เปลือกมะนาว
พายพุดดิ้งขนมปังทำง่ายนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเค้กแบบรวดเร็วก็ว่าได้: เป็นชั้นๆ อร่อย และชุ่มฉ่ำ ทำโดยไม่ต้องใช้แป้งพายหรือครีม แต่ด้วยเมอแรงค์ที่ตกแต่งด้านบน ทำให้ดูน่าประทับใจและเข้ากับบรรยากาศเทศกาล (ใช้ขนมปังแผ่น) อ่านเพิ่มเติม
การใส่สมุนไพรแห้ง Herbes de Provence เล็กน้อย จะช่วยเปลี่ยนเนื้อแกะย่างให้กลายเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่น่าทึ่ง และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อเติมเนยผสมกับซอสทาปาเนดแบบฝรั่งเศส สำหรับการย่าง ให้ใช้: อ่านเพิ่มเติม
สูตรคลาฟูติสสไตล์ฝรั่งเศสนี้ใช้เชอร์รี่สด แต่สามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งแทนได้หากไม่ใช่ฤดูกาล ไส้ผลไม้ชนิดใดก็ได้เข้ากันได้ดีกับเนื้อคลาฟูติสที่เนียนนุ่มคล้ายคัสตาร์ด... อ่านเพิ่มเติม
อาหารอย่างคาสซูเลต์ (Casoulet) ของฝรั่งเศส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น และคุณอยากทานอะไรที่อิ่มท้อง อบอุ่น และเต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของถั่วขาว ไก่ทอด ไส้กรอก ผัก และเบคอนกรอบ ทั้งหมดอยู่ภายใต้ซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม
เมอนิแยร์ (Meunière) เป็นวิธีการทอดปลาแบบฝรั่งเศส ตามด้วยซอส โดยทั่วไปแล้วจะใช้เนื้อปลาลิ้นหมาหรือปลาโซล นำปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดในเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นใช้เนยที่ทอดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
องุ่นแดงไร้เมล็ดเป็นไส้พายที่ยอดเยี่ยม ให้รสชาติผลไม้ที่เข้มข้น พายมีเนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ น่ารับประทานมาก แป้งผสมอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสม และพายอบในพิมพ์กลม อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลฮัสเซลแบ็คเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำของหวานที่ไม่เหมือนใคร ดีต่อสุขภาพ และหรูหรา แอปเปิ้ลจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ เหมือนหีบเพลง แล้วนำไปอบโดยเสียบชิ้นมะเดื่อลงไปในรอยผ่า โรยหน้าด้วยสตรอยเซลแสนอร่อย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
โดนัทแบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นมีลักษณะเป็นวงแหวนทอดเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งแสนอร่อย อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว ส่วนโดนัทที่ใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมจะมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งและเบากว่า และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้จะใช้เวลาในการเตรียม แต่... อ่านเพิ่มเติม
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการเปลี่ยนจากพายหนักๆ ที่มีแคลอรีสูง มาเป็นขนมอบเบาๆ ที่อุดมไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่นานาชนิด บลูเบอร์รี่ครัมเบิลแบบอเมริกันก็เป็นหนึ่งในขนมอบเหล่านั้น วิธีทำก็คือ นำบลูเบอร์รี่สดมาโรยด้วยน้ำตาลและแป้ง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
อาหารที่ทำในถาดอบนั้นเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา เพราะทำง่ายและใช้จานชามน้อย หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันแล้ว คุณจะต้องการอะไรอีก? ลองทำสลัดไก่ซีซาร์ในถาดอบเพียงถาดเดียว แล้วอบส่วนผสมหลักในถาดนั้นดูสิ อ่านเพิ่มเติม
แครอทและถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นๆ นำมาต้มรวมกันในหม้อเดียว เพื่อสร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีสีสันสดใส ที่เข้ากันได้ดีทั้งกับเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ และมื้อเย็นในวันธรรมดา ต้มผักประมาณสองสามนาทีจนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
องุ่นหลากสีและอัลมอนด์สไลด์เป็นไส้ที่อร่อยสำหรับขนมอบ สวยงามจนไม่อยากซ่อนไว้ใต้แป้ง จัดเรียงองุ่นสีแดง ดำ และขาวลงบนหน้ากาเล็ตแบบบ้านๆ นี้ โดยคลุมด้านบนไว้หลวมๆ อ่านเพิ่มเติม
พายผลไม้แสนอร่อยชิ้นนี้ดูน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็วหากคุณใช้ทางลัดโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับทำเปลือกพาย คุณภาพของพายจะไม่ลดลง เพราะรสชาติส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบกับวาฟเฟิลนุ่มๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็นเมนูอเมริกันดั้งเดิมที่อาจดูแปลกในตอนแรก แต่พอได้ลองแล้วจะรู้ว่าอร่อย ไก่ทอดกับวาฟเฟิลมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อ่านเพิ่มเติม
ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เส้นพาสต้าออร์โซ่ (เมล็ดข้าวขนาดเล็ก) ที่ปรุงสุกแล้ว นำมาผสมกับเปลือกมะนาวขูดละเอียดและสมุนไพรสดสับ อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่สองส่วนผสม—องุ่นและอบเชย—ก็เปลี่ยนไก่ธรรมดาที่ปรุงด้วยบัลเกอร์ให้กลายเป็นอาหารสไตล์โมร็อกโกที่น่าทึ่งได้ ก่อนนำไปย่าง ขาไก่จะถูกถูด้วยส่วนผสมเครื่องเทศที่มีขิง พริกป่น และอบเชย ที่น่าสนใจคือ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ถูกอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบลูกเล็กและสลัดผักฟริเซ่และลูกพลัมสดชื่น เนยใบโหระพาที่ทาบนไก่ก่อนและหลังการปรุงอาหารช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับไก่และมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของเค้กกลับหัวชิ้นนี้อยู่ที่หน้าเค้กคาราเมลผลไม้ ซึ่งจะเผยความอร่อยอย่างเต็มที่หลังจากอบเสร็จแล้ว เพื่อให้เค้กอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน ลองจัดเรียงชิ้นพลัมคาราเมลดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศเชอร์รี่ที่หมักตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ เป็นวิธีที่ดีในการยืดอายุการเก็บรักษาในช่วงฤดูร้อน โดยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดให้กับผักหวานๆ และเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติให้กับมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาว อ่านเพิ่มเติม
ฟริคอตเป็นแผ่นชีสบางกรอบคล้ายลูกไม้ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี วิธีทำคือ นำชีสขูดมาเกลี่ยเป็นก้อนเล็กๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ชีสแผ่ตัวและกลายเป็นแผ่นชีสกรอบ การเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน และกลิ่นหอมอันเข้มข้น เส้นสปาเก็ตตินีจะถูกต้มแยกต่างหาก จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้ากับน้ำซุปไวน์ขาวที่เคี่ยวหอยลาย กระเทียมผัด และข้าวโพดไว้แล้ว (เพิ่มลงใน -) อ่านเพิ่มเติม
ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบรสชาติเปรี้ยวอมหวานอันแสนอร่อยของคุกกี้เหล่านี้ และที่สำคัญคือกลิ่นหอมของวานิลลาและมะนาวที่จะอบอวลไปทั่วบ้านแม้ในขณะที่กำลังอบอยู่ ส่วนผสมของแป้งทำจากน้ำมะนาว - อ่านเพิ่มเติม
ปลาซอร์ดฟิชเป็นปลาเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการย่างเสียบไม้ โดยหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วนำไปหมักในซอสเพสโต้ใบสะระแหน่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ซอสนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที เพราะ... อ่านเพิ่มเติม
ฐานของชอร์ตเค้กเหล่านี้คือแป้งพายกรอบที่มีรสชาติมะนาวและมะกรูดอ่อนๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและเป็นชั้นๆ สิ่งสำคัญคืออย่าคลึงแป้งมากเกินไป แต่ให้รวมแป้งเป็นก้อนกลมๆ หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ผ่าแป้งออกเป็นสองส่วนตามแนวนอนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
การย่างปลาบนแผ่นไม้ซีดาร์มีข้อดีเหนือกว่าการรมควัน ประการแรก ใช้เวลาน้อยกว่า ประการที่สอง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันแบบพิเศษ และประการที่สาม ปลาจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของไม้ที่ยอดเยี่ยม พร้อมกลิ่นอายของความหอมอ่อนๆ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปบวบเย็นให้ความสดชื่นในฤดูร้อนได้ไม่แพ้ซุปกาซปาโชของสเปนเลย เนื้อซุปเนียนนุ่ม มีรสชาติครีมเล็กน้อยจากนมเปรี้ยว และที่สำคัญที่สุดคือเบา โดยนำบวบไปผัดกับเนยและต้นหอม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง ให้นำบวบที่หั่นเป็นแท่งยาวๆ ไปหมักในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนสักสองสามนาที เมื่อสุกและเคลือบด้วยแป้งกรอบอร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม
พายไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีมะนาวพร้อมท็อปปิ้งเบอร์รีแสนอร่อยนี้ดูหรูหราจนสามารถใช้แทนเค้กในวันหยุดในวันที่อากาศร้อนได้อย่างสบายๆ แขกทุกคนจะต้องประทับใจกับของหวานแสนอร่อยชิ้นนี้อย่างแน่นอน... อ่านเพิ่มเติม
กุ้งสแคมปิในซอสเนยและไวน์ขาวรสเลิศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ ปรุงสุกในห่อฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าลิงกวินี โดยต้มพาสต้าให้สุกครึ่งหนึ่งก่อนนำไปปรุง อ่านเพิ่มเติม
มันเทศที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงทั้งลูกนั้นดูแปลกใหม่และน่าประทับใจมาก โดยนำมันเทศทั้งเปลือกไปอบในเตาอบ กรีดตามยาว แล้วราดด้วยเนยหอมๆ ผสมกับผักชีฝรั่งสด ต้นหอม และ... อ่านเพิ่มเติม
ซอร์เบต์ที่ทำจากโยเกิร์ตให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเหมือนไอศกรีมแท้ แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า มีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า การเติมน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นให้กับของหวานชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าพุดดิ้งขนมปังจะถือเป็นของหวานที่ทำเองที่บ้าน โดยส่วนใหญ่ทำจากเศษขนมปังที่เหลือเพื่อไม่ให้เสียเปล่า และเสิร์ฟในวงสนทนาใกล้ชิดระหว่างจิบชา แต่ก็ยังสามารถเตรียมพุดดิ้งขนมปังในลักษณะที่ดูน่ารับประทานได้ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่สำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลที่บ้าน นำมะกอกเขียวมาสอดไส้ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ได้เป็นลูกกลมๆ สีทองอร่อย สอดไส้ด้วยมะกอกและชีสอย่างลงตัว รับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรข้าวผัดพิลาฟแสนอร่อยนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการใช้ข้าวสวยที่เหลือ หุงข้าวสาลีล่วงหน้าไว้ก่อน แล้วคุณก็สามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผัด... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสตรอว์เบอร์รีแบบคลาสสิกเป็นของหวานที่ทำจากฐานแป้งบิสกิต ราดด้วยวิปครีมและไส้สตรอว์เบอร์รี สูตรนี้เป็นสูตรแคลอรี่ต่ำ โดยใช้โยเกิร์ตกรีกแทนวิปครีม และใช้ส่วนผสมน้อยกว่ามาก อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง หมูสับจะถูกแช่ในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศหอมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟหมูสับย่างกับเกรโมลาตา ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเทศการัมมาซาลาของอินเดียช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนแบบตะวันออกให้กับมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับเนื้อมัฟฟินนุ่มชุ่มฉ่ำที่หุ้มด้วยเปลือกกรอบๆ หวานๆ ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ เปลือกเลมอนขูด ขิงขูด และมะพร้าว... อ่านเพิ่มเติม
สตรอว์เบอร์รีและกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่สดใส หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รีเข้ากันได้ดีกับขนมปังกล้วย ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ขณะที่การเติมอบเชยป่น วานิลลา และลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนได้ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังชนิดนี้มีรสชาติคล้ายกับเค้กแครอทที่เป็นที่นิยม แต่ไม่เหมาะสำหรับเป็นของหวานมากนัก และเหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้ามากกว่า นอกจากนี้ยังทำง่ายและรวดเร็วกว่า ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกล่อมของเนื้อผักชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทไข่ปีศาจ (Deviled Egg) สามารถเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์ได้ในรูปทรงแครอทขนาดใหญ่ โดยนำไข่ต้มสุกมาผ่าครึ่ง ใช้เฉพาะไข่แดงทำไส้ ส่วนไข่ขาวจะนำมาจัดเรียงบนจานเสิร์ฟให้เป็นรูปแครอทขนาดใหญ่พร้อมส่วนยอด สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
พายปิดสนิทแสนอร่อย ไส้บลูเบอร์รี่เลมอนเข้มข้น เพื่อให้ได้เปลือกพายที่กรอบร่วนและน่ารับประทาน จึงใช้เครื่องผสมแป้งหรือมีดนวดแป้งผสมเนยลงในแป้ง เพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเนื้อเบาฟูนุ่ม ชุ่มฉ่ำกำลังดี ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากส่วนผสมของบลูเบอร์รี่และเลมอน โดยนำน้ำเลมอนและเปลือกเลมอนมาผสมลงในส่วนผสมโดยตรง แล้วค่อยใส่บลูเบอร์รี่หลังจากเทลงในถ้วยคัพเค้กแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
หน่อไม้ฝรั่งนำไปลวกจนกรอบเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดไข่สูตรพิเศษ ไข่แดงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้น้ำสลัดมีเนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทาน และแตกต่างจากสูตรอื่นๆ ตรงที่เมนูนี้ใช้ไข่แดงต้มสุกแทนไข่แดงดิบ อ่านเพิ่มเติม
อย่าพลาดเค้กแสนสวยเหล่านี้เมื่อคุณกำลังมองหาไอเดียสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ ฤดูใบไม้ผลิสามารถนำรสชาติใหม่ๆ มาสู่โต๊ะอาหารของคุณได้ คัพเค้กเหล่านี้เป็นแบบจำลองขนาดเล็กของพายเมอแรงเลมอนแบบอเมริกัน และทำได้สะดวกด้วยวิธีนี้ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กรูปไข่สีพาสเทลเหล่านี้จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และหากคุณกำลังจะออกไปดื่มชา ลองมอบคัพเค้กเหล่านี้ให้กับคนที่คุณรักพร้อมกับไข่อีสเตอร์แบบดั้งเดิมดูสิ รับรองว่าน่ารักเป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังนุ่มๆ หอมกรุ่นรูปกระต่ายน่ารัก เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ หรือจะทำให้เด็กๆ ประทับใจก็ได้ แป้งยีสต์ผสมกับลูกเกดและเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมอบหอมกรุ่นน่ารับประทานสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ ขนมปังรูปกากบาทได้ชื่อมาจากรูปกากบาทที่วาดด้วยน้ำตาลไอซิ่งบนพื้นผิว แตกต่างจากขนมปังชนิดอื่นตรงที่ต้องมีผลไม้แห้ง เช่น ดาร์กช็อกโกแลต เป็นส่วนประกอบ อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทาร์ตเลมอนสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อยและน่าประทับใจ ส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีและเลมอนทำให้ไส้ทาร์ตมีสีส้มอมชมพูสวยงาม ตัดกับดาวเมอแรงค์สีขาวอย่างลงตัว ทาร์ตนี้ทำได้ง่ายๆ เพียงสามขั้นตอน ขั้นตอนแรก... อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟปลาทิลาเปียทอดกับหน่อไม้ฝรั่งนึ่ง ราดด้วยเกรโมลาตาใบสะระแหน่ ส่วนผสมของสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด กระเทียม และพริกป่น จะช่วยเพิ่มสีสันสดใสให้กับอาหาร ทำให้รสชาติจืดชืดของปลาและหน่อไม้ฝรั่งเด่นชัดขึ้น ควรนึ่งหน่อไม้ฝรั่งก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ซอสถั่วลันเตานี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที นำถั่วลันเตาที่ลวกแล้วมาปั่นรวมกับริคอตต้า พาร์เมซาน ใบสะระแหน่ และเปลือกเลมอนขูดในเครื่องปั่นอาหารจนได้เนื้อเนียนเหมือนมันฝรั่งบดแต่ยังมีชิ้นเล็กๆ ปนอยู่ รสชาติค่อนข้างอิ่มท้องแต่ก็เบา (หมายเหตุ: คำว่า "here" ในบริบทนี้หมายถึง อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง) อ่านเพิ่มเติม
ผักเอสคาโรลและถั่วลันเตาหวานจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับพาสต้าของคุณ ผักและถั่วลันเตาจะถูกเคี่ยวในซอสที่ทำจากไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และเนย โดยมีรสชาติเลมอนอ่อนๆ และกระเทียมที่เผ็ดร้อน จากนั้นจึงนำผักทั้งหมดมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างผักใบเขียวฉ่ำๆ กับชีส ทำให้ได้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ตที่อร่อยและอิ่มท้อง สำหรับผักใบเขียว ให้ใช้ผักสวิสชาร์ด ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว นำผักไปผัดในกระทะ สับในเครื่องบดอาหาร แล้วผสมกับชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทาร์ตแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ชีสรสชาติกลมกล่อมและหน่อไม้ฝรั่งสด ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับสูตรนี้ แล้วขั้นตอนทั้งหมดจะสนุกสนาน คลึงแป้งลงบนแผ่นแป้ง อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล เสริมด้วยดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอร์รี่สด ผักคะน้า และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้เนื้อหมูส่วนสันในแบบไม่มีกระดูก เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำ ให้หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหนาๆ ปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่ว แล้วทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน อ่านเพิ่มเติม
กุ้งสแคมปิ อาหารอเมริกันดั้งเดิม ทำจากกุ้งผัดเนย กระเทียม และไวน์ขาว สูตรนี้ยังทำซอสที่เบากว่าโดยไม่ใช้เนย ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วฝักยาวอร่อยอยู่แล้ว แต่การเพิ่มเครื่องเทศอีกเล็กน้อย เช่น ผิวเลมอนขูดและกระเทียม จะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นไปอีก ลวกถั่วฝักยาวในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กเนื้อนุ่ม หวาน มีไฟเบอร์สูง และไขมันต่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า เพื่อหลีกเลี่ยงการอบหลายชิ้น ลองทำตามสูตรนี้ดู สามารถเสิร์ฟแพนเค้กชิ้นใหญ่จากกระทะได้เลยหากต้องการ (แอปเปิ้ล - ) อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าฟาลาเฟลจะเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติในประเทศแถบยุโรปเป็นหลัก แต่ลูกบอลถั่วชิกพีทอดกรอบเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทเพื่อให้แน่ใจว่า... อ่านเพิ่มเติม
ขนมรูปทรงซิการ์ของตุรกีเรียกอีกอย่างว่า โบเรกิ (Böreki) ทำจากแป้งฟิโลหลายชั้นสอดไส้ชีสและสมุนไพรแสนอร่อย แล้วนำไปอบในเตาอบ จนได้ขนมที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยถูกใจทุกคน อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรบรอกโคลีนี้ คุณจะได้ดอกบรอกโคลีทอดกรอบอร่อย แทนที่จะเป็นดอกบรอกโคลีเหี่ยวๆ เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการอบ: นำบรอกโคลีวางบนถาดอบที่อุ่นไว้ก่อน แล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม
มันเทศอบจะดูน่ารับประทานและเงางามยิ่งขึ้นหากราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสักสองสามนาทีก่อนอบเสร็จ น้ำเชื่อมนี้จะช่วยเน้นความหวานตามธรรมชาติของมันเทศ ในขณะที่เปลือกมะนาวขูด เกลือทะเลเล็กน้อย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะ... อ่านเพิ่มเติม
มีวิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มรสชาติให้กับถั่วฝักยาวลวกและเปลี่ยนให้เป็นเครื่องเคียงที่ดูหรูหราได้ เพียงโรยถั่วฝักยาวที่ปรุงสุกแล้วด้วยเกรโมลาตา เครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียนที่ทำจากผักชีฝรั่งสด กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด รสชาติที่หลากหลายของเกรโมลาตาช่างยอดเยี่ยมจริงๆ— อ่านเพิ่มเติม
พิมพ์เค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลางจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกัน ไก่จะตั้งตรงและสุกอย่างทั่วถึงทุกด้าน ในขณะที่มันฝรั่งจะซึมซับรสชาติของไก่และ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปมิเนสโตรเน่แบบอิตาเลียนนั้นเหมือนกับการนำผักหลากหลายชนิดมารวมกัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น ทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง ซุปมิเนสโตรเน่สูตรนี้ทำจากถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วชิกพี และถั่วฝักยาว อ่านเพิ่มเติม
เค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กเป็นเค้กที่ทำจากฐานเค้กสลับชั้นด้วยสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ และวิปครีม ขนมชนิดนี้มักสร้างความสุขด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่สดใสเหมาะกับฤดูร้อน และหากคุณกำลังวางแผนจัดงานปาร์ตี้แบบบุฟเฟ่ต์หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ชอว์เดอร์เป็นซุปยอดนิยมที่ทำจากครีม ผัก และปลาหรืออาหารทะเล เมื่อหลายศตวรรษก่อน มันเป็นสตูว์สำหรับกะลาสีและชาวประมง แต่ปัจจุบันได้แพร่หลายไปยังร้านอาหารและกลายเป็นอาหารชั้นเลิศไปแล้ว แม้แต่กลิ่นหอมของปลาที่เข้มข้นก็ยังชวนให้นึกถึง... อ่านเพิ่มเติม
ขนมงาเรจินา มีต้นกำเนิดจากเมืองปาแลร์โมในซิซิลี ซึ่งถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิม มีลักษณะเป็นรูปวงรีเล็กๆ ปกคลุมด้วยงาขาวทั่วทั้งชิ้น วิธีการทำคือ นวดแป้ง ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ คลุกกับงาขาว แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถตีครีมแล้วนำไปแช่แข็งก็ได้ และมันก็จะอร่อยเช่นกัน และถ้าคุณชอบไอศกรีมที่มีท็อปปิ้งสุดหรู ลองนำไปแช่แข็งพร้อมกับชิ้นชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีดูสิ อ่านเพิ่มเติม
เชื่อกันว่าการกินมันฝรั่งพร้อมเปลือกนั้นดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะมันฝรั่งอ่อน เพราะการต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือกจะช่วยรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ไว้ได้หลายชนิด ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างมันฝรั่งให้สะอาด โดยใช้ด้านที่หยาบถูให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของการทำไอศกรีมโฮมเมดคือ คุณสามารถใช้รสชาติและท็อปปิ้งที่หาซื้อได้ยากในท้องตลาด และมันก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมชีสที่มีชิ้นบลูเบอร์รี่ชีสเค้กอยู่ด้วย (ถูกใจแฟนๆ แน่นอน) อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำมันฝรั่งบดที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และดูดีสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา วิธีทำคือ ผสมมันฝรั่งและรูตาบากาในปริมาณเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม
เมลบาโทสต์ถูกคิดค้นและตั้งชื่อตามเนลลี เมลบา นักร้องโอเปร่าชื่อดังชาวออสเตรเลีย วิธีการทำคล้ายกับบิสกอตติของอิตาลี คืออบสองครั้ง ครั้งแรกอบเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วใส่ส่วนผสมที่อร่อยลงไป... อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องทำขนมหวานชิ้นใหญ่โต ที่เหลือจะทำให้คุณอดใจไม่ไหวอยากกินอีกชิ้น ชีสเค้กขนาดเล็กสองชิ้นนี้อร่อยไม่แพ้พายขนาดใหญ่เลย แถมยังดูหวานและโรแมนติกกว่าด้วย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น - อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของเค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบอเมริกันคลาสสิกอยู่ที่ความเรียบง่าย เค้กชอร์ตเค้กนี้ราดด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีสด อร่อย น่าประทับใจ และทำเองที่บ้าน เพื่อให้เค้กชอร์ตเค้กนุ่มฟูและเบา อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งต้มดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น ให้จัดวางลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะทอดเนย โหระพา ต้นหอม ชีสเปคอริโน และเปลือกมะนาวเมเยอร์ขูดฝอย ซึ่งแตกต่างจากแบบทั่วไป - อ่านเพิ่มเติม
เฟนเนลอบโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับช่วงวันหยุดของคุณ และทำง่ายสุดๆ เพียงหั่นหัวเฟนเนลเป็นชิ้นหนาๆ โรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูด แล้วนำไปอบ โรยหน้าเฟนเนลอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
บิสโคโชส บอร์ราโชส (Biscochos borrachos) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของสเปนที่แปลว่า "บิสกิตเมาเหล้า" เค้กฟองน้ำเนื้อนุ่มฟูนี้อบด้วยไข่ น้ำตาล แป้ง และผงฟู ราดด้วยน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ละภูมิภาคของสเปนทำบิสโคโชสในแบบที่แตกต่างกัน... อ่านเพิ่มเติม
"Nun's Sighs" คือโดนัทแป้งชูว์ทอดแบบดั้งเดิมของสเปน ในอดีตอารามของสเปนถือเป็นแหล่งกำเนิดและปรุงขนมอบที่อร่อยที่สุดในราชอาณาจักร และแม้กระทั่งในปัจจุบัน... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของค็อกเทลนี้สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "ความสุขแห่งคาราเมล" ซึ่งคุณจะได้สัมผัสอย่างแท้จริงในทุกจิบ เพราะมันเป็นการผสมผสานรสชาติอันน่าทึ่งของเหล้าครีมและเหล้ารสทอฟฟี่เข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
อบพายเบอร์รี่หอมกรุ่น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และโรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของคุณ สำหรับไส้ ให้ใช้บลูเบอร์รี่สด ค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมเพื่อไม่ให้บลูเบอร์รี่แตก แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ถั่วแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้แยมเชอร์รี่และตกแต่งด้วยลวดลายสวยงาม อบทั้งชิ้นแล้วจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ รสชาติแยมเชอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติถั่วและเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม
น่องไก่งวงเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดส่วนหนึ่งของไก่งวง เนื้อแน่นและนุ่ม ต่างจากอก และใช้พื้นที่ในเตาอบน้อยกว่าไก่งวงทั้งตัว ทำให้คุณสามารถอบอาหารจานอื่นไปพร้อมกันได้ วิธีการปรุงเนื้อส่วนนี้ที่ง่ายที่สุดคือ อ่านเพิ่มเติม
ปลาอาร์กติกชาร์อยู่ในวงศ์ปลาแซลมอน และเช่นเดียวกับปลาสีแดงชนิดอื่นๆ มีองค์ประกอบและสารอาหารที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว ซึ่งจะคงอยู่ได้ดีที่สุดด้วยการอบในเตาอบ อาหารที่เข้ากันได้ดีกับปลาอบ ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
วิธีสนุกๆ ในการเสิร์ฟเฟรนช์โทสต์หวานๆ คือการเสิร์ฟคู่กับขนมยอดนิยมของอเมริกาอย่างสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก นำขนมปังอิงลิชมัฟฟิน (ขนมปังแผ่นแบน) ที่แช่ในส่วนผสมไข่หวานๆ มาปิ้งให้กรอบ อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้คุณจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมมาก่อนเลย คุณก็สามารถทำพัฟเพสตรี้เหล่านี้ได้สำเร็จอย่างงดงาม และรสชาติก็จะเหมือนกับพัฟเพสตรี้ที่ซื้อจากร้านเลยทีเดียว สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือแป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้เกือบทุกร้าน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเหล่านี้ทำขึ้นในสไตล์เค้กบัตเทนเบิร์กอันโด่งดัง ซึ่งเป็นเค้กฟองน้ำที่มีลายตารางหมากรุกสีเหลืองและชมพู หุ้มด้วยมาร์ซิปัน ขนมปังรูปกากบาทถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมในเทศกาลอีสเตอร์ในหลายประเทศที่นับถือศาสนาคาทอลิก อบจากแป้งพายเนื้อแน่น – อ่านเพิ่มเติม
กุ้งสแคมปิเป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกัน ประกอบด้วยกุ้งที่ปรุงในซอสที่ทำจากเนย กระเทียม ไวน์ขาวแห้ง และชีสพาร์เมซาน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วกุ้งสแคมปิจะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าว แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันหากเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ในช่วงวันหยุดยาวและขนมหวานมากมายบนโต๊ะอาหาร คุกกี้ชีสเหล่านี้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนขนมปังขิงคริสต์มาส เข้ากันได้ดีกับไวน์สักแก้วหรือชาสักถ้วย ส่วนผสมของชีสเปโคริโนและพาร์เมซาน ผสานกับโรสแมรี่หอมๆ ทำให้คุกกี้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีอย่างหนึ่งของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์คือสามารถปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมกันได้ ใช้มันเตรียมมันฝรั่งอบกระเทียม ผักโขม และอารูกูลาแสนอร่อย รวมถึงปลาแซลมอนด้วย แต่สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษ: อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปหอยทากเหล่านี้มีรสชาติคล้ายกับพายกรีกดั้งเดิมอย่างสปานาโกปิตา ที่มีไส้เป็นชีสและผักโขม แต่ทำจากแป้งยีสต์แทนแป้งฟิโลบางๆ แป้งยีสต์ต้องใช้เวลาในการนวดสักหน่อย แต่... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมยอดนิยมที่ทำจากงา เมล็ดป๊อปปี้ กระเทียมแห้ง และหัวหอมแห้ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้ไส้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ให้ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วก่อน... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะนำมะเขือเทศเขียวไปทอด ลองทำพายมะเขือเทศดูสิ นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ไปจุ่มในน้ำตาล แล้วเรียงสลับกับลูกเกดสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อเนียนนุ่ม ร่วนซุยเหล่านี้ทำจากเนยและครีมชีส มีให้เลือกหลายรสชาติ ได้แก่ รสครีมธรรมดา รสส้ม รสเลมอน และรสไลม์ ลองอบด้วยรสชาติต่างๆ ที่แนะนำดูนะคะ อ่านเพิ่มเติม
สตูว์เป็นซุปข้นรสชาติเข้มข้น อยู่ระหว่างซุปกับสตูว์ ชื่อของมันมาจากคำภาษาอังกฤษสองคำคือ "stew" และ "soup" ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น สตูว์จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันแบบเย็นๆ อ่านเพิ่มเติม
พายผลไม้แสนอร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ พร้อมเปลือกพายกรุบกรอบ โดยไม่ต้องใช้แป้งสาลี เป็นสิ่งที่ทำได้จริง! วัดส่วนผสมทุกอย่างอย่างแม่นยำและทำตามขั้นตอนในสูตรเพื่อสร้างเปลือกพายปราศจากกลูเตนที่สมบูรณ์แบบ (แป้งสาลีใน - ) อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กกลับหัวขนาดเล็กแสนอร่อยและสวยงาม มีฐานเป็นขนมปังขิงเนื้อแน่นนุ่ม และด้านบนเป็นแครนเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลชุ่มฉ่ำ แต่ละส่วนประกอบของขนมหวานนี้ล้วนมีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น: อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเฟตตูชินีเข้ากันได้ดีที่สุดกับซอสครีม วิธีทำซอสครีมอย่างหนึ่งคือการผสมเนย ครีมข้น ชีสเปโคริโน และไข่แดงลงในกระทะ แล้วปรุงรสพาสต้า เครื่องปรุงรสที่เหมาะสม: อ่านเพิ่มเติม
คนรักขนมปังขิงสามารถลิ้มลองเค้กเนื้อเบาและสวยงามที่ทำจากขนมปังขิงหลายชั้น สลับกับครีมเนยเลมอนและราสเบอร์รี่สด ขนมหวานนี้ดูเหมาะกับฤดูร้อนอย่างลงตัว ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรอจนถึงฤดูหนาว อ่านเพิ่มเติม









































































































