ผักชีฝรั่ง

• ลูกชิ้น
• น้ำเกรวี่

ลูกชิ้นเนื้อไก่งวงในซอสรสเผ็ดชวนน้ำลายไหลนี้ เป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์แสนอบอุ่นที่บ้าน แม้ว่าจะทำจากเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน แต่แอปเปิ้ลขูดฝอยทำให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำ นุ่ม และ... อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงไข่ไก่ที่น่าสนใจและอร่อย ต้มไข่จนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก ห่อด้วยเนื้อบดหนาๆ คลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อย อบทั้งชิ้นได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก: เพียงแค่ถูด้วยเครื่องเทศแล้ววางลงในกระทะร้อน เคล็ดลับสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเนื้อส่วนนี้ไม่สุกเกินไปและยังคงความฉ่ำและนุ่มอยู่ข้างใน (เนื้อหมู - ) อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของพาสต้าจานนี้คือเบคอนรมควันทอดกรอบ เริ่มผัดเบคอนไปพร้อมๆ กับที่กำลังต้มสปาเก็ตตี้ เพราะไขมันที่ได้จากการทอดเบคอนจะกลายเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งจาน เริ่มจากผัดเบคอนในไขมันรมควันก่อน - อ่านเพิ่มเติม

ลองลิ้มรสความอร่อยของซูกินีหั่นชิ้นเคลือบด้วยชีสกรอบๆ ทานคู่กับมายองเนสจิ้มก็ลงตัว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานสังสรรค์ที่บ้านหรือช่วงเย็นขณะดูการแข่งขันกีฬา ที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

ลูกชิ้นเนื้อบดแสนอร่อยและฉ่ำวาวเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยชีสอย่างแท้จริง ขั้นแรก นำพาร์เมซานขูดมาผสมกับเนื้อบด จากนั้นยัดไส้ลูกชิ้นแต่ละลูกด้วยมอสซาเรลล่าบอคคอนชินี และหลังจากอบเสร็จแล้ว ก็จะมีเซอร์ไพรส์รอทุกคนอยู่ข้างใน: อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• แซนด์วิช

เนื้อหมูส่วนที่ดีที่สุดสำหรับซุปนี้คือเนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก ซึ่งจะเปื่อยยุ่ยเป็นเส้นใหญ่ๆ หลังจากเคี่ยวในน้ำซุปมะเขือเทศและไก่เป็นเวลานาน—นี่คือหมูฉีก (Pulled Pork) ทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและ— อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้น เนื้อเนียนละเอียด และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ ทำจากมันฝรั่งและต้นหอมญี่ปุ่น เสริมด้วยกลิ่นหอมของยี่หร่าอย่างลงตัว อิ่มท้องแต่มีแคลอรีต่ำกว่าซุปชนิดอื่นๆ ที่คล้ายกัน และใช้ครีมไขมันต่ำแทนครีมสดในซุปนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังกรอบ

ซุปครีมข้นนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของสลัดซีซาร์ยอดนิยม ประกอบด้วยผักกาดโรเมนที่ดีต่อสุขภาพ ไก่ พาร์เมซาน และขนมปังกรอบ และเพื่อให้ซุปข้นขึ้นและอิ่มท้องมากขึ้น เราจึงเพิ่มมันฝรั่งและ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชชีสสเต็กยอดนิยมของอเมริกาจากเมืองฟิลาเดลเฟีย ซึ่งเป็นขนมปังขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กหั่นบางๆ และชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก เช่นเดียวกับแซนด์วิช ซุปชีสสเต็กนี้ก็มีความข้นและ... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทหวานเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับริซอตโต้เจเพื่อสุขภาพ นอกจากฟักทองหั่นแล้ว คุณยังต้องใช้ข้าวริซอตโต้ที่มีแป้งมาก เช่น ข้าวอาร์โบรีโอ และเนยหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษด้วย อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงกุ้งแบบแปลกใหม่ที่จะทำให้ทุกคนประทับใจ กุ้งชุบแป้งทอดนั้นฉ่ำน้ำ นุ่มใน กรอบนอก นุ่มใน และอัดแน่นไปด้วยรสชาติอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยม เสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยเปลือกมะนาวขูดและ... อ่านเพิ่มเติม

การเสิร์ฟอาหารทั้งจานในมันฝรั่งเพียงลูกเดียวเป็นไอเดียที่แปลกใหม่ น่าสนใจ และอร่อย ในขณะเดียวกัน สูตรนี้ก็ง่ายมากจนเหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงและมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน ในการเตรียม ให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างคล้ายกัน อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ครอสตินี

ในช่วงฤดูหวัดและไข้หวัดใหญ่ ลองให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยซุปกระเทียมอบอุ่นๆ ดูสิ แม้จะมีกระเทียมถึงหกหัว แต่ซุปนี้กลับมีรสชาติอ่อนโยน ละมุน และมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นหอมก็ชวนให้หลงใหล... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังซาวร์โดว์ทรงกลม มันดูน่าประทับใจ มีเอกลักษณ์ และรับประทานง่ายโดยการฉีกขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซึ่งแต่ละชิ้นจะเคลือบด้วยชีสเยิ้มๆ และหัวหอมคาราเมลหอมๆ ขนมปังจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเบคอนทอด กะหล่ำปลีแดง และลูกเกด เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับเทศกาลวันหยุด ทำง่าย สีสันสดใส และมีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่รสชาติรมควันไปจนถึงความหวานอ่อนๆ ของผลไม้ (กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่) อ่านเพิ่มเติม

ทำเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่อร่อย ด้วยมันเทศหวาน หอมแดง เห็ดพอร์โทเบลโล (เห็ดที่มีรสชาติที่สุดในตระกูลแชมปิญอง) และเครื่องเทศ นำไปอบในเตาอบ หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วอบจนเห็ด กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าทะเลจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นำเส้นพาสต้าบุคคาตินีต้มสุกมาผัดกับหอยเชลล์และหอยลายที่แกะเปลือกแล้ว ซึ่งผัดกับเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าแล้ว (ต่อด้วยข้อความต้นฉบับไม่ชัดเจน) อ่านเพิ่มเติม

แต่ละจานทำจากโครงปลาเทราต์ที่ผ่าเปิด ควักเครื่องในออก และเอาหัว ครีบ และก้างออกหมดแล้ว จากนั้นโรยปลาด้วยน้ำมะนาว นำไปอบโดยไม่ปิดฝา และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ที่ประกอบด้วยอารูกูลา หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย และผักดอง... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอยากทานของทอดกรุบกรอบแต่กังวลเรื่องแคลอรี่ ลองเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพกว่าอย่างการทอดผักเอนไดฟ์ดูสิ สูตรนี้ใช้ผักเอนไดฟ์พันธุ์เบลเยียม (หรือเอนไดฟ์ใบกว้าง) ที่มีเนื้อแน่น อ่านเพิ่มเติม

โรลแสนอร่อยเหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสเนื้อ เป็นอีกทางเลือกที่สนุกสนานแทนลาซานญ่าแบบดั้งเดิม ที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคนทั้งในด้านรสชาติและวิธีการทำ ไส้ชีสทำจากริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า ไข่ และเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำสีม่วงจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณได้เพียงแค่ได้เห็น แม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นสลัดธรรมดาก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดึงดูดสายตา และเพื่อให้รสชาติอร่อยไม่แพ้รูปลักษณ์ ให้เตรียมสลัดด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมข้นเนียนนุ่มนี้ทำจากผักโขม หัวหอม และเครื่องเทศในนม และทำให้ข้นด้วยแป้ง เพื่อเพิ่มรสชาติ ผักโขมจะถูกนำไปผัดในน้ำมันมะกอกก่อน และหัวหอมจะถูกนำไปผัดในเนย หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองและถั่วชิกพีเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์มังสวิรัติที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมในวันที่อากาศมืดครึ้มและมีฝนปรอยๆ ใช้ถั่วชิกพีแบบกระป๋องเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร และ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อบูร์กิญง
• บะหมี่ไข่ปรุงรสสมุนไพร

เนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง (Boeuf Bourguignon) เป็นอาหารตุ๋นที่มีกลิ่นหอมและรสชาติมหัศจรรย์ เกิดจากการผสมผสานของเนื้อวัว เบคอนทอด เห็ด และเครื่องเทศในซอสไวน์เบอร์กันดีเข้มข้น และโดยทั่วไปแล้วต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุง ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ตุ๋น
• บะหมี่ไข่ผัดสมุนไพรและเนย
• ถั่วลันเตาหวานนึ่ง

เมนูสไตล์ฝรั่งเศสจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ส่วนผสมที่ลงตัวทำให้ดูน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาและงานฉลองในครอบครัว ควรใช้ไก่หลายชนิดผสมกัน - อ่านเพิ่มเติม

กราแตงทะเลเป็นเมนูที่ดูหรูหราและน่ารับประทานกว่าแคสเซอโรลแบบดั้งเดิม ส่วนผสมของกุ้ง ปลาฮาลิบัต และเนื้อปู ทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน สูตรนี้ทำได้ 4 ที่ แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าแล้วนำไปอบได้ อ่านเพิ่มเติม

หอมแดงคาราเมลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงสไตล์ฝรั่งเศสที่อร่อยมาก สำหรับสูตรนี้ ควรใช้หอมแดงขนาดเล็ก นำไปผัดกับเนยและน้ำตาลก่อน จากนั้นจึงนำไปผสมกับเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม

• คาสซูเลต์
• โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ

อาหารอย่างคาสซูเลต์ (Casoulet) ของฝรั่งเศส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น และคุณอยากทานอะไรที่อิ่มท้อง อบอุ่น และเต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของถั่วขาว ไก่ทอด ไส้กรอก ผัก และเบคอนกรอบ ทั้งหมดอยู่ภายใต้ซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• ทาปาเนด

ปลาแซลมอนพร้อมกับเฟนเนลทอด มันฝรั่งต้มครึ่งสุก หอมแดง สมุนไพร เนยเล็กน้อย และไวน์ขาวเล็กน้อย นำไปห่อในกระดาษ parchment แล้วอบจนปลาสุก - อ่านเพิ่มเติม

แตกต่างจากสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส สลัดฝรั่งเศสจานนี้ค่อนข้างเบาและเต็มไปด้วยรสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น มันฝรั่งลูกเล็กต้มสุกแล้วผ่าครึ่งและแช่ในน้ำเล็กน้อยก่อน... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาเมนูเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่เพื่อสร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง หอยทากอบเนยกระเทียมและสมุนไพรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิกที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากนี้ - อ่านเพิ่มเติม

เมอนิแยร์ (Meunière) เป็นวิธีการทอดปลาแบบฝรั่งเศส ตามด้วยซอส โดยทั่วไปแล้วจะใช้เนื้อปลาลิ้นหมาหรือปลาโซล นำปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดในเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นใช้เนยที่ทอดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วขาวปรุงสไตล์โพรวองซ์ด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ก่อนปรุงอาหาร ต้องแช่ถั่วขาวในน้ำข้ามคืน ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม

เมนูหอยเชลล์แซงต์-ฌาคส์ (Coquille Saint-Jacques) เป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายของอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก โดยใช้หอยเชลล์ในซอสครีมเห็ดที่มีกลิ่นแกงกะหรี่เล็กน้อย โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและชีส อาหารจานหรูนี้เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปลาให้อร่อยและสวยงามคือการอบทั้งตัวในเตาอบ โดยใส่เลมอนและสมุนไพรลงในช่องท้องของปลา ควรขูดเกล็ด ตัดครีบ และควักเครื่องในปลาออกก่อน และควรเหลือหัวปลาไว้เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังอบสมุนไพรหอมกรุ่นเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เมื่อเสิร์ฟแทนขนมปัง นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานระหว่างเดินทาง คุณสามารถปรับแต่งรสชาติของขนมปังได้โดยการเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบ หรือผสมผักหลายชนิดเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

หอยเชลล์ตัวเล็กๆ นำมาคลุกแป้งบางๆ แล้วทอดในเนยจนเหลืองกรอบด้านนอก และนุ่มหวานด้านใน ก่อนที่จะสุกประมาณสองสามนาที ให้ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไป อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของการทอดเห็ดคือ ส่วนหัวของเห็ดจะอร่อยขึ้นมากเมื่อทอดในเนย ใช้เห็ดป่าชนิดใดก็ได้ คุณจะได้เมนูที่มีกลิ่นหอมน่าทึ่งและรสชาติเข้มข้นหลากหลายมิติ การปรุงใช้เวลาประมาณ 15 นาที อ่านเพิ่มเติม

• น้ำมันพริก
• โพลินตา
• ผักตุ๋น
• ไข่ลวก

พอลเลนต้าอุ่นๆ ผสมกับพาร์เมซานขูดและเนย ให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติละมุนละไม เสิร์ฟแบบอิตาเลียนคู่กับผักกาดมัสตาร์ดตุ๋นและไข่ลวก หากต้องการรสชาติที่จัดจ้านขึ้น ให้ราดด้วยเนยเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลสดเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่เบา สดชื่น และอุดมไปด้วยวิตามิน รสชาติขมเล็กน้อยของมันเป็นจุดเด่นเมื่อจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีสีสันสดใส เช่น แอปเปิล (หรือลูกแพร์ หากคุณชอบรสหวานกว่า) ยี่หร่า และวอลนัท อ่านเพิ่มเติม

กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพสำหรับวันฮาโลวีนอยู่หรือเปล่า? ลองทำพริกยัดไส้ดูสิ คุณสามารถตกแต่งด้วยดวงตาและรอยยิ้มแบบแจ็คโอแลนเทิร์นได้ด้วย เลือกใช้พริกสีส้มและสีแดงจากแหล่งที่ยั่งยืน อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูนำไปจี่จนเหลืองทอง จากนั้นนำไปตุ๋นกับเห็ด ขึ้นฉ่าย และหัวหอมในน้ำซุปไก่ที่เติมไวน์ขาวเล็กน้อย โรสแมรี่สดช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หมูจะถูกปรุงสุกทั้งชิ้น และ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่อร่อยสไตล์เยอรมัน เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นบางๆ ทอดเพียงด้านละสองสามนาที เพิ่มรสชาติด้วยการโรยพริกปาปริก้าก่อนทอด กะหล่ำปลีดองตุ๋นเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ขอบพิซซ่านี้โปะด้วยลูกชิ้นเนื้อบดแสนอร่อยทั่วทั้งแผ่น นอกจากเนื้อแล้ว ลูกชิ้นยังประกอบด้วยเบคอน พาร์เมซาน และเครื่องเทศหอมๆ ด้วยการจัดเสิร์ฟแบบนี้ รับรองได้เลยว่าพิซซ่าของคุณจะถูกกินหมดเกลี้ยงแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง แต่รสชาติเข้มข้น หอมอร่อย จนรู้สึกเหมือนใช้เวลาทำครึ่งวันเลยทีเดียว เคล็ดลับอยู่ที่ไส้กรอกรมควันขนาดเล็กที่มักเสิร์ฟพร้อมเบียร์ ถั่วกระป๋อง และถั่วอบ อ่านเพิ่มเติม

เบคอนและไข่ในมันฝรั่งอบเป็นเมนูที่น่าสนใจ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรืออาหารว่าง ในการเตรียมเมนูนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับตัวมันฝรั่งเองได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่ฉ่ำ กรอบ และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ ดอกกะหล่ำที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายแอปเปิ้ล นำมาหั่นบางๆ ผสมกับผักสลัด ให้รสชาติเปรี้ยวหวานและกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

ข้าวคูสคูสและเห็ดทอดสามารถนำมาทำเป็นข้าวผัดแสนอร่อยและที่สำคัญคือทำได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง เห็ดจะถูกนำไปผัดกับเนยและกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟปลาฮาลิบัตทอดกับมันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ พริกเซราโนจะเพิ่มความเผ็ดกำลังดีให้กับผัก แต่ถ้าคุณชอบรสเผ็ดมากกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงโมฉ่ำๆ โรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดฝอยและเฮเซลนัทบดจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว เปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ของคุณให้พิเศษขึ้นได้ทันที คุณจะประหลาดใจกับความลงตัวของรสชาติเปรี้ยวอมหวานของผลไม้กับน้ำสลัดข้าว อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันนอกวัวฉ่ำๆ จะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบเมื่อนำมาทุบให้แบนแล้วย่างให้สุกระดับมีเดียมแรร์ ก่อนนำไปย่าง ให้ถูเนื้อด้วยพริกปาปริก้าและผงกระเทียมเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

ข้าวทะเลเป็นอาหารจานเด่นของอาหารเคจันแบบดั้งเดิมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา และถ้าคุณชอบอาหารรสจัดจ้าน คุณจะไม่ผิดหวัง สิ่งที่ทำให้เมนูนี้แตกต่างจากสูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันส่วนใหญ่คือรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของเครื่องปรุงรสเคจัน โรยเครื่องปรุงรสลงบนข้าว... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาซอร์ดฟิชสีขาวแน่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่างเสียบไม้ และเห็ดหอมชิตาเกะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าดึงดูดใจ นำชิ้นปลาเสียบไม้สลับกับหอมแดงหั่นบางๆ และเห็ด แล้วนำไปย่าง ก่อนย่างเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

ในอิสราเอล อาหารจานนี้เรียกอีกอย่างว่า ซาบิค (sabikh) และเป็นหนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมในเทลอาวีฟ เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าอบใหม่ๆ อุ่นๆ มะเขือม่วงทอด ไข่ต้ม ผักดอง สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด ฮัมมัส และ... อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้ที่ไม่เหมือนใครที่จะดึงดูดใจคุณด้วยสีสันสดใสในฤดูใบไม้ร่วง การจัดวางที่แปลกใหม่ และรสชาติเข้มข้น ริซอตโต้จานนี้ทำจากข้าวโอ๊ตผ่าซีก ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่จำเป็นเช่นเดียวกับข้าว และเมื่อนำมาผสมกับบีทรูทแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เส้นพาสต้าออร์โซ่ (เมล็ดข้าวขนาดเล็ก) ที่ปรุงสุกแล้ว นำมาผสมกับเปลือกมะนาวขูดละเอียดและสมุนไพรสดสับ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวและถั่วเป็นอาหารมังสวิรัติยอดนิยมที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพในอเมริกา แม้ว่าส่วนประกอบหลักสองอย่างจะเหมือนกัน แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ข้าวและถั่วสไตล์แคลิฟอร์เนีย อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีชื่อภาษาฝรั่งเศสที่ดูหรูหรา แต่เมนูนี้ปรุงด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และรวดเร็วมาก แต่รสชาติกลับอร่อยราวกับอาหารในร้านอาหารชั้นเลิศ "คอร์ดองบลู" แบบดั้งเดิมคือชิ้นเนื้อชุบแป้งทอดสอดไส้ชีสและ... อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• โทมาทิลโล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยมะเขือเทศลูกเล็กทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดแอปเปิ้ลฉ่ำๆ และแฮมทอด วิธีการทอดคือ นำมะเขือเทศลูกเล็กไปแช่ในนมเปรี้ยว แล้วคลุกกับเครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

ซอสสองชนิดที่แตกต่างกันถูกรวมเข้าด้วยกันในชามเดียว: มายองเนสและซอสชิมิชูร์รีแบบอาร์เจนตินา ปรุงด้วยสมุนไพรสดสับจำนวนมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำสลัดที่เบา สดชื่น พร้อมรสชาติเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโนและเครื่องเทศต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

สเต็กท็อปเบลด (Top blade steak) คือเนื้อส่วนไหล่ของวัวที่มีซี่โครงยาวอยู่ตรงกลาง เมื่อนำไปย่าง ซี่โครงจะนุ่มขึ้น และเนื้อสเต็กเองก็จะนุ่มและฉ่ำเกือบเท่าเนื้อสันใน (filet mignon) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าย่างแบบสุกปานกลาง (medium-rare) ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชทำจากขนมปังไรย์หั่นบางๆ ทาด้วยมัสตาร์ด ประกบด้วยเชดดาร์ชีสสองแผ่นประกบกัน และมีไส้กรอกย่างกับพริกฮาลาปิญโญ่หั่นบางๆ อยู่ตรงกลาง นำไปทอดในเนยจนขนมปังกรอบทั้งสองด้าน อ่านเพิ่มเติม

• ชิชเคบับ
• การเติมเชื้อเพลิง

เตรียมเนื้อไก่งวงเสียบไม้ย่าง (shashlik) แล้วเสิร์ฟเหมือนแซนด์วิชคลับชื่อดัง: พร้อมเบคอน มะเขือเทศ ผักกาดหอม และซอสมายองเนส นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสะดวกอีกด้วย เพราะไม่ต้องใช้จานหรือช้อนส้อม... อ่านเพิ่มเติม

ระหว่างรออาหารเย็น ลองเตรียมคานาเป้แสนง่ายแต่แสนอร่อยด้วยขนมปังปัมเปอร์นิเคิลสีดำ ปลาเทราต์รมควัน และซอสครีมเปรี้ยว ซอสนี้ทำจากครีมเฟรชหรือครีมเปรี้ยว ผสมกับสมุนไพรหอมสับละเอียด ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน อ่านเพิ่มเติม

เนื้อแกะนุ่มๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงฉลองต่างๆ สูตรนี้ใช้เนื้อแกะส่วนขาแบบไม่มีกระดูก หั่นแบบผีเสื้อ เนื้อส่วนนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีซอสกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปอยู่แล้ว คุณสามารถนำมาผัดกับบวบแสนอร่อยได้ โดยหั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ นำไปผัดในน้ำมันมะกอกกับหอมแดงและกระเทียม แล้วนำไปต้มจนเดือด อ่านเพิ่มเติม

ซุปแตงกวาเย็นรสชาติเบาและสดชื่นนี้ปรุงในสไตล์กาซปาโชของสเปน แต่ส่วนผสมหลักคือแตงกวาแทนมะเขือเทศ มีการใส่มะเขือเทศสีเหลืองเล็กน้อยเพื่อคงสีเขียวอันเป็นเอกลักษณ์ของซุปไว้ และ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ทำจากพิทิม ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นเล็กที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสของอิสราเอล เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน พิทิมต้มสุกจะนำมาผสมกับหัวหอมคาราเมลเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และนำไปย่าง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานหลัก เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อไก่สีเหลืองทอง เห็ดพอร์โทเบลโลชิ้นใหญ่หอมกรุ่น และผักเรดิชชิโอฉ่ำๆ พร้อมด้วยผักวอเตอร์เครสสดที่เพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคาโปนาต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีจะเคี่ยวในกระทะ แต่ก็เป็นหนึ่งในสตูว์ผักที่สามารถนำไปย่างได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ส่วนผสมหลักของคาโปนาต้าได้แก่ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที แครกเกอร์ทำจากโพลินตาที่ปรุงสุกแล้ว หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร อย่าหั่นบางเกินไป มิเช่นนั้นโพลินตาจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในกระทะ ทอดโพลินตาจนกระทั่ง - อ่านเพิ่มเติม

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับชิ้นใหญ่ เนื้อลูกชิ้น หรือลูกชิ้นเนื้อ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และด้วยการผสมผสานเครื่องเทศหอมกรุ่นแบบตะวันออกอย่างลงตัว เนื้อสับของคุณจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้ออกไก่ที่ทุบให้บางมาทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปย่าง เนื้อนุ่มจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีต่อด้านก็สุกแล้ว ระวังอย่าย่างนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• ซัมเมอร์โรล

ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้ปรุงในสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเอเชียโบราณ แต่มีรสชาติแบบยุโรปอย่างชัดเจน เนื้อสันนอกย่างหั่นบางๆ ย่างแบบสุกปานกลาง ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

สลัดมันฝรั่งสามารถทำได้อย่างเบาและสดชื่นในแบบฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ผักสดฉ่ำ ควรใช้มันฝรั่งแดงอ่อนหั่นบางๆ ร่วมกับแครอทหั่นบางๆ จะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• การเติม

เคล็ดลับความอร่อยของชวามาอยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น ไก่ทอดฉ่ำๆ ผักสดๆ ผักดองเล็กน้อย และซอสต่างๆ ทั้งหมดนี้ห่อด้วยแป้งแผ่นอบอุ่นๆ และถึงแม้ว่าการย่างไก่บนเตาหมุนที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แต่มันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ากันเลย... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสซาซิกิ
• ฮัมมัส
• ไก่

ชาวาม่าจานนี้เสิร์ฟแบบแยกชิ้น ประกอบด้วยไก่ทอดหนึ่งชิ้น ขนมปังพิต้า และซอสสองอย่าง ได้แก่ ซอสซาซิกิแบบกรีก และซอสฮัมมัสแบบตะวันออกกลาง สำหรับการทอดไก่ ควรผ่าไก่ให้บางเหมือนผีเสื้อ จะทำให้ทอดได้ง่ายขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

• ชาวาม่า
• น้ำจิ้มแตงกวาและมะเขือเทศ
• ซอสทาฮินี
• สำหรับการประกอบ

รสชาติอันน่าทึ่งของไก่ในชวามาจานนี้มาจากน้ำหมักที่มีส่วนผสมของส้ม กระเทียม และเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงพริกและอบเชยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว น่องไก่จะถูกหมักเป็นเวลานานก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

• ชาวาม่าไก่
• น้ำจิ้มแตงกวาและมะเขือเทศ
• ซอสทาฮินี

คุณสามารถทำชวามาแสนอร่อยและฉ่ำนุ่มได้เองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ย่างพิเศษใดๆ เพียงแค่หั่นเนื้อไก่ส่วนสะโพกเป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยเครื่องเทศ แล้วเสียบไม้ย่างจนสุกตามต้องการ... อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงแกะนำไปย่างทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมกระดูก ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้น และรสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากน้ำพริกกระเทียมย่างที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ไส้กรอกไก่ก็สามารถนำมาทำเป็นเคบับที่อร่อยและน่าสนใจได้ มะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม และพริกหวานสีเหลืองและแดงจะช่วยเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสันที่สดใส เคบับจะถูกนำไปย่าง และก่อนที่มันจะสุกเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

ปลาเทราต์ย่างทั้งตัวเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ปลาที่ควักไส้แล้ว สมุนไพรหอม และมะนาว ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และทาร์รากอน พร้อมกับมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ลงไปพร้อมกับปลา แล้วนำไปย่างทั้งสองด้าน อ่านเพิ่มเติม

• ซอสชิมิชูร์รี
• ข้าวคองกรี
• กัวคาโมเล่

ในสเปน โปรตุเกส และลาตินอเมริกา คำว่า "ชูร์ราสโก" หมายถึงเนื้อย่างบนเตาถ่าน เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูนี้ นำไปย่างแล้วเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ในเมนูที่มีสีสันสวยงามนี้ อ่านเพิ่มเติม

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า Maui Luau ซึ่งแปลว่างานเลี้ยงแบบฮาวาย ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันเป็นรสชาติแปลกใหม่ หวาน และเผ็ดร้อน ที่จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของหมู่เกาะร้อนระอุ เบอร์เกอร์สีสันสดใสและแปลกตาชิ้นนี้ไม่เหมือนใคร— อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปเป็ด
• ไส้น้ำเกรวี่เป็ด
• พาย

พายเนื้อ หรือพายหม้อ เป็นอาหารจานหลักที่ทำเองที่บ้าน มีเนื้อและผักอัดแน่นเป็นไส้แน่น ในการทำพายหม้อ คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้า โดยแบ่งออกเป็นสองส่วน: อ่านเพิ่มเติม

• ปลา
• น้ำสลัดเชอร์รี่ผสมใบตาร์รากอน

อะไรจะอร่อยไปกว่าปลาทั้งตัวย่างที่มีเปลือกสีทองกรอบและรอยย่างสวยงาม? เพื่อประสบการณ์ความอร่อยที่แท้จริง ลองใส่ชิ้นเนื้อกลมๆ ลงในช่องท้องของปลาทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ปลากะพงขาวหรือปลากะพงลาย... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เกรโมลาตา

ก่อนนำไปย่าง หมูสับจะถูกแช่ในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศหอมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟหมูสับย่างกับเกรโมลาตา ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน... อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำย่างที่เป็นเครื่องเคียงธรรมดาๆ จะดูมีรสชาติหรูหราขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสหอมๆ ที่ทำจากชีสบรีและเบคอน ซอสสีขาวนี้ทำจากไขมันเบคอนที่ได้จากการทอด ผสมกับนม และทำให้ข้นด้วยแป้งและชีส อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักสดฉ่ำน้ำจานนี้ ผสมผสานสมุนไพร ถั่วกระป๋อง และอาหารทะเลปิ้งย่าง จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส รสชาติเยี่ยม และการจัดจานที่ไม่เหมือนใคร เริ่มต้นด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกรสชาติกลมกล่อมและ... อ่านเพิ่มเติม

• ควินัว
• หอยเชลล์
• การเติมเชื้อเพลิง

ให้รางวัลตัวเองด้วยเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและเบา ๆ ที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมควินัวหุงสุกที่อบอวลไปด้วยกลิ่นและรสชาติของส้ม วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม

• ไส้กรอก
• น้ำจิ้มข้าวโพดรสเปรี้ยว

เมื่อไม่มีเวลาสำหรับปิ้งย่าง หรือทุกคนกำลังหิวโหยขณะที่เนื้อกำลังย่างอยู่ สูตรไส้กรอกรมควันทอดแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะช่วยคุณได้ เพียงแค่เสียบไส้กรอกลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่างจนกรอบ ก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยอย่างกะหล่ำดาวย่างและเบคอน เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารจานหลักเกือบทุกชนิด และเป็นเมนูที่เพิ่มความพิเศษให้กับเทศกาลได้อย่างลงตัว โดยนำกะหล่ำดาวไปอุ่นในไมโครเวฟก่อน แล้วจึงนำมาย่างพร้อมกับเบคอน อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• เพสโต้ใบโหระพา

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส ด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่า มะเขือเทศสด และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เพสโต้สดรสเลิศทำเองได้ง่ายๆ เพียงแค่ปั่นสมุนไพรต่างๆ เข้าด้วยกัน - อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเตรียมผักเคียง ลองเลือกผักย่างรวมดู ผักย่างอร่อยและดูน่ารับประทานด้วยรอยย่างกรอบๆ นอกจากนี้ เมนูนี้ยังดูสวยงามน่ารับประทาน แม้ว่าจะใช้เวลาทำเพียงไม่กี่นาทีก็ตาม อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กแตกต่างจากสเต็กชั้นดีตรงที่มีเส้นใยใหญ่กว่าและไขมันน้อยกว่า ทำให้เนื้อค่อนข้างเหนียวกว่าเล็กน้อย ดังนั้น เนื้อส่วนนี้จึงต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แล้วคุณจะได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำบนจานของคุณ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเม็กซิกันฟาฮิต้าโดยวางสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ หั่นบางๆ พริกปอบลาโน่รสเผ็ดปานกลาง และหัวหอมที่ตุ๋นในเบียร์ลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี แล้วราดด้วยซอสลาตินอเมริกันรสชาติสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

สเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมผักย่าง ซึ่งนำไปย่างจนได้กลิ่นหอมและรอยย่างที่สวยงาม ในการเตรียมเมนูนี้ สามารถใช้สเต็กเนื้อแกะหรือสเต็กเนื้อวัวส่วนท้องก็ได้ ควรหมักเนื้อไว้ก่อนล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนนี้ราคาไม่แพงและถือเป็นสเต็กสำหรับผู้ชาย และถึงแม้จะเป็นเนื้อส่วนนี้ แต่ก็สามารถปรุงให้มีรสชาติอร่อยได้ไม่แพ้สเต็กชั้นดี เนื้อส่วนนี้ตัดมาจากใต้ท้องของวัวตัวผู้และมีไขมันน้อยกว่า แต่เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• แยมผักกาดโรเมนและผักวอเตอร์เครส

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงสเต็กริบอาย คือ การถูเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก ก่อนนำไปแช่เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง สำหรับการย่าง ให้เตรียมพื้นที่ย่างสำหรับความร้อนโดยตรงและโดยอ้อม อ่านเพิ่มเติม