พริกป่นแดง

สำหรับสลัดนี้ เราแนะนำให้ใช้แตงกวาอังกฤษผิวเรียบที่ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นคลุกสลัดกับน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน และกลิ่นหอมอันเข้มข้น เส้นสปาเก็ตตินีจะถูกต้มแยกต่างหาก จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้ากับน้ำซุปไวน์ขาวที่เคี่ยวหอยลาย กระเทียมผัด และข้าวโพดไว้แล้ว (เพิ่มลงใน -) อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มซอสแสนอร่อยให้กับวาเรนิกิ (มันฝรั่งและหัวหอมทอด) ที่ซื้อจากร้านค้า เปลี่ยนให้กลายเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ไม่เหมือนอาหารสำเร็จรูปที่นำมาอุ่นซ้ำ และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง วาเรนิกิเหล่านี้ต้มสุกแล้วและ... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือเมนูที่ง่ายและรวดเร็วกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เป็นการดัดแปลงจากอาหารอิตาเลียน-อเมริกันแบบดั้งเดิมอย่างไก่พาร์เมซาน ซึ่งประกอบด้วยอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบอบในซอสมะเขือเทศและราดด้วยชีสพาร์เมซานละลาย อาหารจานนี้จะปรุงในวันที่ - อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อสันในถือเป็นหนึ่งในสเต็กทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะเป็นเนื้อคุณภาพดีในราคาที่สมเหตุสมผล เนื้อส่วนนี้จะมีความมันน้อยกว่าและเหนียวกว่าเนื้อส่วนพรีเมียมเล็กน้อย แต่รสชาติจะอร่อยมากเมื่อนำไปย่างก่อนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม

ปลาซอร์ดฟิชเป็นปลาเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการย่างเสียบไม้ โดยหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วนำไปหมักในซอสเพสโต้ใบสะระแหน่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ซอสนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที เพราะ... อ่านเพิ่มเติม

คอร์นด็อกแตกต่างจากฮอทดอกทั่วไปตรงที่ไส้กรอกไม่ได้เสิร์ฟบนขนมปัง แต่เสิร์ฟในแป้งข้าวโพด และคุณยังสามารถดัดแปลงแป้งนี้ได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น ในสูตรคอร์นด็อกนี้ แป้งจะผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

หลังจากทานแตงโมฉ่ำๆ สุกๆ แล้ว อย่าทิ้งเปลือกนะคะ นำไปดองดูสิ! เพียงแค่แช่ในน้ำดองรสเผ็ดไม่กี่ชั่วโมง ก็จะได้เปลือกแตงโมดองแสนอร่อยไว้ทานเล่นแล้ว อย่าลืมตัดส่วนสีเขียวออกก่อนนะคะ และอย่าเอาส่วนสีเขียวออกด้วย อ่านเพิ่มเติม

กุ้งสแคมปิในซอสเนยและไวน์ขาวรสเลิศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ ปรุงสุกในห่อฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าลิงกวินี โดยต้มพาสต้าให้สุกครึ่งหนึ่งก่อนนำไปปรุง อ่านเพิ่มเติม

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียด้วยเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มแอปริคอตและสลัดถั่วลันเตาสด นำเต้าหู้แข็งมาสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรแยมพีชใส่มาสตาร์ดนี้แตกต่างจากแยมแบบดั้งเดิมทั้งในวิธีการเตรียมและรสชาติ แต่รับรองว่าจะทำให้คุณประทับใจเมื่อเปิดขวดในค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ขั้นตอนแรกในการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเจิร์ก
• ผัก
• คัตเล็ต

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ทำจากเนื้อวัวบดชิ้นหนาและผักตุ๋นในซอสเจิร์กสไตล์แคริบเบียนอย่างจุใจ แครอท บวบ และพริกหวานหั่นเป็นแท่งขนาดเท่าๆ กัน นำไปทอดในน้ำมันมะกอก แล้วเคี่ยวจน... อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของสลัดพาสต้า ถั่วลันเตา และอารูกูลาจานนี้คือซอสเพสโต้รสเปรี้ยวอมหวาน วิธีทำคือ นำใบโหระพาสดมาปั่นรวมกับอารูกูลาเล็กน้อย เม็ดสน น้ำมันมะกอกผสมกระเทียม และเกล็ดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชซับนั้นอร่อยและอิ่มท้อง ช่วยให้คุณอิ่มได้นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใส่เนื้อสัตว์และผักเยอะๆ ขนมปังปิ้งราดด้วยชีส เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และบรอกโคลีหรือผักคะน้าตุ๋น อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบง่ายๆ โดยนำเส้นพาสต้าคาเปลลินี (หรือ "แองเจิลแฮร์") มาต้มแล้วผสมกับซัลซ่าสด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ซัลซ่าครูดา" ซอสนี้ทำจากมะเขือเทศสุกในฤดูร้อนที่สับละเอียด อ่านเพิ่มเติม

เพคตินและน้ำตาลที่พบในมะเขือเทศลูกพลัมทำให้ผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมรสชาติแปลกใหม่ ความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศสุกฉ่ำถูกเสริมด้วยน้ำตาลทรายแดงที่มีกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ และอบเชย และสิ่งเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคาโปนาต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีจะเคี่ยวในกระทะ แต่ก็เป็นหนึ่งในสตูว์ผักที่สามารถนำไปย่างได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ส่วนผสมหลักของคาโปนาต้าได้แก่ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที แครกเกอร์ทำจากโพลินตาที่ปรุงสุกแล้ว หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร อย่าหั่นบางเกินไป มิเช่นนั้นโพลินตาจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในกระทะ ทอดโพลินตาจนกระทั่ง - อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมสเต็กเนื้อที่อร่อยที่สุด คุณจะต้องใช้กระเทียม โรสแมรี่ พริกป่น และน้ำมันมะกอก แน่นอนว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นขึ้นอยู่กับเตาย่างที่คุณใช้ด้วย สเต็กพอร์เตอร์เฮาส์นั้นจะถูกหมักด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

ทาปาเนดแบบฝรั่งเศสเป็นครีมมะกอกปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับสเต็กเนื้อวัว สูตรนี้ใช้ทาปาเนดทั้งในการหมักสเต็กเนื้อส่วนท้องและเสิร์ฟ สเต็กเนื้อส่วนท้องเป็นเนื้อราคาไม่แพง อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส
• น้ำพริกขิงกระเทียม

ไก่ทอดกรอบเคลือบงา เสิร์ฟพร้อมซอสเอเชียรสเลิศ เนื้อไก่จะถูกทุบให้แบน หมักในซีอิ๊วผสมขิงกระเทียม และชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมพื้นที่ทำงานที่มีอุปกรณ์สามอย่าง อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• การเติม

เคล็ดลับความอร่อยของชวามาอยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น ไก่ทอดฉ่ำๆ ผักสดๆ ผักดองเล็กน้อย และซอสต่างๆ ทั้งหมดนี้ห่อด้วยแป้งแผ่นอบอุ่นๆ และถึงแม้ว่าการย่างไก่บนเตาหมุนที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แต่มันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ากันเลย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะช่วยให้สเต็กหมูรมควันติดกระดูกอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก สำหรับการเคลือบเนื้อหมู ให้เตรียมน้ำหมักโดยใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว และพริกป่น ส่วนผสมรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวจะเคลือบเนื้อหมูให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงแกะนำไปย่างทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมกระดูก ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้น และรสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากน้ำพริกกระเทียมย่างที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักมะเขือเทศผสมกระเทียม พริกป่น และพริกแห้ง จะทำให้เนื้อหมูชิ้นนี้มีรสชาติแบบเท็กซ์เม็กซ์ หมักทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน เพื่อให้รสชาติอร่อยซึมซาบเข้าไปทั่วชิ้น อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกโฮมเมดอร่อยและดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบมีเพียงเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และสมุนไพรเล็กน้อยเท่านั้น และการทำก็ไม่ยากไปกว่าการทอดเนื้อชิ้นใหญ่ ขอเพียงแค่คุณมีเครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์สำหรับทำไส้กรอกโดยเฉพาะ นี่คือสูตร... อ่านเพิ่มเติม

สูตรมะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานนี้แตกต่างจากวิธีดั้งเดิมเล็กน้อย แทนที่จะใช้มะเขือม่วงชุบเกล็ดขนมปังทอด สูตรนี้ใช้มะเขือม่วงย่าง (คุณสามารถใช้กระทะย่างได้) ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารลงได้อย่างมาก อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชร้อนๆ ใส่ชีส มะเขือเทศ และสมุนไพร เป็นอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และชุ่มฉ่ำมาก ดูเหมาะกับฤดูร้อนและเต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ขั้นตอนแรก นำน้ำมันมะกอกมาผสมกับออริกาโนสับ เกลือ และพริกป่น อ่านเพิ่มเติม

เตรียมบรอกโคลีย่างแสนอร่อยและน่ารับประทานด้วยการหมักก่อน วิธีการปรุงอาหารที่ไม่เหมือนใครนี้จะทำให้บรอกโคลีมีรสชาติเข้มข้นและสดใสจนใครๆ ก็ต้องติดใจ เริ่มจากนำดอกบรอกโคลีไปลวกก่อน อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงแกะราดซอสสะระแหน่เป็นอาหารเลิศรสอย่างแท้จริง ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความสดชื่นของสะระแหน่ช่วยเสริมและปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของเนื้อได้อย่างลงตัว นอกจากนี้คุณยังจะประทับใจกับความรวดเร็วในการปรุงอาหารจานนี้อีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนนิ้ว หรือเนื้อไก่ชิ้นนุ่ม ซึ่งสุกเร็วมาก เพียงแค่ย่างไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสียบเนื้อไก่ลงบนไม้เสียบก่อน แล้วคุณก็จะได้ใช้มัน... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กแฮงเกอร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "สเต็กของคนขายเนื้อ" คือเนื้อวัวส่วนที่มาจากกระบังลม เนื้อส่วนนี้มีลักษณะเด่นคือมีเส้นใยขนาดใหญ่และรสชาติเนื้อเข้มข้น แต่ไม่เหนียวเท่าเนื้อส่วนอื่นๆ จากบริเวณเดียวกันของซากสัตว์ สเต็กแฮงเกอร์ อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นเนื้อหมูติดกระดูก แต่จริงๆ แล้วหมูชิ้นติดกระดูกเหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก แต่รสชาติกลับเข้มข้นและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะน้ำหมักที่ประกอบด้วยน้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ยี่หร่า และพริกแดง ส่วนผสมนี้ไม่เพียงแต่... อ่านเพิ่มเติม

ไข่บนโต๊ะอาหารอีสเตอร์มักเป็นไข่ต้มสุก ซึ่งรับประทานสดๆ แต่ก็สามารถนำไปดองเพื่อย้อมสีเหลืองหรือสีแดงเข้มได้เช่นกัน ไข่ดองใช้ในสลัดต่างๆ ไข่ต้มสุกที่ปอกเปลือกแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่บนเตาย่าง คุณก็สามารถทำพาสต้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยมะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศ โดยนำเส้นพาสต้าดิบและผักต่างๆ มาแช่ในส่วนผสมของน้ำและไวน์ขาว บรรจุลงในห่อฟอยล์แยกชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วนำไปอบบนเตาย่าง อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยไข่และมะเขือเทศอบในถ้วยแฮมโปรsciutto สไตล์อิตาเลียน โดยใช้แฮมโปรsciutto หั่นบางๆ วางลงในพิมพ์มัฟฟิน ปิดคลุมด้านในทั้งหมด แล้วใส่ไข่ลงไป เว้นช่องว่างไว้... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อที่มีไขมันน้อย แต่มีรสชาติเข้มข้น เนื้อส่วนนี้ไม่เหมาะกับการปรุงนานๆ และโดยทั่วไปจะปรุงให้สุกระดับมีเดียมแรร์ (medium rare) โดยมีอุณหภูมิภายในอยู่ที่ 55-60 องศาเซลเซียส สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก อ่านเพิ่มเติม

ทำเมนูแครอทผัดในน้ำมันมะพร้าวแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ เพื่อให้ได้เมนูที่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใช้วิธีการหั่นแบบม้วน แครอททรงยาวและบางจะเหมาะเป็นพิเศษสำหรับวิธีนี้ จากนั้นก็... อ่านเพิ่มเติม

เอดามาเมะคือถั่วเหลืองอ่อนที่ได้รับความนิยมจากผู้รักสุขภาพทั่วโลก นอกจากนี้ยังนิยมรับประทานเป็นของว่างคู่กับเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ในกรณีนี้ เอดามาเมะจะปรุงแบบเผ็ด นำไปต้มก่อน - อ่านเพิ่มเติม

• ชาชลิก
• ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด

สะเต๊ะ (หรือ ซาเต้) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเอเชีย ประกอบด้วยเนื้อเสียบไม้ย่างขนาดเล็ก มักเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสง สะเต๊ะเหมาะสำหรับไปปิกนิก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เนื้อหั่นเป็นเส้นบางๆ อ่านเพิ่มเติม

BLT คือเมนูคลาสสิกที่ประกอบด้วยเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ เหมาะสำหรับทำสลัดและแซนด์วิช รวมถึงพาสต้าแสนอร่อย วิธีการปรุงก็ง่ายๆ เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดในกระทะเดียว บนเตา แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ในจานของคุณได้อย่างมาก โดยการแทนที่เส้นพาสต้าบางส่วนด้วยเส้นบวบบางๆ วิธีนี้จะทำให้เมนูนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็ไม่ต้องงดทานเฟตตูชินีเส้นโปรดของคุณ ลองนึกภาพดู - อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังกระเทียมถูกคิดค้นโดยร้านพิซซ่าแห่งหนึ่งในอเมริกา โดยใช้แป้งพิซซ่าที่เหลือมาปั้นเป็นก้อน อบ ทาด้วยน้ำมันหอมระเหย แล้วขายในราคาไม่แพง หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงฟรีสำหรับอาหารจานหลักที่มีราคาสูงกว่า อย่างไรก็ตาม... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อสันในวัว
• น้ำมันผสมกระเทียมและสมุนไพร

เนื้อสันในวัวที่ฉ่ำและนุ่มจะดูดซับรสชาติได้ดียิ่งขึ้นหากนำไปคลุกกับเครื่องเทศพริก ก่อนปรุงอาหารควรมัดเนื้อด้วยเชือกเพื่อรักษาความฉ่ำและรูปทรงของเนื้อ และเพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้นเมื่อสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• อาหารว่าง
• แยมพริกแดงเผ็ดแบบง่ายๆ

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยไก่งวงสไตล์เอเชียกันเถอะ! ปรุงรสด้วยน้ำมันงาดำ ขิงสด ซอสถั่วเหลือง และแห้วจีน นำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่งวงบด แครอทหั่นฝอย และ... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบสำเร็จรูปในปลอกธรรมชาติจะช่วยให้คุณได้เนื้อบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก เพียงแค่แกะปลอกออก เนื้อไก่บดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนสูตรดั้งเดิมก็พร้อมรับประทานแล้ว นำไปผัดกับหัวหอมและสลัดผัก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เพสโต้ผักเคลทัสคานี
• กุ้งสแคมปิ
• พิซซ่า
• สลัดผักเคลทัสคานีราดน้ำสลัดเลมอน-แอนโชวี่

เนื่องจากพิซซ่านี้มีหน้าพิซซ่าที่เข้มข้นและมีรสชาติอร่อย คุณจึงสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้เล็กน้อยโดยใช้ขนมปังนานสำเร็จรูปเป็นฐาน อุ่นขนมปังนานก่อนแล้วทาหน้าด้วยเพสโต้ผักคะน้าทัสคานี อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

สลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนผสมกัน ราดด้วยผักร็อกเก็ตสดและน้ำสลัดเฟรนช์รสเลมอน ถั่วลันเตาหวานนั้นต่างจากถั่วลันเตาฝักแบนตรงที่เนื้อแน่นกว่าและมีเมล็ดใหญ่กว่า ดังนั้นจึงต้องปรุงรสก่อน... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง
• น้ำสลัดวินาเกรต

พิซซ่าอิตาเลียนหน้าขาวทำโดยไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากการผสมผสานของชีสหลากหลายชนิด สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนนี้ทำได้พิซซ่า 6 ถาด อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปข้นถั่วลันเตา
• ครอสตินี

แซนด์วิชครอสตินีสไตล์อิตาเลียนกรอบๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เป็นที่ชื่นชอบเพราะผสมผสานรสชาติที่จัดจ้าน เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และการจัดวางที่สวยงาม ลองทำครอสตินีด้วยซอสถั่วลันเตาบดผสมมิ้นต์และชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล เสริมด้วยดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอร์รี่สด ผักคะน้า และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

ซอสโยเกิร์ตธรรมชาติสูตรนี้เหมาะสำหรับจิ้มผักและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ และยังเป็นทางเลือกแทนมายองเนสที่มันเยิ้มและไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย แตงกวาและผักชีฝรั่งสับละเอียดช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน ผสมแตงกวา สมุนไพร และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมข้าวสวยหรือผักเคียงก็ได้ อาหารจานนี้ปรุงเสร็จในเวลาไม่กี่นาที แต่รสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้านของเครื่องเทศทำให้มันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้มีความสมดุลอย่างลงตัวระหว่างคาร์โบไฮเดรตจากพาสต้าและโปรตีนจากกุ้ง ผักใบเขียวให้ใยอาหาร และมะเขือเทศ กระเทียม และโหระพาให้รสชาติและกลิ่นหอมแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยลงตัว (ใช้พาสต้าเส้นเล็ก หรือ -) อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน นำถั่วดำกระป๋องมาผัดกับหัวหอมและพริกหวาน แล้วเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต ทาด้วยซัลซ่าและครีมเปรี้ยว โปะหน้าด้วยไข่คน อะโวคาโดหั่น และ... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งสแคมปิ อาหารอเมริกันดั้งเดิม ทำจากกุ้งผัดเนย กระเทียม และไวน์ขาว สูตรนี้ยังทำซอสที่เบากว่าโดยไม่ใช้เนย ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าพุตตาเนสกาของอิตาลีเป็นหนึ่งในพาสต้าที่ทำง่ายที่สุด ชื่อของมันตามทฤษฎีที่แพร่หลายที่สุด มาจากคำว่า "พุตตาเนสกา" ซึ่งไม่ต้องแปลความหมาย เชื่อกันว่าพุตตาเนสกาได้รับความนิยมในซ่องโสเภณีแห่งหนึ่ง ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างเบคอนรมควันและกิมจิกะหล่ำปลีดองทำให้เมนูอาหารเกาหลีจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ควรต้มบรอกโคลินี (ซึ่งเป็นญาติกับบรอกโคลีที่มีลำต้นยาวและฉ่ำกว่า) แยกต่างหาก แล้วจึงต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวจีนในน้ำเดียวกัน อ่านเพิ่มเติม

อบกุ้งเสียบไม้แสนอร่อยในแป้งกรอบๆ ในเตาอบ แต่ไม่ต้องกังวลไป ใช้แป้งมะพร้าวแทนก็ได้ จะทำให้กุ้งเสียบไม้ของคุณดูแปลกใหม่และน่ารับประทานยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยง... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ชิ้นน่ารับประทานในซอสสไตล์เอเชียเสิร์ฟบนผักบรอกโคลี ใช้ทุกส่วนของบรอกโคลี ส่วนก้านที่แข็งกว่าใช้ทำข้าวแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ขณะที่ดอกอ่อนนำไปนึ่งเบาๆ เพื่อคงความชุ่มฉ่ำ แยกต่างหาก ผัด... อ่านเพิ่มเติม

เส้นบวบช่วยเพิ่มความน่าสนใจและทำให้พาสต้ากุ้งจานนี้ฉ่ำยิ่งขึ้น ปอกเปลือกง่ายด้วยที่ปอกผัก นำกุ้งไปผัดในน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องเทศและมะเขือเทศ จากนั้นใส่เส้นบวบที่ปรุงสุกแล้วลงไปผัด... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วฝักยาวอร่อยอยู่แล้ว แต่การเพิ่มเครื่องเทศอีกเล็กน้อย เช่น ผิวเลมอนขูดและกระเทียม จะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นไปอีก ลวกถั่วฝักยาวในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แม้เพียงวัตถุดิบง่ายๆ สองอย่าง เช่น อกไก่และบรอกโคลี ก็สามารถนำมาผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แก่ เครื่องเทศ ขิง กระเทียม และซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มผักลงในมื้อเช้าของคุณด้วยข้าวโอ๊ตสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสชาติอร่อยนี้ ชีสเฟต้าทำให้ข้าวโอ๊ตมีเนื้อเนียนนุ่มคล้ายริซอตโต้ ผักโขม มะเขือเทศ และสมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

บราซิโอเล่ (Braciole) คือเนื้อม้วนสไตล์อิตาเลียนที่นำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเป็นเวลานาน จนได้รสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เนื่องจากต้องใช้เวลาเคี่ยวนาน คุณจึงสามารถใช้วัตถุดิบที่ประหยัดที่สุดได้: อ่านเพิ่มเติม

ส้มตำไทย ซึ่งทำจากมะละกอดิบ ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ตามรายงานของ CNN มันผสมผสานรสชาติทั้งสี่ได้อย่างลงตัว ได้แก่ เผ็ด หวาน เปรี้ยว และเค็ม และยังเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

• มันติ
• หน้าท็อปปิ้ง

แม้ว่ามันติจะเป็นที่นิยมในหลายวัฒนธรรม แต่รูปร่าง วิธีการเตรียม และการนำเสนอจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค มันติแบบตุรกีสมัยใหม่มักมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสามเหลี่ยมขนาดเล็ก และนำไปต้มในน้ำ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อสัตว์และน้ำหมัก
• ผักและข้าว

บิบิมบับเป็นอาหารประจำชาติเกาหลีที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดทั่วโลก ประกอบด้วยข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยผักและเนื้อสัตว์หลากสีสันที่จัดเรียงอย่างสวยงามคล้ายกลีบดอกไม้ โดยมีไข่แดงดิบอยู่ตรงกลาง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

มะกอกดองธรรมดาจะอร่อยขึ้นได้หากนำไปหมักในน้ำหมักที่มีส่วนผสมของส้ม ผงกะหรี่ ใบโหระพา พริกแดง และกระเทียม ส่วนผสมที่แปลกใหม่นี้ เมื่อนำไปเคี่ยวเป็นเวลานาน จะทำให้มะกอกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม

ครอสตินีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน ทำจากขนมปังกรอบหั่นเป็นชิ้นบางๆ และหน้าต่างๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว ลองครอสตินีกับริคอตต้าและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อบในน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ หรือจะนำขนมปังบาแกตต์อบในเตาอบแล้วทาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสาลีโคราซาน หรือ คามุต แตกต่างจากข้าวสาลีทั่วไปตรงที่เมล็ดมีลักษณะยาวกว่าและมีสีเหลืองทอง ใช้เวลานานในการหุง แต่จะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นกำลังดี และมีรสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นคล้ายถั่ว นอกจากนี้ ข้าวสาลีโคราซานยังอุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักคะน้าจานนี้มีการผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกแดงเข้ากับความสดชื่นของส้มได้อย่างลงตัว โดยนำผักคะน้าไปเคี่ยวกับหัวหอมในน้ำส้มและน้ำมะนาวผสมกันก่อน แล้วโรยหน้าด้วยเปลือกส้มขูดฝอยและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูถั่วขาวผัดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที หากใช้ถั่วกระป๋องแทนถั่วสด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ นำถั่วไปผัดในกระทะกับมะเขือเทศ โรสแมรี่ กระเทียม พริกแดง และผักสด เพื่อเพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าบรอกโคลีราเบหรือบรอกโคลีใบเขียวจะมีวิตามินสูง แต่ก็มีรสขม อย่างไรก็ตาม หากปรุงอย่างถูกวิธี รสขมนี้สามารถเปลี่ยนให้เป็นข้อดีได้ โดยดึงรสชาติที่เข้มข้นและแปลกใหม่ของผักออกมา (ด้านการทำอาหาร) อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรบรอกโคลีนี้ คุณจะได้ดอกบรอกโคลีทอดกรอบอร่อย แทนที่จะเป็นดอกบรอกโคลีเหี่ยวๆ เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการอบ: นำบรอกโคลีวางบนถาดอบที่อุ่นไว้ก่อน แล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม

ถั่วในซอสบัลซามิกจะมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมราวกับว่าเคี่ยวเป็นชั่วโมงแทนที่จะเป็นแค่ 20 นาที วิธีทำคือใช้ถั่วกระป๋องแล้วนำมาปรุงในซอสมะเขือเทศโดยเติมถั่วทอดลงไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อปู ผิวเลมอนขูด และยี่หร่า ม้วนเป็นก้อน แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่มีส่วนผสมของไวน์ขาวและน้ำหอย เมื่อม้วนปลาสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาถูด้วยเครื่องเทศที่ทำจากผักชีและสมุนไพรหอมอื่นๆ แล้วนำไปเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับมันฝรั่งและหัวผักกาดในน้ำส้มและน้ำมะนาวเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง ดูเหมือนจะนานมากในตอนแรก แต่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม

• สไลเดอร์
• ซัลซ่า เวอร์เด

อกไก่รสชาติกลางๆ และใช้ได้หลากหลาย สามารถนำมาทำไก่สไตล์มิลานีสแสนอร่อยได้ อย่าให้ชื่อมันทำให้คุณกลัวไปเลย เนื้อไก่ส่วนนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก เพียงแค่หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ คลุกแป้ง แล้วชุบในส่วนผสมไข่ อ่านเพิ่มเติม

ไอศกรีมที่ผสมผสานรสชาติหลากหลายเข้าด้วยกัน: เนยถั่วลิสงรสหวานเค็ม น้ำผึ้งรสเปรี้ยว พริกป่น และนมข้นหวาน เพิ่มด้วยคุกกี้เนยถั่วลิสงบด ก็จะได้ไอศกรีมที่อร่อยถูกใจ... อ่านเพิ่มเติม

ย่างข้าวโพดแสนอร่อย รสชาติจัดจ้านด้วยเครื่องเทศที่ช่วยเสริมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของข้าวโพดให้ดียิ่งขึ้น โดยไม่กลบรสชาติอื่นๆ วิธีทำคือ ทำเนยปรุงรสโดยผสมเนยกับพริกแดงและปาปริก้ารมควัน แล้วทาเนยลงบนข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูเหมือนชีสทอด แต่พอได้ลองกัดเข้าไปแล้ว คุณจะรู้ว่ามันไม่ใช่แค่ชีสธรรมดา มันคือเปลือกกรอบๆ ที่ห่อหุ้มไส้ชีสนุ่มๆ ที่ละลายในปากถึงสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า อร่อยจนห้ามใจไม่ไหวจริงๆ อ่านเพิ่มเติม

นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ไม่ต้องหั่นจนขาดออกจากกัน เพื่อให้ชิ้นขนมปังยังคงอยู่ทรงเหมือนเม่น จากนั้นใส่ชีสลงไปตรงกลาง แล้วนำไปอบในเตาอบ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย และน่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยง ไส้ชีสจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์แตกต่างจากพิซซ่าสไตล์อื่นๆ ตรงที่แป้งนุ่มฟูและขอบชีสกรอบ โดยทั่วไปแล้วหน้าพิซซ่าจะประกอบด้วยชีส เป็ปเปอร์โรนี และซอสมะเขือเทศ ซึ่งจะใส่ลงบนพิซซ่าหลังจากอบเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• พาย
• การเติม

เตรียมพายไส้แสนอร่อย โดยใช้ฟาฮิตา อาหารเม็กซิกัน เป็นไส้ ซึ่งเป็นแป้งรูปทรงคล้ายกระเป๋า ต่างจากฟาฮิตาที่ห่อด้วยตอร์ติญา พายแบบนี้พกพาสะดวกไปโรงเรียน ที่ทำงาน หรือปิกนิกได้ง่ายกว่า สำหรับสูตรฟาฮิตา: อ่านเพิ่มเติม

• แปะ
• ลูกชิ้น
• ซอส

ทำสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน สำหรับเมนูนี้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แยกต่างหาก อบลูกชิ้นในเตาอบ และทำซอสมะเขือเทศ จากนั้นนำทุกอย่างมาผสมกัน แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติ กลิ่นหอม และความอร่อยที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแกะฉ่ำๆ ที่ยัดไส้ด้วยมะกอกคาลามาตาจากกรีก บดละเอียดผสมกับผักชีฝรั่ง ออริกาโน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว แล่เนื้อขาแกะไร้กระดูกให้เป็นรูปผีเสื้อ หรือ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าลิงกวินีมักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล และสูตรนี้ก็เช่นกัน ต้มพาสต้าแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากเบคอนทอดและหัวหอม มะเขือเทศบด และครีม ซึ่งจะช่วยลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้เส้นนุ่มขึ้นและ— อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อ
• เครื่องเทศคั่ว

เนื้ออบนี้ทำจากแฮมแบบอเมริกันที่แช่น้ำเกลือเป็นเวลานาน จากนั้นจึงกรีดผิวแฮมทั้งหมดเป็นลายตาราง แล้วทาด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศอบผสมกัน ส่วนผสมสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาหมึก
• ซอส
• โพลินตา

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียนราดซอสมาเรียนาราจานนี้ เป็นอาหารแสนอร่อยสำหรับวันหยุด หรือจะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานฉลองก็ได้ นำปลาหมึกที่หั่นแล้วมายัดไส้ด้วยส่วนผสมของหนวดปลาหมึก กุ้ง และปลาแอนโชวี่ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแกะ
• ซอสสะระแหน่

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์คือการอบเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมน้ำหมักและหมักเนื้อ จากนั้นนำไปอบในเตาอบในวันถัดไป ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารอร่อยๆ แล้ว อ่านเพิ่มเติม

ชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ริคอตต้า และอาซิอาโก จะทำให้พาสต้าของคุณมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง และมะเขือเทศตากแห้งในซอสหอมกรุ่นจะเพิ่มรสเปรี้ยวและความเข้มข้นของมะเขือเทศได้อย่างลงตัว เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับ... อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลใบหยิกช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับพาสต้าจานนี้ เพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อยลงตัว ในการเตรียมอาหารจานนี้ เริ่มจากนำมะเขือเทศกระป๋องไปเคี่ยวในน้ำของมันเองพร้อมกับเครื่องเทศ จากนั้นใส่ผักเคลที่ฉีกเป็นชิ้นๆ ลงไปคนให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

• ออสโซบูโก
• เกรโมลาตา

ในอาหารอิตาเลียน โอสโซบูโก (Ossobuco) คือเนื้อน่องลูกวัวที่หั่นตามขวางเป็นแผ่นกลมๆ โดยมีกระดูกไขกระดูกอยู่ตรงกลาง โอสโซบูโกยังเป็นชื่อเรียกของอาหารที่ปรุงจากเนื้อส่วนนี้ด้วย วิธีการปรุงคือ นำเนื้อไปทอดในกระทะก่อน แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสโรเมสโก
• ไข่เจียว

ออมเล็ตสไตล์สเปนแสนอร่อย อิ่มท้อง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติ ถูกนำมาทำเป็นแซนด์วิช โดยใช้วัตถุดิบแบบสเปนดั้งเดิม เช่น แฮม ชีสแมนเชโก และซอสโรเมสโกแบบคาตาลัน ห่อด้วยออมเล็ตแผ่นใหญ่บางๆ ส่วนผสมหลักได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

ซุปซีฟู้ดชิโอปิโนเป็นอาหารที่เริ่มต้นจากอาหารกลางวันง่ายๆ ของชาวประมง และต่อมาได้กลายเป็นอาหารเลิศรสที่เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นเลิศ แม้จะมีชื่อเป็นภาษาอิตาลี แต่ซุปนี้ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองแห่งหนึ่งของอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย หวานอมเผ็ดของวอลนัทสเปรดจะทำให้ทุกคนหลงรัก ผสมวอลนัทสับกับเนย น้ำผึ้ง พริกหวานย่าง ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด แล้วเสิร์ฟเป็นดิปกับแครกเกอร์ อ่านเพิ่มเติม

กุ้งสแคมปิเป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกัน ประกอบด้วยกุ้งที่ปรุงในซอสที่ทำจากเนย กระเทียม ไวน์ขาวแห้ง และชีสพาร์เมซาน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วกุ้งสแคมปิจะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าว แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันหากเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม มันฝรั่งบดจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำจิ้มข้นๆ ได้ สูตรน้ำจิ้มนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสสกอร์ดาเลียของกรีก ซึ่งทำจากมันฝรั่งบดผสมกับน้ำมันมะกอกเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• กุ้ง

กุ้งมะพร้าวทอดกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์แคริบเบียนที่ทำจากกุ้งชุบเกล็ดมะพร้าวหรือมะพร้าวขูดผสมกับเกล็ดขนมปัง โดยส่วนใหญ่จะนำไปทอด แต่ถ้าอบก็จะได้กุ้งมะพร้าวทอดกรอบเช่นกัน... อ่านเพิ่มเติม