น้ำผึ้ง
ทำสลัดวอลดอร์ฟแบบแคลอรี่ต่ำโดยแทนที่มายองเนสส่วนใหญ่ด้วยโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ และใช้สับปะรดหั่นชิ้นแทนองุ่นหวาน หากต้องการเพิ่มโปรตีน ให้ใส่เนื้ออกไก่ลงไป หรือจะใช้เนื้ออกไก่ต้มก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ปั่นกล้วย เชอร์รี่ โยเกิร์ต และนมอัลมอนด์เข้าด้วยกันเพื่อทำสมูทตี้สำหรับมื้อเช้าที่อิ่มท้องและให้พลังงาน หากต้องการหลีกเลี่ยงการใส่น้ำแข็งซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มเจือจาง ให้ใช้เชอร์รี่แช่แข็ง และเติมน้ำผึ้งสักช้อนเพื่อเพิ่มความหวานให้สมูทตี้ของคุณ ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดเกาหลีมีเอกลักษณ์อยู่ที่กระบวนการทอดสองครั้ง วิธีนี้ทำให้ไก่มีความนุ่มและฉ่ำด้านใน และกรอบสีเหลืองทองด้านนอก สูตรไก่ทอดเกาหลีส่วนใหญ่จะราดด้วยซอสเผ็ดที่ทำจากพริกแกง อ่านเพิ่มเติม
ซอสบาร์บีคิวรสฮันนี่ชิโปเล่เคลือบมีทโลฟเนื้อนุ่ม โรยด้วยเชดดาร์ชีสและต้นหอมซอย เชดดาร์ชีสช่วยเพิ่มความแน่นและความชุ่มฉ่ำให้กับมีทโลฟ ขณะที่ต้นหอมซอยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
หมูแดงเป็นอาหารประเภทหมูย่างที่มักเสิร์ฟในร้านอาหารจีน เนื้อหมูชิ้นสีแดงมันวาวฉ่ำน้ำ มักถูกแขวนไว้บนตะขอหน้าตู้โชว์ รสชาติอาจเป็นได้ทั้งหวานหรือเค็ม ด้วยสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม
สูตรสลัดแสนสดชื่นของดามาริส ฟิลลิปส์ ได้แรงบันดาลใจมาจากมินต์จูเลป มีส่วนผสมครบครันสำหรับค็อกเทลคลาสสิกจากภาคใต้ของอเมริกา ได้แก่ วิสกี้ น้ำตาล และใบสะระแหน่สด นำแตงกวาไปหมักในน้ำเกลือผสมเบอร์เบินและน้ำผึ้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดโยเกิร์ตนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดหลายชนิด และยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย รสชาติเปรี้ยวอมหวานของวาซาบิและผักดองช่วยเสริมรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อมของโยเกิร์ตธรรมชาติได้อย่างลงตัว และ - อ่านเพิ่มเติม
พาร์เฟต์แบบหลายชั้นที่ประกอบด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ ผลเบอร์รี่สด และกราโนล่ากรุบกรอบ ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าในวันธรรมดาและโอกาสพิเศษ เสิร์ฟในแก้วทรงสวยหรือแก้วใสก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ไก่เสียบไม้รสชาติสดใสและฉ่ำวาวนี้ ปรุงด้วยซูกินี หอมแดง และพริกหวาน สามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือกระทะก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ เคล็ดลับอยู่ที่น้ำหมักโยเกิร์ตสูตรพิเศษที่ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และ— อ่านเพิ่มเติม
ชาหอมกรุ่นนี้ผสานความเผ็ดร้อนของขิงและความหวานละมุนของน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับดื่มเพื่อเพิ่มความอบอุ่นในค่ำคืนที่อากาศหนาวเย็น และช่วยบรรเทาอาการหวัดและไอ ในขณะที่คาโมมายล์ช่วยผ่อนคลายและปลอบประโลมจิตใจ แทนที่จะใช้คาโมมายล์ คุณสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานกรอบอร่อย เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน พิซซ่านี้ทำจากผลไม้ล้วนๆ ได้แก่ แตงโม สตรอว์เบอร์รี แบล็กเบอร์รี และองุ่น ราดด้วยครีมชีสแพะ ด้านบนตกแต่งคล้ายแตงโมหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วมันมีอะไรที่เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม
ขมิ้นชันเป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และยังเป็นเครื่องเทศชั้นเยี่ยมที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและสีเหลืองอ่อนๆ ที่สวยงามให้กับอาหาร ลองเพิ่มขมิ้นชันลงในอาหารของคุณ เช่น ไก่ ข้าว และผักต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
โมจิโต้สูตรพิเศษของซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ รสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวเข้ากันได้ดีกับรสชาติสดชื่นของมิ้นต์ สามารถใช้น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานแทนได้ อาจต้องเติม... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อสันในหมูทั้งชิ้นมาชุบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ ผสมกับสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบจนสุกกำลังดี ใต้เปลือกกรอบๆ นั้น คุณจะพบกับเนื้อหมูที่ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อย่าลืมอบหัวหมูไปพร้อมกับเนื้อหมูด้วย อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานนี้มีส่วนผสมของน้ำมะนาวและสมุนไพรสด เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง และเข้ากันได้ดีกับสลัดเกือบทุกชนิด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ เช่น ผักชีลาว อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูที่นุ่มละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสบัลซามิกสมุนไพรแบบทัสคานี ซึ่งใช้หมักเนื้อหมูหั่นบางๆ ก่อนนำไปย่าง ซอสนี้ช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวให้กับเนื้อหมู ในขณะที่สลัดผักโขมและองุ่นแดงฉ่ำๆ ช่วยเสริมรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
น้ำผึ้งมัสตาร์ดเป็นหนึ่งในซอสจิ้มยอดนิยมสำหรับเนื้อสัตว์ปีกอบ สูตรนี้แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งมัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวให้กับไก่งวงทั้งตัว เพื่อให้การอบสุกทั่วถึงและรวดเร็วยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กข้าวโพดสูตรจอห์นนี่เค้กนี้ทำจากแป้งยีสต์ที่มีส่วนผสมของยีสต์และไข่ขาวที่ตีแยกต่างหาก ทำให้แพนเค้กฟูนุ่มและเบา เสิร์ฟพร้อมเนยดอกสายน้ำผึ้งและ... อ่านเพิ่มเติม
"ฉันชอบทำอาหารคลาสสิกที่มีสีสันและเนื้อสัมผัสหลากหลายสำหรับช่วงวันหยุด ฉันตัดสินใจเพิ่มแครนเบอร์รี่และบลูชีสรสจัดจ้านลงในสลัดนี้ แต่ฉันคิดว่าพระเอกตัวจริงคือวอลนัทเคลือบน้ำผึ้ง ควรทำล่วงหน้าไว้ก่อนจะดีที่สุด—" อ่านเพิ่มเติม
โคลสลอว์จานนี้อร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง น้ำสลัดเบคอน-หอมแดงทำบนเตาแล้วราดลงบนส่วนผสมของบรอกโคลี กะหล่ำปลี และผักเคลที่หั่นฝอยสดๆ กะหล่ำปลีทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กกะหล่ำปลีรมควันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงผัก แต่ก็อิ่มท้องพอที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติได้เช่นกัน หากเพิ่มธัญพืชหรือถั่วลงไป กะหล่ำปลีราดด้วยน้ำสลัดเบาๆ ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นชุ่มฉ่ำเหล่านี้ สอดไส้ด้วยครีมฟรอสติ้งเนื้อเบาฟู โรยหน้าด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต และตกแต่งด้วยไอซิ่งอย่างสวยงาม คุ้มค่ากับความพยายามแน่นอน! คุณสามารถอบและตกแต่งล่วงหน้าได้หนึ่งวัน ซึ่งเหมาะมากหาก... อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟเค้กสีชมพูชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ในงานปาร์ตี้ฤดูร้อนของคุณ ซึ่งจริงๆ แล้วทำจากแตงโมและครีม โดยนำแตงโมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่ในน้ำเชื่อมขิงมะนาวอ่อนๆ แล้วราดด้วยครีมเล็กน้อยบนแต่ละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวโพดอ่อนฉ่ำๆ โดยไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก แล้วแช่ในน้ำสลัดสักสองสามนาทีก่อนนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปทอดในแป้งคอร์นด็อกจนกรอบนอกนุ่มใน อร่อยและได้ผิวกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับซอสคอร์นด็อกโฮมเมดที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยไอศกรีมโฮมเมดแคลอรี่ต่ำจากธรรมชาติ ทำจากน้ำส้มและเปลือกส้มขูดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน และโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำเพื่อรสชาติที่เนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
แยมเชียโฮมเมดเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนแยมสำเร็จรูป ทำจากผลเบอร์รี่สดและต้มเพียง 5 นาที จึงคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างครบถ้วน ใช้น้ำผึ้งซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่มีประโยชน์เช่นกัน เติมลงไปในแยมที่ทำเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อสันในหมูไร้กระดูกธรรมชาติมาทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ กับแอปเปิ้ล หอมแดง และเกี๊ยวมันฝรั่งและชีส วิธีการปรุงเกี๊ยวสำเร็จรูปแบบแปลกใหม่นี้... อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสความอร่อยอันน่าทึ่งของเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ หากคุณไม่กลัวที่จะทดลองรสชาติและส่วนผสมใหม่ๆ ขนมปังปิ้งสีทองชุ่มไข่สอดไส้ครีมชีสหวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมลูกพีชหมักรสหวานอมเปรี้ยว - อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักย่างสไตล์เอเชียจานนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนในงานปาร์ตี้ปิ้งย่างช่วงฤดูร้อนของคุณ ต้มเส้นโซบะบัควีทแล้วคลุกเคล้ากับหอมแดงทอด บวบ และหัวไชเท้าสดในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูร้อนในสลัดแสนสวยจานเดียว รสชาติของฤดูร้อนไม่ได้มาจากแค่ผักสดตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังมาจากกลิ่นหอมของการย่างไก่ ขนมปัง บวบ และข้าวโพดอีกด้วย นำส่วนผสมทั้งหมดไปย่างพร้อมกัน แล้วจัดเรียงลงบนถาดตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความอร่อยของหมูสามชั้นคืออะไร? ก็คือใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้เป็นรูทั่วๆ แล้วโรยด้วยส่วนผสมของผงฟูและเกลือ เพียงสองขั้นตอนง่ายๆ นี้ รับรองได้ว่าหนังหมูจะกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟหมูสามชั้นกรอบๆ กับน้ำเกรวี่เบาๆ ก็อร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม
มาทำทาโก้ดอกกะหล่ำมังสวิรัติกันเถอะ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ เรานำดอกกะหล่ำไปทอดในแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและเครื่องเทศ ทำให้ได้ทาโก้ที่กรอบ อร่อย และมีรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟคู่กับสลัดโคลสลอว์ฉ่ำๆ และซอสอะโวคาโดก็เข้ากันดี อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทอดเต้าหู้ให้กรอบได้โดยไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วมหรือใช้น้ำมันร้อนๆ มากมาย ที่จริงแล้ว หม้อทอดไร้น้ำมันใช้ได้ดีมากสำหรับการทอดเต้าหู้หมักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทำให้ได้เต้าหู้ทอดกรอบที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มเต้าหู้ทอดกรอบลงใน - อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งทอดกรอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการชุบแป้งทอดไก่ โดยเฉพาะอกไก่ที่นุ่ม ซึ่งต้องการรสชาติและความกรอบที่ลงตัว หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบดรสโปรด แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่เหล่านี้แตกต่างจากไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม เพราะทอดเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ความกรอบได้มาจากการใช้แป้งชุบที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด นำปีกไก่ที่ทอดแล้วไปคลุกเคล้ากับซอสรสหวานเผ็ดที่ทำจากน้ำผึ้งและยี่หร่า อ่านเพิ่มเติม
โดนัทหวานๆ ราดด้วยเบเกิลรสเค็ม? เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้ง จะถูกใส่ลงในส่วนผสมของโดนัทโดยตรง แล้วโรยลงบนโดนัทที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคน แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าหรือสามเท่าสำหรับกลุ่มใหญ่กว่าได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถจ่ายเงินเพิ่มให้คนขายเนื้อเพื่อเลาะกระดูกเนื้อส่วนสันในออกให้สวยงามยิ่งขึ้น: ชิ้นเนื้อที่ย่างจนเกรียม... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำเนื้อ Jerky แสนอร่อยได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องอบแห้งก็ตาม เตาอบของคุณก็ใช้ได้! เสียบเนื้อ Jerky บางๆ ลงบนไม้จิ้มฟัน แขวนไว้ระหว่างตะแกรง และอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ - อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงชนิดนี้ไม่ต้องปรุงสุก ทำจากแครนเบอร์รีสับ เมล็ดทับทิม ถั่ว และสมุนไพรสด ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมทับทิมและน้ำผึ้ง หากหาแครนเบอร์รีสดไม่ได้ สามารถใช้แครนเบอร์รีแช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งก่อนแทนได้ เครื่องเคียงรสหวานอมเปรี้ยวนี้จะมี... อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวงอบทั้งตัวดูหรูหราแน่นอน แต่การอบไก่งวงที่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน และหนังก็จะกรอบยิ่งขึ้นไปอีก เคล็ดลับอยู่ที่น้ำหมักน้ำผึ้ง ซึ่งจะทำให้หนัง... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างไก่ทั้งตัว นี่คือสองเคล็ดลับที่จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: อย่างแรก ผ่าไก่ให้แผ่ราบ และอย่างที่สอง ใช้ก้อนอิฐธรรมดาที่ห่อด้วยฟอยล์วางทับไว้ขณะย่าง วิธีนี้จะช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูฤดูร้อนแสนอร่อยที่ทำง่ายๆ บนถาดอบ ผักอบอุ่นๆ และบัลเกอร์เสิร์ฟพร้อมผักเอสคาโรลสดๆ ช่วยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสกลมกล่อมยิ่งขึ้น ในขณะที่น้ำสลัดบัลซามิกเพิ่มรสหวานเล็กน้อย หากคุณรีบร้อน คุณสามารถใช้ผักสำเร็จรูปจากร้านค้าได้... อ่านเพิ่มเติม
“คุณสามารถทำครอสตินีรสหวานอมเปรี้ยวเหล่านี้ได้โดยใช้ชีสเกือบทุกชนิดและแยม ผลไม้ดอง หรือชัทนีย์ที่เข้ากัน” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว ลองใช้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างชีสแพะสดและแครนเบอร์รีปรุงรสด้วยโรสแมรี่ดูสิ ถ้าไม่... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งเมล็ดเจียนี้ไม่เหมือนใคร! ของหวานรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกุหลาบและกระวาน จะทำให้คุณประทับใจด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ และใยอาหารในเมล็ดเจียจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กที่ไม่ต้องอบนี้มีรูปทรงเหมือนทาร์ตที่สวยงาม ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากชิ้นผลไม้ ไส้ครีมวานิลลา-ส้มเนื้อเนียนละเอียดวางอยู่บนฐานบิสกิตกรุบกรอบ เป็นพื้นหลังที่สวยงามสำหรับมะม่วงและพลัมฉ่ำๆ อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะทานสมูทตี้แบบเดิมๆ เป็นอาหารเช้า ลองทำสลัดผักสักชามดู สมูทตี้ผักเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมเดียวกันนี้ในรูปแบบสลัดที่ดูดีได้เช่นกัน และสลัดยังมีวิตามินมากกว่าด้วย อ่านเพิ่มเติม
วอลนัทและแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสชาติมากมายให้กับสลัดผักธรรมดาๆ นำแครนเบอร์รี่ไปเคี่ยวในน้ำสลัดเพื่อให้นิ่มลง (จะใช้แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้) และนำวอลนัทไปคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น ง่ายมาก! อ่านเพิ่มเติม
เมนูสไตล์โมร็อกโกจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน เนื้อสเต็กจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศราส เอล ฮานูทของโมร็อกโก นำไปทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมและพริกไทยดำแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม
คิดว่ากราโนล่าต้องมีรสหวานและโรยหน้าด้วยผลไม้แห้งเท่านั้นเหรอ? แค่ลองชิมกราโนล่ารสชาติอูมามิสไตล์เอเชียนี้สักช้อนเดียว คุณก็จะหลงรักกราโนล่ารสชาติกลมกล่อมไปตลอดชีวิต นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว ยังมีซอสและเครื่องปรุงรสแบบเอเชียอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยแบบคลาสสิกจะราดไส้หลังจากอบเสร็จแล้ว แต่รี ดรัมมอนด์เลือกที่จะทำในอีกรูปแบบหนึ่ง นั่นคือการอบขนมปังในคาราเมลพีแคนเลย! ขนมปังเหนียวนุ่ม อร่อยอย่างเหลือเชื่อ และถ้าเติมวิสกี้แจ็คสักช้อนลงไป... อ่านเพิ่มเติม
การย่างหรืออบไก่โดยใช้ก้อนอิฐรองใต้ก้อนอิฐเป็นเทคนิคการทำอาหารของชาวทัสคานีที่แพร่หลายไปไกลกว่าอิตาลี การกดไก่ลงจะทำให้มีพื้นที่ผิวสัมผัสกับกระทะร้อนมากขึ้น ซึ่งหมายความว่า... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่เคลือบซอสสไตล์เอเชียเหนียวหนึบเข้ากันได้ดีกับเบียร์ ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือการใช้เตาอบแทนการทอด ทำให้ปีกไก่ไม่มันเยิ้ม หมักปีกไก่ในส่วนผสมของซีอิ๊วและน้ำมะนาวประมาณสองสามชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบปอเปี๊ยะทอดแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต มีส่วนผสมของผักกรอบๆ เนื้อหมูรสชาติอร่อย และซอสหวานเผ็ดเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมบางอย่างที่ไม่มีในปอเปี๊ยะทอด แต่ก็ยัง... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณรู้สึกว่าสลัดราดิชชิโอขมเกินไป ลองให้โอกาสมันอีกครั้ง เพราะมันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และเป็นแหล่งวิตามินเคชั้นเยี่ยม ในสูตรนี้ ความขมของราดิชชิโอจะถูกปรับสมดุลด้วยรสชาติคล้ายถั่วของข้าวสเปลต์และความหวานของผักอบ... อ่านเพิ่มเติม
ซาลาเปาเนื้อเบาฟูและหมูแดงจีนโฮมเมดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มหวานและไส้รสชาติกลมกล่อม คุณสามารถทำซาลาเปาแบบไม่ใส่ไส้และเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นแทนขนมปังทั่วไป เช่น ทานคู่กับเป็ดก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในการชุบแป้งทอดในสูตรนี้คือ ท็อปปิ้งสำหรับเบเกิล ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดงา เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอมแห้ง เกลือทะเล และกระเทียมแห้ง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกล็ดขนมปังปังโกะ และเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
แทนที่ขนมปังด้วยมันเทศอบกรอบ ทาด้วยริคอตต้า โรยด้วยเบอร์รี่และอัลมอนด์สไลด์ แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง ขนมปังปิ้งปราศจากกลูเตนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า มันเทศอบกรอบสามารถนำไปปิ้งได้ - อ่านเพิ่มเติม
โคลสลอว์รสชาติเยี่ยมสไตล์เอเชียจานนี้ ทำจากน้ำมันงาดำ น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และมิโซะขาว ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิให้เข้มข้น เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชปลาหรือไก่ทอดสไตล์เอเชีย อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่ทำให้สลัดอะโวคาโดจานนี้โดดเด่นที่สุดคือพริกเปปเปอร์โรนชินีหมักหั่นเต๋าในน้ำสลัด มันเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอะโวคาโดรสชาติเข้มข้นและมิ้นต์สดชื่น โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดฟักทอง อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่จะถูกอบในน้ำมันปรุงรสแล้วนำไปทอดจนกรอบ ทำให้ได้รสชาติที่ฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ แต่สิ่งที่ทำให้ปีกไก่เหล่านี้แตกต่างจากปีกไก่ทั่วไปคือซอส "Torch" สูตรพิเศษรสเผ็ดร้อนที่ผสมพริก "Ghost" ซึ่งถือเป็นหนึ่งในซอสที่ดีที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
ดัฟฟ์ โกลด์แมน ได้สูตรบาคลาวาใส่น้ำผึ้งนี้มาจากคุณทวดชาวมอลโดวาของเขา และเขาได้ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย คุณทวดของเขาทำขนมอบได้อร่อยมาก และเมื่อเธออบบาคลาวา เพื่อนบ้านทุกคนก็จะมาขอชิมกัน ไส้ไม่ได้แค่ทาลงไปเฉยๆ— อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมที่ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ ลูกชิ้นเหล่านี้ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบมาก จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (Thread onto) อ่านเพิ่มเติม
ทำเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ได้ง่ายๆ เพียงแค่กดปุ่มบนหม้อหุงช้า นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ก็ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างที่หาได้ง่ายและน่าจะมีอยู่ในครัวของคุณอยู่แล้ว การเตรียมการนั้นง่ายมาก แต่รสชาติกลับเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ปีใหม่ของชาวยิวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากขนมทซิมเมส ซึ่งเป็นขนมหวานที่ทำจากผักรากและผลไม้แห้ง ผลไม้และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานชื่นในปีใหม่ แครอทและมันเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามประเพณีแห่งความหวังอันไม่สิ้นสุดสำหรับปีใหม่ อ่านเพิ่มเติม
สลัดหลากสีสันที่ประกอบด้วยถั่วสองชนิด ข้าวโพด พริกเผ็ดและพริกหวาน ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิก คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มกับข้าวโพดทอดกรอบเพื่อให้หยิบกินได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น เคล็ดลับอยู่ที่การหั่นผักให้เป็นชิ้นเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำหมักพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศนี้ ใช้ได้ดีไม่เพียงแต่กับไก่เท่านั้น แต่ยังใช้กับกุ้งได้ด้วย ดังนั้นจึงใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้เลย หมักกุ้งหรืออกไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของขนมหวานชนิดนี้ "แพนดาวดี" (Pandowdy) ถือเป็นการตีความคำภาษาอังกฤษ "dough" (แป้งโด) ในแบบที่ไม่เคร่งครัดและสนุกสนาน แพนดาวดีมีอายุมากกว่า 200 ปี และตามธรรมเนียมแล้วจะประกอบด้วยพายรูปทรงกระทะสอดไส้แอปเปิลแล้วปิดด้วยแป้งพาย ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพิซซ่าผลไม้ฤดูร้อนนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลใดก็ได้ที่คุณหาได้ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ พีช เนคทารีน หรือแอปริคอต ส่วนแป้งพิซซ่าก็คือคุกกี้น้ำตาลชิ้นใหญ่ที่คุณ... อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนรมควันแบบเบาๆ นั้นเตรียมง่ายมาก และใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาทีบนเตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิง ก่อนย่าง ให้ทาปลาด้วยซอสรสชาติเข้มข้นที่ทำจากเคเปอร์ ผักชีลาว กระเทียม มะนาว และส่วนผสมลับ: อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ทำจากส่วนผสมพื้นฐานของฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน ได้แก่ หัวหอม พริกหวาน ผักชีสด และเครื่องปรุงรสหอม แต่แทนที่จะใช้เนื้อวัว ก็ใช้กุ้งทอดแทน กุ้งสุกเร็วกว่าเนื้อมาก ทำให้จานนี้เบาและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซอสบาร์บีคิวสไตล์อลาบามานั้นแตกต่างจากซอสบาร์บีคิวอื่นๆ ที่คุณเคยลองอย่างสิ้นเชิง ประการแรก มันมีสีขาว ไม่ใช่สีแดง และทำจากมายองเนสแทนที่จะเป็นมะเขือเทศหรือผลไม้ ซอสนี้มีเนื้อครีม รสชาติเปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
หั่นบีทรูทและแอปเปิลกรอบๆ รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น แอปเปิลพันธุ์แกรนนี่สมิธ เป็นชิ้นบางๆ ราดด้วยน้ำสลัดหอมแดง และโรยด้วยวอลนัทเคลือบน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนสี อ่านเพิ่มเติม
กระทะทำเอเบิลสกีเวอร์แบบเดนมาร์กเหมาะที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ แต่เครื่องทำวาฟเฟิลก็ใช้ได้เช่นกัน แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสีเหลืองทอง สอดไส้ด้วยชิ้นแอปเปิลด้านใน และโรยหน้าด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง... อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ใช้ได้ดีทั้งกับถั่วฝักยาวสีเหลืองหรือถั่วฝักยาวสีเขียว นำถั่วฝักยาวไปอบในเตาอบพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมแดงจนผักนิ่มเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม
มินิมัฟฟินขนาดพอดีมือเด็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารเช้าแบบเร่งด่วนที่สมบูรณ์แบบสำหรับเช้าวันที่คุณไม่มีเวลาเตรียมตัว อัดแน่นไปด้วยสิ่งที่เราชื่นชอบในมื้อเช้า: โยเกิร์ตกรีก ข้าวโอ๊ต อ่านเพิ่มเติม
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยเพิ่มสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับทั้งอาหารคาวและหวาน ในสูตรนี้ ขมิ้นถูกนำมาผสมกับเครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง (โดยเพิ่มอบเชย ขิง และกานพลู) เพื่อ... อ่านเพิ่มเติม
แตงโมในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งมะนาว เป็นของหวานเบาๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่าง เหมาะอย่างยิ่งหลังมื้ออาหารปิ้งย่าง! เพียงแค่ราดน้ำเชื่อมลงบนแตงโมหั่นชิ้นแล้วก็รับประทานได้เลย นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า... อ่านเพิ่มเติม
บาร์เนยถั่วลิสง ช็อกโกแลต และเชอร์รี่อบแห้งเหล่านี้ทำจากข้าวโอ๊ต ไม่มีสารปรุงแต่งสังเคราะห์ อุดมไปด้วยโปรตีน และเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับรับประทานระหว่างวันหรือหลังออกกำลังกายอย่างหนัก อ่านเพิ่มเติม
ลองสลัดผักสดจานนี้กับน้ำสลัดเนยถั่วลิสงสไตล์เอเชียดูสิ ผักคะน้าเนื้อแน่น หัวไชเท้าฉ่ำน้ำ แตงกวา แครอท และพริกหวาน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำสลัดเนยถั่วลิสงรสเปรี้ยวอมหวาน จุดเด่นของสลัดจานนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลินีอบเสิร์ฟพร้อมซอสเนยถั่วลิสงและน้ำผึ้งรสหวานเค็ม สามารถราดซอสศรีราชาเพิ่มได้หากต้องการ บรอกโคลินีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชีย หรือเป็นเครื่องเคียง เช่น ทานคู่กับบะหมี่จีน อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดสำหรับสลัดผักโขมและเห็ดเบาๆ นี้ทำจากไขมันที่ละลายออกมาจากเบคอนทอด ราดน้ำสลัดร้อนๆ ลงบนสลัดจนใบผักบางส่วนเหี่ยวลง แล้วเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยเมล็ดสน อ่านเพิ่มเติม
นมขมิ้นเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับหวัดในสภาพอากาศหนาวเย็น ทำจากนมที่ปราศจากแลคโตส และนอกจากขมิ้นแล้ว ยังมีส่วนผสมของขิง พริกไทยดำ และกระวานอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
เมื่อนำไปอบ รสชาติของมะเขือม่วงจะเข้มข้นและกลมกล่อม ในขณะที่ซอสที่ทำจากโกชูจังเกาหลี น้ำผึ้ง และน้ำมันงาดำ จะเพิ่มรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมคล้ายถั่วเล็กน้อย มะเขือม่วงเคลือบซอสเหมาะสำหรับทั้งสองอย่าง - อ่านเพิ่มเติม
ซอสรสเผ็ดที่ทำจากพริกโกชูจังของเกาหลีจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อสันนอกราคาไม่แพง ทาซอสลงบนเนื้อ หมักไว้สักสองสามนาที แล้วนำไปย่างจนกรอบและอร่อย เสิร์ฟสเต็กพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ปลาแฮดด็อกเป็นปลาเนื้อขาวนุ่มแน่นคล้ายปลาค็อด ในสูตรนี้ นำมาอบจนสุกกำลังดี ราดด้วยซอสที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน เคเปอร์รสเค็ม และมะกอก เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมปิ้งเป็นอาหารมื้อเบาๆ อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่ใช้มายองเนส Dijonnaise เล็กน้อย ผสมน้ำผึ้งและผักชี ก็จะได้ปลาแซลมอนอบที่ฉ่ำและอร่อยแล้ว หากต้องการสุขภาพที่ดีที่สุด ให้ใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ ระวังอย่าอบปลาจนสุกเกินไป มิเช่นนั้นปลาแซลมอนจะ... อ่านเพิ่มเติม
พิตายา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ พิทาฮายา หรือ ดราก้อนฟรุต) อาจดูคล้ายกับอาร์ติโชกไฟ แต่จริงๆ แล้วอยู่ในวงศ์กระบองเพชร มีวิตามินซีและวิตามินบีสูง เนื้อสีขาวหรือชมพู มีไฟเบอร์สูง และมีหนามสีดำเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม
กราโนล่าสไตล์เนยถั่วและแยมที่ทั้งเค็ม หวาน และกรุบกรอบนี้ โรยด้วยแครนเบอร์รี่อบแห้ง เหมาะสำหรับเป็นของหวานมากกว่าอาหารเช้า รับประทานเปล่าๆ ด้วยช้อน หรือโรยบนไอศกรีมช็อกโกแลตหรือสตรอว์เบอร์รี คอทเทจชีส หรือโยเกิร์ตก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
โรลเนื้อหมูสันในฉ่ำๆ สอดไส้เห็ด ข้าวโพดอบ กระเทียม และไส้กรอกรมควัน เสิร์ฟบนผักคะน้าย่างกรอบ ราดด้วยซอสเนยเบอร์บล็องรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากลูกพีชย่างและวิสกี้ อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมรสพีชนี้มีรสชาติเหมือนสมูทตี้แช่แข็ง แต่ดียิ่งกว่าด้วยข้าวโอ๊ตที่เพิ่มรสชาติคล้ายถั่ว ไอศกรีมเพื่อสุขภาพนี้หนึ่งถ้วยมีเพียง 80 แคลอรี่ ทำให้เป็นของหวานที่ลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยแป้งพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปและลูกพีชสดสุกงอม โหระพาจะเพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพร และชีสริคอตต้าสดเล็กน้อยด้านบนจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยแทนไอศกรีมหรือวิปครีมได้ อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูใบไม้ผลิสีสันสดใสนี้ทำจากมันฝรั่งสีรุ้ง หน่อไม้ฝรั่งอ่อน และอาร์ติโชก ผักทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ จากนั้นจึงนำผักอุ่นๆ มาคลุกเคล้ากับใบโหระพาสดในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
ขนมสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กนี้ทำง่ายๆ ในถุงแครกเกอร์เกรแฮมหวานๆ ทำให้ทานง่ายด้วยช้อนระหว่างเดินทาง เด็กๆ จะต้องชอบ! นำแครกเกอร์เกรแฮมไปแช่ในน้ำสตรอว์เบอร์รีสด แล้วราดด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวผัดหมูบาร์บีคิวสไตล์กวางตุ้ง ซึ่งมีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควันเล็กน้อย หมูหั่นเป็นชิ้นจะถูกหมักในซอสรสชาติกลมกล่อมที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งเล็กน้อย ควรแยกซอสส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟด้วย อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบจานนี้ได้รับรสชาติส้มถึงสองเท่า: อบบนชิ้นส้มเพื่อเพิ่มรสชาติ และราดด้วยซอสส้มเหนียวหนึบที่ใช้เป็นน้ำจิ้มได้ด้วย รสชาติหวานและเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม
คุณจะหลงรักกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำดอกส้มที่ใช้ชุบขอบแก้ว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้งหอมๆ ที่ผสมผสานกับเตกีลาและมะนาวในค็อกเทลสูตรพิเศษนี้ สำหรับตกแต่งแก้วให้ดูโดดเด่นไม่เหมือนใคร... อ่านเพิ่มเติม
นำหัวหอมแดงไปเคี่ยวในไวน์แดง น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูไวน์แดงอย่างช้าๆ จนได้แยมเหนียวๆ รสหวานอมเผ็ด เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างหรือผักย่าง ใช้เป็นส่วนผสมในเบอร์เกอร์และแซนด์วิช หรือทานคู่กับชีสก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดเหล่านี้ในกระทะเหล็กหล่อทีเดียวทีละเยอะๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ขอบกรอบ และตรงกลางนุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อย และเคี้ยวหนึบ คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายกว่า และการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครในกล่องโลหะก็... อ่านเพิ่มเติม
ทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยผลไม้เมืองร้อนสำหรับมื้อเช้า เมล็ดเจียและข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มใยอาหารและให้พลังงานยาวนาน เตรียมสลัดมะม่วง กีวี และสับปะรดไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน เพื่อให้ผลไม้... อ่านเพิ่มเติม










































































































