พริกป่นคาเยน
ฮัมมัสแบบคลาสสิกสามารถปรุงแต่งได้หลากหลายวิธี ทำให้คุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและไม่เหมือนใครสำหรับแขกของคุณเสมอ สูตรนี้เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งถั่วชิกพีคั่วกรอบและน้ำมันผักชีฝรั่งสีเขียวสดใส หากคุณมีเวลาน้อย... อ่านเพิ่มเติม
คุณจะต้องกลับมาทำไก่ทอดสูตรนี้ของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เพราะมันกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการแช่ชิ้นไก่ในน้ำเกลืออย่างน้อยสองชั่วโมง และยังมีเคล็ดลับที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง: อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษและผลไม้แห้ง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนหนึ่งของเค้กนำมาทำเป็นสตรูเซล ซึ่งโรยหน้าชีสเนื้อเนียนละเอียดที่ผสมกอร์กอนโซลาและผักใบเขียวได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณนึกภาพอาหารเช้าที่ขาดไส้กรอกหมูทอดฉ่ำๆ ไม่ได้ คุณจะต้องหลงรักแพตตี้โฮมเมดเหล่านี้ที่มีรสชาติเหมือนกัน มันฉ่ำ นุ่ม และอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร พร้อมรสหวานเล็กน้อยที่... อ่านเพิ่มเติม
การหมักแบบแห้งเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้ไก่สุกเร็ว (และสะอาด) ผลลัพธ์ที่ได้อร่อยและมีรสชาติไม่แพ้การหมักแบบเหลว การแช่น้ำเกลือแห้ง—แค่เกลือและพริกไทย—ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ถ้าเพิ่มเครื่องเทศเคจันรสชาติเข้มข้นลงไปสักหน่อย... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ปีกไก่ขนาดใหญ่ทั้งชิ้นที่ยังไม่ได้หั่น เพื่อให้ปีกไก่มีเวลาซึมซับรสชาติรมควันโดยไม่แห้ง ปีกไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำมะนาว พริกป่น และน้ำตาล จากนั้นจึงนำไปรมควัน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดรสชาติอร่อยอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน! พริกปอบลาโนและผักชีป่นช่วยลดความเผ็ดร้อนของพริกป่นและพริกไทยดำ เทส่วนผสมลงในกระทะเหล็กหล่อร้อนๆ เพื่อให้ได้เปลือกกรอบ เสิร์ฟขนมปังข้าวโพดบน - อ่านเพิ่มเติม
ทำสตูว์เนื้อข้นอุ่นๆ ด้วยไก่ มันเทศ แอปเปิล คะน้า และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกป่น ขิง และเนยอัลมอนด์ ลิ้มรสความหวานจากธรรมชาติที่ลงตัวและรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
คอแพะรมควันสไตล์เอเชียเป็นหนึ่งในเมนูแพะที่ดีที่สุด ขั้นตอนแรกคือการนำคอแพะไปหมักในซอสถั่วเหลืองพร้อมเครื่องเทศหอมนานาชนิด จากนั้นนำไปรมควันด้วยเศษไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนที่สองคือการนำคอแพะรมควันไปหมักในซอสเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม
ผักนานาชนิดสีสันสดใสมากมาย เช่น มันเทศ พริกหวาน มะเขือเทศ และผักคะน้า ทำให้สตูว์มังสวิรัติเพื่อสุขภาพจานนี้อิ่มท้องและมีรสชาติอร่อย เนยถั่วลิสงช่วยให้ซุปข้นขึ้นและทำให้จานนี้อิ่มท้องยิ่งขึ้น และการเพิ่มถั่วลงไปก็ช่วยเพิ่มรสชาติอีกเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวงรมควันที่เหลือสามารถนำมาทำสลัดแสนอร่อยได้ โดยผสมกับถั่วดำต้มสุกและผักสดฉ่ำ เครื่องเทศที่ใช้มีบทบาทสำคัญในสลัดนี้ ได้แก่ กระเทียม ไทม์ มัสตาร์ด พริกป่น และน้ำดองจากผักดอง... อ่านเพิ่มเติม
นำมันเทศอบผ่าครึ่งมาใส่ไส้พริกเนื้อคอนคาร์เนที่ทำง่ายๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว และโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย สูตรนี้จับคู่เมนูเนื้อหลักกับมันเทศอบได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
แพตตี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เป็นการผสมผสานระหว่างฟาลาเฟลจากตะวันออกกลางและพริกแกงถั่วแบบเม็กซิกัน นอกจากถั่วแล้ว ยังใช้บัลเกอร์ ซึ่งเป็นธัญพืชข้าวสาลีที่ผ่านการต้มและตากแห้งอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ลองเปลี่ยนขนมหวานอิตาเลียนจานนี้ให้มีกลิ่นอายแบบละตินอเมริกาดูสิ ไอศกรีมวานิลลาเนื้อนุ่มผสมกับพริกและอบเชย แล้วราดด้วยเอสเปรสโซร้อนและวิปครีม เป็นของหวานที่ถูกใจคนรักของหวานอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
ทอดแฮชบราวน์ในกระทะใบใหญ่โดยไม่ต้องเสียเวลาทำเป็นแผ่นๆ เพียงแค่ตักส่วนผสมมันฝรั่งขูดลงในกระทะแล้วทอดจนสุก ใช้จานใหญ่ช่วยพลิกกระทะ เสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกแอนดูอิลล์รมควันและกุ้งตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศ ใส่พริกหวานและพริกเผ็ด แป้งช่วยให้ซุปข้นขึ้นเล็กน้อย ทำให้ได้สตูว์ที่เข้มข้นและอบอุ่น และน้ำซุปหอยช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทะเลให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซอสถั่วลิสงผสมพริกป่นนี้อร่อยมากเมื่อทานกับบะหมี่เอเชียทั้งแบบร้อนและเย็น หรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับไก่เสียบไม้ก็ได้ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟแบบอุ่นๆ อ่านเพิ่มเติม
ดิปมันเทศสีส้มสดใส เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนฮัมมัส ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิต้าหากมีเวลา หรือจะซื้อแผ่นแป้งสำเร็จรูปก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
มันเทศหวานๆ ผสมกับเครื่องเทศราสเอลฮานูทหอมๆ ของโมร็อกโก ทำให้ได้เครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกที่ยอดเยี่ยม บดมันเทศขณะอบเพื่อให้ขอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตสดชื่น อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาสดชื่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ตผสมผักชีลาว เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป ควรสะเด็ดน้ำออกจากแตงกวาและโยเกิร์ตให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของเนื้อปูธรรมชาติในน้ำสลัดมายองเนส หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ บนขนมปังกรอบๆ แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ หรือเป็นของว่างสำหรับโอกาสพิเศษ อร่อยเป็นพิเศษใน อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสกับประเพณีการทำอาหารของแอฟริกาเหนือและเตรียมปลาดุกแสนอร่อยด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้ รสชาติเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนและรสหวานของอบเชยและโป๊ยกั๊ก ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้สามารถทำได้จากข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน เป็นการนำข้าวเย็นมาปรุงให้มีรสชาติแปลกใหม่ โดยนำข้าวมาคลุกเคล้ากับชีสขูด พริกกระป๋อง และสมุนไพรต่างๆ แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม
“ลูกสาวของฉันดีใจมากทุกครั้งที่ได้ยินว่าฉันจะทำจาปาตีเป็นอาหารเย็น พวกเธอจะมายืนข้างๆ ฉันและช่วยฉันรีดแป้ง มันทำให้ฉันรู้สึกเชื่อมโยงกับรากเหง้าของตัวเอง มันวิเศษมาก” อาร์ติ เซเกรา กล่าว เสิร์ฟจาปาตีโฮลวีตสดใหม่ - อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้แป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม ทาโก้พ็อกเก็ตเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่หั่นชิ้นพับแล้วเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังชีโตสรสเผ็ดกรอบ ทำตามขั้นตอนในสูตรเพื่อขึ้นรูปและทอดให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าลูกชิ้นเหล่านี้จะทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน แต่การเพิ่มครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปังทำให้ลูกชิ้นนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีความแน่นกำลังดี เครื่องเทศพายฟักทองและน้ำเชื่อมทับทิมรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความหรูหราอีกระดับ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณมีรายการสิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำวันหยุดยาว วิธีที่ดีที่สุดคือการประหยัดเวลาและเตรียมอาหารบางอย่างล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น มันบดหวานสำหรับวันหยุดนี้สามารถทำเสร็จเกือบทั้งหมดล่วงหน้าและแช่แข็งได้ ก่อนเริ่มทำ - อ่านเพิ่มเติม
การเตรียมไก่งวงสำหรับวันหยุดไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานกับไก่งวงทั้งตัว อกไก่งวงหนึ่งชิ้นก็เพียงพอสำหรับ 6-8 คน และใช้เวลาน้อยกว่ามาก อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้ง่ายขึ้นคือการอบอกไก่งวงล่วงหน้าแล้วแช่แข็ง ทำตามขั้นตอนเหล่านี้: อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยอย่างมีทบอลสอดไส้ชีสเหล่านี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโต อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนจากบรอกโคลีและแป้งอัลมอนด์ในปริมาณมาก แต่ที่สำคัญคืออร่อยอย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะเมื่อจิ้มกับน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มนี้อุดมไปด้วยบรอกโคลีและผักคะน้าที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มความข้นด้วยมันฝรั่งและเนยเล็กน้อยที่ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและชีสเปโคริโน โรมาโนขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาเมนูอาหารอร่อยๆ ที่ให้ความอบอุ่นและสบายใจสำหรับทั้งครอบครัวอยู่หรือเปล่า? ไก่ชิ้นฉ่ำๆ จานนี้ปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย ขมิ้น ขิง และผักชี ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่นำไปจี่ไฟอ่อนๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ซุปถั่วเลนทิลแดงรสเผ็ดสไตล์อินเดียนี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และรสชาติเข้มข้นจนรู้สึกเหมือนใช้เวลาปรุงนานหลายชั่วโมง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเครื่องเทศและเห็ดแห้ง (เช่น เห็ดชิตาเกะ แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้) อ่านเพิ่มเติม
ซอสฮอลแลนเดสคงเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำตอนที่กำลังเมาค้างอยู่ สูตรแซนด์วิชเอ้กส์เบเนดิกต์นี้ใช้ทางลัดโดยแทนที่ซอสฮอลแลนเดสแบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว และรับรองได้เลยว่า... อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสวอลนัทจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาทานคู่กับสลัดเบาๆ หรือเป็นเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด ซอสชีสทำจากชีสบรีและชีสกรุยแยร์ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ผสมผสานกับซอสขาวที่มี... อ่านเพิ่มเติม
ทอร์ติญญ่าสเปน (ไข่เจียวมันฝรั่ง) ถือเป็นราชินีแห่งอาหารเรียกน้ำย่อยของสเปน เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งจะถูกทอดในน้ำมันมะกอกปริมาณมาก ทำให้ทอร์ติญญ่ามักมีราคาค่อนข้างสูง สูตรนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงิน (และเวลา!) อ่านเพิ่มเติม
เบคอนเคลือบน้ำตาลรสหวานและเผ็ดร้อน ที่มีรสชาติของพริกคาเยนน์จัดจ้าน เป็นของว่างยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงเบียร์ ก่อนนำไปเคลือบน้ำตาล เบคอนจะถูกแช่ในเตกีลาเป็นเวลาหลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
สูตรสตูว์ถั่วลิสงแบบแอฟริกัน (เอธิโอเปีย) นี้ ใช้ลูกชิ้นไก่เนื้อนุ่มฉ่ำแทนชิ้นไก่ รสชาติมันๆ ของเนยถั่วลิสงเข้ากันได้ดีกับมันเทศหวาน ทำให้ได้สตูว์ที่อร่อยลงตัว! (ไก่ - ) อ่านเพิ่มเติม
นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว วาฟเฟิลถั่วชิกพีที่ทำง่ายเหล่านี้ยังคล้ายกับฟาลาเฟล ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้เหมือนฟาลาเฟล คือใส่ในแป้งพิต้าพร้อมผักสดและผักดอง คุณสามารถทอดล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ - อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลเบลเยียมเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว เมนูแปลกใหม่นี้กลับได้รับความนิยมอย่างมาก และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่ชอบรสชาติหวานและเค็มผสมกัน ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิวปรุงสุกใน... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนชอบเห็ด แต่คุณก็คงยากที่จะต้านทานความอร่อยของเห็ดปุ่มชุบแป้งทอดเบียร์เหล่านี้ได้ เห็ดเหล่านี้ทำจากเห็ดครีมินี ซึ่งเป็นเห็ดพันธุ์ที่โตเต็มที่ มีหมวกสีน้ำตาล และรสชาติเข้มข้นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
มาทำแซนด์วิชสลอปปี้โจที่อร่อยที่สุดกันเถอะ! ขนมปังนุ่มๆ สองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วยซอสเนื้อโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ นอกจากซอสมะเขือเทศแล้ว เรายังใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนอบสูตรนี้ทำง่าย มีรสชาติครบถ้วนตามที่เราคาดหวังจากปลาอบ ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือเปลือกนอกที่กรอบ ในสูตรนี้ ปลาแซลมอนจะถูกอบเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เปลือกกรอบๆ คือส่วนที่อร่อยที่สุดของมันฝรั่ง สูตรนี้จะทำให้เปลือกมันฝรั่งกรอบสุดๆ! เราจะคว้านเนื้อในของมันฝรั่งอบลูกเล็กๆ ออกอย่างระมัดระวัง แล้วนำเปลือกไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบ หากมีมันฝรั่งเหลือ... อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกขนาดพอดีคำเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน สูตรนี้ไม่ต้องห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยแป้ง ทำให้สะดวกและง่ายดายมาก อบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไส้กรอกม้วน แต่มีความซับซ้อนและน่าสนใจกว่า รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นๆ หมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมขบเคี้ยวเกือบทุกชนิดจะขาดถั่วกรุบกรอบไปไม่ได้เลย แต่ถ้าคุณแพ้ถั่วและอยากทานขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบ คุณสามารถหาตัวเลือกอื่นมาใช้แทนได้ เช่น ส่วนผสมนี้ใช้ถั่วลันเตาญี่ปุ่นคั่ว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยผักโขมและอาร์ติโชค เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เสิร์ฟร้อนๆ สูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำ โดยใช้ครีมชีสไขมันต่ำ (แบบอเมริกัน) อ่านเพิ่มเติม
พริกปาปริก้ารมควัน ต้นหอมทอด และพริกปิเกลโลดอง ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับฮัมมัสรสกระเทียม เปลี่ยนฮัมมัสสำเร็จรูปให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูสำหรับเสิร์ฟระหว่างรออาหาร หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ให้สีเหลืองและสีแดงแก่ผลไม้และผักทุกชนิด ร่างกายของเราจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพผิวและสายตา (โดยเฉพาะในเวลากลางคืน) เบต้าแคโรทีนยังเป็นสารที่มีประสิทธิภาพสูง... อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากแซนด์วิชชีสสเต็กแบบดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ และราดด้วยซอสชีสเยิ้มๆ แซนด์วิชชีสสเต็กสูตรนี้ทำจากเห็ด แต่ก็อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กัน แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็จะไม่รู้สึกเสียดายเลย อ่านเพิ่มเติม
ไส้ของแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่อบจนเปื่อยและฉีกออกได้ง่ายตามแนวเส้นใย ก่อนอบ เนื้อหมูส่วนไหล่ทั้งชิ้นจะถูกหมักในเครื่องเทศแห้ง หากคุณมีเวลา ควรเริ่มเตรียมตั้งแต่คืนก่อน อ่านเพิ่มเติม
กุ้งตัวใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังมะพร้าวแล้วทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทอง อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ เพราะรสชาติเยี่ยมยอด มีทั้งรสหวานและเค็มลงตัว และเปลือกกรอบๆ จะดึงดูดใจทุกคน อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชแครกเกอร์ไส้ชีสชิ้นใหญ่ชิ้นนี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน เสิร์ฟแทนชีสดิปหรือชีสจานปกติ แล้วแขกของคุณจะจดจำของอร่อยชิ้นนี้ไปอีกนาน แครกเกอร์เองก็กรอบอร่อยมาก - อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสดอกกะหล่ำเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลงในอาหารจานโปรด โดยซ่อนผักไว้ในซอสชีสแสนอร่อย ก่อนนำดอกกะหล่ำไปใส่ในซอส จะต้องนำมาหั่นฝอยก่อน เพื่อไม่ให้เห็นทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ และ - อ่านเพิ่มเติม
ยิ่งใส่ชีสในซอสชีสมากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งเหนียวนุ่มและเนียนมากขึ้นเท่านั้น เช่นเดียวกับสูตรแม็คแอนด์ชีสนี้ ซอสทำจากนมข้นหวานไม่หวานและครีมข้น โดยใส่เชดดาร์ชีสรสเข้มข้นลงไปในปริมาณมากพอสมควร และ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรซอสสำหรับมักกะโรนีและชีสนี้อร่อยไม่แพ้มักกะโรนีและชีสแบบดั้งเดิม แต่มีแคลอรีต่ำกว่า แทนที่จะใช้ครีมข้น ซอสนี้ทำจากนมข้นหวานที่ไม่หวาน เชดดาร์ชีสไขมันต่ำ และชีสเนอฟชาเตลของอเมริกา อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มไส้กรอกไร้เปลือกที่ผัดแล้วลงในมักกะโรนีชีสอบของคุณ เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและอิ่มท้อง ในขณะที่พริกหวานและหัวหอมผัดจะเพิ่มรสชาติและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ก่อนเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสโฮมเมดแบบอเมริกันมีหลายสูตร และความแตกต่างหลักอยู่ที่การผสมผสานของชีสชนิดต่างๆ ในสูตรนี้ ซอสชีสทำจากส่วนผสมของชีสฮาวาร์ติเดนมาร์ก เชดดาร์สีเหลืองรสเข้ม และชีสอเมริกันสีขาว อ่านเพิ่มเติม
ซอสมาการอนีชีสสูตรนี้ผสมผสานชีสสามชนิดเข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น ซอสเนียนนุ่มและครีมมี่ ส่วนหน้ากรอบๆ จากเกล็ดขนมปังนั้นตัดกันได้อย่างโดดเด่น ลองใช้ชีสฟอนตินา กรูแยร์ และ... ผสมกันดู อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าปอเปี๊ยะทอดจะเป็นอาหารอเมริกัน-จีนเป็นหลัก แต่สูตรนี้ได้ปรับให้มีกลิ่นอายแบบเท็กซ์-เม็กซ์ วิธีการปรุงยังคงเหมือนเดิม คือการทอดในน้ำมันท่วม และส่วนผสมก็เป็นแบบเท็กซ์-เม็กซ์ ผลลัพธ์ที่ได้จึงมีเอกลักษณ์และอร่อย อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เปลี่ยนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบให้กลายเป็นดิปชีสเนื้อเนียนนุ่มแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ชีส รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ ในการบดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้ละเอียดและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ จนเป็นเนื้อเนียน คุณจะต้องใช้เครื่องบดที่มีกำลังสูง... อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสข้นๆ นี้เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่คนส่วนใหญ่มักหยิบก่อนใครในงานปาร์ตี้ ก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะใครจะอดใจไหวกับซอสชีสเยิ้มๆ ราดด้วยเกล็ดแครกเกอร์บดกรอบๆ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อวัวย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนขนมปังพร้อมหัวหอมทอดและพริกหวาน ราดด้วยซอสชีสเนื้อเนียนนุ่ม นี่คือแซนด์วิชฟิลาเดลเฟียชีสสเต็ก ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะรสชาติที่ลงตัวของเนื้อวัวเข้มข้นและชีสเยิ้มๆ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองเสิร์ฟผักดองทอดดูสิ นำผักดองหั่นเป็นชิ้นๆ ชุบไข่ที่ตีแล้ว คลุกด้วยเกล็ดขนมปังข้าวโพด และทอดในน้ำมันเยอะๆ จนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ทำดิปชีสเยิ้มๆ นี้สำหรับโอกาสพิเศษ ด้วยเนื้อปูแท้ๆ และผักโขมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอนเทอเรย์แจ็คชีส ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่ท็อปปิ้งกรอบๆ สไตล์ญี่ปุ่นช่วยเพิ่มความพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
หมูบาร์บีคิวแสนอร่อยสำหรับแซนด์วิชนี้ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาย่างกลางแจ้ง เพียงแค่นำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปเคี่ยวในซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก็จะได้เนื้อหมูที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติบาร์บีคิวที่เข้มข้น สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูอบเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและใยอาหาร เนื้ออกไก่หั่นชิ้น พร้อมด้วยผักคะน้าและอาร์ติโชกหั่นบาง นำไปอบในซอสพาร์เมซานเข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมของพริกปาปริก้า พริกป่นไคเยนน์ ไทม์ และเกลือ แล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ หากต้องการเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นถั่วลิมา... อ่านเพิ่มเติม
เปลือกมะนาวขูดและพริกป่นในกราโนล่าฟักทองและเมล็ดทานตะวันช่วยปรับสมดุลความหวานของเจลลี่พริก ทำให้ขนมมีรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับชีสบรีละลาย เสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเมนูนี้ เราจะนำน่องไก่มาชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบนอกนุ่มใน แนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในการทอดเพื่อควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีของสูตรนี้คือ คุณสามารถอบขาไก่งวงแบบครึ่งสุกในเตาอบที่บ้านได้ และสามารถทำล่วงหน้าได้หนึ่งวัน เพื่อให้คนที่มาร่วมงานปิ้งย่างไม่ต้องรอนาน ก่อนเสิร์ฟ นำขาไก่งวงไปย่างแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ให้ขอให้คนขายเนื้อแล่ไก่งวงเป็นแผ่นบางๆ วิธีนี้จะทำให้ไก่งวงสุกเร็วขึ้นเป็นสองเท่าและสุกทั่วถึงยิ่งขึ้น ทำให้ได้หนังกรอบอร่อย และส่วนผสมรสหวานและเค็มจะทำให้ได้รสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ซอสบาร์บีคิวรสหวานเผ็ดที่มีกลิ่นหอมของควันและเชดดาร์ชีสเข้มข้นจะช่วยเปลี่ยนเนื้อหมูฉีกที่เหลือให้กลายเป็นขนมปังแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านแทนแซนด์วิชได้ หรือจะใช้เนื้อวัวอบแทนเนื้อหมูก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นบาร์บีคิว แต่จริงๆ แล้วหมูนี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติบาร์บีคิวแบบฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปีและไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ในการเตรียม คุณจะต้องใช้หม้อที่มีฝาปิดสนิท นำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปแช่ในน้ำซอสโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม
แฮมเคลือบซอสเหนียวนุ่มน่ารับประทาน เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการเฉลิมฉลองใดๆ ในสูตรนี้ แฮมจะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมรสหวานและเผ็ดที่ประกอบด้วยเจลลี่พริกไทย แยมส้ม และเครื่องเทศหอมนานาชนิด รวมถึงพริกป่นไคเยนน์ อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องทอด อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กันเมื่ออบในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่ม และซอสเคลือบสับปะรดผสมส้มยิ่งทำให้รสชาติอร่อยขึ้นไปอีก จิ้มกับซอสอะโวคาโดผสมพริกฮาลาปิโน แล้วเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบของคุณ อ่านเพิ่มเติม
เมนูอบง่ายๆ นี้ทำจากแป้งข้าวโพดผสมกับเชดดาร์ชีสขูดฝอยและเปปเปอร์แจ็คชีส เมื่ออบในเตาอบจะได้เปลือกสีเหลืองทองสวยงามน่ารับประทาน และเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับอาหารจานหลักทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม
ยากที่จะเชื่อว่าลูกบอลรสชาติจัดจ้านขนาดพอดีคำเหล่านี้อบในเตาอบ: มันมีเปลือกกรอบอร่อยราวกับทอดในน้ำมันท่วม ลูกบอลเหล่านี้คล้ายกับมันฝรั่งทอดกรอบยอดนิยมอย่าง Tater Tots แต่ทำจากดอกกะหล่ำ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ได้ดีกับสเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงและหั่นอย่างดี นำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ครีมข้นแบบคลาสสิก และสลัดผักสดรสหวานอมเปรี้ยว เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่สดและผักอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนนาโช่จานโปรดของคุณให้เบาลง ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และแคลอรี่ต่ำลง ด้วยการเปลี่ยนแผ่นชิปแบบดั้งเดิมเป็นผักหั่นและผักกาดแก้วใบเล็ก จัดวางผักสดลงบนจานแล้วราดด้วยถั่วดำรสเผ็ด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว อ่านเพิ่มเติม
คนรักอาหารทะเลจะต้องหลงรักไส้ขนมปังง่ายๆ ที่ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในเทศกาลวันหยุด ส่วนประกอบหลักของหม้อตุ๋นนี้คือขนมปังมันฝรั่งเก่าที่หั่นเป็นลูกเต๋า และเหล้าเชอร์รี่แห้งเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
กุ้งเครย์ฟิชและขนมปังข้าวโพด ส่วนผสมสุดคลาสสิกของอาหารภาคใต้ ผสานรวมกันในไส้ไก่งวงแสนอร่อยนี้ สูตรนี้เน้นการทำขนมปังข้าวโพดแบบดั้งเดิมจากวัตถุดิบสดใหม่ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและมีรสชาติอร่อย วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม
สูตรไก่จานนี้ทำออกมาได้กรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมือนไก่ทอดเลย แต่ใช้วิธีอบในเตาอบ ไม่มีหนัง และดีต่อสุขภาพมากกว่าเยอะ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบเป็นพิเศษ ให้ใช้หัวหอมขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
ซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำลูกชิ้นขนาดใหญ่จากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดและสมุนไพรหอม ลูกชิ้นขนาดมหึมาเหล่านี้จะนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ จนได้... อ่านเพิ่มเติม
"มักกะโรนีชีสมีความหมายพิเศษในใจฉัน" ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว "แม่ของฉันทำมักกะโรนีชีสเองเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น ส่วนวันอื่นๆ ก็ซื้อแบบสำเร็จรูปจากกล่อง พอโตขึ้นฉันก็เลยคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง -" อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญในถั่วอบมังสวิรัตินี้คือเห็ดชิตาเกะ แม้แต่คนรักเนื้อก็จะไม่รู้สึกว่าไม่มีเบคอน! ที่สำคัญที่สุดคือ ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่ว เพียงแค่ค่อยๆ อบในเตาอบจนนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปทานที่ทำงานเป็นมื้อกลางวันที่สดใส ดีต่อสุขภาพ และให้พลังงาน ส่วนผสมทั้งหมด—ควินัวสุก ไก่ย่างฉีก ข้าวโพดย่าง และซัลซ่า— อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตมันฝรั่งกรอบๆ เหล่านี้เป็นของว่างที่รับรองได้ว่าจะถูกใจทุกงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลอง: ทานง่าย สะดวก อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือถูกใจทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์ บดมันฝรั่งต้ม - อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของริซอตโต้รสละมุนที่หอมกลิ่นหญ้าฝรั่นนี้ ชวนให้นึกถึงสตูว์อาหารทะเลแบบโพรวองซ์อย่างบูยยาเบส เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชอบทานเนื้อสัตว์ต่างก็ชื่นชอบ ริซอตโต้จานนี้ปรุงด้วยน้ำซุปผัก อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ผักเหล่านี้ดูเหมือนแซนด์วิชไก่ทอดจริงๆ แต่ที่จริงแล้วมันอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ และสารอาหารมากมาย และไม่ใช่แค่เนื้อเบอร์เกอร์ผักเท่านั้น ลองพิจารณาดู: อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่อร่อยที่สุด ให้คลุกไก่กับเครื่องหมักแห้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปถึงกระดูก ไม่ต้องกังวลไปค่ะ น้ำตาลทรายแดงที่ใส่ลงไปในเครื่องหมักแห้งจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่ทอดกรอบพร้อมหัวอาร์ติโชค เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซ่าบราวาแบบสเปนรสเผ็ดสำหรับจิ้ม ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในน้ำหมักเบียร์รสเผ็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงหมักต่อด้วยผักกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เทศกาลเหล่านี้ผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่แห้งเข้ากับถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ นอกจากนี้ยังสอดไส้ด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยและพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย วิธีการทำคือ นวดแป้ง ปั้นเป็นรูปทรง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ทำซุปมันเทศแสนอร่อยและหอมกรุ่น รสหวานของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอทและต้นหอม ซุปนี้เคี่ยวในน้ำซุปไก่แล้วนำไปปั่นจนเนียนละเอียด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสบอลเหล่านี้ทำง่ายมากและดูน่าอร่อยสุดๆ รับรองว่าจะต้องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอันดับหนึ่งในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณแน่นอน ส่วนผสมหลักของชีสบอลคือครีมชีสผสมกับชีสกูดาแบบรมควันขูดฝอย โรยหน้าด้วยพริกปิเมนโตดอง ต้นหอม และพริกป่น... อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานเคียงแบบอเมริกันจานนี้ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นถั่วเขียวตุ๋นในซอสเห็ดเข้มข้น เนื้อครีม โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี แนะนำให้ทำอาหารจานคล้ายกันนี้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบถั่วเขียวอบในซอสครีมข้นๆ ราดด้วยหน้ากรอบๆ ที่ตัดกันอย่างลงตัว คุณจะต้องหลงรักเมนูสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้แน่นอน สูตรเหมือนเดิม เพียงแต่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไป: อ่านเพิ่มเติม
ทำไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบนอกนุ่มในโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วมหรือใช้น้ำมันเยอะ สูตรนี้ใช้ไก่หั่นเป็นชิ้นสองตัว แต่คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งก็ได้ตามต้องการ นำชิ้นไก่ไปคลุกกับแป้ง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณคุ้นเคยกับค็อกเทลพิคเคิลแบ็ค ที่คุณดื่มวิสกี้หนึ่งช็อตตามด้วยน้ำดองแตงกวาหนึ่งช็อต คุณจะต้องชอบเวอร์ชั่นนี้แน่นอน เพราะเวอร์ชั่นนี้ใช้น้ำมะนาวขิงแทนน้ำดองแตงกวา ค็อกเทลที่ผสมมะนาวนี้... อ่านเพิ่มเติม
คำว่า "ปาเต้" และ "คาเวียร์" อาจจะไม่ใช่คำที่เหมาะสำหรับคนทานมังสวิรัติโดยตรง แต่สูตรนี้แนะนำให้ทำปาเต้จากพืชแสนอร่อยและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมซึ่งดูคล้ายคาเวียร์มาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคนทานมังสวิรัติ (แม้กระทั่ง - อ่านเพิ่มเติม










































































































