ผักชีฝรั่ง

• เครื่องปรุงรสย่างทำเอง:
• น้ำหมัก:
• ซัลซ่าแตงกวา-สับปะรด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำหมัก:
• ซอสชิมิชูร์รี:

สูตรนี้เป็นการดัดแปลงขนมปังพิต้าให้มีกลิ่นอายแบบเม็กซิกัน การผสมผสานระหว่างฟาฮิต้าและซอสชิมิชูร์รีช่วยเพิ่มความเป็นต้นตำรับให้กับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ฟาลาเฟล
• ซอสจิ้มโยเกิร์ต

ลองทำฟาลาเฟลดูสิ ฟาลาเฟลคือแผ่นแป้งที่ทำจากถั่วชิกพี ห่อด้วยแป้งแผ่นบางๆ คุณจะได้เพิ่มเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งอย่างลงในอาหารประจำวันของคุณ อ่านเพิ่มเติม

บดถั่วขาวให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด ไม่ใช่แค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นซอสจิ้มถั่วแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิตา ทอดแผ่นพิตาจนเหลืองกรอบ แล้วรับประทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรเนื้อสโตรกานอฟแบบรวดเร็วนี้ ทีมงาน Food Network ได้เปลี่ยนจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิมมาใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแทน อย่างไรก็ตาม รสชาติและเนื้อสัมผัสแบบคลาสสิกของเมนูต้นตำรับยังคงอยู่ ด้วยเนื้อไก่ที่ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าแล้วนำไปเคี่ยวใน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่จากนิตยสาร Food Network นี้ จะออกมานุ่มและฉ่ำเสมอ ด้วยวิธีการตุ๋นแบบช้าๆ ซึ่งทำให้ได้น้ำซอสที่เข้มข้นและอร่อย สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดเพื่อเป็นอาหารมื้อครบถ้วนได้ อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวสำหรับอาหารเช้าจานนี้อิ่มท้องด้วยไข่เนื้อเนียน มันฝรั่งต้ม และพริกหวาน เสิร์ฟพร้อมชีสโรยหน้า และเมื่ออบในเตาอบเพียงไม่กี่นาที ไข่เจียวก็จะฟูนุ่มขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่ทำเสร็จได้ภายใน 6 นาที ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เมนูดิบของ Giada De Laurentiis ประกอบด้วยเห็ดแชมปิญองสด สมุนไพรสด และน้ำสลัดมะนาวง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาเมนูสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก เมนูไก่งวงอบหม้อใหญ่ของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ไทเลอร์ใช้ไก่งวงแทนไก่ และนำพาสต้ามาคลุกกับซอสครีมเห็ดก่อนนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

ไข่เป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้ดีกับซุป ใส่ไข่ดาวหรือไข่ต้มลงในซุปที่คุณชอบ (หรือจะลวกไข่ในซุปตอนท้ายก็ได้) หรือลองใส่ในซุปริโบลลิตา ซุปผักและขนมปังแบบทัสคานี ที่ราดด้วยเบคอน ไข่ และขนมปังอิตาเลียนดูก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• น้ำจิ้มพริกแดงและใบโหระพา

บางครั้งคุณอาจต้องยอมเสียสละหลักการกินเพื่อสุขภาพเพื่อความสะดวก แต่ไม่ใช่เมื่อคุณกำลังเตรียมเมนูไก่สุดโปรดของลูกๆ ไก่ทอดแช่แข็งสูตรนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ สามารถทำได้ใน... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งอบกรอบ:

“อาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์สามารถดูหรูหราและทำง่ายได้ และสูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นแล้ว” เชฟจาก Food Network Kitchen กล่าวถึงเมนูอกไก่ยัดไส้แฮมและชีสจานนี้ คุณจะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบดกระเทียม:
• การบรรจุ:

เมลิสซา เดอ อาราเบียน รังสรรค์เมนูรสชาติเยี่ยมด้วยส่วนผสมหลากหลาย: ไส้เนื้อวัวและเบคอนตุ๋นในน้ำซุปเบียร์ หัวหอมคาราเมล และราดด้วยมันฝรั่งบดกระเทียมและชีสเชดดาร์ละลาย อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็จะต้องหลงรักเมนูหม้อตุ๋นผักจานนี้ ที่มีส่วนผสมของหัวผักกาด แครอท และแพตตี้มังสวิรัติ ซึ่งทำให้ไส้มีความอิ่มท้องเป็นอย่างมาก ชั้นบนสุดทำจากมันฝรั่งบดราดด้วยครีม... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ย่างเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากไวน์ขาว น้ำมะนาว กระเทียม และผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

สูตรน้ำสลัดแรนช์ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนจานนี้ ทำจากออริกาโน ยี่หร่า และชีสพาร์เมซานเนื้อครีม อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสมสูตรครีโอลของเอเมอริล:

อาหารมื้อครบถ้วนนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของ Emeril Lagasse ประกอบด้วยเนื้อวัว มันฝรั่งอ่อน หัวหอมเล็ก และถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม

อัลตัน บราวน์ พิธีกรรายการทำอาหาร Good Eats ตั้งชื่อเดียวกันนี้ให้กับซี่โครงเนื้อวัวนุ่มๆ ราดซอสแอปเปิ้ลไซเดอร์อ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เนื้อชุบแป้งทอดฉ่ำยิ่งขึ้น อินา การ์เทนจึงใส่มายองเนส มัสตาร์ดดิฌง และไข่ตี เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเรียบง่ายแต่กลับอร่อยจนน่าทึ่ง อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด:

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเนื้ออกไก่งวงหั่นบางๆ มาผสมกับผักและสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในแป้งพายกรอบที่มีส่วนผสมของเสจ โรสแมรี่ และไทม์ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเนื้อส่วนอก:
• สำหรับส่วนผสมของแป้ง:

เนื้อส่วนอกวัวที่เคลือบด้วยกระเทียม สมุนไพร และวาซาบิอย่างหนา นำไปอบจนนุ่มเหมือนเนื้ออบ ในซอสมะเขือเทศที่เติมไวน์แดงลงไป อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสมสูตรครีโอลของเอเมอริล:

เอเมอริล ลากัสเซ่ ผสมผสานเส้นบะหมี่ไข่ เนื้อไก่งวงหั่นบาง และชีสพาร์เมซาน เข้ากับซอสเห็ดข้นๆ ที่ปรุงด้วยไวน์ขาว อ่านเพิ่มเติม

• Kneidlach (Klöcki):
• ซุป:
• ซอฟริโต:

ส่วนประกอบขนาดเท่าลูกวอลนัทในซุปเซฟาร์ดิกนี้คือ kneidlach ซึ่งเป็นเกี๊ยวน้ำต้มกับผักชีฝรั่ง ใส่ลงในซุปพร้อมกับซอฟริโตที่ประกอบด้วยพริกหวานสด มะเขือเทศเชอร์รี่ และผักชีหอม อ่านเพิ่มเติม

สมุนไพรสดและพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหารสไตล์ครีโอลจานนี้จาก Emeril Legassie อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของครีมข้น ชีสพาร์เมซานรสชาติเข้มข้น และเนย ช่วยเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับอาหารอิตาเลียนจานเด็ดนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• ซอสวอลนัทใส่ผักชีฝรั่ง

เมนูง่ายๆ จานนี้ ทำจากเนื้อปลาแซลมอนไม่ติดมัน อบจนสุกกำลังดี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศง่ายๆ ดีต่อสุขภาพหัวใจอย่างเหลือเชื่อ และใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาทีเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

อาหารอิตาเลียนคลาสสิกจานนี้ประกอบด้วยซอสที่ทำจากไข่ดิบและชีสพาร์เมซาน ราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

น้ำซุปสำหรับซุปอิตาเลียนรสชาติเข้มข้นนี้ เคี่ยวกับเปลือกชีสพาร์เมซาน ทำให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อยและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว อ่านเพิ่มเติม

การเติมครีมข้นเล็กน้อยลงในซุปที่ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและไทม์สด จะทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและเนียนนุ่มยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซุป
• Kneidlach (เกี๊ยว)

สูตรดั้งเดิมของ Ina Garten ทำให้ได้อาหารจานคลาสสิกที่อิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ กับ kneidlach หรือบะหมี่ อ่านเพิ่มเติม

ปรุงควินัวสูตรนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ใช้เวลาเพียง 25 นาที แล้วเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมหัวหอมผัด พริกเขียว และเครื่องเทศอะโดโบ เพื่อเพิ่มสีเหลืองให้ควินัวสวยงาม อ่านเพิ่มเติม

• ซอสวินาเกรตใส่มะกอก:

ด้วยส่วนผสมและรสชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิด สลัดจานนี้จึงอิ่มท้องและสามารถใช้แทนอาหารมื้อหลักได้ อ่านเพิ่มเติม

เห็ดครีมินีผัด เบคอน ขนมปังป่น และกระเทียม เป็นไส้ที่ทำง่ายสำหรับโรลเนื้อหมูสันใน อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศตากแห้งหมักสมุนไพรเนื้อแน่นและชีสเฟต้าเข้มข้น ให้เนื้อสัมผัสที่โดดเด่นและรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ละมุนละไม เป็นเมนูง่ายๆ จาก Giada De Laurentiis ที่จะช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับมื้อเย็นของคุณ หรือจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อบดอบสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์จานนี้ดูสวยงามและเบาเป็นพิเศษด้วยชิ้นบวบและพริกหวานสีสดใส ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน ซึ่งเสริมด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมารินารา:

สูตรอาหารสำหรับทำลูกชิ้นหมูและเนื้อลูกวัวราดซอสมาเรียนาราและเบคอนแพนเชตต้า เสิร์ฟพร้อมพาสต้า อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมารินาราแบบทำเร็ว

สูตรทำมีทบอลจากเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวบด ราดด้วยซอสมาเรียนาราแบบอิตาเลียน แต่ปรุงแบบอเมริกัน—หมายความว่าทำได้เร็วมาก เสิร์ฟมีทบอลบนขนมปังเป็นแซนด์วิช ราดด้วยชีสละลาย หรือทานคู่กับพาสต้า... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมีทบอลรสเลิศใส่ผักโขมและชีส - อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศแบบง่าย:

ลูกชิ้นไก่งวงไขมันต่ำมีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหาร อ่านเพิ่มเติม

ไวน์แดงเพียงเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอสข้นๆ ของอาหารจานนี้ ซึ่งทำจากผักสดและไทม์ อ่านเพิ่มเติม

ปลาฮาลิบัตเป็นปลาเนื้อแน่น รสชาติอ่อนๆ และเข้ากันได้ดีกับถั่วขาว พริกหวาน และโรสแมรี่ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูง่ายๆ จานนี้ เมลิสซา เดอ อาราเบียน นำพาสต้ามาคลุกเคล้ากับกุ้งที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว น้ำมะนาวสดชื่น และผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

เรเชล เรย์ สามารถทำถั่วอบได้หลากหลายรูปแบบนับพัน แต่ในเมนูนี้ เธอใช้ถั่วอบสำเร็จรูป ราดด้วยน้ำสลัดโฮมเมดที่ทำจากหัวหอมแดง เบคอน น้ำตาลทรายแดง และพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

เมนูจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ผักนานาชนิดช่วยเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์ ทำให้เป็นอาหารมื้อครบถ้วน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบๆ สักชิ้นก็อร่อยค่ะ อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้กมันฝรั่งกรอบ (ดรานิกิ):

ไวน์แดงสองแก้วช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับเนื้อหน้าอกวัวอบสมุนไพรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กมันฝรั่งกรอบสีทอง อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความกรอบของไก่ทอดของเรเชล เรย์ คือลำดับการชุบไก่แต่ละชิ้น เริ่มจากชุบแป้งก่อน จากนั้นชุบไข่ และสุดท้ายชุบส่วนผสมของชีสและขนมปัง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ลดความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโนและพริกปาปริก้าฮังการีในซอสวอดก้าและไส้กรอกไก่ด้วยการเติมครีมข้นเย็นๆ เล็กน้อย และโรยหน้าพาสต้าด้วยชีสอาซิอาโกขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

ซุปเข้มข้นจาก Alton Brown แต่ละชามประกอบด้วยผักสดหลากหลายชนิด เช่น มันฝรั่ง ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และแม้แต่ข้าวโพด บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ในการทำลาซานญ่าจานใหญ่ของอินา การ์เทน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูบดแบบดั้งเดิม เปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่งวงบดหรือไส้กรอกอิตาเลียนแทน แล้วเพิ่มชีสสี่ชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า ริคอตต้า และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

หัวใจหลักของเมนูง่ายๆ จานนี้คือเนื้อวัวบดผัดและเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียน ลาซานญ่าสูตรเข้มข้นของพอลลา ดีน ยังมีส่วนประกอบของครีมชีสริคอตต้าและพาร์เมซานหลายชั้น รวมถึงซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยสมุนไพรและ... อ่านเพิ่มเติม

แพทริคและจิน่า นีลีย์ นำส่วนผสมของขนมปังข้าวโพดและเบคอนมาสอดไส้ในเนื้อหมูส่วนสันใน โดยใช้ไม้จิ้มฟันเสียบปิดรูไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกจากกันขณะย่างเนื้อเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรอาหารยอดนิยมนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อหมูส่วนสันในมาจี่อย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบและเป็นสีทอง จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำเกรวี่ที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์จนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเค็มและหวานผสมผสานกันอย่างลงตัวในเมนูแซลมอนอบของนิตยสาร Food Network Magazine ซึ่งหมักในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำส้ม และตกแต่งด้วยดอกกะหล่ำและเกล็ดแครนเบอร์รี่สีแดง อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักในฮัมมัสของ Food Network Kitchens คือ งาบด ซึ่งทำให้ซอสมีเนื้อเนียนนุ่มเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากใช้ถั่วแระญี่ปุ่นอ่อนแช่แข็งในการเตรียม จึงทำให้เวลาในการปรุง... อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ผสมผสานรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับถั่วขาวและมะเขือม่วงย่าง จนได้ซอสอันเลื่องชื่อนี้ ควรเสิร์ฟพร้อมแตงกวาฝานเย็นกรอบๆ จะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม

สูตรฮัมมัสสุดคลาสสิกยอดนิยมนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที ผสานรสชาติและความอบอุ่นของยี่หร่าเข้ากับความสดชื่นของผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

• สลัดควินัว:
• ซอสวินาเกรต:

ควินัวเป็นเหมือนฐานที่ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไปได้ แล้วราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต นั่นคือวิธีที่บ็อบบี้ เฟลย์ทำสลัดสุดอลังการของเขา โดยการเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งย่าง ไทม์สด และนมแพะเนื้อครีม อ่านเพิ่มเติม

• บรูสเค็ตต้าหน้ามะเขือเทศและเคเปอร์:

สูตรของกาย เฟียรี นำปลาฮาลิบัตไปหมักในส่วนผสมหอมๆ ของกระเทียม ไวน์ขาว และผักชีฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำปลาไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งราดด้วยมะเขือเทศและชีสพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของอาหารเม็กซิกันเข้าไว้ในซุปเข้มข้น เธอเคี่ยวไก่กับหัวหอม พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนในน้ำซุปมะเขือเทศ และเสิร์ฟแต่ละชามพร้อมอะโวคาโดและข้าวโพดทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

นำบวบหั่นเป็นเส้นไปย่างสักสองสามนาทีจนนิ่ม แล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไส้ชีสแพะ มะนาว และผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กจานนี้รับรองว่าจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆ อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศสด บวบหั่นชิ้น และชีสแพะเนื้อนุ่ม ไม่ใช่ส่วนประกอบทั้งหมดที่ทำให้เมนูง่ายๆ แต่ได้ผลลัพธ์ที่อิ่มท้องจานนี้จากนิตยสาร Food Network Magazine มี ลองเพิ่มซอสเนียนๆ ที่ทำจากกระเทียม พริกป่น และ... อ่านเพิ่มเติม

บ็อบบี้ เฟลย์ ไม่ได้ทำสลัดผักสดแบบธรรมดาๆ โดยใช้บวบเป็นส่วนประกอบหลัก แต่เขาใช้บวบเป็นส่วนประกอบสำคัญของสูตร โดยนำไปย่างเบาๆ แล้วหมักในน้ำสลัดมัสตาร์ดมะนาว จากนั้นเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยเมล็ดสนกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

สลัดไก่ใส่เบคอนของซันนี่ แอนเดอร์สัน ประกอบด้วยมันฝรั่งอบชิ้นนุ่ม ไก่ต้ม และน้ำสลัดมายองเนสปรุงรสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟในชามผักกาดบอสตัน เหมาะสำหรับรับประทานด้วยมือ อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิชคลับ
• ไก่ต้มสำหรับทำสลัด:

ทำแซนด์วิชคลับที่สมบูรณ์แบบโดยการวางไก่ตุ๋นสมุนไพร โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายและต้นหอมสด ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมมัสตาร์ด แล้วประกบด้วยขนมปังสองแผ่นที่ราดด้วยเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเพสโต้ผักชี:
• กุ้งย่าง:

เพสโต้ของบ็อบบี้ เฟลย์ เป็นส่วนผสมของผักชีและพาร์สลีย์ที่มีกลิ่นหอม ใช้แป้งพิซซ่าทำเอง ทาด้วยเพสโต้ โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าเนื้อเนียนและกุ้งนุ่มๆ แล้วนำไปย่างให้สุก อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยของพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนและสลัดทูน่าของ Giada De Laurentiis อยู่ที่การเลือกใช้ปลาทูน่ากระป๋องจากอิตาลี (แทนที่จะใช้ซุป ปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำมันมะกอก) ซึ่งรสชาติเข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมะเขือเทศฉ่ำๆ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัด

สูตรสลัดพาสต้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนของอินา การ์เทน ผสมผสานมะเขือเทศสดและมะเขือเทศตากแห้ง มะกอกดำ และชีสเฟต้า เข้ากับน้ำสลัดกระเทียมและน้ำส้มสายชู ปั่นจนเนียนละเอียด อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเคบับเนื้อวัว:
• สำหรับซอสผักชีฝรั่ง:

ทำซอสแบบง่ายๆ ไม่ต้องต้ม โดยใช้ผักชีฝรั่ง กระเทียม และน้ำส้มสายชู แล้วนำไปใช้ในสูตรอาหารของ Giada De Laurentiis นี้ได้สองวิธี คือ ใช้เป็นน้ำหมักสำหรับเคบับขนาดเล็ก และใช้เป็นซอสสำหรับอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก:
• ซอสชิมิชูร์รีใส่ใบโหระพา:

ในการทำปลาเสียบไม้ปรุงรสด้วยสมุนไพร เมลิสซา เดอ อาราเบียน นิยมใช้ปลาเนื้อแน่นสีขาว เช่น ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก หรือปลาฮาลิบัต สลับกับบวบและมะเขือเทศเชอร์รี่ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อร่อยและทำง่าย สตูว์เนื้อนุ่มนี้ปรุงในซอสมะเขือเทศใส่พริกปาปริก้าและยี่หร่า ราดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งจานโปรดของคุณ ก็จะได้มื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าสูตรเด็ดของโรเบิร์ต เออร์ไวน์ เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วนในจานเดียว แถมยังดูเหมือนจะทำง่ายเหลือเกิน แต่ละชั้นอัดแน่นไปด้วยซอสมะเขือเทศผสมเนื้อวัวบดและไวน์แดง ฟักทองบด และส่วนผสมครีมมี่ของริคอตต้าและมอซซาเรลล่า อ่านเพิ่มเติม

ไมเคิล ไซมอน นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบอร่อย จากนั้นคลุกเคล้ากับวอลนัทหั่นฝอยและน้ำสลัดน้ำผึ้งพริกเซราโนรสหวานเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังไร้เชื้อหั่นเป็นแผ่นปิ้ง แช่ในซอสที่ทำจากเห็ดตุ๋นเนย ผักสด และสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ คุณก็จะได้เมนูร้อนๆ ชุ่มฉ่ำจากฝีมือของเดฟ ลีเบอร์แมน อ่านเพิ่มเติม

เมนูสำหรับครอบครัวนี้ใช้ไก่งวงแทนไก่แบบดั้งเดิม นอกจากนี้ อาหารเย็นที่หลากหลายนี้ยังเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• ซอสแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่อุ่นๆ
• ไส้สำหรับยัดไส้
• ไก่งวงราดน้ำเกรวี่

บนจานของราเชล เรย์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าแซนด์วิชไก่งวงธรรมดาๆ มันรวมเอาองค์ประกอบเกือบทุกอย่างของอาหารมื้อวันหยุดไว้ด้วยกัน แม้กระทั่งน้ำเกรวี่ครีมมี่ ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปในแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบนี้ เหมาะสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่าอิตาเลียน:
• การบรรจุ:
• หน้าท็อปปิ้ง:
• มันฝรั่งทอดกรอบ:

กาย เฟียรี ทำนาโชส์ของเขาเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแผ่นชิปส์ ตามด้วยเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงบดผสมกัน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลา และปิดท้ายด้วยซาลามี ใบโหระพา และซัลซ่ามะเขือเทศกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป สูตรขนมปังแผ่นของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีจึงทำได้รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ เธออบแป้ง จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยว ผิวเลมอนขูด เบคอนชิ้นเล็กๆ และซอสเพสโต้ต้นหอมและเคเปอร์แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

เริ่มแรก ผัดหอมแดงและพริกหวาน จากนั้นใส่แฮม มะเขือเทศเชอร์รี่ และขนมปังลงไป นี่จะเป็นฐานของอาหารจานนี้ จากนั้นตอกไข่ลงไปด้านบนสองสามฟอง แล้วนำเข้าอบจนสุก สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ภาชนะที่เข้าเตาอบได้ อ่านเพิ่มเติม

นำไก่ไปคลุกแป้งอย่างรวดเร็วแล้วทอดจนสุกทั่ว เมนูไก่ย่างอกไก่สไตล์อิตาเลียนง่ายๆ ของ Giada De Laurentiis ราดด้วยซอสเลมอน-เคเปอร์รสเข้มข้นแบบคลาสสิกก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ควินัวเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบเร่งด่วน หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา เมนูนี้ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ด้วยส่วนผสมของถั่วสนกรุบกรอบ ลูกเกด และน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เมนูหม้อตุ๋นจาก Giada De Laurentiis นี้ ประกอบด้วยส่วนผสมอย่างไก่ กระเทียม มะเขือเทศ ชีสโมซซาเรลล่า และพาสต้า ชวนให้นึกถึงอาหารอิตาเลียนคลาสสิกอย่างอกไก่ตุ๋น... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับคุกกี้ที่ไม่เติมน้ำตาล:
• สำหรับน้ำมันกระเทียม:

เช่นเดียวกับบิสกิตชีสและเนยที่เสิร์ฟพร้อมล็อบสเตอร์ในร้านอาหาร คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย โดยใช้ชีสที่คุณชื่นชอบและราดด้วยเนยกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

กุ้งตัวสวยเหล่านี้เนื้อนุ่ม ไม่สุกเกินไป เพราะนำไปผัดอย่างรวดเร็วในส่วนผสมของกระเทียมและเนย เมื่อซอสเลมอนเวอร์มุธสุกแล้วก็ยกลงจากเตา อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้มื้อเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เมนูแสนอร่อยนี้จึงเปลี่ยนจากข้าวธรรมดามาใช้คูสคูสโฮลวีตแทน และเพิ่มชีสอาซิอาโกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่นุ่มและหอมชีส อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดแบบง่ายๆ ของเมลิสซา เดอ อาราเบียน นำรสชาติอันคุ้นเคยของสลัดทับบูเลห์แบบเลบานอนมาสู่ชีวิตจริง ด้วยการเพิ่มผักชี สะระแหน่ และพาร์สลีย์ที่มีกลิ่นหอม อ่านเพิ่มเติม

• คูสคูส:
• ซอสวินาเกรต:

เพื่อให้คูสคูสพิทิมของเธอมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จิอาด้า เดอ ลอเรนติสจึงนำคูสคูสไปคั่วเบาๆ ก่อน จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ น้ำสลัดเมเปิ้ลรสหวานอมเค็มช่วยขับเน้นรสชาติของผลไม้และสมุนไพรในสูตรของเธอ ในขณะที่ชิ้นอัลมอนด์กรุบกรอบช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มความหรูหราให้กับเมนูเนื้อสโตรกานอฟ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ได้ใส่คอนยัคลงในซอสขณะที่กำลังปรุงเนื้อ และปิดท้ายด้วยกระเทียม เห็ด ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

กุ้งอบของอินา การ์เทน คลุกเคล้าในซอสเนยกระเทียมหอมกรุ่น ใส่พริกแดง สมุนไพรแห้ง และมะนาว โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อให้ได้ผิวกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น ซอสกระเทียมมะนาวที่สดใสผสานรสเผ็ดและหวานจากพริกแดงและหอมแดง เสิร์ฟพร้อมกุ้งไทเลอร์ฟลอเรนซ์ตัวใหญ่ที่วางซ้อนกันสูงบนเส้นบะหมี่ อ่านเพิ่มเติม

ลองใช้เนื้อวัวบดแทนเนื้อสันในหรือเนื้อสันนอกแบบดั้งเดิม แล้วเติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและพาสต้าโฮลวีตลงไป เพื่อให้เมนูสตรอกานอฟเนื้อแบบดั้งเดิมมีแคลอรี่ต่ำลง โดยไม่ลดทอนรสชาติหรือรูปลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเนื้อสโตรกานอฟ:
• สำหรับเส้นบะหมี่:

การบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับซอสสตรอกานอฟเนื้อและเห็ดรสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

ด้วยเครื่องมือทำอาหารสารพัดประโยชน์อย่างหม้อความดัน คุณสามารถทำเนื้อสโตรกานอฟได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้จะช่วยปรุงเนื้อสัตว์และผักด้วยไวน์ขาวได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและมีรสชาติอร่อยเมื่อปรุงด้วยหม้อความดัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรของรี ดรัมมอนด์ ยกระดับเมนูมันฝรั่งอบธรรมดาๆ ด้วยการเรียงมันฝรั่งหั่นบางๆ สลับชั้นกับแฮมและครีมชีส อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ:
• เครื่องเทศและน้ำซอส:

ควรอบเมนูวันหยุดสุดวิเศษนี้ในสองขั้นตอน: ขั้นแรกอบด้วยความร้อนสูงอย่างรวดเร็ว จากนั้นอบอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำลง วิธีนี้จะทำให้ได้แฮมที่มีเปลือกกรอบอร่อยและเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรสลัดมันฝรั่งสไตล์เยอรมันสุดคลาสสิกของบ็อบบี้ เฟลย์ เขาใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์เวเนการ์แทนมายองเนสในน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยหัวหอมทอด เมล็ดมัสตาร์ด และไขมันเบคอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดยอดนิยมของอัลตัน บราวน์นั้นประกอบด้วยสองขั้นตอน วันแรกเขาจะหั่นมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นนำไปแช่เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเขาจะราดสลัดด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม