มะนาว

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นครบชุดที่มีทั้งไก่ เครื่องเคียง และผัก (บวบและมะเขือเทศ) โดยไม่ต้องล้างจานมากมาย เพราะทุกอย่างอบในถาดอบเดียว ก่อนนำไก่เข้าอบ ให้ผ่าไก่เป็นสองซีก โดยเอา... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ ราเชล เรย์ ได้ทำให้เมนูคลาสสิกสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น พาสต้าอิตาเลียนในซอสวอดก้าเป็นอาหารที่ทำง่ายแต่หรูหรา มีรสชาติเข้มข้น หอมมัน และมีกลิ่นมะเขือเทศ ซึ่งส่วนหนึ่งมาจากการเติมวอดก้าเข้าไป วอดก้าใน... อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้เป็นการนำอกไก่ย่างมาผสมผสานกับดิปผักโขมและอาร์ติโชคยอดนิยมของอเมริกา เนื้อไก่ฉ่ำนุ่ม และรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รวมถึงซอสชีสครีมมี่ จะทำให้ทุกคนติดใจ อ่านเพิ่มเติม

มะนาวสดชื่น ถั่วลันเตาอ่อน และเบคอนกรอบๆ เปลี่ยนราวิโอลีต้มธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารคุณภาพระดับร้านอาหาร อุ่นราวิโอลีต้มในซอสเบาๆ ที่ทำจากเนยมะนาว ชีสแกะเปโคริโน โรมาโน และถั่วลันเตาเขียว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดอร่อยที่ผสมผสานระหว่างแม็คแอนด์ชีสและสลัดไก่ซีซาร์! อิ่มท้องและอร่อยมาก เพราะซอสแม็คแอนด์ชีสซึมซับรสชาติของน้ำสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิม สามารถเตรียมล่วงหน้าและจัดใส่ภาชนะอบได้ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่อบ
• น้ำซุปไก่
• เกี๊ยว
• ซอส

เพลิดเพลินไปกับเมนูแสนอร่อยแบบโฮมเมดจานนี้ ที่ประกอบด้วยเกี๊ยวชิ้นใหญ่เนื้อแน่น และไก่ชิ้นโตในซอสเข้มข้นที่อุดไปด้วยผักนานาชนิด ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ แนะนำให้ปรุงอย่างช้าๆ โดยใช้ไก่ย่างในเตาอบที่ปรุงรสด้วยมะนาว กระเทียม และสมุนไพร และ... อ่านเพิ่มเติม

พาลิ้นของคุณไปสัมผัสรสชาติอาหารจากทั่วโลกด้วยมื้อค่ำสุดอลังการสไตล์แอฟริกาเหนือจานนี้ ทำง่ายจนเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา ไก่เลมอน ถั่วชิกพีเนื้อนุ่ม และแครอทรสชาติกลมกล่อม พร้อมเสิร์ฟแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นเมนูซี่โครงแกะทอดแสนอร่อย: ง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติเยี่ยมยอด ทั้งหมดเป็นเพราะการหมักเนื้อด้วยมะนาว กระเทียม สะระแหน่สด และโรสแมรี่ โดยหมักเนื้อไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวง
• น้ำเกรวี่แบบคลาสสิก

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะนาวและพริกไทยดำบดหยาบ คือสิ่งที่ทำให้ไก่งวงสำหรับเทศกาลนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ โดยนำไก่งวงมาถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเปลือกมะนาวขูดและพริกไทย แล้วราดด้วยเนยละลาย อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนอ่อนๆ ที่ปรุงในกระทะเดียวกัน และตกแต่งด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทอบและเลมอน รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของเลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย วิธีทำไก่... อ่านเพิ่มเติม

แพตตี้เนื้อหมูสันในติดกระดูกที่นำไปจี่ไฟอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมถั่วขาวและผักโขมเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ โดยใช้ถั่วแคนเนลลินีแบบกระป๋องและผักโขมสดในการเตรียม ทุกอย่างนำไปผัดในกระทะจนร้อนทั่ว... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาต้มเพียงไม่กี่นาที จากนั้นก็คลุกเคล้ากับซอส เพียง 10 นาทีก็จะได้เครื่องเคียงแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว ในสูตรนี้ เส้นพาสต้าที่ต้มสุกแล้วจะราดด้วยซอสเลมอนอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบไก่ทอดกรอบๆ คุณจะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน: ไก่ถูกอบในเตาอบ แต่ก็อร่อยไม่แพ้ไก่ทอดเลย ใช้ไขมันน้อย แต่ให้รสชาติเข้มข้น! ชิ้นอกไก่ถูกแช่ในส่วนผสม— อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบไส้เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้และวันหยุดต่างๆ คนชอบทานกันมาก ถ้าคุณจัดงานบาร์บีคิว คุณสามารถย่างเห็ดอบไส้บนไม้เสียบได้ เพียงแค่เสียบเห็ดให้แน่นบนตะแกรงย่างแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิม—อาร์ติโชก มะกอก ชีส ซาลามี และพริกหวาน—จะเสิร์ฟบนไม้เสียบ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิว คุณสามารถเตรียมไม้เสียบไว้ล่วงหน้าและนำไปย่างได้ทันที อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ไอโอลี

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน แนะนำให้เสิร์ฟเค้กปูขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ทำจากเนื้อปูแท้ ข้าวกล้อง และเครื่องเทศ ทำให้เค้กปูเหล่านี้ฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และด้วยเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นขนาดใหญ่ ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อปรุงอกไก่ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้แห้งเกินไป ต้องคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มไว้ ในสูตรนี้ อกไก่จะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์บด น้ำผึ้ง และนม ก่อนนำไปทอดในกระทะ แล้วคลุกด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู รสชาติหวานอมเปรี้ยว สอดไส้ด้วยบลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของหวาน แทนที่จะใช้บัตเตอร์มิลค์แบบดั้งเดิม รี ดรัมมอนด์เลือกใช้ นมข้นหวานไม่หวาน ผสมลงในแป้งแพนเค้กแทน อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการทำเฟรนช์โทสต์สำหรับคนจำนวนมากคือการอบทุกอย่างพร้อมกันในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและได้เฟรนช์โทสต์อบที่สวยงามและอร่อยที่จะทำให้เช้าวันหยุดของคุณสดใสขึ้น เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ย่างน่องไก่เพื่อรสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นมะนาว หวาน และเผ็ดเล็กน้อยที่ทุกคนจะต้องหลงรัก ก่อนย่าง นำน่องไก่ไปหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อนุ่มขึ้น ให้ยัดไส้ด้วย: อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนไวน์ขาวรสอ่อนให้กลายเป็นค็อกเทลที่เบายิ่งขึ้น เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน ไวน์ขาวแห้ง เช่น พินอต กริจิโอ ผสมกับน้ำโซดาที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง มะนาว และมะกรูดฝานเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

เหล้าอะมาเร็ตโตขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอัลมอนด์ที่สดใสและความหวาน แต่ในอะมาเร็ตโตซาวร์นี้ ความหวานนั้นถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยน้ำมะนาว ในขณะที่ยังคงรักษากลิ่นและรสชาติอัลมอนด์ที่เข้มข้นเอาไว้ ในสูตรนี้ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดปูในแก้วมาร์ตินี่สุดหรูนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือปาร์ตี้ใดๆ ทำจากเนื้อปูชิ้นใหญ่ มะเขือเทศ และอะโวคาโด ราดด้วยซอสมายองเนสผสมมัสตาร์ดและเปลือกเลมอนขูดฝอย เสิร์ฟเย็นๆ อ่านเพิ่มเติม

อะโวคาโดผ่าครึ่งย่างที่หมักด้วยขิงและมิโซะจะนุ่มและรสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ เตาย่างกลางแจ้งที่ใช้ถ่านเหลือใช้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง อะโวคาโดสีเขียวผ่าครึ่งที่ย่างจนได้รอยย่างสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนไวน์ขาวแห้งให้กลายเป็นไวน์สปาร์คลิ่งได้ง่ายๆ เพียงแค่เติมน้ำโซดา เครื่องดื่มของคุณจะเบาขึ้น สดชื่นขึ้น สนุกขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า! เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ โดยเฉพาะงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน และเพื่อให้สปาร์คลิ่งไวน์น่าดื่มยิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มฉลองเทศกาลนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที อุดมไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่ มีสีสันสดใส เหมาะกับฤดูร้อน ทำจากชาชนิดใดก็ได้ที่คุณเลือก (ชาดำหรือชาเขียว) ผสมกับราสเบอร์รี่สด เนคทารีน เลมอน และใบมิ้นต์ ก่อนเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม

ชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน และเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้ดีเยี่ยม ชงชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน ชาเขียวที่ชงแล้วจะถูกเติมน้ำตาลและแช่ทิ้งไว้... อ่านเพิ่มเติม

การเปิดขวดแยมสตรอว์เบอร์รีในฤดูหนาวก็เหมือนได้รับคำทักทายจากฤดูร้อน แยมสตรอว์เบอร์รีที่อร่อยและหอมกรุ่นนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับของหวาน ไอศกรีม แซนด์วิช หรือขนมอบต่างๆ ด้วยสูตรนี้ คุณจะทำแยมที่สมบูรณ์แบบได้ อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนฤดูหนาวให้เป็นฤดูร้อน และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยสลัดผลไม้เมืองร้อนแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้จากประเทศอบอุ่นที่นำมาวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา ส้มหวาน มะม่วง กล้วย กีวี ส้มจี๊ด และทับทิม ผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำปลาแซลมอนแสนอร่อยในเตาอบได้ แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำอาหารก็ตาม ส่วนผสมน้อย รสชาติเยี่ยม และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณควรมีติดบ้านไว้เสมอ สำหรับเวลาที่คุณต้องการอะไรที่ทำได้รวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

สลัดกุ้งเบาๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนนี้ สดชื่น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูร้อน เสิร์ฟแบบธรรมดา หรือตักใส่ขนมปังผ่าครึ่ง ห่อด้วยแป้งพิต้าบางๆ หรือจะนำไปทำเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของกุ้ง เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ คือมันสุกเร็วมาก ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ในสูตรนี้ เราจะเสิร์ฟกุ้งคู่กับพาสต้าเส้นเล็ก (คาเปลลินี) ซึ่งต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อซี่โครงวัวชั้นดี ที่มักอบในเตาอบสำหรับเทศกาลต่างๆ นั้น ในสูตรนี้จะนำมาย่างแทน ทำตามขั้นตอนทีละขั้นเพื่อปรุงเนื้อชิ้นที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ทำให้สเต็กราคาแพงและมีค่านี้เสียรสชาติ เคล็ดลับสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม

Old Bay เป็นเครื่องปรุงรสอาหารทะเลคลาสสิกของอเมริกา เมื่อผสมกับน้ำมะนาว จะเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย รสชาติจัดจ้าน และรสชาติที่เข้มข้นให้กับเนื้อปูหวาน นำขาปูยักษ์แช่แข็งที่ต้มแล้วไปต้มในน้ำพร้อมกับเครื่องปรุงรสนี้... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าสไตล์กรีกแสนอร่อยนี้ทำเองได้เร็วกว่าพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมาก คุณไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหรือใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้านค้า เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่ส่วนผสมที่เหลว! เทลงในกระทะขนาดที่เหมาะสมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มะนาวอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่เข้ากับพิซซ่าที่สุด แต่ในสูตรนี้ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวช่วยเสริมรสชาติของซูกินีและริคอตต้าได้อย่างลงตัว คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่นในทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับทานกับเพื่อนฝูง - อ่านเพิ่มเติม

• เฟรนช์ฟรายอบ
• แป้งเบียร์
• ปลาค็อด
• เครื่องปรุงรสทำเอง

นี่คือเมนูฟิชแอนด์ชิปส์แบบอังกฤษที่ดัดแปลงให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา สูตรนี้ใช้มันเทศหั่นเป็นเส้น และแทนที่จะทอดในน้ำมันท่วม ก็ใช้วิธีอบในเตาอบ ทำให้ได้เมนูที่กรอบอร่อยคล้ายมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้รสชาติปลาแสนอร่อยในแป้งชุบทอดกรอบ คุณไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันเยอะๆ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำปลากรอบอร่อยในเตาอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไขมันมากเกินไป โดยใช้เนื้อปลาค็อดชุบในไข่ขาวตีขึ้นฟู - อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดหรูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที และเหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เนื้อปลาค็อดตุ๋นบนรากเฟนเนลสับหยาบ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ฉ่ำและแน่น ในขั้นตอนสุดท้าย ให้ใส่: อ่านเพิ่มเติม

• ปลาหมึก
• ซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ

ปลาหมึกทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้พร้อมน้ำจิ้ม ใช้ทั้งลำตัวที่หั่นเป็นวง และหนวด นำไปคลุกกับส่วนผสมของแป้ง ผักชีฝรั่ง และ... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารสไตล์อิตาเลียนจานนี้ เริ่มจากนำกุ้งปอกเปลือกไปผัดในน้ำมันพืชกับหัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ และไวน์ขาวเล็กน้อย หลังจากที่ไวน์ระเหยไปเล็กน้อยแล้ว กระทะก็จะเหลือแต่ส่วนผสมที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยซอสค็อกเทลสูตรนี้ กุ้งจะเป็นจุดเด่นที่สุดในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างซอสมะเขือเทศและวาซาบิ โดยเพิ่มน้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ และซอสทาบาสโกที่เผ็ดร้อนเข้าไป แม้จะดูเรียบง่าย แต่... อ่านเพิ่มเติม

อาร์ติโชกเนื้อนุ่มสอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ โรยด้วยเปลือกเลมอนและผักชีฝรั่ง จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านของคุณ โดยเริ่มจากนำอาร์ติโชกผ่าครึ่งชิ้นเล็กๆ ไปผัดในน้ำมันมะกอกกับเลมอนก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อ อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาร์ติโชคสดคือการนึ่ง สูตรนี้จะสอนวิธีทำความสะอาด ปรุง และรับประทานอย่างถูกวิธี อาร์ติโชคขนาดใหญ่ที่ตัดแต่งแล้ว นำไปนึ่งในหม้อพร้อมกับไวน์ขาวแห้งและมะนาว อ่านเพิ่มเติม

เค้กเลมอนเนื้อนุ่มหอมกรุ่นนี้เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับช่วงเวลาจิบชาในฤดูใบไม้ผลิ และเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเติมความสดชื่นให้ต่อมรับรสหลังอาหารเย็น เค้กนี้มีส่วนผสมของน้ำเลมอนและเปลือกเลมอนขูด รวมถึงเลมอนเชื่อม ซึ่งจะ... อ่านเพิ่มเติม

• ผลไม้
• ทาร์ตเล็ต

ทาร์ตกรอบๆ เหล่านี้ สอดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวเนื้อเนียนและชิ้นสตรอว์เบอร์รีในน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีผสมส้ม จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ทำง่ายและดูน่ารัก! ตัวทาร์ตเองอบเป็นรูปทรงเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กฟลอเรนซ์เป็นเนื้อย่างชิ้นใหญ่ที่มีเปลือกสีทองสวยงามและเนื้อด้านในนุ่มสีชมพู จิอาด้า เดอ ลอเรนติส แนะนำให้ย่างสเต็กหลังจากหมักในส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดแบบเวดจ์เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิม ใช้เพียงน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะก็ทำเสร็จแล้ว และจะกรอบอร่อยหลังจากอบในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง เพียงแค่ทอดให้สุกทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างสูตรพิเศษนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรสชาติ ความฉ่ำ และหนังกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้า เพราะทอดในกระทะได้เลย! และเพื่อให้ทอดไก่ทั้งตัวได้ง่ายขึ้น จึงได้หั่นโครงไก่เป็นชิ้นๆ ไว้ก่อน อ่านเพิ่มเติม

• อารันชินี
• น้ำจิ้ม
• มะนาวทอด

อรันชินีแบบซิซิเลียนั้นก็คือข้าวริซอตโต้ที่ทอดจนเป็นลูกกลมๆ กรอบๆ กินง่ายด้วยมือ ดังนั้นขั้นตอนแรกของสูตรก็คือการทำข้าวริซอตโต้กับถั่วลันเตา และเมื่อเสร็จแล้ว ส่วนผสมข้าวทั้งหมดก็จะถูกนำไปผัดให้เข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทอดทั้งตัวในหม้อทอดไร้น้ำมันอร่อยเป็นพิเศษ: ไขมันละลายอย่างทั่วถึง ทำให้หนังกรอบอร่อย ในขณะที่ด้านในยังคงชุ่มฉ่ำ ซึมซับรสชาติของไส้ ก่อนทอด ให้ใส่ไส้ลงในช่องท้องไก่ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัดครีมชีสแพะ
• สลัด

สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ แครอท พริกหวาน และหัวหอม ผักทุกชนิดนำไปย่างก่อนนำมาใส่ในชามสลัด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเป็นจุดเด่นของสลัดจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงดอกกะหล่ำแสนอร่อย สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเมื่อเสิร์ฟ ดอกกะหล่ำจะถูกอบทั้งหัวในเตาอบ ทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนนำเข้าอบ และ... อ่านเพิ่มเติม

ตกแต่งโต๊ะอาหารวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกใส่ไว้ด้านในตัวไก่งวงก่อนนำไปอบ เพื่อให้น้ำจากส่วนผสมซึมเข้าไปในตัวไก่งวง ระหว่างการอบ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาอบทั้งตัวเป็นวิธีเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลที่ง่ายแสนง่ายโดยไม่ต้องยุ่งยาก เพียงแค่ใส่สมุนไพรและมะนาวฝานลงในปลาที่ทำความสะอาดและควักไส้แล้ว ปิดช่องว่างด้วยไม้เสียบ และนำไปอบ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ไก่ธรรมดา ลองอบไก่ตอนสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดดูสิ ไก่ตัวผู้เนื้อแน่นตัวนี้รับรองว่าจะเลี้ยงคนจำนวนมากได้แน่นอน หรือจะใช้ไก่งวงตัวเล็กๆ ก็ได้ นำไก่งวงมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้วหมักในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กฟองน้ำ
• การเติมและการเคลือบ

คุณจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ลงตัวของวานิลลาหวานหอมและเลมอนสดชื่นในเค้กโรลเนื้อนุ่มสอดไส้ครีมละมุน เราใช้ฝักวานิลลาทั้งฝักทั้งในส่วนของเนื้อเค้กและครีม เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

แยมนี้ทำจากแอปเปิ้ลเบรเบิร์นฉ่ำน้ำและหอมกรุ่น นำไปเคี่ยวในส่วนผสมของน้ำผึ้งดอกโคลเวอร์และอบเชย จากนั้นนำไปเคี่ยวต่อในน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ปรุงรสด้วยอบเชยและกานพลู แยมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วได้ อ่านเพิ่มเติม

หน่อไม้ฝรั่งนำไปย่างจนสุกกำลังดีและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสชีสเลมอนพริกไทยแสนอร่อย ในการทำซอส ให้ผสมชีสพาร์เมซานขูดสดกับ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้ได้ดีกับปลาเนื้อขาวที่มีก้างน้อย เช่น ปลากะพงแดงหรือปลากะพงขาว นำปลาทั้งตัวที่ควักไส้ออกแล้วไปอบโดยใช้เกลือโรยหนาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาเค็มเกินไป และเปลือกปลาที่เค็มจะช่วยปรุงรสได้ดี อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ปรุงจากเนื้อแกะส่วนไหล่หั่นบางๆ โดยนำเนื้อมาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ และใบสะระแหน่แห้ง แล้วนำไปทอดในกระทะเพียงไม่กี่นาทีจนเคลือบด้วยรสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ขนมหวานชนิดนี้อบเป็นพายทั้งชิ้นแล้วจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) ขนาดพอดีคำก่อนเสิร์ฟ ซึ่งจะดูสวยงามโดดเด่นในงานเลี้ยงน้ำชาช่วงวันหยุดของคุณ ชั้นแรกของแท่งขนมเป็นเปลือกกรอบๆ รสชาติถั่วที่อบพร้อมกับถั่วพีแคนสับ อ่านเพิ่มเติม

• คุกกี้
• เคลือบ

คุกกี้เลมอนงาเนื้อนุ่มเหล่านี้จะดึงดูดใจคุณด้วยเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวระหว่างคุกกี้และน้ำตาลเคลือบ ส่วนผสมของงาบด (ทาฮินี) ที่ผสมลงในแป้งจะเพิ่มรสชาติหอมมันคล้ายถั่ว เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ขาไก่งวงจะถูกอบแยกจากส่วนอื่นๆ ของตัว ทำให้ได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ พร้อมเปลือกสีเหลืองทองน่ารับประทาน ก่อนอบ ไก่งวงจะถูกทาด้วยส่วนผสมสำหรับหมักแห้งและยัดไส้ด้วยมะนาว อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มอรรถรสระหว่างรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูอย่างพาสต้าคาเปลลินีเส้นบาง (เส้นเล็กคล้ายเส้นผม) ในซอสครีมมะนาว ราดด้วยคาเวียร์สักเล็กน้อย ดูหรูหรา และการผสมผสานระหว่างความสดชื่นของมะนาวกับรสเค็มของคาเวียร์นั้น... อ่านเพิ่มเติม

• เศษขนมปัง
• แปะ

กุ้งสแคมปิเป็นอาหารจานด่วนและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษ กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจะนำไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็วและสุกทั่วถึงในซอสเนยเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

ปลาอบที่เสิร์ฟในบรรจุภัณฑ์แยกชิ้นนั้น เป็นไอเดียที่แปลกใหม่ น่าสนใจ และสะดวกสบายเสมอ แขกของคุณจะประทับใจเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นและได้กลิ่นหอมชวนรับประทาน อบในฟอยล์ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซูฟลาคิ อาหารริมทางยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นไก่เสียบไม้ห่อด้วยขนมปังพิต้าพร้อมผักสด สลัดนี้มีส่วนผสมเหมือนกัน แต่แทนที่จะใช้ไก่เสียบไม้ ก็ใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นหมักใน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยเห็ด ข้าวป่า และไก่งวงหั่นบางๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันหลังวันหยุดยาว เมื่อคุณสามารถใช้ไก่งวงอบที่เหลือมาทำเป็นอาหารจานใหม่ได้ เห็ดนำมาผัด - อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• ซอสเขียว

ปลาแซลมอนอบในเปลือกสมุนไพรเป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่ดูหรูหราและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว โดยนำปลามาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของผักชีป่น ยี่หร่าป่น น้ำตาล และเกลือ แล้วหมักในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของไวน์ร้อนคือ คุณสามารถนำไวน์แห้งราคาไม่แพงมาปรุงให้กลายเป็นเครื่องดื่มล้ำค่า อบอุ่น ดีต่อสุขภาพ (เมื่อดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ) หอม และเป็นที่ชื่นชอบ ไวน์ร้อนสูตรนี้ทำจากไวน์ขาว และแตกต่างจากไวน์ร้อนทั่วไปตรงที่... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• เมอแรงค์

เมอแรงค์สีทองฟูนุ่มละมุนลิ้นช่วยเปลี่ยนพายแอปเปิลธรรมดาให้กลายเป็นของหวานวันหยุดที่สวยงามน่ารับประทาน ขั้นแรก นำแป้งพายไปอบ แล้วราดด้วยไส้แอปเปิลเนื้อหนาฉ่ำ จากนั้น ขณะที่พายยังร้อนอยู่... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• น้ำเชื่อมเคลือบและหน้าขนม

เค้กชั้นเดียวนี้ทำง่ายและนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อด้วยน้ำมันมะกอก ในขณะที่แป้งอัลมอนด์ ผิวเลมอน และน้ำเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนน้ำตาลไอซิ่งสีชมพูสดใสได้มาจากสีผสมอาหารแครนเบอร์รี่ธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเลยถ้าคุณกำลังจะอบไก่งวงแบบกระทันหัน: ไก่งวงไม่จำเป็นต้องหมัก แต่จะได้ไก่งวงที่ฉ่ำ อร่อย และมีรสชาติเยี่ยม เคล็ดลับสำคัญคือเนยปรุงรสที่ผสมกับเปลือกส้มขูด มันจะทำให้... อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ผัดกับกระเทียม โหระพาสด และน้ำมะนาว จนได้รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม ผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย เครื่องเทศ และมะนาว อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูก หมักในน้ำดองรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของใบเสจอย่างรวดเร็ว จะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติยิ่งขึ้น นำหมูไปทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบที่ปรุงรสด้วยใบเสจและ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่ทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และชุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำสลัดร้อนๆ ส่วนประกอบหลักคือผักกาดแก้ว ใช้ทั้งใบสีแดงและสีเขียวเพื่อเพิ่มความน่าสนใจ ราดด้วยน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวานผัดกับน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะทำให้คุณได้ไก่ที่อร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กน้อย และเปลือกนอกกรอบสุดๆ โดยนำไก่ทั้งตัวไปอบบนตะแกรงเหนือถาดอบที่ราดด้วยไวน์ขาว ซึ่งเมื่อไวน์ระเหยไป จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไก่ได้มากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังกรอบ

ซุปครีมข้นนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของสลัดซีซาร์ยอดนิยม ประกอบด้วยผักกาดโรเมนที่ดีต่อสุขภาพ ไก่ พาร์เมซาน และขนมปังกรอบ และเพื่อให้ซุปข้นขึ้นและอิ่มท้องมากขึ้น เราจึงเพิ่มมันฝรั่งและ... อ่านเพิ่มเติม

พายจิ๋วเสียบไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กๆ แต่ละคนจะได้พายเต็มชิ้นที่มีไส้แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่แสนอร่อยอยู่ใต้เปลือกพายกรอบๆ โรยน้ำตาล การประกอบพายจิ๋วเหล่านี้ก็ง่ายดายมาก อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงกุ้งแบบแปลกใหม่ที่จะทำให้ทุกคนประทับใจ กุ้งชุบแป้งทอดนั้นฉ่ำน้ำ นุ่มใน กรอบนอก นุ่มใน และอัดแน่นไปด้วยรสชาติอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยม เสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยเปลือกมะนาวขูดและ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของอาหารโมร็อกโกจานนี้คือ คูสคูสและอกไก่ทอด ทั้งสองอย่างสุกเร็ว ทำให้เป็นอาหารรสเลิศที่ทานได้แม้ในเย็นวันธรรมดาหลังเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

• ซอสไอโอลี
• เห็ด

เห็ดพอร์โทเบลโลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น และหัวเห็ดมีขนาดใหญ่พอที่จะหั่นเป็นชิ้นยาวๆ แล้วนำไปทอดในแป้ง ผสมแป้งกับแป้งสาลี (แป้งสาลีและแป้งข้าวโพดในอัตราส่วนเท่าๆ กัน) เบียร์ และไข่ อ่านเพิ่มเติม

รสชาติอันละมุนละไมของริคอตต้าสดจะยิ่งเด่นชัดขึ้นเมื่อใส่เปลือกเลมอนขูดฝอย สมุนไพรสับ (ไทม์และโรสแมรี่) พริกป่น และพาร์เมซานขูดเล็กน้อย นำส่วนผสมที่ได้ไปอบในเตาอบ คุณก็จะได้ริคอตต้าที่อร่อยเลิศ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าทะเลจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นำเส้นพาสต้าบุคคาตินีต้มสุกมาผัดกับหอยเชลล์และหอยลายที่แกะเปลือกแล้ว ซึ่งผัดกับเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าแล้ว (ต่อด้วยข้อความต้นฉบับไม่ชัดเจน) อ่านเพิ่มเติม

แต่ละจานทำจากโครงปลาเทราต์ที่ผ่าเปิด ควักเครื่องในออก และเอาหัว ครีบ และก้างออกหมดแล้ว จากนั้นโรยปลาด้วยน้ำมะนาว นำไปอบโดยไม่ปิดฝา และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ที่ประกอบด้วยอารูกูลา หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย และผักดอง... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอยากทานของทอดกรุบกรอบแต่กังวลเรื่องแคลอรี่ ลองเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพกว่าอย่างการทอดผักเอนไดฟ์ดูสิ สูตรนี้ใช้ผักเอนไดฟ์พันธุ์เบลเยียม (หรือเอนไดฟ์ใบกว้าง) ที่มีเนื้อแน่น อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำสีม่วงจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณได้เพียงแค่ได้เห็น แม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นสลัดธรรมดาก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดึงดูดสายตา และเพื่อให้รสชาติอร่อยไม่แพ้รูปลักษณ์ ให้เตรียมสลัดด้วย อ่านเพิ่มเติม

นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดครึ่งลูก แล้วคุณจะได้ชามกินได้แสนอร่อยที่รอให้คุณเติมอะไรลงไป เปลี่ยนมันให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่จะทำให้ฟีด Instagram ของคุณโดดเด่น โรยผงสีดำลงบนด้านนอกที่ผ่าครึ่งของอะโวคาโด... อ่านเพิ่มเติม

• เพสโต้
• ขนมปังปิ้ง

เมื่อพูดถึงเมนูอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพและทำง่าย ขนมปังปิ้งอะโวคาโดมักจะติดอันดับต้นๆ เสมอ คนส่วนใหญ่ชื่นชอบเพราะความลงตัวระหว่างขนมปังกรอบกับท็อปปิ้งที่นุ่มละมุน การเตรียมง่าย อิ่มท้อง และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• มูส

มูสแซลมอนเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ทำจากเนื้อปลาแซลมอนอบ ครีมชีส น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด และบรั่นดีเล็กน้อย นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร แล้วเสิร์ฟเป็น... อ่านเพิ่มเติม

ซูเฟล่มะนาวเนื้อนุ่มฟูและละเอียดอ่อนนั้นทำง่ายกว่าที่คุณคิดมาก เคล็ดลับสำคัญคือต้องตีไข่ขาวในชามที่สะอาดหมดจด วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมฟูและเบา และทำให้ซูเฟล่ที่ได้ออกมาสมบูรณ์แบบ (แยกส่วน:) อ่านเพิ่มเติม

เมอนิแยร์ (Meunière) เป็นวิธีการทอดปลาแบบฝรั่งเศส ตามด้วยซอส โดยทั่วไปแล้วจะใช้เนื้อปลาลิ้นหมาหรือปลาโซล นำปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดในเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นใช้เนยที่ทอดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

"En papillote" คือวิธีการอบปลาและผักโดยห่อด้วยกระดาษ parchment วิธีนี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำเสนออาหารที่แปลกใหม่และน่าสนใจอีกด้วย อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ และแขกของคุณก็จะไม่รู้ว่าข้างในมีอะไรอยู่ อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้อิตาเลียนเนื้อเนียนนุ่ม อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น หอมมันของพาร์เมซานชีส และความสดชื่นจากน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ริซอตโต้จึงทำโดยใช้วัตถุดิบเพียง... อ่านเพิ่มเติม

ไก่สีทองอร่อยนี้ ที่อบด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเมนูเด็ดที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เคล็ดลับความกรอบของหนังไก่มาจากการตากหนังให้แห้งก่อนนำไปอบ โดยโรยเกลือลงบนโครงไก่แล้วทิ้งไว้โดยไม่ปิดฝาเป็นเวลาหลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปลาให้อร่อยและสวยงามคือการอบทั้งตัวในเตาอบ โดยใส่เลมอนและสมุนไพรลงในช่องท้องของปลา ควรขูดเกล็ด ตัดครีบ และควักเครื่องในปลาออกก่อน และควรเหลือหัวปลาไว้เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง แล้วนำไปอบในเตาอบโดยวางบนลูกพลัมและลูกพีชที่เคี่ยวกับน้ำผึ้ง ไทม์ ผิวเลมอนขูด หอมแดง และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดจะผสานรสชาติและน้ำเข้าด้วยกัน ทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม