โรสแมรี่

วิธีการปรุงไก่แบบนี้ช่วยชีวิตได้เมื่อคุณไม่มีเวลาอบในเตาอบ โดยใช้โครงไก่ทั้งตัวมาถูด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วยัดไส้หนังไก่ด้วยส่วนผสมของเนย ผิวเลมอนขูด โรสแมรี่ ไทม์ และกระเทียม จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เส้นกว้างแบบอิตาเลียน นำมาผสมกับซอสรากูเนื้อวัวตุ๋น เนื้อวัวจะถูกใส่ลงในหม้อพร้อมกับมะเขือเทศ ไวน์แดง ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ แล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 ชั่วโมง เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

สูตรแยมพีชใส่มาสตาร์ดนี้แตกต่างจากแยมแบบดั้งเดิมทั้งในวิธีการเตรียมและรสชาติ แต่รับรองว่าจะทำให้คุณประทับใจเมื่อเปิดขวดในค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ขั้นตอนแรกในการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าอิตาเลียนง่ายๆ รวดเร็ว ที่อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ มะกอก ไวน์ขาวที่ใช้ตุ๋นไก่ และเครื่องเทศหอมๆ ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังทั้งชิ้น และ... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อส่วนแฮงเกอร์ชิ้นฉ่ำๆ รสชาติเข้มข้น นำไปหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายแดง คอนยัค และเครื่องเทศนานหลายชั่วโมงก่อนนำไปย่าง ทำให้เนื้อซึมซาบด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ลงตัว แอลกอฮอล์และกรดอะซิติกจะช่วยให้เนื้อมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมหอยลายสไตล์แคลิฟอร์เนียที่บ้านและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของเมนูนี้ สำหรับหอยลาย ให้ใช้หอยลายขนาดกลางที่ล้างทรายแล้ว ขั้นแรก นำมันฝรั่งขนาดเล็กไปเคี่ยวในน้ำซุปหอมๆ พร้อมกับเครื่องเทศหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

• ซอร์เบต์มาสคาร์โปเน
• น้ำผึ้งโรสแมรี่

ซอร์เบต์ที่ทำจากชีสมาสคาโปเนนั้นเนียนนุ่มและอร่อยเหมือนไอศกรีมทั่วไป แต่มีไขมันน้อยกว่า โดยนำชีสมาปั่นรวมกับน้ำเชื่อมมะนาวแล้วนำไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เซ็ตตัวได้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรข้าวผัดพิลาฟแสนอร่อยนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการใช้ข้าวสวยที่เหลือ หุงข้าวสาลีล่วงหน้าไว้ก่อน แล้วคุณก็สามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผัด... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแกะย่างเสียบไม้ราดซอสทับทิม โรยด้วยใบสะระแหน่
• สลัดกะหล่ำปลีกรีก

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อย ประกอบด้วยขนมปังแผ่นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะย่างเสียบไม้ราดซอสทับทิม และสลัดโคลสลอว์สไตล์กรีกสดชื่น โดยใช้เนื้อแกะส่วนขาในการย่าง อ่านเพิ่มเติม

นี่คือการดัดแปลงที่น่าสนใจจากสลัดนีซแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส โดยเปลี่ยนจากปลาแอนโชวี่เป็นสเต็กเนื้อย่าง สลัดนี้ดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน แต่ให้ความอิ่มท้องมากกว่ามาก จนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมสเต็กเนื้อที่อร่อยที่สุด คุณจะต้องใช้กระเทียม โรสแมรี่ พริกป่น และน้ำมันมะกอก แน่นอนว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นขึ้นอยู่กับเตาย่างที่คุณใช้ด้วย สเต็กพอร์เตอร์เฮาส์นั้นจะถูกหมักด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

ทาปาเนดแบบฝรั่งเศสเป็นครีมมะกอกปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับสเต็กเนื้อวัว สูตรนี้ใช้ทาปาเนดทั้งในการหมักสเต็กเนื้อส่วนท้องและเสิร์ฟ สเต็กเนื้อส่วนท้องเป็นเนื้อราคาไม่แพง อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงแกะนำไปย่างทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมกระดูก ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้น และรสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากน้ำพริกกระเทียมย่างที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโพดย่างทั้งฝัก ห่อด้วยฟอยล์พร้อมสมุนไพรหอมและเนย การห่อจะช่วยให้ข้าวโพดอบไอน้ำได้อย่างทั่วถึง ทำให้ข้าวโพดนุ่มและซึมซับกลิ่นหอมอร่อยของโหระพา ไทม์ และโรสแมรี่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรเป็ดนี้เป็นการอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเกือบ 5 ชั่วโมง คุณต้องอดทนหน่อย แต่คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และเปลือกนอกกรอบสุดๆ พร้อมไขมันที่... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยที่ดูน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว คุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก แม้ในวันธรรมดา อกเป็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปทอดในกระทะพร้อมหนัง ซึ่งจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เกรโมลาตา

ก่อนนำไปย่าง หมูสับจะถูกแช่ในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศหอมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟหมูสับย่างกับเกรโมลาตา ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กแฮงเกอร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "สเต็กของคนขายเนื้อ" คือเนื้อวัวส่วนที่มาจากกระบังลม เนื้อส่วนนี้มีลักษณะเด่นคือมีเส้นใยขนาดใหญ่และรสชาติเนื้อเข้มข้น แต่ไม่เหนียวเท่าเนื้อส่วนอื่นๆ จากบริเวณเดียวกันของซากสัตว์ สเต็กแฮงเกอร์ อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงแกะเป็นอาหารที่ดึงดูดใจตั้งแต่แรกเห็นด้วยรูปลักษณ์ที่หรูหราและน่ารับประทาน และต่อมาด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งยิ่งดีขึ้นไปอีกเมื่อนำซี่โครงแกะไปหมักสักครู่ก่อนนำไปอบ เนื้อแกะสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมัก อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเตรียมผักเคียง ลองเลือกผักย่างรวมดู ผักย่างอร่อยและดูน่ารับประทานด้วยรอยย่างกรอบๆ นอกจากนี้ เมนูนี้ยังดูสวยงามน่ารับประทาน แม้ว่าจะใช้เวลาทำเพียงไม่กี่นาทีก็ตาม อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• แยมหัวหอม
• ขนมปังปิ้ง

ลอนดอนบรอยล์คือเนื้อวัวส่วนต้นขาที่นำมาหมักแล้วนำไปย่าง เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและฉ่ำ ควรหมักเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนในส่วนผสมของไวน์แดง น้ำส้มบัลซามิก และน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม

สเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมผักย่าง ซึ่งนำไปย่างจนได้กลิ่นหอมและรอยย่างที่สวยงาม ในการเตรียมเมนูนี้ สามารถใช้สเต็กเนื้อแกะหรือสเต็กเนื้อวัวส่วนท้องก็ได้ ควรหมักเนื้อไว้ก่อนล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อแกะส่วนซี่โครงไปผัดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับคาโปนาตา สตูว์สไตล์ซิซิลีที่ทำจากมะเขือม่วง มะเขือเทศ สมุนไพร เคเปอร์ และเมล็ดสน รสชาติเข้มข้นอมเปรี้ยวเล็กน้อยของคาโปนาตาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังลิงชนิดนี้ ทำเป็นรูปทรงลูกบอลที่เชื่อมต่อกันหลายลูก แล้วฉีกกินด้วยมือ อบด้วยวิธีง่ายๆ โดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แป้งนั้นขึ้นรูปไว้แล้วและพร้อมที่จะพับเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูห่อด้วยเบคอน สามารถเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์และใช้เป็นอาหารจานหลักสไตล์อิตาเลียนได้ นำเนื้อสันในหมูมาทาด้วยน้ำมันมะกอกรสเผ็ด กระเทียม และสมุนไพร แล้วห่อด้วยเบคอนบางๆ อ่านเพิ่มเติม

แฮชบราวน์จานนี้ทำเหมือนพายชิ้นใหญ่ โดยใช้มันฝรั่งขูดฝอย นำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นราดด้วยผักรวม ได้แก่ มะเขือเทศ มะกอก และพริกหวานย่าง จัดวางสิ่งต่อไปนี้ไว้ด้านบนของผัก: อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่ดูหรูหรา ตักเนื้อในออกด้วยช้อนเล็กๆ แล้วใส่สลัดไก่ แอปเปิ้ล และผักชีฝรั่ง ราดด้วยมายองเนสลงในชามที่ได้ วิธีทำสลัด... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์จานนี้ทำจากเนื้อส่วนอกวัวทั้งชิ้น เนื้อส่วนนี้แน่นและมีรสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน ซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมต่างๆ ทั้งน้ำจากเนื้อและผักผสมผสานกันอย่างทั่วถึง ส่งผลให้... อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่และมันฝรั่งอบที่ง่ายมาก ๆ สมุนไพรที่จำเป็นมีเพียงโรสแมรี่เท่านั้น กลิ่นหอมสดชื่นของมันจะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นน่ารับประทานคล้ายกลิ่นสนอ่อน ๆ ขณะที่กำลังอบอยู่ อ่านเพิ่มเติม

ไก่อบจานนี้ดูน่าอร่อยไม่แพ้ไก่ทอด แต่มีไขมันต่ำกว่ามาก ชิ้นไก่เคลือบด้วยแป้งกรอบที่ทำจากส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง แป้งข้าวโพด และชีสพาร์เมซาน ส่วนด้านในนั้นนุ่มชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังเนยกรอบรสเลมอนและโรสแมรี่
• ชีสเค้กมะนาว
• คุกกี้ชอร์ตเบรดรสเลมอนและโรสแมรี่

ชีสเค้กมะนาวแสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น บนฐานบิสกิตชอร์ตเบรดละลายในปาก ผสานรสชาติมะนาวและโรสแมรี่ได้อย่างลงตัว ฐานทำจากบิสกิตชอร์ตเบรดบด สามารถอบล่วงหน้าได้ ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• ซอสมารินารา

ในอาหารอิตาเลียน รากูมักจะปรุงกับพาสต้า เมนูง่ายๆ นี้ที่ใช้ไก่ในซอสมะเขือเทศนั้นทำง่าย แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ สำหรับรากูสูตรนี้ ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก เพราะมีรสชาติเข้มข้นกว่าส่วนอก สับเนื้อไก่ให้ละเอียด... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานเครื่องเทศชั้นเยี่ยมอย่างกระเทียม ไทม์ และโรสแมรี่ พร้อมด้วยชีสพาร์เมซาน ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่อร่อยเลิศ นำบวบหั่นบางและมันฝรั่งต้มมาผัดในเนยสมุนไพรจนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

การทำซุปโฮมเมดใน 10 นาที คือความฝันของแม่บ้านหรือคนที่ไม่ค่อยมีเวลา ถ้าคุณมีถั่วกระป๋องสักสองสามกระป๋องและน้ำซุปไก่ ก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำถั่วมาปั่นรวมกับหัวหอม กระเทียม น้ำมัน เครื่องเทศ และ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไก่ตัวนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องใช้โรสแมรี่ ไทม์ เซจ กระเทียม และมะนาว ใช้เครื่องเทศบางส่วนถูให้ทั่วด้านนอกของไก่ และใส่ส่วนที่เหลือทั้งชิ้นไว้ในช่องท้องของไก่ นำไปอบ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ที่ดัดแปลงมาจากอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยและอิ่มท้อง เป็นไก่ชุบเกล็ดขนมปังราดซอสเห็ดและมาซาลา โดยนำไก่มาทุบให้แบน คลุกแป้ง แล้วทอดอย่างรวดเร็ว จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมสำหรับหมักไก่ที่สมบูรณ์แบบ ได้แก่ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด สมุนไพรหอม และน้ำมันมะกอก คุณสามารถเลือกใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่มีอยู่ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง ล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี มัสตาร์ดอาจเป็นดิฌงหรือ... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งเหลว
• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง

ชื่อ "โฟคาเซีย" มาจากคำภาษาละตินที่แปลว่าเตาไฟ—ตามธรรมเนียมแล้ว ขนมปังแผ่นนี้จะอบในเถ้าถ่านของเตาผิง โฟคาเซียสูตรธัญพืชรวมนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มธัญพืชหลากหลายชนิดลงในอาหารของคุณ อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมข้นนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่เมนูที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด แขกของคุณจะประทับใจในรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม และคุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการเตรียม โดยนำดอกกะหล่ำมาผัดกับหัวหอมและ... อ่านเพิ่มเติม

• ริซอตโต้
• อารันชินี

อารันชินี (Arancini) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวซิซิเลีย มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีเหลืองทอง ทอดในน้ำมันร้อนจัด เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟพร้อมริซอตโต้หอมๆ แทนข้าวสวยธรรมดา ในอิตาลี พ่อครัวบางคนถึงกับ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณวางแผนจะดูหนังที่บ้าน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าป๊อปคอร์นอีกแล้ว ลองทำป๊อปคอร์นสูตรพิเศษที่คุณหาไม่ได้ในโรงภาพยนตร์ ด้วยการผสมส่วนผสมต่างๆ ลงในชาม เช่น เมล็ดข้าวโพดคั่ว ถั่วพีแคน และผลไม้แห้ง... อ่านเพิ่มเติม

เค้กขอนไม้คริสต์มาสชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม นอกจากนี้ยังมีรสชาติช็อกโกแลตผสมกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย และคุณจะต้องสนุกกับการทำมันอย่างแน่นอน สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูถั่วขาวผัดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที หากใช้ถั่วกระป๋องแทนถั่วสด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ นำถั่วไปผัดในกระทะกับมะเขือเทศ โรสแมรี่ กระเทียม พริกแดง และผักสด เพื่อเพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน... อ่านเพิ่มเติม

มันม่วงไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในด้านสีธรรมชาติที่แปลกตาอีกด้วย สีของมันม่วงจะไม่เปลี่ยนแม้หลังจากต้มแล้ว ดังนั้นอาหารที่ทำจากมันม่วงจึง... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้บวบชนิดใดก็ได้สำหรับเมนูนี้ โดยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ หัวหอม สมุนไพรสด และกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับบวบ ในขณะที่พริกฮาลาปิโนจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงหัวผักกาดให้สุกเร็วและอร่อยคือการอบพร้อมกับเห็ด นำหัวผักกาดและเห็ดขนาดเท่าๆ กันวางบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และใส่โรสแมรี่ลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้เตาอบทำหน้าที่ที่เหลือ อร่อยและอบอุ่นหัวใจ— อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานแรกที่เข้มข้นและอิ่มท้องกว่าซุปคือ "สตูปู" แต่เบากว่าสตูว์หรือรากูต์ ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมงและใช้หม้อเพียงใบเดียว ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าประทับใจ รสชาติเข้มข้นของสตูปูช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหาร— อ่านเพิ่มเติม

รอยบากที่ออกแบบมาอย่างชาญฉลาดบริเวณด้านข้างของชามขนมปังนี้ ช่วยให้คุณสามารถหักขนมปังและจุ่มลงในชีสละลายเยิ้มๆ และซอสแครนเบอร์รี-โรสแมรี่แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย และเปลือกชีสบรีที่แน่นหนาจะช่วยป้องกันไม่ให้ชีสไหลออกมาขณะที่ชามขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ปรับปรุงให้ทันสมัย ​​เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและรักษาน้ำหนัก มีไขมันน้อยมาก หัวหอมจะถูกผัดโดยปิดฝา และด้วยไอน้ำ หัวหอมจะเริ่ม... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมิเนสโทรเน่
• น้ำซุปใส่ชีสพาร์เมซานและสมุนไพร
• มะเขือเทศอบ

ซุปมิเนสโตรเน่แบบอิตาเลียนนั้นเหมือนกับการนำผักหลากหลายชนิดมารวมกัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น ทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง ซุปมิเนสโตรเน่สูตรนี้ทำจากถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วชิกพี และถั่วฝักยาว อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาถูด้วยเครื่องเทศที่ทำจากผักชีและสมุนไพรหอมอื่นๆ แล้วนำไปเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับมันฝรั่งและหัวผักกาดในน้ำส้มและน้ำมะนาวเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง ดูเหมือนจะนานมากในตอนแรก แต่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม

เชื่อกันว่าการกินมันฝรั่งพร้อมเปลือกนั้นดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะมันฝรั่งอ่อน เพราะการต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือกจะช่วยรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ไว้ได้หลายชนิด ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างมันฝรั่งให้สะอาด โดยใช้ด้านที่หยาบถูให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบชีสจานนี้ดูสวยงามรับฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง ด้วยมันฝรั่งลูกเล็กหลากหลายสีสันที่เข้ากันอย่างลงตัว หั่นมันฝรั่งครึ่งลูก วางลงในจานอบ แล้วราดด้วยครีมที่ผสมเครื่องเทศหอม... อ่านเพิ่มเติม

ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยมันฝรั่งใหม่ เคล็ดลับของเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้อยู่ที่การผสมผสานกลิ่นหอมและรสชาติอันลงตัวของโรสแมรี่และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งเป็นผักที่หาได้ทั่วไปในครัวแทบทุกบ้าน ผักรากที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักชนิดนี้เป็นอาหารหลักของหลายครอบครัวมานานแล้ว และก็เป็นเช่นนั้นอย่างถูกต้อง เพราะสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกัน ตั้งแต่กรอบไปจนถึงนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

จำบทสนทนาเรื่องอาหารที่ทำจากมันฝรั่งในซีรีส์เรื่อง "Girls" ได้ไหม? มันฝรั่งสามารถนำไปทอด นึ่ง หรือต้มได้ แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือมันฝรั่งบด มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และถ้าคุณคิดว่า... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• พุดดิ้งยอร์กเชียร์

เนื้อแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบเป็นเอกลักษณ์นี้ สมควรอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดเทศกาล เครื่องเทศช่วยเสริมรสชาติของเนื้อวัวได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมพุดดิ้งแบบอังกฤษดั้งเดิม และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม

รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับคำชมอย่างแน่นอน แม้แต่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด การจัดจานที่สวยงามและหรูหราเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้น ซึ่งโดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อไก่และความหวานของแอปเปิ้ล ซอสก็อร่อยมากจน... อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนคงเคยได้ยินชื่อซุปมิเนสโทรเน่ของอิตาลีมาบ้างแล้ว มันเบา ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยผักมากมาย แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าซุปชนิดนี้ยังมีเวอร์ชั่นสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ซึ่งแตกต่างจากมิเนสโทรเน่แบบดั้งเดิม เวอร์ชั่นฤดูหนาวนี้... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่หลากหลาย เนื้อบดสอดไส้เห็ดป่าหอมๆ นี้ จะเป็นเมนูที่น่าสนใจกว่าเนื้ออบธรรมดาๆ บนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

แฮมอบชิ้นใหญ่ดูน่ารับประทานอยู่แล้ว แต่จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นไปอีกหากราดด้วยซอสเคลือบแสนอร่อย นำแฮมอบเข้าเตาอบแล้วราดด้วยซอสใดซอสหนึ่งต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเตรียมอาหารมื้อค่ำสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส การวางเนื้ออบชิ้นใหญ่ไว้ตรงกลางโต๊ะรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน มันทำง่ายมากและดูสวยงาม ที่สำคัญคือรสชาติอร่อยเลิศของเนื้อวัวนุ่มชุ่มฉ่ำที่ปรุงสุกระดับมีเดียมแรร์ อ่านเพิ่มเติม

• ม้วน
• ชุบเกล็ดขนมปัง

เนื้อโรลอบในแป้งกรอบๆ ที่สอดไส้ด้วยพริกย่าง ชีสโพรโวโลน และต้นหอม ดูน่ารับประทานและเข้ากับเทศกาลมาก และปรุงง่ายๆ จากเนื้อวัวราคาไม่แพงอย่างเนื้อส่วนท้อง (flank steak) อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูนี้ นอกจากจะเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มแล้ว ยังหั่นและคลี่ออกเป็นแผ่นใหญ่ๆ ได้ง่าย เพียงแค่ทุบเบาๆ ให้แบนแล้วใส่ไส้ลงไปก็เสร็จ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อซี่โครงวัว หรือเนื้อวัวชิ้นหนา เป็นเนื้อที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบทั้งชิ้นในเตาอบ สำหรับการอบที่สมบูรณ์แบบ ควรอบเนื้อบนกระทะย่าง โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อน... อ่านเพิ่มเติม

• แยม
• สารสกัดจากพริกไทย

ถ้าคุณชอบซอสรสหวานและเผ็ด คุณจะต้องหลงรักซอสแยมพริกเผ็ดร้อนนี้แน่นอน ทำเองที่บ้านได้โดยใช้พริกหวานและพริกเผ็ดสดๆ แล้วเก็บไว้สักสองสามขวด เพื่อให้คุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ทานได้ตลอดเวลา อ่านเพิ่มเติม

ไก่งวงอบเป็นอาหารที่เหมาะกับเทศกาลอย่างแท้จริง และน้ำซอสที่เคลือบจะทำให้เนื้อไก่งวงเงางามและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่หรือคริสต์มาส และคุณไม่จำเป็นต้องอบไก่งวงทั้งตัว เพียงแค่เลือกใช้ส่วนที่อร่อยที่สุดก็พอ— อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่งวงเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดส่วนหนึ่งของไก่งวง เนื้อแน่นและนุ่ม ต่างจากอก และใช้พื้นที่ในเตาอบน้อยกว่าไก่งวงทั้งตัว ทำให้คุณสามารถอบอาหารจานอื่นไปพร้อมกันได้ วิธีการปรุงเนื้อส่วนนี้ที่ง่ายที่สุดคือ อ่านเพิ่มเติม

ปลาอาร์กติกชาร์อยู่ในวงศ์ปลาแซลมอน และเช่นเดียวกับปลาสีแดงชนิดอื่นๆ มีองค์ประกอบและสารอาหารที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว ซึ่งจะคงอยู่ได้ดีที่สุดด้วยการอบในเตาอบ อาหารที่เข้ากันได้ดีกับปลาอบ ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังกรอบ

ในสูตรนี้ เจมี่ โอลิเวอร์ จะมาแบ่งปันวิธีการทำซุปฟักทองแสนอร่อย พร้อมทั้งวิธีทำขนมปังกรอบชีสสำหรับทานคู่กัน ซึ่งอาจเป็นขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง ฟักทองสีส้มพันธุ์ใดก็ได้ใช้ได้หมดสำหรับซุปนี้ อ่านเพิ่มเติม

คาเปรเซ่เป็นสัญลักษณ์ของอาหารอิตาเลียน ที่พิสูจน์ให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเรียบง่ายนั้นเป็นอย่างไร ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลล่าชีสหั่นบางๆ มะเขือเทศ และใบโหระพา แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้อีก... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดโฮมเมดอร่อยและกรอบไม่แพ้แบบที่ซื้อจากร้านเลย แต่คุณมั่นใจได้ว่ามันฝรั่งทอดโฮมเมดของคุณทอดด้วยน้ำมันคุณภาพสูงและปราศจากสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย เพื่อให้มันฝรั่งทอดมีรสชาติอ่อนๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

มะกอกในชามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด หากมะกอกเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารของคุณ ลองพิจารณาจัดเตรียมและเสิร์ฟในรูปแบบที่น่าสนใจกว่าการวางไว้บนโต๊ะเฉยๆ อ่านเพิ่มเติม

ในช่วงวันหยุดยาวและขนมหวานมากมายบนโต๊ะอาหาร คุกกี้ชีสเหล่านี้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนขนมปังขิงคริสต์มาส เข้ากันได้ดีกับไวน์สักแก้วหรือชาสักถ้วย ส่วนผสมของชีสเปโคริโนและพาร์เมซาน ผสานกับโรสแมรี่หอมๆ ทำให้คุกกี้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อตุ๋นเป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่ทำจากเนื้อสัตว์และผักตุ๋น โดยทั่วไปแล้วจะใช้เนื้อวัวส่วนที่เหนียวหน่อย นำไปจี่จนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในไวน์หรือน้ำซุปเป็นเวลานานพร้อมกับผักและเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

ชีสบรีอบในเตาอบเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจนอกเหนือจากจานชีสหรือฟองดู เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้แขกของคุณ แล้วพวกเขาจะประทับใจจนคุณอยากทำมากกว่าหนึ่งที่ วางชีสบรีลงในจานที่เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เบาแต่ก็อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ นอกจากนี้ การผสมผสานส่วนผสมอย่างชาญฉลาดทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวเกือบสมบูรณ์แบบ ความเผ็ดร้อนของพริกและขิงช่วยเสริมรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

ห้องครัวของเราเต็มไปด้วยอุปกรณ์มากมายที่ช่วยให้เราทดลองทำอาหารใหม่ๆ ได้อย่างไม่รู้จบโดยไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงอยู่หน้าเตา หนึ่งในอุปกรณ์เหล่านั้นคือหม้อหุงช้า อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดนี้สามารถใช้แทน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออบนี้ออกมาคล้ายกับเนื้ออบในเตาอบมาก จนแทบไม่น่าเชื่อว่าทำในหม้อหุงช้า เคล็ดลับอยู่ที่การนำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปจี่ในกระทะก่อน เมื่อเนื้อสุกเหลืองทั่วทุกด้านแล้ว ให้ถูด้วย... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีเนื้อวัวส่วนที่เหนียวและไม่เหมาะสำหรับการทอดหรืออบ คุณสามารถนำมาทำเป็นอาหารจานอร่อยได้โดยการตุ๋นทั้งชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักต่างๆ เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวติดกระดูกต้องใช้เวลาในการปรุงนาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า สูตรสตูว์เนื้อวัวตุ๋นในหม้อหุงช้า พร้อมรากพาร์สนิป หัวผักกาด และสมุนไพรหอม จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูอาหารวันหยุดที่สมบูรณ์แบบได้ อ่านเพิ่มเติม

• ผักกาดหอมใบ
• น้ำสลัดวินาเกรต

สลัดรสชาติเบา สดชื่น คุณภาพระดับร้านอาหารนี้ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับงานฉลองในครอบครัว เพียงแค่ผสมผักโขมหรือผักร็อกเก็ตกับส้มนาเวลหวานฝานบางๆ และมะกอกทอด แล้วราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตที่ผสมกลิ่นส้ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่ที่ง่ายที่สุด เสิร์ฟพร้อมผักเคียงอย่างหัวหอมและซอส ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เริ่มจากนำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นและหอมแดงหั่นสี่ส่วนไปทอดให้กรอบ ซึ่งจะช่วยให้เนื้อไก่ด้านในชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชอกไก่ย่างเบาๆ ที่ใช้วัตถุดิบน้อยนิด แต่กลับอร่อยและมีเอกลักษณ์จนคุณภูมิใจที่จะเสิร์ฟให้แขก จุดเด่นอยู่ที่เนื้อไก่ กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเนื้อตุ๋นเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และทานง่ายสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก แซนด์วิชสไตล์บ้านๆ เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่ง ตุ๋นเนื้อสันในในน้ำเกรวี่ที่ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานหลักที่ครบครันด้วยเนื้อสัตว์ ผักเคียง และซอส เตรียมง่ายและรสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์เล็กๆ ในครอบครัว หรือมื้อค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์ นำสเต็กเนื้อไปจี่ในซอสครีมประมาณสองสามนาที อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงที่ทำจากฟักทองมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ เพราะถึงแม้ฟักทองจะเป็นผัก แต่ก็มีรสหวานด้วย ซึ่งเมื่อนำมาปรุงคู่กับผักและเครื่องปรุงอื่นๆ จะสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น การอบฟักทองลูกโอ๊กกับมะเขือเทศ รสเปรี้ยวของฟักทอง... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวตุ๋นเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเนื้อวัวส่วนที่เหนียว เช่น เนื้อส่วนไหล่ ซึ่งไม่เหมาะกับการอบในเตาอบ เมื่อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ และมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ในบรรดาความทรงจำในวัยเด็กทั้งหมด แครอทถือเป็นความทรงจำที่สำคัญที่สุด และเมื่อฉันโตขึ้น ฉันก็ยิ่งชอบกินแครอทมากขึ้นเรื่อยๆ ลองแนะนำให้ลูกของคุณรู้จักผักรากชนิดนี้ได้ทุกวัย แครอทหั่นเป็นชิ้นสีสดใส โรยด้วยใบสีเขียว ดูน่ารับประทานจริงๆ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาเนื้อขาว เช่น ปลากะพงลาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดีกว่าเมื่อนำไปนึ่ง แต่เพื่อให้ปลานึ่งไม่จืดชืด ควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงรสเข้มข้นอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยวผักและ... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ทุกคนรู้จักขนมคุกกี้แห้งชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กาเล็ตต์ มานานแล้ว แต่ชื่อเดียวกันนี้ยังใช้เรียกขนมอบที่ซับซ้อนกว่านั้นด้วย ในฝรั่งเศส กาเล็ตต์เป็นพายแผ่นแบนเปิดที่มีไส้หลากหลายชนิด เชื่อกันว่าชื่อนี้ได้มาจากเปลือกพายที่บาง อ่านเพิ่มเติม

หมูอบแอปเปิ้ล อาหารอังกฤษจานเด็ดนี้จะช่วยยกระดับสถานะของคุณ เมื่อคุณทำอาหารจานนี้ได้ คุณจะสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในฐานะพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม ผู้มีอัธยาศัยดี และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารรสเลิศไปตลอดกาล เพราะท้ายที่สุดแล้ว การเลือกสิ่งที่ดีที่สุด... อ่านเพิ่มเติม

เมนูที่ผสมผสานกลิ่นอายอังกฤษอย่างเช่น หมูตุ๋นซอสฟักทองและแอปเปิล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฟักทองและแอปเปิลออกสู่ตลาด วัตถุดิบเหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติของฤดูกาลได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ และเพื่อให้ซอสอร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำกุ้งผัดเนยดูสิ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษอะไรเลยก็ทำได้อร่อยเหมือนร้านอาหารชั้นเลิศ เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมให้ลงตัว แค่เอามาทอดก็พอแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ในเวลาครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถทำเคบับแสนอร่อยได้แล้ว เพียงแค่ใส่เครื่องเคียงที่คุณชอบ เช่น ผักดอง มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือหัวหอม และวัตถุดิบธรรมดาๆ อย่างไก่ก็จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป แต่สูตรนี้จะช่วยให้คุณ... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• โรสแมรี่ครอสตินี

โดยทั่วไปแล้ว ทาโก้แบบเม็กซิกันจะเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่ใส่เนื้อสัตว์และผัก แต่ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์และทำทาโก้จากผักล้วนๆ ดูล่ะ? แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแบบนี้จะแตกต่างจากทาโก้แบบเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง อ่านเพิ่มเติม

• มะเขือม่วงทอดขนาดเล็ก
• ซอสบาร์บีคิว

ผักย่างธรรมดาๆ สามารถเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยซอสบัลซามิก จะเห็นได้ง่ายๆ จากการนำมะเขือม่วงลูกเล็กๆ มาปรุงตามสูตรต่อไปนี้ โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมหลักของซอสบัลซามิกได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

• โฟคาเซีย
• ท็อปปิ้ง

โฟคาชชาเป็นขนมปังแผ่นแบนของอิตาลีที่อบในเตาอบ มีลักษณะและเนื้อสัมผัสคล้ายกับแป้งพิซซ่า โฟคาชชาถูกทำขึ้นมาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ แต่ปัจจุบันต้นกำเนิดของมันส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับลิกูเรีย ซึ่งเป็นภูมิภาคของอิตาลีที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศ อ่านเพิ่มเติม

คาลโซเนเป็นพายรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์อิตาลีที่มีไส้อยู่ด้านใน ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นพิซซ่าชนิดหนึ่ง ตามธรรมเนียมแล้ว คาลโซเนจะอบในเตาอบและมีไส้เป็นมอสซาเรลลา มะเขือเทศ ซาลามี แฮม หรือผัก ริคอตต้า หรือพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

• โฟคาเซีย
• หน้าท็อปปิ้ง

ขนมปังแผ่นแบนชื่อดังของอิตาลีอย่างโฟคาเซีย (foccacia) ได้แพร่หลายไปทั่วโลก เดิมทีคิดค้นโดยชาวชนบทเพื่อถนอมอาหาร รสชาติและคุณสมบัติที่คงความนุ่มได้นาน ทำให้โฟคาเซียได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในปัจจุบัน... อ่านเพิ่มเติม