น้ำมะนาว
เตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งสไตล์เอเชียแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน สูตรนี้ใช้กุ้งตัวใหญ่ เสียบทีละตัวลงบนไม้เสียบสั้นๆ เพื่อความสวยงามอย่างแท้จริง อย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งอ่อนต้มสุก หั่นเป็นสี่ส่วน เลือกหัวมันฝรั่งขนาดเล็กและต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกมันฝรั่งอ่อนมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย โรยหน้าด้วยผักชีสดสับและ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อหมูสันในย่างฉ่ำๆ และสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย ได้รสชาติที่สดใสจากน้ำมันขิง ซึ่งทำจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ขิงสดขูดละเอียด และน้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันหอมชนิดนี้ใช้สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
มาร์การิต้าปั่นเป็นค็อกเทลในฝันสำหรับค่ำคืนฤดูร้อนที่อบอ้าว ทำเป็นเหยือกใหญ่สำหรับกลุ่มใหญ่และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น นอกจากส่วนผสมพื้นฐานของมาร์การิต้า ได้แก่ เหล้าส้ม เตกีลา และน้ำมะนาวแล้ว สูตรนี้ยังประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ระหว่างการย่าง เนื้อสันในหมูจะถูกทาด้วยซอสบาร์บีคิวเตกีลาและลูกแพร์หนามอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และหวานอมเปรี้ยว เนื้อจะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ พร้อมรอยย่างกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม
Tira de Asado คือเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของอาร์เจนตินาที่ตัดมาจากส่วนหลังของเนื้อวัว เนื้อส่วนนี้มักพบในชิ้นเล็กๆ บนซี่โครงสั้น เนื้อวัวจะถูกหมักในน้ำส้มสายชูไวน์แดงก่อนเป็นเวลา... อ่านเพิ่มเติม
เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติหลากหลาย และเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ ควรเริ่มเตรียมการล่วงหน้า เพราะเป็ดปักกิ่งต้องหมักในซอสเต้าเจี้ยวเข้มข้นนานถึง 24 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะเสิร์ฟสเต็กย่างกับผักสลัดธรรมดาๆ ลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้มาทำสลัดที่อร่อย รสชาติเข้มข้น และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายดูสิ สเต็กริบอายเนื้อนุ่มๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้ ไม่จำเป็นต้องหมักนาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานผลไม้แสนอร่อย ปราศจากน้ำตาลนี้ ให้ความสดชื่นคลายร้อนในวันที่อากาศร้อน และพร้อมรับประทานได้ในเวลาอันรวดเร็ว แตกต่างจากไอศกรีมผลไม้หรือไอติมผลไม้ชนิดอื่นๆ คุณไม่ต้องรอให้มันแข็งตัวในช่องแช่แข็งนาน เพราะ... อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมผลไม้หลายชั้นนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร และไม่มีน้ำตาลทรายขาว ให้ความหวานด้วยเบอร์รี่และน้ำผึ้งเล็กน้อย ไอศกรีมถูกแช่แข็งเป็นสามชั้นสีสันสดใส ชั้นแรกเป็นน้ำสตrawberryบดผสมกับมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม
แตงโมและไอศกรีมแท่งเป็นสองสัญลักษณ์แสนอร่อยของฤดูร้อน การนำทั้งสองอย่างมารวมกันในของหวานเดียว จะทำให้คุณได้สัมผัสกับความสุขอย่างแท้จริง ทั้งจากรสชาติของไอศกรีมแท่งและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ซึ่งเป็นรูปแตงโมหั่นเป็นชิ้นแช่แข็งเสียบไม้ อ่านเพิ่มเติม
พายมะนาวคีย์ไลม์ (Key Lime Pie) อบอวลไปด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ เปลือกพายทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด น้ำตาล และเนย แล้วอบ จากนั้นสอดไส้ด้วยส่วนผสมของนมข้นหวาน อ่านเพิ่มเติม
แฮมหมูอบติดกระดูกเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง และจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ เปลือกนอกที่มันเงาวาวอร่อยยิ่งทำให้มันดูน่ารับประทานมากขึ้น สำหรับการอบ ให้ใช้แฮมรมควันแบบอบสำเร็จรูป - อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มแสนอร่อย สดชื่น เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอีสเตอร์ที่มีแขกจำนวนมาก ทำจากโซดามะนาว ความซ่าเพิ่มขึ้นด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและเชอร์รี่มาราสชิโน รสชาติสดใสและ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อส่วนที่ไขมันน้อยกว่า และจะนุ่มขึ้นหากนำไปหมักสักครู่ น้ำมะนาวเป็นน้ำหมักที่ดีเยี่ยม กรดในน้ำมะนาวไม่เพียงแต่ทำให้เนื้อนุ่ม แต่ยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
อาหารกลางวันเบาๆ จานนี้ทำจากส่วนผสมของกัวคาโมเล่ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของเม็กซิโก แต่ไม่มีส่วนผสมของอะโวคาโดบดหรือเพสต์ คุณจะได้ลิ้มรสกัวคาโมเล่ก็ต่อเมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกนำมาผสมรวมกันเป็นสลัดแล้วเท่านั้น ควรเขย่าส่วนผสมแยกกันก่อนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม
บะหมี่สไตล์ญี่ปุ่นเหล่านี้สามารถรับประทานแบบเย็นๆ เหมือนสลัดได้ ทำให้เหมาะสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันไปทำงานหรือไปปิกนิก อุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน และรสชาติที่อร่อยลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ของแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่ผสมกับหัวหอม โหระพา และทาร์รากอน ราดด้วยซอสโยเกิร์ต ไก่จะถูกเคี่ยวในชาเขียวมะลิก่อน ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ— อ่านเพิ่มเติม
ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร จึงเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับแซนด์วิชมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากต้องการทำแซนด์วิชแบบง่ายๆ ให้ใช้ถั่วชิกพีแบบกระป๋อง เพราะสามารถบดได้ง่ายด้วยส้อม แต่หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนกว่า อ่านเพิ่มเติม
ปรุงอาหารเย็นสไตล์เม็กซิกันด้วยไก่ย่างอบและซัลซ่าเมล็ดฟักทองรสจัดจ้าน ก่อนปรุงอาหาร ให้ฉีกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก สับเมล็ดฟักทองคั่วให้ละเอียด อ่านเพิ่มเติม
ในการอบปลานิลให้อร่อยในเตาอบ คุณจะต้องใช้เนื้อปลา เกลือ พริกไทยดำเล็กน้อย น้ำมะนาว และเนย นี่คือส่วนผสมลับที่ทำให้ปลานิลมีรสชาติเข้มข้น ละมุนลิ้น จนแทบละลายในปาก ใส่... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติของส่วนผสมได้อย่างลงตัว ข้าวสเปลต์ที่เหนียวนุ่ม ถั่วขาวนุ่ม และผักวอเตอร์เครสฉ่ำน้ำ เข้ากันได้ดีกับกุ้งย่างเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม
ทำทาโก้สไตล์เม็กซิกันที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเนื้อย่างนุ่มๆ และโคลสลอว์กรอบฉ่ำ นำเนื้อหมูสันในมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักในน้ำมะนาวและพริกไทยป่นเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
ซุปข้นรสชาติเข้มข้นนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ไก่และข้าวที่เหลือจากเมื่อคืน เพราะส่วนผสมหลักเตรียมไว้แล้ว จึงใช้เวลาทำเพียงไม่กี่นาที และรสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ไก่สไตล์เอเชียทำจากเนื้อไก่บดและผักสดในซอสรสชาติกลมกล่อม นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเครื่องปรุงรสแบบเอเชีย เกล็ดขนมปังปังโกะ และขิง ปั้นเป็นแผ่น แล้วนำไปอบในเตาอบ จะได้เบอร์เกอร์ที่... อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ต้มถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่บางครั้งก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะปรุงให้สุกอร่อยและฉ่ำนุ่มอย่างแท้จริง วิธีหนึ่งที่จะป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งคือการต้มแบบลวก อกไก่จะถูกต้มหรือลวกในน้ำร้อน อ่านเพิ่มเติม
ซุปมะเขือเทศรสจัดจ้านเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานเพื่อเพิ่มความอบอุ่นในสภาพอากาศเย็น รสชาติของมะเขือเทศผสานกับความเผ็ดเล็กน้อยของพริกฮาลาปิโน และความสดชื่นของมะนาวได้อย่างลงตัว ลองทำซุปนี้โดยใช้มะเขือเทศกระป๋องที่ปลูกเอง... อ่านเพิ่มเติม
ทำอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยกุ้งผัดผักคะน้าและพริกหวานในถาดอบเดียวกันในเตาอบ เริ่มจากนำผักคะน้าไปอบกับพริกหวาน กระเทียม และเครื่องเทศในน้ำมันเมล็ดองุ่นก่อน ผักคะน้ามีรสชาติกลางๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับวิธีปรุงดอกกะหล่ำที่ง่ายและอร่อย ลองนำมาผัดกับซอสสไตล์เอเชียดู เริ่มจากใส่ดอกกะหล่ำที่หั่นแล้วลงในกระทะร้อน ผัดอย่างรวดเร็ว จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงไปทีละอย่าง อ่านเพิ่มเติม
ซุปฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นจากภายในสู่ภายนอก แถมคุณยังไม่ต้องยืนหน้าเตาในสภาพอากาศร้อนอีกด้วย เพียงแค่นำมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้ว มาปั่นรวมกับแตงกวา พริกหวาน พริกฮาลาปิโน และกระเทียม จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม
ควินัวจากอเมริกาใต้เป็นแหล่งรวมวิตามินและสารอาหารรองที่จำเป็นมากมาย ผู้รักสุขภาพทั่วโลกนิยมใช้ควินัวเป็นส่วนประกอบในอาหารประจำวัน นอกจากจะเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยแล้ว ควินัวยังเป็นส่วนผสมสำคัญในสลัดอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สลัดชั้นเลิศที่อุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยข้าวโพด พริกหวาน กะหล่ำปลีแดง ต้นหอม และสตรอว์เบอร์รี ผักและผลไม้ทุกชนิดนำไปย่าง ทำให้สลัดมีเสน่ห์แบบฤดูร้อนและรสชาติรมควันอ่อนๆ นอกจากนี้ยังฉ่ำน้ำและอิ่มท้องอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ทำจากข้าวโพดอ่อนดิบ หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วผสมกับถั่วกระป๋องที่ล้างสะอาดและซัลซ่าปิโกเดกาโย คุณสามารถทำน้ำสลัดเม็กซิกันนี้เองได้จากผักสด โดยหั่นข้าวโพดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้จะทำให้คุณได้ปลาเนื้อนุ่มที่มีเปลือกนอกกรอบอร่อยในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยไม่ต้องทอดนานเกินไป แล่ปลากะพงแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนจนน้ำมันเริ่มเดือด อ่านเพิ่มเติม
ก๋วยจั่นเวียดนามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉ่ำ อร่อย และสวยงาม ทำจากแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด ห่อด้วยกุ้งสุก หมูหั่นบาง สมุนไพร และเส้นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั่นเหล่านี้ฉ่ำและอิ่มท้อง รสชาติที่เข้มข้นมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
ส้มตำไทย ซึ่งทำจากมะละกอดิบ ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ตามรายงานของ CNN มันผสมผสานรสชาติทั้งสี่ได้อย่างลงตัว ได้แก่ เผ็ด หวาน เปรี้ยว และเค็ม และยังเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
เซวิเช่แบบดั้งเดิมของเปรูทำจากปลาดิบและหัวหอมในน้ำสลัดน้ำมะนาว แต่ก็ยังมีเซวิเช่แบบอื่นๆ ที่ทำจากอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น กุ้ง ซึ่งจะใส่ลงไปในจานหลังจากต้มแล้ว กุ้งนึ่งตัวใหญ่ๆ จะถูกสับละเอียด อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนจานนี้มีรสชาติแบบเอเชียที่แปลกใหม่ มาจากน้ำหมักที่ทำจากขิงสด กระเทียม ตะไคร้ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเวียดนาม หมักปลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม
ควินัวจากอเมริกาใต้ได้รับการยกย่องในด้านคุณค่าทางโภชนาการมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเมื่อมันแพร่หลายไปทั่วโลก ผู้รักสุขภาพจึงเริ่มนำธัญพืชชนิดนี้มาประกอบในอาหารประจำวันมากขึ้น โดยนำมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู... อ่านเพิ่มเติม
วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนถั่วดำกระป๋องให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของผู้ชาย นำถั่วดำไปตั้งไฟในกระทะพร้อมกับพริกฮาลาปิญโญย่างและกระเทียม จากนั้นใส่น้ำมะนาว ผักชีสด และ— อ่านเพิ่มเติม
เบอร์ริโตเม็กซิกันที่อิ่มท้องและอร่อยนั้นสามารถทำรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรืออาหารว่างได้ เนื่องจากเบอร์ริโตเป็นอาหารจานด่วน ส่วนผสมเกือบทั้งหมดจึงสามารถเตรียมได้ เช่น ข้าวสวยและข้าวโพดแช่แข็ง - อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะยิ่งเข้มข้นขึ้นด้วยเครื่องเทศที่ผสมผสานกัน เมื่อคุณใส่ไส้กรอกแอนดูอิลล์รมควันลงไป ผัดไก่จนเหลืองทอง จากนั้นใส่มันฝรั่งและกระเจี๊ยบเขียว เติมน้ำซุป แล้วเคี่ยวจนนุ่ม ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความข้นของสตูว์ อ่านเพิ่มเติม
แกงไก่เป็นอาหารเอเชียที่มีกลิ่นหอมซับซ้อนน่าสนใจและรสชาติเยี่ยมยอด ที่ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา และตั้งเวลา ไก่จะค่อยๆ เคี่ยวในส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเบอร์ริโตแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหินดูสิ ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันจริงๆ เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้นชุ่มฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ และถึงแม้ว่าคุณจะ... อ่านเพิ่มเติม
การใช้ชามเป็นวิธีจัดเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสวยงามในชามใบเดียวกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยได้รับอิทธิพลมาจากบล็อกเกอร์บนอินเทอร์เน็ต หลักการคือการเติมฐานที่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพลงในชาม จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไปด้านบนโดยไม่ต้องคน อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเม็กซิกันสองอย่างเข้าด้วยกัน คือ ทาโก้และเคซาดียา ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่จัดจ้านลงตัว ทาโก้คือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดขนาดเล็กที่ใส่เนื้อสัตว์ ผักสด และซอส แล้วม้วนขึ้น อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำนมข้นหวานเองได้เสมอ เพียงแค่นำนมและน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 มาเคี่ยวประมาณ 30 นาที จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน กลิ่นหอมของนมที่อบแล้วนั้นช่างน่ารื่นรมย์ คุณยังสามารถเติมสีผสมอาหารได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
กัวคาโมเล่สูตรนี้แตกต่างจากสูตรเม็กซิกันยอดนิยมที่ใส่ทั้งมะเขือเทศและหัวหอมเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันและทำได้ง่ายมาก บดอะโวคาโดสุกด้วยส้อมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว น้ำมะนาวจะช่วยป้องกัน... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดย่างช่วยเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อน คุณสามารถย่างข้าวโพดสด และในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องในกระทะได้ คุณยังสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม
สลัดข้าวโพดย่างจานนี้ เสิร์ฟพร้อมถั่วกระป๋อง ถั่วชิกพี และผักสดฉ่ำ อิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ และให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นหอม ผสมข้าวโพดกับถั่ว พริกหวานและพริกเผ็ด หัวหอม ผักชี และ... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์ริโตแบบนี้เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างพบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันยืมไอเดียมาจากเบอร์ริโตของเม็กซิโก และเริ่มนำอาหารเช้ามาห่อด้วยแผ่นตอร์ติยาเพื่อให้รับประทานได้สะดวก เช่น ระหว่างเดินทางไปทำงาน ส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม
ไข่คนใส่ไส้กรอกเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ง่ายที่สุด อิ่มท้องที่สุด และได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก เนื่องจากมีส่วนผสมไม่มาก จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ส่วนผสมเหล่านั้นจะต้องมีคุณภาพดีและอร่อย ตัวอย่างเช่น ลองทำไข่คนสไตล์เม็กซิกันดูสิ อ่านเพิ่มเติม
สลัดที่ทำง่ายและอิ่มท้อง ให้รสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อน สามารถเตรียมได้บนเตาย่างกลางแจ้งขณะที่คุณกำลังย่างบาร์บีคิว ส่วนผสมหลักของสลัดคือข้าวโพดและผักเอนไดฟ์เบลเยียมฉ่ำๆ นำไปย่าง สับ แล้วคลุกเคล้าในชามกับผักสด... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินรสเค็มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในบุฟเฟ่ต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจัดวางอย่างน่าสนใจ เช่น ใช้เป็นฐาน ลองทำมัฟฟินข้าวโพดโดยผสมไม่เพียงแต่แป้งข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังใส่เมล็ดข้าวโพดที่หั่นจากฝักลงไปในส่วนผสมด้วย ... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เบาและกลมกล่อมของค็อกเทลคอสโมโพลิแทน รวมถึงชื่อของมันเอง และซีรีส์โทรทัศน์เรื่อง "Sex and the City" ทำให้มันได้รับชื่อเสียงว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ วิธีการทำก็ค่อนข้างง่าย เพียงแค่ใช้ส่วนผสมของวอดก้าและทริปเปิลเซคในสัดส่วนที่เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม
เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้นสามารถทำออกมาได้อย่างอร่อย ไม่ใช่แค่ใช้ไส้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ไส้ชีสแพะแบบนุ่มได้อีกด้วย โดยนำชีสแพะมาผสมกับกระเทียม สมุนไพร น้ำมะนาว และชีสโคติจาแบบแข็งของเม็กซิกัน แล้วห่อด้วยแผ่นตอร์ติญาข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม
ไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้จะมีความฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติเข้มข้นจากน้ำหมักที่ประกอบด้วยน้ำมะนาว น้ำผึ้ง พริก กระเทียม และไทม์ หมักไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อวัวราคาไม่แพง เนื้อส่วนนี้จะเหนียวกว่าสเต็กทั่วไป แต่มีรสชาติเข้มข้นมาก เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี เนื้อส่วนท้องจะฉ่ำและนุ่มมาก ขั้นแรก ต้อง... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลจินรสชาติสดชื่นและกลมกล่อม ผสมแตงกวา น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว เป็นค็อกเทลที่เบาและอ่อนโยนอย่างแท้จริง ชื่อของมันน่าจะได้รับแรงบันดาลใจจากเพลงชื่อเดียวกันของวง Rolling Stones เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น— อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมพื้นฐานของบลัดดี้แมรี่คือวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่ง วาซาบิ น้ำมะนาว ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปได้ สูตรนี้มีสัดส่วนที่ลงตัว: อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และใบสะระแหน่ เครื่องดื่มชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากย่านเซาท์ไซด์ของชิคาโก และเป็นที่นิยมในหมู่นักเลงอย่างอัล คาโปน ผู้ปกครองพื้นที่นั้น ส่วนผสมทุกอย่างลงตัว— อ่านเพิ่มเติม
เป็นที่รู้กันดีว่าค็อกเทลไดคิวรีของคิวบาเป็นเครื่องดื่มโปรดของนักเขียนชื่อดังอย่างเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ผู้ซึ่งชอบจิบเครื่องดื่มเย็นๆ หลายแก้วเพื่อคลายร้อนในแถบแคริบเบียน ค็อกเทลไดคิวรีแบบดั้งเดิมนั้นเป็นส่วนผสมของ - อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Ramos Gin Fizz ถูกคิดค้นขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อเฮนรี รามอส ซึ่งเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้ ในเวลานั้น ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก จนรามอสต้องจ้างพนักงานมากกว่า 20 คนในบาร์ของเขา อ่านเพิ่มเติม
เคซาดีญ่าแบบเม็กซิกันคือแป้งตอร์ติญ่าทอดกรอบที่สอดไส้ด้วยชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก นอกจากส่วนผสมหลักอย่างชีสแล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใส่หัวหอมที่หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวลงไปด้วย และ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปเม็กซิกันจานนี้ดูเหมือนจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงด้วยหม้อหุงช้า นอกจากข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของการได้ทานอาหารเย็นอุ่นๆ พร้อมทานหลังจากทำงานมาทั้งวันแล้ว วิธีการปรุงแบบนี้ยังช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมด— อ่านเพิ่มเติม
สลัดทับบูเลห์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในตะวันออกกลาง มีต้นกำเนิดจากประเทศเลบานอน ส่วนผสมหลักสองอย่างของทับบูเลห์ ได้แก่ ผักชีฝรั่งและบัลเกอร์ นำมาผสมกับผักสับละเอียด ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นมะเขือเทศ หัวหอม และสะระแหน่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวหรือน้ำมะกรูด อ่านเพิ่มเติม
พายมะนาวคีย์ไลม์เป็นขนมหวานของอเมริกา ทำจากน้ำมะนาว ไข่แดง และนมข้นหวานในแป้งพาย เป็นพายประจำรัฐฟลอริดาอย่างเป็นทางการ พายแบบดั้งเดิมทำจากมะนาวเม็กซิกันลูกเล็ก รสเปรี้ยว ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อมองดูสลัดที่สวยงามเช่นนี้ ยากที่จะจินตนาการได้ว่ามันจะอร่อยได้มากเท่ากับความสวยงามนั้น อย่างไรก็ตาม คุณต้องลองทำและชิมด้วยตัวเองถึงจะรู้ สลัดนี้มีรสชาติสดใหม่และเป็นเอกลักษณ์ ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญอุ่นๆ ผักชี พริกแอนโชหวาน พริกป่นไคเยนน์เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน มัสตาร์ด และมายองเนส สลัดมันฝรั่งจานนี้เสิร์ฟที่ร้าน Mesa Grill ซึ่งเป็นร้านอาหารยอดนิยมในหมู่นักชิมและผู้ที่ชื่นชอบการกิน อ่านเพิ่มเติม
กัวคาโมเล่เป็นน้ำจิ้ม น้ำสเปรด หรือของว่างที่ทำจากอะโวคาโดบดผสมน้ำมะนาวและเกลือ รวมถึงมะเขือเทศ ผักชี ผักอื่นๆ และเครื่องปรุงรส คิดค้นโดยชาวแอซเท็กและปัจจุบันถือเป็นอาหารเม็กซิกัน ตามประเพณีแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ซัลซ่าเป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศต้มหรือมะเขือเทศลูกเล็กและพริกชี้ฟ้า ผสมกับหัวหอม กระเทียม พริกไทย และผักชี เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารหรือตอร์ติญา ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดกุ้งและอะโวคาโดเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักสองอย่างนี้ยังทำให้สลัดอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อหลักได้... อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมผลไม้สูตรพิเศษที่ทำจากเนื้อแตงโม น้ำเชื่อมใบโหระพา เกลือ และพริก ผสานสี่รสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว: เปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็ม เสริมด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของแตงโมและใบโหระพา เริ่มต้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลนี้มีรสชาติหวานปานกลางและเผ็ดเล็กน้อย ความเผ็ดร้อนจากพริกในน้ำพริกของตัวเอง พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของพริกฮาลาปิญโญรมควัน อบเชย และยี่หร่าเด่นชัด หลังจากดื่มค็อกเทลนี้แล้ว คุณจะรู้สึกสดชื่นขณะนอนเล่นบนเปลญวน อ่านเพิ่มเติม
ปอเปี๊ยะสดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวหรือแป้งบางๆ โดยทั่วไปมักใช้ผักเป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเม็กซิกันอย่างโทสตาดาแตกต่างจากทาโก้ตรงที่โทสตาดาจะนำผักและเนื้อสัตว์มาวางซ้อนกันบนแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ โดยทั่วไปแล้ว โทสตาดาจะทำจากตอร์ติญาที่ไม่สดพอที่จะทำทาโก้แล้ว แต่ก็ยังเร็วเกินไปที่จะทิ้ง คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ในเม็กซิโก แทบจะไม่มีมื้ออาหารใดสมบูรณ์แบบหากไม่มีตอร์ติญาวางอยู่บนโต๊ะ ตอร์ติญาแผ่นเล็กๆ สามารถใส่ไส้ด้วยอะไรก็ได้จากบนโต๊ะ กลายเป็นทาโก้ ทาโก้ปลาถือกำเนิดขึ้นที่ชายฝั่งแปซิฟิกของเม็กซิโกและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำชีสเค้กแท่งแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องอบ เพียงแค่นำชีสเค้กไปแช่เย็นแล้วตัดเป็นแท่งๆ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน รสชาติมะนาวที่สดชื่นจะยิ่งอร่อยขึ้นได้ด้วยการเพิ่ม: อ่านเพิ่มเติม
เซวิเช่ อาหารเปรูแบบดั้งเดิม เป็นหนึ่งในเมนูอาหารทะเลดิบที่อร่อยที่สุด หากคุณมีอาหารทะเลสดใหม่และมั่นใจในคุณภาพ นี่เป็นโอกาสดีที่จะลองชิมเมนูรสชาติเข้มข้นและยากจะลืมเลือนนี้ อ่านเพิ่มเติม
ฟลอตา (ภาษาสเปน: flauta – ขลุ่ย) หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ทาคิโตส เป็นอาหารเม็กซิกันประเภทแป้งตอร์ติญาขนาดเล็ก ทำจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไก่ ชีส ผัก และเครื่องปรุงรส โดยนำไส้ที่เตรียมไว้มาห่อด้วยแป้งตอร์ติญา อ่านเพิ่มเติม
ซัลซ่าผักสไตล์เม็กซิกันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือเครื่องเคียง ซัลซ่าสามารถปรุงสุกหรือทำจากวัตถุดิบสดก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว วัตถุดิบหลักจะเป็นมะเขือเทศ (สำหรับซัลซ่าสีแดง) ผสมกับหัวหอม กระเทียม พริก และสมุนไพรต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
ธรรมเนียมการบริโภคหอยนางรมในอเมริกาและยุโรปแตกต่างกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังที่ปรากฏหลักฐานจากการขุดค้นทางโบราณคดีต่างๆ ในยุโรป นิยมรับประทานหอยนางรมดิบ แต่ในอเมริกาจะนำมาปรุงสุกและปรุงแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ทำซอร์เบต์รสชาติเขตร้อนที่สดชื่น นำเนื้อแตงโมมาปั่นรวมกับน้ำสับปะรด น้ำมะนาว และเกรนาดีน เติมจิงเจอร์เอล แล้วนำไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำซอร์เบต์เขตร้อนสำหรับผู้ใหญ่ได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
พายมะนาว (Key lime pie) ซึ่งมีไส้ทำจากนมข้นหวาน มะนาว และไข่แดง ถือเป็นขนมหวานดั้งเดิมของรัฐฟลอริดา ประเทศสหรัฐอเมริกา เชื่อกันว่าคิดค้นโดยชาวประมงท้องถิ่นที่เก็บฟองน้ำและใช้เวลาหลายวันในทะเลเพื่อเตรียมพายชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมผลไม้แท่งนี้เป็นของหวานที่ลงตัวในช่วงฤดูแตงโม น้ำเชื่อมผักชีและมะนาวเพิ่มความสดชื่นที่ตัดกันอย่างสวยงามกับรสชาติหวานนุ่มของแตงโม ไม่มีสีสังเคราะห์ ไขมัน หรือ... อ่านเพิ่มเติม
แรป หรือแซนด์วิชแรป คือไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติยา การใช้ผักกาดหอมแทนตอร์ติยาทำให้ได้เมนูที่สดใสและดีต่อสุขภาพ รสชาติที่หลากหลายของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันอย่างลงตัว และ... อ่านเพิ่มเติม
พายมะนาวคีย์ไลม์เป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับฤดูร้อน พายมะนาวคีย์ไลม์ถือเป็นของหวานคลาสสิกของอเมริกา และยังได้รับการยอมรับว่าเป็นพายประจำรัฐอย่างเป็นทางการของรัฐฟลอริดาอีกด้วย การกล่าวถึงสูตรอย่างเป็นทางการครั้งแรกนั้นย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 19 อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากไอศกรีมผลไม้ทั่วไปที่มักทำจากน้ำผลไม้ผสมน้ำ ซอร์เบต์นี้ทำจากผลไม้บดแช่แข็งและน้ำเชื่อม เตรียมผลไม้บดสองชนิด ได้แก่ มะม่วงและสตรอว์เบอร์รี แล้วเติมน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวาน อ่านเพิ่มเติม
เค้กฮัมมิ่งเบิร์ดสไตล์จาเมกา ทุกอย่างสมบูรณ์แบบและกลมกลืนกันอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นต้นกำเนิดจากแคริบเบียน ชื่อที่ไพเราะ และส่วนผสมอันน่าทึ่งของผลไม้เมืองร้อน กล้วย สับปะรด และมะนาว ผสานกับกลิ่นหอมของอบเชยและพีแคน ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กเป็นของหวานที่ประกอบด้วยชั้นต่างๆ ตั้งแต่หนึ่งชั้นขึ้นไป ชั้นฐานที่บางที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมของชีสสดเนื้อนุ่ม (โดยทั่วไปคือครีมชีสหรือริคอตต้า) ไข่ วานิลลา และน้ำตาล ชั้นล่างสุดมักทำจากแป้งพายหรือฐานที่บดละเอียด... อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักโขมอ่อน ผักหัวไชเท้าสด และเมล็ดฟักทองกรุบกรอบ เป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิที่เบาสดชื่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นด้วยการโรยชีสเค็มบด และคลุกเคล้ากับน้ำสลัดหอมหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
เจเนเวอร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "วอดก้าจูนิเปอร์" เป็นสุราประจำชาติของเนเธอร์แลนด์ ชื่อของมันมาจากคำภาษาดัตช์ว่า "jeneverbes" ซึ่งหมายถึง "จูนิเปอร์" เชื่อกันว่าสูตรการผลิตนั้นมีพื้นฐานมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของมะนาวเข้ากันได้ดีกับปลาซอร์ดฟิช ข้าวบาสมาติหุงกับกะทิเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูนี้ คุณสามารถลดปริมาณน้ำมันคาโนลาลงได้ประมาณครึ่งหนึ่งหากซอสดูเข้มข้นเกินไป อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ และสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมได้หลากหลายชนิด ลองนำถั่วดำกระป๋องมาผสมกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสด แล้วราดด้วยน้ำสลัดกระเทียมรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างรสเผ็ดนี้ ย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มและเปลือกนอกกรอบ พริกชิโปเล่และปาปริก้าในน้ำหมักเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ นำต้นหอมไปย่างต่อทันทีและอุ่นให้ร้อน อ่านเพิ่มเติม
หอมทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและราคาไม่แพง แต่หลายคนไม่ชอบปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการทอดแบบน้ำมันท่วม ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำหอมทอดแสนอร่อยในเตาอบโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด และมันก็... อ่านเพิ่มเติม
ชาชบาสีแดงสดใส ชงจากดอกชบา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ และรสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีเยี่ยม และเมื่อเสิร์ฟเย็นๆ จะให้ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้มากกว่าชา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนผสมในค็อกเทลฤดูร้อน! อ่านเพิ่มเติม
สลัดข้าวโพดย่างเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับสเต็ก มันผสมผสานรสชาติของข้าวโพดย่างหอมๆ พริก ชีสเค็มๆ ผักชีหอมๆ และมะนาวสดชื่นได้อย่างลงตัว นำข้าวโพดไปย่างแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
หากคุณซื้อหัวใจปาล์มกระป๋องมา และอยากลองชิมแต่ไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรกับมันดี สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณได้ทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ และทิ้งความทรงจำที่ดีไว้ให้คุณ ผสม - อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลมาการิต้าที่เรียบง่ายและหรูหรานี้ยังคงได้รับความนิยมมานานกว่าเจ็ดสิบปี และได้รับการยกย่องให้เป็น "คลาสสิกสมัยใหม่" โดยสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นหรือตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ใคร อ่านเพิ่มเติม










































































































