แป้ง

สูตรพายหม้อ (Pot pie) พายนี้ทำในพิมพ์ขนาดเล็กแต่ละพิมพ์ โดยใส่เชอร์รี่ เหล้ารัม และช็อกโกแลตลงไป จากนั้นปิดด้านบนด้วยแป้งพายกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับพิซซ่าหน้าแฮมและผักร็อกเก็ต:
• สำหรับพิซซ่าหน้าพิซเซ็ตติ ปูตาเนสกา:

สูตรพิซซ่าย่างขนาดเล็ก 2 แบบ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

เบเกิลมันฝรั่งหัวหอมหวาน - สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับไก่:
• สำหรับชัทนีย์ (ซอสผลไม้และผักรสเปรี้ยวหวานแบบอินเดีย):
• สำหรับแฮมเบอร์เกอร์:

สูตรทำแซนด์วิชไก่ชิ้นเล็ก เสิร์ฟพร้อมซอสชัทนีย์มะเขือเทศอุ่นๆ บนขนมปังมันฝรั่งเนื้อนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรมักกะโรนีชีสธรรมดา แต่ทำด้วยซอสชีสสูตรพิเศษ โดยใช้ชีสสามชนิดผสมกับนมจนได้ซอสที่หอมและเนียนนุ่ม จากนั้นนำไปผสมกับมักกะโรนีและเบคอนทอด สามารถนำไปอบในเตาอบได้หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• โปรฟิเทอโรล
• ไส้ชีสคอทเทจและมะเขือเทศ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับไส้:
• สำหรับตกแต่ง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับโปรฟิเทอโรลชีส:
• วิธีประกอบคร็อกเคมบูช:

แตกต่างจากขนมคร็อกเคมบูช (croquembouche) อันโด่งดังของฝรั่งเศส ขนมชนิดนี้ดัดแปลงมาจากคร็อกเคมบูช โดยใช้ชีสโปรฟิเทอโรล (profiteroles) แทน จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยพาร์เมซานชีสขูดฝอยและใบไทม์ ใช้ครีมที่ทำจากส่วนผสมสามอย่างเพื่อช่วยให้คร็อกเคมบูชคงรูปอยู่ได้ อ่านเพิ่มเติม

• วิธีทำครูตองเนื้อเนียนนุ่ม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• วิธีเตรียมครูตอง:

ความเก่าแก่ผสานความใหม่ – ซุปหัวหอมฝรั่งเศสรูปแบบใหม่ การเพิ่มเห็ดและบลูชีสช่วยเพิ่มรสชาติที่ยากจะลืมเลือนให้กับซุปหัวหอมแบบคลาสสิก หัวหอมและเห็ดที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมล ผัดกับเนยและครีม ช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มให้กับซุป อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับขนมปังกรอบชีส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้นไก่
• ซอสจิ้มชีส

สูตรทำไก่ทอดลูกกลมสอดไส้ชีสเชดดาร์ เสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับแป้งพายกรอบ:
• สำหรับไส้:

สูตรทำพายปิดที่ทำจากแป้งพายกรอบหลายชั้น สลับกับมันฝรั่ง เบคอน ชีสกรุยแยร์ และครีม - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับอกไก่ผัดกับไทม์ ผักโขม และน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมมะนาวที่ทำจากไวน์ขาวและน้ำซุปไก่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรสเต็กเนื้อชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพด แล้วนำไปอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมซอสครีมข้นที่ทำจากน้ำซุปเนื้อ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับไส้กรอกหมู:
• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับมัสตาร์ดรสเผ็ด:

สูตรไส้กรอกรสเผ็ดชุบแป้งมัสตาร์ด ไส้กรอกทำจากเนื้อหมูบดผสมกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผักชี ยี่หร่า ลูกผักชี โหระพา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วนำไปทอด แป้งผสมกับผงฟู บัตเตอร์มิลค์ หรือเคเฟอร์ และชีสมอสซาเรลล่า อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับซอสมะเขือเทศ:
• สำหรับซอสเบชาเมลดอกกะหล่ำ:
• สำหรับลาซานญ่า:

สูตรการทำลาซานญา อาหารจานหลักที่เสิร์ฟในวันหยุดและงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ลาซานญาจะมีชั้นล่างที่ชุ่มไปด้วยซอสมะเขือเทศ และชั้นบนสุดจะราดด้วยเปลือกชีสที่อบแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับดอกกะหล่ำที่ปรุงเป็นเครื่องเคียง สามารถใช้กับอาหารจานหลักได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ปีก ปลา หรือธัญพืช โดยนำดอกกะหล่ำไปลวกก่อน จากนั้นราดด้วยซอสนม แล้วนำไปอบพร้อมกับชีสพาร์เมซาน เบคอนแพนเชตต้า และเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับมันฝรั่ง:
• สำหรับครีมเฟรช:
• สำหรับหน้าขนม:

สูตรคานาเป้ปลาเทราท์รมควัน ประกอบด้วยมันฝรั่งอ่อนอบทั้งเปลือกแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยครีมเฟรชเบาๆ โรยหน้าด้วยต้นอ่อนหัวไชเท้าและหอมเจียว... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอส
• แซนด์วิช

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสชีส
• แฮมเบอร์เกอร์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับปรุงรส:
• สำหรับไก่:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แซนด์วิช
• หัวหอมบด

แซนด์วิชเนื้อวัวและหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศส - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

• ชีสทอด
• ซอส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับฟริตโตมิสโต:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำจิ้ม
• แตงกวาดองชุบแป้งทอด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสเบชาเมล:
• สำหรับสเต็กเนื้อสันนอก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การเติม
• ซอสเบชาเมล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สเต็ก
• ซอส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับบวบ:
• สำหรับส่วนผสมข้าวโพดและหัวหอม:
• สำหรับการทดสอบ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง:
• สำหรับซอสแอปเปิ้ล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไข่
• ซอส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• วิธีเตรียมฟองดู:
• สำหรับจุ่มในฟองดู:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับปีกไก่บัฟฟาโล:
• สำหรับน้ำจิ้ม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับไก่งวง:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับสลัด:
• สำหรับกุ้ง:

เมนูอาหารทะเลจานหลัก: กุ้งชุบแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลี อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ