบดั้งเดิมมาตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศสดหั่นบางๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสชีสแสนอร่อยที่ทำจากชีสกรุยแยร์เนื้อเหนียวนุ่มและเชดดาร์รสเข้มข้นหวานเล็กน้อย ก่อนนำกระทะเข้าเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
ซุปชีสเป็นเมนูอาหารกลางวันที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบเสมอ สำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใส่ชีสไม่เพียงแค่ชนิดเดียว แต่ถึงสามชนิด รี ดรัมมอนด์เลือกใช้เชดดาร์ชีสแบบอ่อนและแบบเข้มผสมกัน รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม
ซุปนี้เป็นการดัดแปลงมาจากอาหารอเมริกันดั้งเดิมอย่างไก่และเกี๊ยว แต่เพิ่มเติมจากสองส่วนผสมหลักแล้ว ซุปนี้ยังมีผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น แครอท รากขึ้นฉ่าย หัวผักกาด รูตาบากา หัวหอม และรากยี่หร่า ผักเหล่านี้ถูกนำมาผัดเบาๆ ในซอสครีม อ่านเพิ่มเติม
ทำซุปไก่สไตล์อิตาเลียนใส่ญ็อกกีมันฝรั่งและชีสพาร์เมซาน รับรองว่าทั้งครอบครัวจะชอบมื้อเย็นนี้ เริ่มจากนำไก่ไปเคี่ยวในหม้อจนนุ่ม พร้อมกับแครอท ขึ้นฉ่าย และเบคอนทอดเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกัน และเตรียมซอสที่ทำจากเห็ด จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม
ซุปมีทบอลหอมกรุ่นนี้อร่อย เข้มข้น หอมมัน และดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญที่สุดคือใช้เวลาทำไม่นาน ในขณะที่กำลังผัดส่วนผสมต่างๆ อยู่ ให้ผสมเนื้อบดกับชีสพาร์เมซานขูดฝอยและส่วนผสมอื่นๆ สำหรับทำมีทบอลเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแบบเสิร์ฟเดี่ยวที่ดูหรูหราเหล่านี้ ประกอบด้วยชิ้นกล้วย ครีมข้าวโอ๊ต และชิ้นเปลือกข้าวโอ๊ต เรียงเป็นชั้นๆ ในแก้วใสก่อนเสิร์ฟ ครีมและเปลือกทำจากข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกเร็ว อ่านเพิ่มเติม
มูซาก้ากรีกแบบหลายชั้นนั้นอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง สูตรมูซาก้านี้อบด้วยผักสวิสชาร์ดและผักชาร์ดทั่วไป ซึ่งเพิ่มความชุ่มฉ่ำและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารจานนี้ ขั้นตอนการเตรียมนั้นมีหลายขั้นตอน จากนั้นส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์ยิวแบบดั้งเดิมเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน ทำจากมันฝรั่งขูดผสมกับแป้งมาซโซ ไข่ ผงฟู และหัวหอมสับ ทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว... อ่านเพิ่มเติม
อบกาเล็ตต์ฝรั่งเศสหอมกรุ่นสำหรับทานคู่กับชา ด้วยไส้ที่ทำจากริคอตต้า ฟรังจิปาน และองุ่นสด แป้งกาเล็ตต์ทำจากน้ำองุ่นสำเร็จรูปทั่วไป ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและใช้แทนน้ำตาลได้ หากต้องการเพิ่มความหอม ให้เติม... อ่านเพิ่มเติม
สูตรลาซานญ่ามังสวิรัตินี้ใช้เห็ดพอร์โทเบลโลอบ ซึ่งเป็นเห็ดที่มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์มากที่สุด แทนซอสเนื้อ รสชาติของเห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสเบชาเมลที่โรยด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย จัดวางลาซานญ่าลงในภาชนะสำหรับอบ อ่านเพิ่มเติม
มื้อเย็นวันอาทิตย์ในฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยคาสซูเลต์ สตูว์ฝรั่งเศสรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น ซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนานและแบ่งทำในสองวัน คาสซูเลต์ทำจากถั่วขาว เนื้อแกะ และเนื้อหมู อ่านเพิ่มเติม
ฤดูหนาวไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องลดปริมาณผักในอาหารของคุณ ในช่วงเวลานี้ ผักตามฤดูกาลและผักหัวมีประโยชน์เป็นพิเศษ เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารไม่ต่างจากผักในฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น บีทรูท แครอท และพาร์สนิป อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งอบสองครั้งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ โดยใช้มันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต น้ำหนักประมาณ 300 กรัม ดังนั้นครึ่งหัวก็เพียงพอสำหรับหนึ่งที่ โดยนำมันฝรั่งไปอบทั้งลูกก่อน แล้วจึงอบต่ออีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม
ขนมบาบก้าช็อกโกแลตเป็นขนมปังยีสต์บิดเป็นเกลียวสอดไส้ช็อกโกแลต นิยมอบในโอกาสพิเศษ เช่น คริสต์มาสหรืออีสเตอร์ การทำขนมชนิดนี้ใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า เพราะขนมปังที่ได้นั้น... อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วยคุกกี้ลูกพลับสุดพิเศษเหล่านี้ เนื้อผลไม้บดผสมลงในแป้งโดยตรง พร้อมด้วยลูกเกดสีทองและเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศ คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อนุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อย และ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังขิงอบหอมกรุ่นนี้เป็นขนมคริสต์มาสที่แท้จริง ที่ให้ความอบอุ่นและเติมเต็มจิตวิญญาณด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดร้อน ส่วนผสมของแป้งบิสกิตนั้นผสมกับกากน้ำตาล อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และกานพลู อ่านเพิ่มเติม
ขนมเพซเซลล์แบบอิตาเลียนเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงคริสต์มาส ปีใหม่ และอีสเตอร์ ในการทำขนมชนิดนี้ คุณต้องใช้เครื่องทำวาฟเฟิลแบบพิเศษที่มีแผ่นกลมๆ ตกแต่งด้วยลวดลายต่างๆ ที่พิมพ์ลงบนแผ่นเวเฟอร์ ทำให้ได้รูปลักษณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลราดไอศกรีมสามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือของหวานในวันหยุดได้ ส่วนผสมของนม ไข่ เหล้ารัมปรุงรส ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเล็กน้อย จะทำให้วาฟเฟิลมีกลิ่นหอมชวนหลงใหลเหมือนเครื่องดื่มเอ้กน็อกในวันคริสต์มาส วาฟเฟิลอบด้วยแป้งยีสต์ และวิธีทำ... อ่านเพิ่มเติม
สโคนเหล่านี้อบเป็นเค้กก้อนใหญ่ชิ้นเดียว แล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ สามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงสามวัน ทำจากแป้งที่ผสมกับเอ้กน็อก เครื่องดื่มรสเครื่องเทศสำหรับเทศกาลคริสต์มาส แป้งจึงนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้ไข่ธรรมดา คัสตาร์ดสำหรับเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ใช้เอ้กน็อก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสรสเผ็ดที่ทำจากไข่ ผสมกับครีม เติมเครื่องเทศและน้ำตาลอีกเล็กน้อย เทลงบนขนมปังชาลาห์ แล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม
พายหอมกรุ่นชิ้นนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาอุ่นๆ ที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทศกาลคริสต์มาสหรือปีใหม่ พายชิ้นนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย วานิลลา และลูกจันทน์เทศ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งกรุบกรอบ... อ่านเพิ่มเติม
การได้ลองชิมมาการองมะพร้าวเหล้ารัมเหล่านี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของชายฝั่งทะเลแคริบเบียน นอกจากเกล็ดมะพร้าวจำนวนมากแล้ว คุกกี้นุ่มๆ เหล่านี้ยังมีส่วนผสมของเหล้ารัมสีเข้ม ไข่ขาว และน้ำตาลอีกด้วย ส่วนผสมของมะพร้าว... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้รูปทรงกลมสีขาวนวล ฟูนุ่มราวกับก้อนหิมะ ด้วยรูปลักษณ์และกลิ่นหอมอันน่ารัก จะช่วยเติมเต็มบรรยากาศอบอุ่นในวันคริสต์มาสและปีใหม่ให้กับบ้านของคุณ และช่วยให้จิตใจเบิกบาน แม้ว่าข้างนอกจะมืดครึ้มก็ตาม ส่วนผสมหลักคือวอลนัทที่แช่ในน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย - อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองบดสีสันสดใสและรสชาติอร่อยนี้ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับช่วงวันหยุดแทนมันฝรั่งบด ฟักทองอบมีรสชาติเข้มข้นกว่าฟักทองต้ม ซึ่งคุณจะชื่นชอบอย่างแน่นอนในเมนูเครื่องเคียงนี้ และความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง... อ่านเพิ่มเติม
พายฟักทองที่มีไส้เข้มข้นรสชาติกลมกล่อมบนฐานแป้งชอร์ตเบรดกรุบกรอบ เป็นขนมยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับจิบชาในวันอาทิตย์ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพชนิดนี้ได้ อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสจานนี้เป็นเมนูพิเศษอย่างแท้จริง อัดแน่นไปด้วยชีสถึงสามชนิด ได้แก่ มุนสเตอร์ เชดดาร์ และพาร์เมซาน เมื่ออบแล้ว ชีสจะผสานกันเป็นซอสครีมเข้มข้นที่ยากจะต้านทาน นอกจากชีสแล้ว มักกะโรนีชีสอบจานนี้ยังมี... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ใช้เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ที่มีรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับรับประทานในชีวิตประจำวันหากคุณต้องการลิ้มรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัว เคล็ดลับสำคัญคือต้องปรุงให้สุกตามเวลาที่แนะนำเพื่อให้เนื้อด้านในสุกอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
สำหรับมื้ออาหารวันหยุดที่อิ่มอร่อย ลองเปลี่ยนมันฝรั่งบดแคลอรี่สูงแบบเดิมๆ มาเป็นมันเทศและพาร์สนิปบดที่น่าสนใจ ดีต่อสุขภาพ และเบากว่า ด้วยอัตราส่วนผัก 2:1 ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม อิ่มท้อง และแทบแยกไม่ออกเลยจาก... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาอ่อนในซอสครีมข้นเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงคือหอมแดงทอดกรอบที่โรยหน้า ใช้ถั่วลันเตาแช่แข็ง ต้มให้สุก แล้วอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาเมนูสำหรับเทศกาลแทนมันฝรั่งบดอยู่หรือเปล่า? ลองทำแครอท ต้นหอม และขิงบดสูตรนี้ดูสิ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งอีกด้วย ผักปรุงรสเหล่านี้จะถูกนำไปผัดในกระทะแล้วเคี่ยวในนมจนนุ่ม จากนั้นก็คนให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม
การที่ไม่มีแป้งพายในคีชแบบฝรั่งเศสคลาสสิกนี้ ทำให้เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและยังเตรียมได้เร็วกว่ามาก ใช้เวลาเพียง 10 นาที คุณก็พร้อมที่จะนำคีชเข้าอบแล้ว โดยอบในภาชนะแก้วหรือ อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชคร็อกมองซิเยร์สไตล์ฝรั่งเศสดูสิ แซนด์วิชรูปทรงคล้ายกระเป๋าที่มีไส้ ส่วนผสมหลักคือชีสกรุยแยร์ละลายและแฮม ขูดชีสและแฮมแล้วผสมกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ จากนั้นห่อด้วยแป้งแล้วนำไปอบ วิธีทำอยู่ท้ายสูตรค่ะ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับค็อกเทลรสชาติกลมกล่อมและหรูหรานี้ ไวน์ร้อนจะถูกนำมาต้มกับน้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรอง (ไซเดอร์แอปเปิลแบบอเมริกัน) และเครื่องเทศ จากนั้นนำไปแช่เย็นพร้อมกับแอปเปิลสับละเอียด เสิร์ฟเย็นจัดในแก้ว อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเคยคิดอยากทำพาสต้าโฮมเมด คุณอาจอยากเริ่มต้นด้วยสปาเอทซ์เล่ (Spaetzle) ของเยอรมัน พวกมันคล้ายกับมักกะโรนี น่ารับประทาน อร่อย และสนุกกับการทำมาก สำหรับการทำสปาเอทซ์เล่ คุณจะต้องใช้กระชอนและไม้พายซิลิโคน ส่วนผสมของแป้งคือ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณจะทานราวิโอลีเป็นอาหารเย็น ลองปรุงแบบพาสต้าอิตาเลียนด้วยซอสอัลเฟรโดครีมมี่ดูสิ แม้แต่ราวิโอลีสำเร็จรูปก็จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ให้รสชาติเหมือนทำเองที่บ้านได้ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้ครีมข้นและส่วนผสมหลักดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ญ็อกกีมันฝรั่งสไตล์อิตาเลียนเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารจานอบที่เข้มข้น ซึ่งประกอบด้วยเห็ดทอด ไก่ย่าง และผักโขม ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าในซอสครีมรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปอบในเตาอบโดยมีชั้นของ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูก หมักในน้ำดองรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของใบเสจอย่างรวดเร็ว จะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติยิ่งขึ้น นำหมูไปทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบที่ปรุงรสด้วยใบเสจและ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแคสเซอโรลสไตล์อเมริกันแสนอร่อยและอิ่มท้อง ประกอบด้วยไก่ ข้าวป่า ผัก และชีสขูดฝอย คลุกเคล้าในซอสครีมเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ราดด้วยท็อปปิ้งแครกเกอร์กรอบหนา เมนูนี้ต้องใช้ไก่ที่ปรุงสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม
พายจิ๋วเสียบไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กๆ แต่ละคนจะได้พายเต็มชิ้นที่มีไส้แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่แสนอร่อยอยู่ใต้เปลือกพายกรอบๆ โรยน้ำตาล การประกอบพายจิ๋วเหล่านี้ก็ง่ายดายมาก อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าจานนี้ปราศจากเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง แต่เต็มไปด้วยชีสเยิ้มๆ และฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ และใช้เวลาปรุงเพียงครึ่งชั่วโมงบนเตาในกระทะเดียว รสหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ โดยไม่กลบรสชาติอื่นๆ ของอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสครีมชีสของมักกะโรนีชีสแบบอเมริกัน เปลี่ยนจากอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารสุดพิเศษสำหรับวันหยุด กุ้งล็อบสเตอร์ที่ปรุงสุกและหั่นเป็นชิ้นๆ จะถูกผสมลงในซอสพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังซาวร์โดว์ทรงกลม มันดูน่าประทับใจ มีเอกลักษณ์ และรับประทานง่ายโดยการฉีกขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซึ่งแต่ละชิ้นจะเคลือบด้วยชีสเยิ้มๆ และหัวหอมคาราเมลหอมๆ ขนมปังจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สีสันสดใสเหล่านี้ เคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งและไอซิ่งส้มครึ่งหนึ่ง เป็นการดัดแปลงคุกกี้ขาวดำแบบนิวยอร์กได้อย่างสนุกสนาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันฮาโลวีน คุณสามารถนำไอเดียนี้ไปใช้ในการแต่งสีไอซิ่งเป็นสีอื่นๆ ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ดูหรูหราและพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ทำจากถั่วฝักยาวลวก อัลมอนด์หั่นบางๆ ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และเนย นำมาผัดจน... อ่านเพิ่มเติม
อาหารฝรั่งเศสมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านความอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแซนด์วิชร้อนที่เรียบง่ายแต่ได้รับความนิยมอย่างมากอย่างคร็อกมงซิเยร์ (croque-monsieur) ซึ่งชื่อนี้แปลว่า "คุณกรุบกรอบ" แซนด์วิชนี้ทำจากขนมปังปิ้งสองแผ่นประกบกัน อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟล่ไม่เพียงแต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศที่จะเป็นจุดเด่นในงานฉลองที่บ้านของคุณได้อีกด้วย ชีสบลูรอคฟอร์ตจะเปลี่ยนซูเฟล่ให้กลายเป็นของหวานชั้นเลิศ สำหรับซูเฟล่ที่ฟูนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ซอสชีสจะถูกผสมกับ - อ่านเพิ่มเติม
พายมันฝรั่ง "มันฝรั่งอันนา" เป็นอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศส คิดค้นขึ้นในสมัยของนโปเลียนที่ 3 โดยมีส่วนประกอบเพียงแค่ มันฝรั่ง เนยจำนวนมาก และเกลือ สูตรของมันฝรั่งอันนาแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยตลอดมา อ่านเพิ่มเติม
สปาเอทซ์เล่แบบเยอรมัน ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างพาสต้าและเกี๊ยว เป็นอาหารเคียงแสนอร่อยที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ ไม่เพียงเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมที่น่าสนใจด้วย นั่นคือ การนำแป้งนุ่มๆ มาถูผ่านตะแกรง (เยี่ยมมาก - อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกา โดนัทที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์มักถูกเรียกว่า "โดนัทมัฟฟิน" เพราะวิธีการผสมแป้งคล้ายกับการทำมัฟฟิน โดยใช้ผงฟูช่วยให้ขึ้นฟู และสามารถปรุงแต่งรสชาติด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ได้ โดนัทที่ได้จึงมีลักษณะ... อ่านเพิ่มเติม
พายผลไม้แสนอร่อยชิ้นนี้ดูน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็วหากคุณใช้ทางลัดโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับทำเปลือกพาย คุณภาพของพายจะไม่ลดลง เพราะรสชาติส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม อ่านเพิ่มเติม
กาเล็ตต์ไส้ชีสเค้กบลูเบอร์รี่คือของขวัญจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้กแต่ไม่กล้าที่จะลงมือทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อนนี้ เสน่ห์ของกาเล็ตต์ฝรั่งเศสแท้ๆ อยู่ที่การประกอบที่เรียบง่ายและรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม ไส้จะถูกวางเป็นชั้นๆ... อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีเฟอร์นิเจอร์ชิ้นใดได้รับความเสียหายจากการทำอาหารจานนี้ Chicken Divan เป็นอาหารอบแบบอเมริกันคลาสสิกที่ทำจากไก่และบรอกโคลีในซอส Mornay รสชีส ราดด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ และชื่อนี้ก็ช่างแปลกดีเหลือเกิน - อ่านเพิ่มเติม
ทำมักกะโรนีชีสในซอสชีสที่เข้มข้น นุ่มละมุน ส่วนผสมของซอสประกอบด้วยนมข้นหวาน ไข่ และชีสฮาวาร์ติและโคลบี้แจ็คขูดฝอย นำทุกอย่างมาเคี่ยวรวมกันโดยใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
เมื่อผลไม้และเบอร์รี่สุกฉ่ำตามฤดูกาลมาถึงแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อเบาฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้ฤดูร้อนเหล่านี้ หนึ่งในพายเหล่านั้นก็คือพายบลูเบอร์รี่พีชแบบหัวเข็มขัด โดยหั่นพีชเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว อ่านเพิ่มเติม









































































































